Всесвітній день рубця 24 жовтня відзначається таке незвичайне свято, як Всесвітній день рубця (World Tripe Day). Що таке рубець? Рубець є одним з відділів шлунка жуйних тварин. Страви з нього присутні у багатьох національних кухнях. З нього готують смачні супи, засмажують з вином, сиром та зеленню, роблять холодні закуски. Всесвітній день рубця в історії Засновники цього дня вважають, що цьому цінному продукту не приділяють заслуженої уваги, та намагаються повернути йому популярність. Прославив страви з рубця знаменитий англійський чиновник Семюель Піпс, який яскраво описав їх у своєму щоденнику. 24 жовтня 1662 року він розповів про насолоду, отриману від чудового блюда з рубцем під час своєї вечері з дружиною. Як відзначають цю подію? Відзначити це свято дуже просто. Достатньо купити рубець, знайти цікавий рецепт, приготувати його та покликати гостей. Для багатьох буде несподіванкою існування цього дня, але це може стати цікавою та доброю традицією.

🥕Ідея закуски або гарніру КАРАМЕЛІЗОВАНА МОРКВА ✨ • морква - 250г • вода - 150 мл • цукор - 1 ч.л • сіль-1/4 ч.л • вершкове масло - 25 г • часник - 3 зубчика • соєвий соус - 3 ст.л • мед - 1 ст.л • кунжут за бажанням 🍳Моркву помити, почистити. 🍳В сковорідку всипати цукор, сіль, воду. Додати роздавлені зубки часнику, вершкове масло. Ставити на вогонь, дати закипіти. 🍳 Знімаємо з вогню, кладемо моркву. Готуйте моркву на середньому вогні під кришкою, поки не википить вода. 🍳Вливаємо соєвий соус, мед, помішуємо. Накриваємо кришкою, готуємо 10 хвилин. #рецепт #овочі

Таку кулінарну книгу ви ще точно не бачили: рецепти проведуть через моторошний життєвий цикл Ксеноморфа. Alien: Офіційна книга рецептів містить 50 страв, натхненних легендарною франшизою Alien: від авокадових яєць Ксеноморфа до курячого кордон блю у стилі фейсхагера. Чи ви фанат Alien, чи просто шукаєте незвичайні закуски, ця книга вразить і зір, і смакові рецептори. Нарешті настав ваш час стати найнебезпечнішим хижаком космосу! #чужий #рецепт #літературний_флюгер

Червоний пляж Пляж один із наймальовничіших і найдивовижніших місць острова, розташований поруч із селом Акротірі. Його червоні скелі і чорний вулканічний пісок створюють дивовижний контраст з блакитними водами Егейського моря, роблячи пейзаж воістину неповторним. Цей природний феномен виник завдяки вулканічній активності острова, що залишила після себе багаті на залізо породи, які надають узбережжю його характерний відтінок. Дістатися до пляжу можна машиною до церкви святого Миколая і потім пішки пройти вузькою стежкою між скель. Незважаючи на невелику площу, пляж має велику популярність серед туристів, тому варто приїжджати раніше, щоб зайняти зручне місце. Вода тут чиста і прозора, але вхід у море кам'янистий, тому краще взяти з собою спеціальне взуття. Червоний пляж чудово підходить для сноркелінгу, завдяки багатому підводному світу. На пляжі є шезлонги з парасольками і кілька пляжних барів, де можна купити напої та закуски. Однак через популярність місця варто враховувати можливу завантаженість та обмежену інфраструктуру. Червоний пляж острова Санторіні - це дивовижне місце, яке вражає своєю красою та незвичністю. Його вулканічні краєвиди та контрастні кольори роблять його одним із найбільш фотогенічних пляжів у світі, приваблюючи сюди туристів з усього світу. #Пляжі #Санторіні #Греція

Паштет з телячої печінки Інгредієнти: ▪️Теляча печінка - 600 г, ▪️Цибуля - 2 шт., ▪️Вершкове масло - 50 г, ▪️Оливкова олія - 2 ст. ложки, ▪️Біле сухе вино - 100 мл, ▪️Вершки (жирні) - 100 мл, ▪️Сіль, чорний мелений перець і сушений чебрець за смаком. Приготування: 1.Печінку очистіть від плівок, поріжте великими шматками. Цибулю поріжте тонкими півкільцями. 2.Розігрійте в сковороді вершкове масло та олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте печінку. Обсмажуйте, помішуючи, до зміни кольору. Печінку намагайтеся не пересушити, всередині вона повинна залишитися рожевою. Посипте чебрецем. Обсмажуйте близько 8 хвилин, влийте вино і випарюйте його кілька хвилин. Додайте вершки, закип’ятіть. Зніміть з вогню. 3.Покладіть все в блендер, посоліть, поперчіть і подрібніть в пюре. Складіть в скляний або керамічний контейнер і витримуйте добу. Смачного! #закуски

Фаршировані бублики Інгредієнти: ▪️Фарш - 500 г. ▪️Бублики - 30 г. ▪️Молоко - 200 мл. ▪️Яйця - 4 шт. ▪️Цибуля - 1 шт. ▪️Сіль, перець - за смаком. Приготування: 1.Цибулю порізати, злегка обсмажити та додати до фаршу, вбити 1 яйце, посолити, поперчити, перемішати. 2.Бублики замочити в молоці приблизно на 5 хв. (вони мають стати м’якими, але тримати форму). Нафарширувати бублики фаршем. 3.Яйця збити. Обмакнути бублики в яйця, викласти на деко, посипати сиром та запікати в духовці до готовності. Смачного! #закуски

Мариновані шампіньйони Інгредієнти: ▪️Печериці - 800 г. ▪️Лимонна кислота - 3 г. Для маринаду ▪️Вода - 400 г. ▪️Сіль - 1 ст. л. ▪️Цукор - 1 ч. л. ▪️Лавровий лист - 2 шт. ▪️Гвоздика - 2 шт. ▪️Коріандр мелений - 0.5 ч. л. ▪️Перець чорний, горошок - 5 шт. ▪️Перець духмяний, горошок - 2 шт. ▪️Зубки часнику - 2 шт. ▪️Оцет - 40 г. ▪️Олія - 40 г. Приготування: 1.Приготуйте гриби Гриби протріть вологою тканиною, щоб видалити бруд. Печериці невеликого розміру залиште як є, а великі розріжте навпіл. У киплячу воду (1 л) насипте лимонну кислоту і покладіть гриби. Після закипання проваріть їх 5 хвилин. Потім відкиньте печериці на друшляк або дістаньте з води шумівкою. 2.Приготуйте маринад У каструлю налийте воду, додайте столову ложку солі без гірки, цукор, звичайний і духмяний перець горошком, лаврові листи, гвоздику, коріандр та доведіть до кипіння. Влийте оцет і олію, перемішайте та зніміть з плити. 3.Замаринуйте гриби Гриби викладіть у контейнер або чисту банку, додайте нарізаний часник і залийте маринадом. Закрийте посуд кришкою і залиште маринуватися на 5-6 годин. Смачного! #закуски Кулінарні рецепти

Ідея закуски на святковий стіл ✨ TikTok автор:maggtasty

🌲 Закусочна ялинка Склад: • оливки • черрі • сир різних видів • салямі #Бабусині Рецепти Салати🥗Закуски🌶️Консервація

🧑‍🍳😝Рулетики з печінки з начинкою Інгредієнти: Млинці: • Печінка куряча/яловича - 250г • Яйце - 1шт • Молоко - 120г • Борошно - 60г • Сіль, спеції, часник - за смаком • Олія рослинна - ​​1/2 ч л Начинка: • Морква відварена - 100г • Яйця відварені - 2шт • Сир - 50г • Сметана - 50г • Сіль, спеції, часник - за смаком. Приготування: 1. Печінку пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо яйце, збиваємо вінчиком, вливаємо молоко, перемішуємо акуратно, потім додаємо борошно, сіль, спеції та вінчиком збиваємо, не сильно. 2. Розігріваємо пательню, змащуємо трохи олією і випікаємо млинці. 3. Готуємо начинку: яйця, моркву та сир натираємо на великій тертці, додаємо сметану, перець та сіль, часник за смаком. Перемішуємо. 4. Млинець змащуємо начинкою. 5. Згортаємо в трубочку і акуратно розрізаємо навпіл. #Бабусині Рецепти Салати🥗Закуски🌶️Консервація