Ці булочки не тільки смачні, але й красиві. Я використала грушеву начинку (груша + цукор + лимонний сік + масло + кукурудзяний крохмаль). Для тих, хто любить хлібне мистецтво та смачну випічку, ось рецепт бріоші: 100 г йогурту, 130 г молока , 12 г сухих дріжджів, 3 яйця, 80 г цукру, 60 г розтопленого масла, 500 г хлібного борошна, *змішайте всі інгредієнти та залиште на 20 хвилин, *додайте 70 г м’якого масла, 5 г солі , *замішуйте, доки не утвориться клейковина, *розділіть тісто на дві частини , *додайте до однієї частини ці інгредієнти⬇️ , *спочатку добре перемішайте: 7 г какао-порошку , 4 г розчинної кави , 8 г гарячої води , *замішуйте, доки все не поєднається , *дайте тісту постояти 30 хвилин, *розтягніть та складіть, залиште для бродіння на одну годину, *розділіть тісто на невеликі шматочки (у мене по 40 г кожен) , *дайте відпочити 15 хвилин , *сформуйте булочки згідно з моїм відео, якщо хочете такої форми, *бродіння 30 хвилин , *змастіть булочки сумішшю яйце + молоко, *розігрійте духовку до... 200°C *випікати 15-20 хв *насолоджуйтесь гарними та смачними булочками

🍞Сирна #запіканка 📌#КБЖВ на 100 г 125–130 ккал/17–18 г/3–3,5 г/6,5–7 г. Інгредієнти: Сир к/м 0,2% 800 гр Грецький йогурт 300 гр Яйце 4 шт Кукурудзяний крохмаль 50 гр Цукрозамінник до смаку. Всі інгредієнти збити занурювальним блендером до однорідної маси, вилити у форму, випікати при 180° 45-50 хв до рум'яного кольору. Дати повністю охолонути, поставити в холодильник на 4 год.

🤯 Знову графіки? Головне — не залишайся голодним! Темрява за вікном не повинна псувати твій настрій. Відключення світла забирають комфорт, WiFi та гарячу воду, але ми не віддамо їм смачні сніданки (чи вечері при свічках🕯) Колагенова гранола Gregory Mill у стаканчиках — це твоя швидка допомога, коли: ❌ Немає світла, щоб розігріти їжу. ❌ Немає води, щоб помити тарілку. ❌ Немає сил щось готувати. Просто відкрий, залий улюбленим йогуртом і насолоджуйся моментом тиші. Турбота про себе зараз важлива як ніколи. 💖 Щоб замовити гранолу переходьте за посиланням https://aff.gregorymill.com.ua/gmAUEL Не пропустіть неймовірну можливість! Скуштуйте всі наші смаки та знайдіть свої фаворити! Український бренд натуральних гранул Gregory Mill запрошує до співпраці! Партнерська програма Gregory Mill https://drop.hillary.ua/?ref=11747 Зацікавило? 👉 РЕЄСТРУЙСЯ та починай заробляти зараз! #гранула #подарунковібокси #зробленовукраїні #українськийбренд #безцукру #здоровехарчування #правельнехарчування #рекомендуємо #онлайнмагазин #ексклюзив #попробуй #вкусняшка #смачно #кориснознати #їжа #перекус #шопінг #подарунок #покупки #купити #магазин #товар #онлайн

Твоє тіло кричить про допомогу? 🆘 Ми звикли списувати хрускіт у колінах на «старість» (у 25 років, ага 😅), а ламке волосся — на поганий шампунь. Але часто причина одна — дефіцит колагену. Це головний білок нашого тіла, «клей», який тримає все купи. Коли його мало, починаються «поломки» Наша Collagen Granola містить гідролізований колаген, який легко засвоюється організмом. Просто додай йогурт — і ти не тільки поснідала, а й зробила вклад у свою красу та здоров’я. Щоб замовити гранолу переходьте за посиланням https://aff.gregorymill.com.ua/gmAUEL Не пропустіть неймовірну можливість! Скуштуйте всі наші смаки та знайдіть свої фаворити! Український бренд натуральних гранул Gregory Mill запрошує до співпраці! Партнерська програма Gregory Mill https://drop.hillary.ua/?ref=11747 Зацікавило? 👉 РЕЄСТРУЙСЯ та починай заробляти зараз! #гранула #подарунковібокси #зробленовукраїні #українськийбренд #безцукру #здоровехарчування #правельнехарчування #рекомендуємо #онлайнмагазин #ексклюзив #попробуй #вкусняшка #смачно #кориснознати #їжа #перекус #шопінг #подарунок #покупки #купити #магазин #товар #онлайн

☯️Як перестати їсти від стресу/нудьги/самотності☯️ 🔴Ви теж знаєте цей сценарій: важкий день → відкриваєш холодильник → «просто подивлюся» → через 15 хвилин з’їдено пів пачки печива, йогурт, шоколадку і ще щось, чого навіть не планувала? ⏳А потім почуття провини, сльози і думка: «Чому я не можу просто зупинитися?» 🤬Це не слабка воля. Це емоційне переїдання. 😋Найчастіше ми їмо не від голоду, а від стресу, нудьги чи самотності. І це нормально — мозок просто шукає швидкий дофамін. Але є спосіб це зупинити. ⬇️Ось що реально допомагає моїм клієнткам (і мені теж). 1️⃣Назвіть емоцію вголос Відчула, що рука тягнеться до їжі? Запитай себе: «Що я зараз відчуваю насправді?» Стрес? Сум? Самотність? Нудьга? Втома? Просто назви це. Часто вже після цього бажання їсти слабшає на 50–70%. 2️⃣Дайте собі 10-хвилинну паузу ⏳ Постав таймер на 10 хвилин і пообіцяй собі: «Якщо через 10 хвилин все одно дуже хочу — з’їм». За ці 10 хвилин зроби щось маленьке: попий води, вийди на балкон, потанцюй під улюблену пісню, напиши в нотатки все, що наболіло. Більшість разів бажання зникає саме за цей час. 3️⃣Замініть їжу на «інший дофамін» ➖5-хвилинна прогулянка на свіжому повітрі 🌳 ➖Гарячий душ або ванна з піною 🛁 ➖Подзвонити подрузі або написати голосове повідомлення ➖Послухати подкаст чи улюблену музику в навушниках 🎧 ➖Намалювати щось дурне в телефоні або порозмальовувати ➖Обійняти подушку чи кота (якщо є) 🐱 4️⃣Створіть «антистресовий набір» заздалегідь Поклади в одне місце: улюблений чай, маску для очей, крем для рук, плед, щоденник, гарні навушники. Коли «накриває» — беріть цей набір, а не йдіть на кухню. 5️⃣Дозвольте собі їсти… але свідомо Якщо все-таки дуже хочеться — сідайте за стіл, без телефону, без телевізора. Покладіть на гарну тарілку, повільно їжте, насолоджуйтеся смаком. Без провини. ‼️Парадокс: коли їсти без «автопілота», з’їдаєте набагато менше. ⚠️І найголовніше: будь ласка, не карайте себе за зриви. Кожен раз, коли ви помічаєте емоційний голод і робите щось інше — це перемога. Маленька, але справжня. З часом цих перемог стає більше, а зривів — менше. ❤️Ви не «слабка». Ви просто людина, яка вчиться піклуватися про себе не тільки через їжу. 🙃І ви точно впораєтеся. Крок за кроком. День за днем. ❤️ 💬А яка з цих порад вам зараз найближча? 💬Що найчастіше допомагає саме вам переключитися? ✉️Пишіть в коментах — будемо підтримувати одна одну ✨ #емоційнепереїдання #стрес #їжа #нудьга #самотність

Топ 5️⃣ продуктів, які всі вважають «дієтичними», а вони гальмують схуднення Ви намагаєтеся харчуватися правильно: купуєте «здорові» продукти, читаєте етикетки, обираєте «лайт», «0% жирності», «фітнес»… а вага все одно стоїть або йде дуже повільно. ❓Знаєте чому? Бо серед цих «корисних» продуктів ховаються справжні саботажники, які всі вважають дієтичними, а на ділі вони гальмують схуднення. 🖥Ось топ-5 найпопулярніших обманщиків 🔖Йогурти та сирки «0% жирності» або «фітнес» Здається: «О, супер, без жиру — значить низькокалорійний!» Реальність: жир прибирають, але додають купу цукру, сиропів, крохмалю, щоб було смачно. В результаті калорійність майже така ж, як у звичайного, а ситості — нуль. З'їли баночку — +200–300 ккал «на здоров'я» 😏 🔖Гранола, мюслі, батончики «фітнес» та «енергетичні» На етикетці: овес, горіхи, сухофрукти — звучить ідеально! Але всередині: мед, патока, цукор, шоколадна глазур, олія. Один батончик — легко 250–400 ккал, і це «перекус на 100 г» 😂 🔖Фруктові смузі та боули в кафе/магазинах «Я ж фрукти їм, це корисно!» Один великий боул з бананом, манго, медом, гранолою, кокосовою стружкою, горіховою пастою — легко 500–800 ккал. Це не напій, це десерт у склянці! 🔖Сухофрукти та горіхи «жменями» Горіхи — суперкорисні, але 30 г мигдалю = ~200 ккал. А ви з'їдаєте 100 г за вечір, бо «вони ж нешкідливі». Сухофрукти — концентрований цукор. 50 г кураги = 4–5 свіжих абрикосів + купа калорій. 🔖Хлібці, крекери, «дієтичні» хлібці з цільного зерна Здається низькокалорійні, а насправді: крохмаль + цукор + олія. 5–6 хлібців з намазкою = повноцінний бутерброд по калорійності, але ситості майже немає. 📌Коротко: якщо продукт кричить «дієтичний», «лайт», «фіт», «здорове харчування» — обов’язково дивіться склад і калорійність на 100 г, а не на порцію! ➡️Заміни, які реально допомагають: ⌛Замість 0% йогурту — звичайний грецький 2–5% (більше білка, менше цукру) ⌛Замість граноли — просто вівсянка з ягодами та ложкою горіхів ⌛Замість смузі-боула — цілі фрукти + протеїновий шейк ⌛Горіхи — відміряйте 20–30 г, не жменями 💬Ви впізнали у себе якийсь з цих «корисних» обманщиків? #помилки #прихованікалорії #вага #схуднення #нутріціолог

Дуже легкі, пухкі та смачні булочки. Пропоную вам рецепт коричневого тіста для булочок з кавою. Якщо ви не хочете темне тісто, можете замінити какао-порошок і каву пшеничним борошном. 75 г молока 75 г йогурту 10 г сухих дріжджів 2 яйця 80 г цукру 5 г какао-порошку 5 г розчинної кави 400 г універсального борошна 4 г солі 100 г вершкового масла

✅Салат з печінкою і корейською морквою ➡️КБЖВ на 100 г 158 ккал/13.2 г/7.1 г/5.6 г Інгредієнти: 🟡куряча печінка - 300 г 🟡цибуля - 1/2 шт - 65 г 🟡мариновані огірки - 1-2 шт -120 г 🟡морква по-корейськи - 150 г 🟡йогурт (або сметана) - 1 ст.л. - 15 г 🟡майонез 30% - 2 ч.л. - 10 г

Чому #осінь і #зима так тягнуть до #солодкого ? 🍂❄️ Коли стає холодніше й темніше, організм вмикає «режим збереження енергії». Хочеться тепла🔥, моря🐬 й чого-небудь солоденького🍫 Знайомо? А ось чому це відбувається: 1️⃣Менше сонячного світла = менше серотоніну ☁️ ⚫️Осінню світловий день коротшає і рівень «гормону щастя» падає. Солодка булочка — це швидкий спосіб підняти настрій. Але, на жаль, ефект триває недовго 😔 2️⃣#Холод = хочеться швидких калорій 🥶 ⚫️Організму треба більше енергії, щоб зігрітися, а цукор — найшвидше джерело. Тому тяга відчувається особливо різко! 3️⃣#Стрес і втома 😰 ⚫️Кінець року, робота, навчання, дедлайни — кортизол зашкалює. А при високому кортизолі організм кричить: «Дай швидких вуглеводів!» 4️⃣Недостатньо складних вуглеводів і білка в раціоні 🍽 ⚫️Якщо їсте мало ситної їжі, солодке стає «швидкою заплаткою». Чим замінити шкідливі солодощі, коли душа просить цукру, а ти хочеш залишатися в формі? 💪❤️ ⬇️Ось мої улюблені здорові альтернативи, які реально рятують: 🥲Сухофрукти + горіхи ✅Фініки, курага, інжир + мигдаль чи волоські горіхи = солодко й ситно на кілька годин 🍫Чорний шоколад 75–90% ✅1–2 квадратики з ягодами чи горіхами — і настрій на висоті, і магній у подарунок 🍨«Морозиво» за 30 секунд ✅Заморожений банан + ягоди + ложка грецького йогурту = кремовий десерт без грама цукру 🧡Печені яблука чи гарбуз з корицею ✅Посип корицею, додай трохи меду й горіхів — пахне затишком і дитинством 😇Домашня «Нутела» ✅Нут + какао + фініки + трохи молока = шоколадна паста, від якої талія не постраждає ☕️Какао на рослинному молоці з медом і дрібкою солі ✅Смак дитинства, але ситніше й корисніше 💡А найголовніше — не боротися треба, треба обманювати тягу розумно! ✨ Наступного разу, коли захочеться тістечка: ➡️Випийте склянку води ➡️З’їжте щось білкове (яйце, сир, хумус) ➡️А вже потім беріть здоровий десерт ✔️У 90% випадків тяга стане набагато слабшою! Посилаю промінці тепла всім, хто зараз кутається в плед і думає про шоколадку 🥰 Зиму переживемо смачно, тепло і без зайвих кілограмів! ❤️🧶💋

🥦Чому масове помішання на «здоровій їжі» — це глухий кут?  🤔Здається, сьогодні всі навколо «за ЗСЖ». На полицях — «фітнес», «еко», «біо», «sugar free», «без глютену». Кожна упаковка кричить: «Я корисна! Купи мене і будеш жити вічно!» 🫣Але правда в тому, що 90% цієї «здорової їжі» — м’яко кажучи, просто привернення вашої уваги. 🔽Візьмемо класичні приклади: ✔️Гранола. Упакований цукровий крокодил під маскою «фітнес-сніданку». Солодкий сироп, мед, кокосова олія — і ось уже «корисний» продукт з калорійністю шоколадного батончика. ✔️Фітнес-батончики. Теж часто просто цукерки з протеїном. Багато цукру, дешевий білок, купа ароматизаторів. Але красиво написано: «без цукру», «без глютену», «натурально». ✔️Йогурт знежирений, але з фруктами — читайте «з фруктозою, з цукром» Реклама їжі працює не через факти, а через емоції. Нам продають не продукт, а відчуття правильності, контролю і турботи про себе. А ще навколо «користі» і «шкоди» їжі постійно множаться міфи. Один із найпопулярніших — що сир із бананом — це шкідливо. 🤫А тепер найцікавіше — ви можете самі розібратися, що ви їсте. Почитайте склад, порівняйте кількість цукру, жирів, білків. 😱І ви жахнетеся, скільки брехні на полицях магазинів. 👍Станьте тим, хто реально розуміє, що ховається за словами «здорова їжа» і як влаштований ринок, де кожен хоче продати «користь». 😉Тож поки одні сліпо вірять яскравим наліпкам і відчувають себе «правильними», інші просто читають склад і сміються. 🤦‍♂️Здоров’я не купується в розділі «superfood» і не вимірюється кількістю зелених етикеток. 👌Воно починається з одного простого вміння — не вестися на маркетингову казку. ✏️Їжте те, що зрозуміло, звідки взялося і що в ньому насправді лежить.  ✏️Менше упаковки — більше мозку.  ✏️І тоді жоден «корисний» батончик не зробить з вас лоха. 🌈Будьте не «за ЗСЖ». Будьте за правду.  💋Ваше тіло (і гаманець) скажуть вам дякую. 🥦≠💸