Хей, це Еллі. І сьогодні я хочу розповісти вам щось цікаве про… гриби. Так-так, ті самі маленькі штуки, які можуть змінити весь світ. Тримайте кілька цікавих фактів: Ви знали, що гриби — це така собі загадка природи? Вчені досі не можуть вирішити, що це — рослини чи тварини. Серйозно! 😳 Задовго до дерев, на Землі вже були гігантські гриби. Уявіть собі ці "грибні дерева", серед яких ви могли б загубитися. Не те що сьогоднішні маленькі печериці. 😏 Окей, тримайте це: є гриб, який на смак нагадує смажену курку! Називається "трутовик сірчано-жовтий". Так що, якщо апокаліпсис затягнеться, ви знаєте, як поласувати куркою без курки. 🐔🍄 Кажуть, що вікінги перед битвами вживали галюциногенні гриби, щоб стати ще більш лютою версією себе. ⚔️ А ще мухомор може змусити вас побачити світ по-іншому. Буквально. Людині здається, що все навколо змінюється в розмірах — стає менше або більше. Чи це не причина бути обережним із грибами? 🍄🤯 Удар блискавки в землю може викликати масовий ріст грибів на цій території. Справжні електричні гриби, як у відеогрі! ⚡🍄 Олені іноді жують галюциногенні гриби. Так, ви правильно прочитали. Олені. Не тільки вікінги знають, що до чого. 🦌 Є дослідження, які стверджують, що вживання грибів разом із зеленим чаєм може знизити ризик раку молочної залози на 90%! Тож не тільки смачно, а й корисно. 🍵🍄 Хочете ще більше приголомшливого? Гриби більше схожі на тварин за своєю структурою, ніж на рослини. Ніби ваш обідній стіл ожив і почав дихати... ну, майже. 🦠🍄 Не всі гриби однаково корисні. "Бліда поганка" — справжній кошмар, який може відправити вашу печінку і нирки у відпустку... назавжди. Так що будьте обережні. 😬 Деякі країни дозволяють законно продавати галюциногенні гриби. Так що, якщо захочете відчути "інший вимір" — валіть туди, де це дозволено. 🍄✨ Деякі гриби потрібно з’їдати відразу після збору, бо вони мають здатність "розчинятися"... як примара! 👻🍄 Після смерті рослин гриби утилізують їх, перетворюючи на родючий ґрунт. Якби не гриби, Земля вже була б покрита купами мертвих дерев і рослин. 🌿🍄 Гриби не тільки для їжі. Вони також використовуються для створення ліків і очищення навколишнього середовища. Навіть відходи можуть бути перероблені за допомогою грибів. Справжні супергерої! 🦸‍♂️🍄 Деякі гриби тягнуться до Сонця, як рослини, але вчені досі не знають, як вони використовують світло. Прямо як якась загадка, яку треба розгадати. 🔆🍄 Гриби — це поживна їжа. У деяких з них більше калію, ніж у бананах! І вони практично не містять жирів і вуглеводів. Так що це ідеальна їжа для тих, хто хоче залишитися струнким. 🍌🍄 До винайдення синтетичних барвників, гриби використовували для фарбування одягу і тканин. Вони створюють яскраві кольори, і це ще одна їхня суперсила. 🎨🍄 Тож гриби — це не просто закуска на вечерю. Це щось набагато більше. Бережіть себе, тримайтеся якомога далі від небезпечних грибів і завжди будьте на сторожі… як і я. 😉 Не остання з нас Еллі #fan_art #супер_факт #супер_порада

🍕 Грибна піца Інгредієнти: листкове тісто - 250 гр печериці - 400 гр цибуля ріпчаста - 1 шт сир вершковий - 90 гр сир пармезан - 60 гр петрушка жовток - 1 шт молоко - 1 ст.л 🔥 Приготування: 1. Гриби почистити та нарізати. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити 2 хвилини. 2. Додати гриби та гасити 5 хвилин. Далі відкрити кришку та випарити воду, обсмажити. Додати натертий сир та петрушку. 3. Тісто розкотити. Зробити надрізи. Наколоти центр вилкою. До жовтка додати трохи молока та змішати. Змастити борти. Викласти начинку. Випікати за 180 градусів 20 хвилин. Смачного!

Смачна #ПП #Піца 🍕 📌КБЖУ на 100г: 195/18/5/19 Складові: Тісто: - #Сир 5% 180 г - #Яйця 2 шт - #Борошно рисове 90 г - Розпушувач 5 г - Сіль за смаком Начинка: - Томатна паста 65 г - Помідори 100 г - #Печериці 60 г - #Куряче філе 100 г - #Сир 50 г Приготування: Змішати сир, яйця, борошно, розпушувач і сіль, замісити тісто. Тісто розкотити в корж і викласти на папір для випічки, відправляємо в духовку на 7-10 хвилин при 180 °. Змащуємо підготовлене тісто томатною пастою, розкладаємо начинку: помідори, печериці, куряче філе кубиками (попередньо обсмажене без олії на антипригарній сковороді) і відправляємо в духовку на 20-25 хв. Потім посипаємо сиром і запікаємо ще 5-7 хв. Смачного! ❤️

Мариновані шампіньйони Інгредієнти: ▪️Печериці - 800 г. ▪️Лимонна кислота - 3 г. Для маринаду ▪️Вода - 400 г. ▪️Сіль - 1 ст. л. ▪️Цукор - 1 ч. л. ▪️Лавровий лист - 2 шт. ▪️Гвоздика - 2 шт. ▪️Коріандр мелений - 0.5 ч. л. ▪️Перець чорний, горошок - 5 шт. ▪️Перець духмяний, горошок - 2 шт. ▪️Зубки часнику - 2 шт. ▪️Оцет - 40 г. ▪️Олія - 40 г. Приготування: 1.Приготуйте гриби Гриби протріть вологою тканиною, щоб видалити бруд. Печериці невеликого розміру залиште як є, а великі розріжте навпіл. У киплячу воду (1 л) насипте лимонну кислоту і покладіть гриби. Після закипання проваріть їх 5 хвилин. Потім відкиньте печериці на друшляк або дістаньте з води шумівкою. 2.Приготуйте маринад У каструлю налийте воду, додайте столову ложку солі без гірки, цукор, звичайний і духмяний перець горошком, лаврові листи, гвоздику, коріандр та доведіть до кипіння. Влийте оцет і олію, перемішайте та зніміть з плити. 3.Замаринуйте гриби Гриби викладіть у контейнер або чисту банку, додайте нарізаний часник і залийте маринадом. Закрийте посуд кришкою і залиште маринуватися на 5-6 годин. Смачного! #закуски Кулінарні рецепти

Салат із печінкою й грибами Інгредієнти: ▪️Куряча печінка - 200 г ▪️Печериці - 100 г ▪️Цибулина - 1 шт. ▪️Морква - 1 шт. ▪️Маринований огірок - 1-2 шт. ▪️Куряче яйце - 1-2 шт. ▪️Майонез - 2 ст. л. ▪️Сіль - 1/2 ч. л. ▪️Чорний мелений перець - 1/5 ч. л. ▪️Рослинна олія - 3 ст. л. Приготування: 1. Огірок нарізати соломкою або кубиками. 2. Курячі яйця зварити "круто" у підсоленій воді. Остудити їх, почистити і нарізати кубиками, відправити у салатник до маринованих огірків. 3. Печериці помити, розрізати кожен гриб на 4-5 частин, посмажити на слабкому вогні до готовності, підсоливши. Дати грибам трохи охолонути і перекласти в салатник. 4. Охолоджену або розморожену курячу печінку ретельно промити, дати стекти зайвій воді. Обрізати все зайве, великі шматочки розрізати на декілька частин. 5. Розігріти олію для смаження на сковороді. Обсмажити шматочки печінки на середньому вогні хвилин 7-10. Можна підсолити. Дати печінці охолонути. 6. Цибулю та моркву порізати соломкою або смужками. 7. На невеликій кількості олії обсмажити овочі до м'якості, помішуючи, хвилин 7-10. Потім перекласти їх у салатник. 8. Заправити салат майонезом. Перед подачею можна прикрасити його свіжою зеленню. Смачного! #салат Кулінарні рецепти

Лаваші з картоплею і грибами Інгредієнти: ▪️Тонкий лаваш - 2 шт. ▪️Картопля - 400 г. ▪️Печериці - 300 г. ▪️Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт. ▪️Сіль - за смаком ▪️Перець чорний мелений - за смаком ▪️Зелень - за смаком ▪️Олія соняшникова - 60 мл. Приготування: 1.Картоплю почистьте, помийте і зваріть до готовності у підсоленій воді протягом 20-30 хвилин. Воду злийте, картоплю пюруйте, додайте подрібнену зелень і розмішайте. 2.Цибулю почистьте і подрібніть. Смажте на олії до м’якості. Печериці наріжте невеликими кубиками, додайте до цибулі, посоліть, поперчіть і смажте 15 хвилин. Потім додайте до картоплі та перемішайте. 3.Викладіть половину начинки на лаваш і розподіліть. Накрийте другим лавашем, розкладіть решту начинки і згорніть рулетом. Поріжте його на шматочки завтовшки 3 см. Підрум’яньте їх на сковороді з олією з двох боків. Смачного! #закуски