День сертифікованого дієтолога-нутриціолога (Registered Dietitian Nutritionist Day) — це щорічна подія, яка відзначається у другу середу березня. Цей день присвячений визнанню роботи та внеску сертифікованих дієтологів-нутриціологів у сприяння здоровому харчуванню та покращенню здоров’я окремих людей і спільнот. Сертифіковані дієтологи-нутриціологи – це медичні працівники, які пройшли сувору програму навчання та навчання в галузі харчування та дієтології. Вони надають науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування і відіграють важливу роль у профілактиці та лікуванні хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет і хвороби серця.

#дати #свята Смак, що об'єднує гурманів: Міжнародний день бекону 🥓 30 грудня, за день до головного свята року, світ відзначає Міжнародний день бекону (International Bacon Day). Це неофіційне, але неймовірно популярне свято присвячене одному з найбільш впізнаваних і улюблених інгредієнтів світової кухні, який пройшов шлях від простої селянської їжі до справжнього культового продукту ✍️ Бекон — це не просто сніданок. У сучасному гастрономічному світі він став справжнім феноменом. Його додають усюди: від класичної яєчні та бургерів до екзотичних десертів, таких як бекон у шоколаді чи морозиво з беконовою крихтою. Гурмани цінують його за унікальне поєднання солоного, солодкого та димного смаків, що здатне перетворити будь-яку страву на кулінарний шедевр 🍳 Історія цього продукту налічує тисячоліття — ще в Стародавньому Китаї засолювали свинячу грудинку. Проте саме 30 грудня стало днем, коли фанати бекону збираються разом, щоб поділитися рецептами та влаштувати справжній бенкет. Багато ресторанів цього дня розробляють спеціальні меню, де бекон є головною зіркою, а в соціальних мережах поширюються тисячі фотографій із хештегом #BaconDay 📸 Цей день — чудова нагода для кулінарних експериментів. Чи знали ви, що існує навіть беконова сіль, майонез і навіть напої з ароматом копченостей? Проте дієтологи нагадують: попри неймовірний смак, бекон — продукт калорійний, тому найкращий спосіб відсвяткувати цей день — насолодитися якісним, добре приготованим шматочком у колі друзів, дотримуючись міри 🌍 Міжнародний день бекону дарує нам хвилину справжнього гедонізму серед передноворічної метушні. Це свято простого людського задоволення від смачної їжі, яка зігріває в зимовий день і додає яскравих барв святковому столу. Тож, якщо ви шукали знак, щоб додати хрустку скибочку до свого сніданку — ось він! 🏛️

Фініки часто називають природними солодощами, але їх користь виходить далеко за межі простої насолоди. Завдяки багатому складу вітамінів, мінералів та клітковини, ці плоди можуть стати чудовою альтернативою шкідливим десертам. Про те, чому фініки варто включити до раціону, розповіла українська дієтологиня Ірина Ковальчук. https://dduvs.com/blog/finiky-solodkyj-superfud-yak-pravylno-yih-yisty-ta-komu-vony-osoblyvo-korysni/

🚲 Велосипед — «повільна смерть» для планети? Один банкір якось пожартував перед економістами: «Велосипедист — це катастрофа для економіки. Він не купує авто і не бере кредит, щоб його виплатити. Не платить за страхові поліси. Не заправляє пальне, не витрачає на ремонт чи парковку. Не спричиняє великих аварій — отже, не потрібні додаткові автошляхи. Він не гладшає — а це означає, що не витрачає гроші на ліки, лікарні чи аптеки. Одним словом, нічого не додає до ВВП країни». А тим часом кожен новий McDonald’s створює щонайменше 30 робочих місць: 🍔 10 кардіологів 🍔 10 стоматологів 🍔 10 дієтологів …і, звісно, працівників самої ресторанної мережі. То що вигідніше для економіки — велосипеди чи фастфуд? Є над чим замислитися… 🤔 P.S.: Ходьба ще гірша — пішоходи навіть велосипеди не купують! 🚶‍♂️

Королева Летиція Іспанська в 52 роки має бездоганний вигляд: підтягнута фігура, сяйниста шкіра. У чому ж секрет? За даними міжнародних медіа, її величність починає день зі сніданку, який дієтологи називають "формулою краси". https://vogue.ua/article/beauty/byuti-gid/sekret-krasi-korolevi-leticiji-ranok-vona-pochinaye-zi-snidanku-molodosti-60658.html #зірка #сніданок #дієта #краса

Після їжі людина стає добрішою. Отже, їжа - на боці добра, щоб там не стверджували злісні дієтологи.

#Поради_лікаря САЛО - СИЛА 27 серпня в Україні відзначають День сала. Улюблений продукт українців може бути ліками. Якщо, звісно, його правильно вживати, наголошує дієтолог Оксана Скиталінська. • Сало - це жир, який практично НЕ окислюється, а оскільки він входить до складу клітинних мембран, то вони довше залишаються здоровими, клітини і тканини, органи повільніше старіють та повільніше зношуються. • Сало, потрапляючи в 12-палу кишку, сприяє утворенню жовчі і корисне при гіпотонії жовчного міхура. Має і жовчогінну дію. •Сало допомагає печінці очищати її клітини від застою жовчі. До речі, вранці жовч, навіть у здорових людей, перенасичена холестерином і має схильність до утворення каменів, тому на сніданок добре з'їсти шматочок сала. • У салі, як і в оливковій олії, дуже мало «запальної» лінолевої кислоти, якої багато в рослинних оліях, які швидко окислюються. • В салі міститься арахідонова кислота (належить до корисних омега-6), яка входить до складу клітинних мембран і необхідна для роботи ферментів серцевого м'яза. • Сало виводить радіонукліди. • Дієтолог також застерігає: сало - калорійний продукт, тому якщо сиднем сидите і сало наминаєте - не ждіть чудес. З відривного календаря "Український народний календар" за 27 серпня. ----------

#Поради_лікаря САЛО - СИЛА 27 серпня в Україні відзначають День сала. Улюблений продукт українців може бути ліками. Якщо, звісно, його правильно вживати, наголошує дієтолог Оксана Скиталінська. • Сало - це жир, який практично НЕ окислюється, а оскільки він входить до складу клітинних мембран, то вони довше залишаються здоровими, клітини і тканини, органи повільніше старіють та повільніше зношуються. • Сало, потрапляючи в 12-палу кишку, сприяє утворенню жовчі і корисне при гіпотонії жовчного міхура. Має і жовчогінну дію. •Сало допомагає печінці очищати її клітини від застою жовчі. До речі, вранці жовч, навіть у здорових людей, перенасичена холестерином і має схильність до утворення каменів, тому на сніданок добре з'їсти шматочок сала. • У салі, як і в оливковій олії, дуже мало «запальної» лінолевої кислоти, якої багато в рослинних оліях, які швидко окислюються. • В салі міститься арахідонова кислота (належить до корисних омега-6), яка входить до складу клітинних мембран і необхідна для роботи ферментів серцевого м'яза. • Сало виводить радіонукліди. • Дієтолог також застерігає: сало - калорійний продукт, тому якщо сиднем сидите і сало наминаєте - не ждіть чудес. З відривного календаря "Український народний календар" за 27 серпня. ----------

#Господині_на_замітку ОПЕРАЦІЯ «КОНСЕРВАЦІЯ» #Як_запобігти_псуванню_домашніх_заготовок ✔Намагайтеся, щоб відстань між кришкою і вмістом банки була невеликою (близько 2 см). ✔Не використовуйте переспілі овочі та фрукти. ✔Дотримуйтеся рецептури (особливо це стосується кількості оцту, що додається). ✔Зберігайте домашні закрутки в прохолодному місці. ✔Додайте в банку трохи сухої гірчиці або кілька шматочків кореня хрону. #Маленькі_хитрощі • Нарізані овочі не зберігайте довше 30 хви лин, відразу ставте варити, аби зберегти максимум корисних речовин. • Найкращим варіантом для консервування, на думку відомих кухарів і дієтологів, є морська сіль: у ній міститься понад 40 мікро- та макро-елементів, які роблять овочі хрусткими, а консервацію - більш корисною. #До_речі Не використовуйте при консервуванні аспірин - він утворює шкідливі сполуки, які негативно впливають на печінку і нирки. Краще додати лимонну кислоту або оцет. З відривного календаря «Український народний календар» за 8 серпня. ----------------

#Господині_на_замітку ОПЕРАЦІЯ «КОНСЕРВАЦІЯ» #Як_запобігти_псуванню_домашніх_заготовок ✔Намагайтеся, щоб відстань між кришкою і вмістом банки була невеликою (близько 2 см). ✔Не використовуйте переспілі овочі та фрукти. ✔Дотримуйтеся рецептури (особливо це стосується кількості оцту, що додається). ✔Зберігайте домашні закрутки в прохолодному місці. ✔Додайте в банку трохи сухої гірчиці або кілька шматочків кореня хрону. #Маленькі_хитрощі • Нарізані овочі не зберігайте довше 30 хви лин, відразу ставте варити, аби зберегти максимум корисних речовин. • Найкращим варіантом для консервування, на думку відомих кухарів і дієтологів, є морська сіль: у ній міститься понад 40 мікро- та макро-елементів, які роблять овочі хрусткими, а консервацію - більш корисною. #До_речі Не використовуйте при консервуванні аспірин - він утворює шкідливі сполуки, які негативно впливають на печінку і нирки. Краще додати лимонну кислоту або оцет. З відривного календаря «Український народний календар» за 8 серпня. ----------------