#Ближче_до_Бога НАДВЕЧІР'Я РІЗДВА, АБО СВЯТВЕЧІР Дата цього величного свята залежить від дати святкування Різдва. Західні й східні церкви, які використовують григоріанський і новоюліанський календар, відзначають Святий Вечір 24 грудня, а частина християн, яка використовує староюліанський календар, - 6 січня. Україна уже другий рік офіційно відзначає це свято 24 грудня. Зі Святвечором пов'язаний обряд приготування першої куті. Її називали багатою, оскільки, крім куті, готували ще одинадцять пісних страв. На Святвечорі обов'язково повинна бути риба, бо вважалося, що риба - одухотворена чародійна страва. Вона ніби з'єднує старосвітські часи з теперішніми, тобто була основним продуктом харчування первісного господаря і сприяла нинішньому, віддавала себе в жертву людям. У західних регіонах України на Святвечір вареники роблять із багатьма начинками. Найчастіше - з тушкованою квашеною капустою, з капустою й грибами, з картоплею й грибами, з квасолею, а також подекуди з тертим маком і фруктами. В окремих районах у вареники заліплюють перемелений маринований оселедець, приправлений сухарями, пасерованою цибулею й спеціями. Їх називають «креплики» чи «краплики». А солодкі вареники заліплювали фігурно: віночком, рубчиками, зубчиками, ріжками. З відривного календаря "Український народний календар" за 23 грудня. ----------

#Ближче_до_Бога НАДВЕЧІР'Я РІЗДВА, АБО СВЯТВЕЧІР Дата цього величного свята залежить від дати святкування Різдва. Західні й східні церкви, які використовують григоріанський і новоюліанський календар, відзначають Святий Вечір 24 грудня, а частина християн, яка використовує староюліанський календар, - 6 січня. Україна уже другий рік офіційно відзначає це свято 24 грудня. Зі Святвечором пов'язаний обряд приготування першої куті. Її називали багатою, оскільки, крім куті, готували ще одинадцять пісних страв. На Святвечорі обов'язково повинна бути риба, бо вважалося, що риба - одухотворена чародійна страва. Вона ніби з'єднує старосвітські часи з теперішніми, тобто була основним продуктом харчування первісного господаря і сприяла нинішньому, віддавала себе в жертву людям. У західних регіонах України на Святвечір вареники роблять із багатьма начинками. Найчастіше - з тушкованою квашеною капустою, з капустою й грибами, з картоплею й грибами, з квасолею, а також подекуди з тертим маком і фруктами. В окремих районах у вареники заліплюють перемелений маринований оселедець, приправлений сухарями, пасерованою цибулею й спеціями. Їх називають «креплики» чи «краплики». А солодкі вареники заліплювали фігурно: віночком, рубчиками, зубчиками, ріжками. З відривного календаря "Український народний календар" за 23 грудня. ----------

Новорічний стіл значно подорожчав за останні три роки: вам доведеться добре витратитися 📍Олів’є зросло у ціні з 183 до 264 грн за кілограм. 📍Оселедець під шубою — з 96 до 122 грн. 📍Буженина з ошийку подорожчала майже вдвічі: з 220 до 410 грн. 📍Бутерброди зі шпротами та ікрою тепер коштують 662 грн замість 329. 📍Шампанське також подорожчало — з 140 до 229 грн. 📍Запечена курка (1,5 кг) — з 136 до 193 грн. І це лише стандартний набір, без інших страв та фруктів з міцним алкоголем 🤷‍♂️ #Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

Форшмак Інгредієнти: • Оселедець норвезький — 2шт • Яйця — 3 шт (зварені круто) • Цибуля — 1 шт (невелика) • Яблуко (кисло-солодке) — 1 шт • Вершкове масло (м’яке) — 60 г • Лимонний сік — 1–2 ч.л (за смаком) • Сіль, перець — за смаком

Лаваш з оселедцем🐟 February 07, 2024 Інгредієнти: •🧈2 плавлених сирки •🥄50гр масла •🐟1 оселедець •🥕1 варена морква •🌮лаваш •🥒огірок Приготування: 1.Плавлені сирки, м'яке масло, оселедець та моркву перебити у блендері. Намазати на лаваш. Огірок нарізати соломкою, покласти на лаваш, закрутити у рулет. 2.Замотати у плівку, залишити у холодильнику на мінімум 2 години. Нарізати на шматочки і рулет готовий. Смачного❤️

УКРАЇНА БУЛА ! Є І БУДЕ ! ТРИПІЛЬЦІ... Феноменальність Української культури породжувалась і формувалась найбільшою мірою просторово-географічним та історичним чинниками. І це тісно пов’язано з нинішніми реаліями становлення Незалежної України, формування її матеріальних, духовних, моральних цінностей. Географічний, історичний та мовний чинники – найдавніші в історії людства, ще з доісторичних епох, з часів унікальної трипільської цивілізації. У пізньої трипільський період значно розширилася територія, заселена трипільцями: на землі східної Волині, сточища річок Случі й Горині, обидва береги Київського Придніпров'я та степи північно-західного Причорномор'я, де трипільці стикалися з носіями інших культур. Просування степовиків у Побужжя спричинило відділення софіївських пам'яток в окрему після трипільську так звану «Софіївську культуру» що згодом частково поширилася на Волинь. В період Пізньої трипільського поселення трипільці винайшли ткацький верстат. І це після винаходу колеса, гончарного колеса та виробів з міді залишило відчутний слід у подальшому розвитку краян-аріїв.На відміну від арктичних і північно-східних сусідів (предків сучасних угрофінських народів), котрі як одяг використовували шкури тварин, трипільці-арії одягалися у чудове домоткане вбрання. Одяг був красивим і різноманітним. Жінки носили різної довжини приталені сукні, спідниці, сорочки. Усе це було прикрашене вишивкою. На шию одягали прикраси, виготовлені з міді, кістки, бронзи, срібла чи золота: ланцюжки, намиста, пекторалі, підвіски. Використовували кілька видів зачісок. Часто волосся заплітали в одну або дві коси. Користувались дзеркальцями, виготовленими з полірованої до блиску бронзи чи срібла. Загалом, зовнішній вигляд оріянок нагадував нинішніх українок чи білорусок, одягнених у їхній національний одяг. Чоловіки носили полотняні штани, вишиті сорочки, підперезані довгим і широким паском, прикрашеним вишивкою. Одягали шкіряні чоботи. Споконвіку серед чоловіків оріян був поширений звичай голити бороди і носити вуса, що пізніше стане традицією українців. А вояки, крім того, ще залишали на голеній голові довге пасмо волосся – “оселедець”. Така мода багато тисячоліть була візитною карткою Українських Воїнів та знатних людей… За періоду пізньої трипільського поселення, на думку деяких фахівців, зберігався патріархальний лад. Проте ставлення чоловіків до жінок було особливим, чим трипільці і відрізнялися від інших землеробних та кочових племен. Розвивалося гончарне мистецтво та урізноманітнились вироби з кераміки. Так, на трипільській кераміці періоду пізньої трипільських поселень відомі зображення людей, тварин, в першу чергу собак та змій, фантастичних істот та багато візерунків. Інколи ці елементи складають цілі «картини».Як вважають археологи, «більшість з них має землеробський зміст.»Відомо також багато трипільських статуеток – в першу чергу жінок та биків. Вважають, що ці статуетки були уособленням Великої Богині, а бик символізував чоловіче начало. Досі загадкою залишається призначення біноклевидних сосудів, які часто зустрічаються в рештках жител. Більшість з них не має денець, тож не могла використовуватися для зберігання чогось. Найпоширенішими версіями є, що ці «біноклі» використовувалися для землеробського обряду «напування землі», або, обтягнуті шкірою – як ритуальні барабани. Вважається, що культове значення мали і фігурки, моделі жител та возів, які знаходять у трипільських поселеннях. Трипільці досягли чималих успіхів завдяки власній праці, розуму та ресурсам дуже багатої землі, яку нині називають Україною. В Україні Трипільська культура збереглась у пережитках і залишила по собі виразні сліди. Український народ зберіг свою етнічну спорідненість із старожитною людністю Пра-України. [Інформацію взято з мережі інтернет] А якщо вам цікаво поринути в світ Пра-України та пройтись "ДОРОГАМИ ЧАСУ" епохи трипільської цивілізації, запрошую до аудіобіліотеки авторського телеграм_каналу UA🇺🇦«УКРАЇНА.ДОРОГАМИ ЧАСУ» посилання ось тут 👇 тисни: https://t.me/RuslanSpeaks.

#Постаті ГРОМАДЯНИН УНР ПЕТРО ДЯЧЕНКО У 1918 р. - учасник визволення Полтави та Криму під проводом полковника Петра Болбочана. Командир полку Чорних Запорожців, Герой Першого зимового походу (1919-1920). Начальник штабу УПА «Поліська Січ» отамана Бульби-Боровця. Михайло Омелянович-Павленко називав полк Чорних запорожців Петра Дяченка найкращим полком української армії. Прапор полку був чорним і з одного боку було нашито гасло «Україна або смерть». Чорношличники полку Дяченка нагадували козацьких кіннотників - оголений лоб, з якого звисає козацький «оселедець». Це зараз для декого елемент декору, а на війні з більшовиками для власників «оселедців» застосовували особливі тортури, знаючи, що їх власники належать до «отборних частей Петлюри». Окремою сторінкою є боротьба Дяченка й чорношличників за долю Петра Болбочана. Після поразки національних сил Дяченко служив у Польщі, не зрікшись громадянства УНР. З початку Другої світової війни допомагав УПА. У подальшому співпрацював з ОУН. На війні він утратив обох синів, став мовчазним, зосередженим. Щоб не потрапити до рук радянців, здався американцям. Виїхав до Філадельфії. Там захопився квітникарством, став фотографом-аматором. Писав спогади про бойових друзів. З відривного календаря "Український народний календар" за 22 квітня. -----------

#буряк #оселедець #закуска

Закуска на святковий стіл з картоплі та оселедця👌 8 невеликих картоплин оливкова олія 2 упаковки по 180 г оселедця 2 ч л зернистої гірчиці 1 ч л лагідної гірчиці 1 фіолетова цибулина 1 ч л цукру 0,5 ч л солі 1 ст л оцту вода Картоплю добре помити, полити трошки олією, перемішати і викласти у форму. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці ~45 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Цибулю нарізати тонкими кільцями, викласти у миску, додати води щоб покривала її. Додати сіль, цукор, оцет, перемішати, залишити поки запікається картопля. Оселедець нарізати тонкими шматочками, викласти в миску і додати гірчицю, трошки олії, перемішати. Коли картопля трошки охолоне, розрізати її навпіл і вийняти серединку, щоб утворився такий собі човник. Викласти оселедець, мариновану цибулю і прикрасити кропом. TikTok автор: paniira_

Привіт, друзі! 🍂 Осінь все впевненіше вступає в свої права, приносячи з собою прохолоду і дощі. У багатьох із нас вже може з'явитися осіння хандра — це цілком нормально, адже сонячного світла стає все менше, а воно відіграє важливу роль у виробленні серотоніну — гормону радості. Сьогодні хочу поділитися кількома способами, як можна покращити свій стан у цей період: 1. Яскраве освітлення. У похмурі дні намагайтеся створити приємну атмосферу вдома за допомогою теплого та яскравого освітлення. 2. Фізична активність. Рухайтеся! Вибирайте ті види активності, які вам до душі — будь-то йога, прогулянки на свіжому повітрі чи танці вдома. Фізичні вправи сприяють виробленню серотоніну. 3. Раціон, багатий на триптофан. Включіть у свій раціон продукти, що містять триптофан — незамінну амінокислоту, яка сприяє синтезу серотоніну. Ось декілька з них: червона ікра, твердий сир, мигдаль, кеш'ю, соєві боби, халва, м'ясо індички, ставрида, оселедець, скумбрія, насіння соняшника, фісташки, лосось, курячі яйця, шоколад, гречка, пшоно, гриби та фініки. Пам'ятайте, що зміни на краще починаються з маленьких кроків. Будьте до себе уважні й бережіть себе цієї осені! 💛 #всенсі #усвідомленість #осіннірадощі