Соковиті котлети з кролика на сковорідці (як у бабусі)

Інгредієнти:
• м’ясо кролика — 700–800 г
• цибуля — 1 велика
• часник — 2–3 зубчики
• білий хліб або батон — 2–3 шматочки
• молоко або вода — для замочування
• яйце — 1 шт
• сіль, перець
• панірувальні сухарі або борошно
• олія для змаження
• вершкове масло — 50–70 г (СЕКРЕТ СОКОВІТОСТІ)

⸻

🔥 Приготування:
1. Підготуйте фарш
М'ясо кролика перекрутіть (краще 2 рази — буде ніжніше).
• натріть цибулю (саме натерти — дає соковитість)
• додайте часник
• хліб замочіть у молочці, добре відіжміть і додайте
• вбийте яйце
• посоліть, поперчіть
2. Добре вимішайте і навіть “відбийте” фарш
(це робить котлети пухкими і соковитими).
3. Головний секрет:
В середині кожної котлети покладіть маленький шматочок вершкового масла - саме це дає неймовірну соковитість.
4. Сформуйте котлети і обваляйте
у сухарях або борошні.
5. Змажте правильно
• спочатку на середньому вогні до рум’яної скоринки
• потім відкрийте кришку і дайте “дійти” 5–7 хв.

Почалося!!!
Як тільки зʼявилося світло, хуткенько почався не аби який двіж по хаті!!!

Рук тільки дві, на жаль!
Та й двох ніг якось замало!!!
А за півтори години, що світло є, стільки встигнути тре!!!

Наскладати в хлібопічку всіх складових на тісто для пиріжків з капусточкою!
Бо Ірина Олександрова ж капусти наготувала пів цебра!!!:)

Двічи завантажити пралку!

Намажити коКлет!

Зварити макаронів!

То й що…
Котлети з одного боку таки припалила!:)
Від суцільної багатозадачності проклацала їх перевернути своєчасно!

Пралка пропипикала рівнесенько за хвилину до знеструмлення!
Порозвішала все!

Пиріжки вже смажитиму з туристичним ліхтариком!
Та чи вперше?
Досвід маю!
Який, звісно, не пропʼєш!

Джерело безперебійного живлення інтЄрнЄту ще дві години дасть!
Ні, вже не дві!
Вже годину та сорок хвилин!

Невсеремось!!!

🎄Святковий #салат🎄

📌КБЖВ на 100 г:
186 ккал/21.4 г/9.9 г/1.6 г

Інгредієнти:
- #Філе куряче – 500 г
- #Яйця курячі – 2 шт
- #Сир твердий 30% – 50 г
- Сметана 10% – 4 ст. л.(~100 г)
- Часник – 1 зубець.
- Горіх грецький – 50 г
⠀
Приготування:
1️⃣М’ясо відварюємо, нарізаємо дрібним кубиком.
2️⃣Варені яйця і сир подрібнюємо на тертці.
3️⃣Додаємо сметану, часник, улюблені спеції. Ретельно перемішуємо.
4️⃣Формуємо котлети, обвалюємо у подрібнених горіхах.
⠀

🤔Від “не можна нічого” до “можна все, якщо знати як

📎Раніше: пельмені з сметаною, вареники з маслом, хліб з цукром і молоком, іриски «Кис-кис», батон з варенням, пиріжки з вишнею, шоколадка на десерт.
І знаєте що?
Це було КОРИСНО, модно, молодіжно і схвалено бабусею!😎
Діти — як струночки, діди до 90+ ганяли на город і на танці, а слово «ортрексія» звучало як назва інопланетної раси.

📎А зараз:
🔴О БОЖЕ, ВУГЛЕВОДИ ПІСЛЯ 18:00!
🔴Цукор = рак!
🔴Хліб = смерть!
🔴Сметана = сразу +5 кг на гузенце! 😱
🔴Люди сидять на кефірі з селерою, плачуть в салат і ходять до психолога, бо «я зірвалася на пиріжок».

🤡За 50 років ми що, мутацію пережили чи просто TikTok геном підмінив? 🤡

🤦‍♂️А найгірше, що ви робите своєму тілу — це НЕ цукор і НЕ булки.
Це ваша вічна біганина за «як схуднути за 7 днів без голоду і з гарантією».

🤌Але є один простий і дорослий хід, який все міняє:
📌Просто розберіться раз і назавжди, як насправді працює ваше тіло і що реально лежить у тих продуктах, які ви кладете собі в рот.
📌Прочитайте склад на етикетці, зрозумійте, що таке інсулін, енергетичний баланс, гормони голоду й ситості — і вся ця магія «заборонених продуктів» розсиплеться, як дешевий рілс.
Знання > будь-якого марафону🧠

➡️Тоді ви перестанете боятися маминих котлет і зрозумієте, що можна їсти і пельмені і торт і борщ зі сметаною — і при цьому бути стрункою без психів.

Це коли:
✅в гості йдеш і їси олів’є без драми
✅котлети мами — це любов, а не «зрив»
✅на день народження — шматок торта і щастя в очах
✅алкоголь? Якщо хочеться — то можна і світ не впаде🥂

✏️Дівчина мені недавно написала: мало не розлучилася з чоловіком, бо «він мене годувати хоче, а я на сушці».
❌Рілси і марафони — небезпечніше за цигарки, реально.

❤️Тож давайте по-чесному:
Жити треба СМАЧНО і КОМФОРТНО.
Є інший шлях — без самокатувань, заборон,а просто з розумінням, як все працює. І він працює краще за всі ваші «-10 кг за місяць».

😏А інакше старість зустрінете худющою, але з обличчям «я прожила життя на гречці» і жалем, що не розібралися раніше😏

📌Виводьте себе з секти марафонів і страждань.
Життя одне, а пельмені смачні. 🥟❤️

Гарного дня всім, хто зараз жує бутер з ковбаскою(але якісною) і не відчуває провини💋

Живе собі жінка. Звичайна. Простенька.
Не надто красива, успішна. Повненька.
Готує, працює, біжить, не встигає.
Щось вміє, щось знає, сміється, кохає.

Турботи земні і приземлені мрії.
Як в кожного є сподівання й надії.
Потрохи боїться, до чогось звикає.
Життя собі йде. А точніше - минає.

Живе собі жінка - не пані, не леді.
По осені кутає ноги у пледі.
Узимку пече пироги чи рулети.
І смажить картоплю, а часом котлети.

Все надто буденно. І дуже банально.
Не награно, щиро, буває й печально.
Трамвай чи метро, важкі сумки і кеди.
В повітрі - тривоги, ракети, шахеди.

І люди на жінку дивитись не люблять.
Ну що ж там не бачили - сірість нелюба.
Звичайна робота, маленька зарплата.
Квартира у "спальному". Навіть не хата...

...От їй би зробити щось з носом, губами.
Фігурою, тілом, обличчям, руками.
Завести б собачку, що в торбі носити.
І бути успішною. Світ цей змінити...

...А так просто жінка... І Богу подяка.
Бо саме на ній і тримається хата.
Бо саме такі потім рід зберігають.
...Любіть тих жінок. Хай вони не зникають...

Anna Savchuk

#До_вашого_столу

КОТЛЕТИ З КАБАЧКІВ ТА ФАРШУ

Інгредієнти:
Кабачок - 1 невеликий;
Фарш - 400 г;
Манна крупа - 3 ст. ложки;
Яйце куряче - 2 шт.;
Панірувальні сухарі;
Сіль;
Чорний мелений перець, інші приправи - за смаком.

Кабачок натріть на великій тертці. Відтисніть утворений сік від основної маси. Перекладіть кабачкову суміш у глибоку миску. Додайте фарш, манну крупу, яйця та спеції і добре перемішайте.

Після надання форми котлетам легенько обваляйте їх у борошні. Можете смажити на заздалегідь розігрітій сковорідці з олією до утворення золотистої скоринки або запекти в духовці.

Смачного!😋

З відривного календаря «Український народний календар» за 6 серпня.
----------------
P.S.: Увага! Фото не за рецептом.

#До_вашого_столу

КОТЛЕТИ З КАБАЧКІВ ТА ФАРШУ

Інгредієнти:
Кабачок - 1 невеликий;
Фарш - 400 г;
Манна крупа - 3 ст. ложки;
Яйце куряче - 2 шт.;
Панірувальні сухарі;
Сіль;
Чорний мелений перець, інші приправи - за смаком.

Кабачок натріть на великій тертці. Відтисніть утворений сік від основної маси. Перекладіть кабачкову суміш у глибоку миску. Додайте фарш, манну крупу, яйця та спеції і добре перемішайте.

Після надання форми котлетам легенько обваляйте їх у борошні. Можете смажити на заздалегідь розігрітій сковорідці з олією до утворення золотистої скоринки або запекти в духовці.

Смачного!😋

З відривного календаря «Український народний календар» за 6 серпня.
----------------
P.S.: Увага! Фото не за рецептом.

Ця корова влаштувала у Польщі справжню голлівудську втечу: рвонула з машини, що їхала на бійню, пробила огорожу, зламала руку фермеру, який намагався її зловити, і... пірнула в озеро Ниса. Перепливла на острів і заявила: "На котлети я не підписувалася!".

Хазяїн намагався її зловити цілий тиждень. Залучали навіть пожежників та ветеринара, але варто було підійти до води, як корова пливла на інший берег. Зрештою фермер просто перестав її переслідувати і почав доставляти їй на човні їжу!

Польський політик Павло Кукіз захопився стійкістю корови і написав, що якби всі громадяни були такими ж рішучими, країна давно стала б процвітаючою. А ще викупив корову, щоб вона спокійно доживала свого віку.

До речі, це не єдина втікача. У Голландії корова Гермієн втекла до лісу, де ховалася шість тижнів, поки місцеві жителі не зібрали кошти та не відправили її до заповідника.

Ми думали, що світ змінять політики, філософи та винахідники. Але, здається, це зроблять корови.

Крутезна ідея перекусу або сніданку, такого поєднання ви ще точно не бачили:

Крабові котлети з кабачком 🥯
• кабачки - 150 г
• крабові палички - 150 г
• сир - 50 г
• яйце - 1 шт.
• борошно - 3 ст.л
• сіль/перець за смаком
• зелена цибуля

Натерти кабачок на крупній тертці, посолити, віджати кабачок від рідини.
Додати до кабачків сніжний краб, сир та всі інші інгредієнти. Ретельно перемішуйте. Формуємо котлети і обсмажуємо на середньому вогні до утворення рум'яного кольору.

#рецепт #корисно

Тікаю з роботи... Дача секретаря ...
Бренді. Цукерки. Єднання душ. І далі...
Божевілля... Божевілля...
Після цього
Ви повертаєтесь до свого дому.
Втомлений погляд. Знайомий поцілунок.
І прохання до коханого: "Вечеря зачарувала,
Собака втомилася сьогодні... »
Дружина на кухні мріє про сайгак:
Котлети, кава, роли, заготовки...
У ліжку вже гріється обігрівач.
Екран телевізора спалахує у дзеркалах
Дружина бормотить: – Я так довго на тебе чекав...
Цілий день хотів бути з тобою... »
Про всяк випадок, якщо вам смс.
А ти носиш себе босоніж до туалету,
читати в тиші:
"ЛЮБЛЮ. А ти мене пам'ятаєш?
Сьогодні було так добре з тобою.
Яку насолоду подарувала нам любов!
Який це був фантастичний оргазм!... »

Це такий собі ламель!? Ну хіба це не божевільно?
Ви швидко видаляєте рядок ,
Поправляю піжаму, щоб стрибати.
У майбутньому доведеться бути обережнішими.
І ще й зтерти інші контакти.
Принаймні на дворі і в душі весна,
Але не дай Боже дружині нюхати!...
А у дружини холодний тон у спальні:
"Чому ти взяв МІЙ телефон з собою? "

Автор - Інна Метельська