Мариновані шампіньйони Інгредієнти: ▪️Печериці - 800 г. ▪️Лимонна кислота - 3 г. Для маринаду ▪️Вода - 400 г. ▪️Сіль - 1 ст. л. ▪️Цукор - 1 ч. л. ▪️Лавровий лист - 2 шт. ▪️Гвоздика - 2 шт. ▪️Коріандр мелений - 0.5 ч. л. ▪️Перець чорний, горошок - 5 шт. ▪️Перець духмяний, горошок - 2 шт. ▪️Зубки часнику - 2 шт. ▪️Оцет - 40 г. ▪️Олія - 40 г. Приготування: 1.Приготуйте гриби Гриби протріть вологою тканиною, щоб видалити бруд. Печериці невеликого розміру залиште як є, а великі розріжте навпіл. У киплячу воду (1 л) насипте лимонну кислоту і покладіть гриби. Після закипання проваріть їх 5 хвилин. Потім відкиньте печериці на друшляк або дістаньте з води шумівкою. 2.Приготуйте маринад У каструлю налийте воду, додайте столову ложку солі без гірки, цукор, звичайний і духмяний перець горошком, лаврові листи, гвоздику, коріандр та доведіть до кипіння. Влийте оцет і олію, перемішайте та зніміть з плити. 3.Замаринуйте гриби Гриби викладіть у контейнер або чисту банку, додайте нарізаний часник і залийте маринадом. Закрийте посуд кришкою і залиште маринуватися на 5-6 годин. Смачного! #закуски Кулінарні рецепти