Українська
English
#Ближче_до_Бога
НАДВЕЧІР'Я РІЗДВА, АБО СВЯТВЕЧІР
Дата цього величного свята залежить від дати святкування Різдва. Західні й східні церкви, які використовують григоріанський і новоюліанський календар, відзначають Святий Вечір 24 грудня, а частина християн, яка використовує староюліанський календар, - 6 січня. Україна уже другий рік офіційно відзначає це свято 24 грудня.
Зі Святвечором пов'язаний обряд приготування першої куті. Її називали багатою, оскільки, крім куті, готували ще одинадцять пісних страв.
На Святвечорі обов'язково повинна бути риба, бо вважалося, що риба - одухотворена чародійна страва. Вона ніби з'єднує старосвітські часи з теперішніми, тобто була основним продуктом харчування первісного господаря і сприяла нинішньому, віддавала себе в жертву людям.
У західних регіонах України на Святвечір вареники роблять із багатьма начинками. Найчастіше - з тушкованою квашеною капустою, з капустою й грибами, з картоплею й грибами, з квасолею, а також подекуди з тертим маком і фруктами. В окремих районах у вареники заліплюють перемелений маринований оселедець, приправлений сухарями, пасерованою цибулею й спеціями. Їх називають «креплики» чи «краплики». А солодкі вареники заліплювали фігурно: віночком, рубчиками, зубчиками, ріжками.
З відривного календаря "Український народний календар" за 23 грудня.
----------
НАДВЕЧІР'Я РІЗДВА, АБО СВЯТВЕЧІР
Дата цього величного свята залежить від дати святкування Різдва. Західні й східні церкви, які використовують григоріанський і новоюліанський календар, відзначають Святий Вечір 24 грудня, а частина християн, яка використовує староюліанський календар, - 6 січня. Україна уже другий рік офіційно відзначає це свято 24 грудня.
Зі Святвечором пов'язаний обряд приготування першої куті. Її називали багатою, оскільки, крім куті, готували ще одинадцять пісних страв.
На Святвечорі обов'язково повинна бути риба, бо вважалося, що риба - одухотворена чародійна страва. Вона ніби з'єднує старосвітські часи з теперішніми, тобто була основним продуктом харчування первісного господаря і сприяла нинішньому, віддавала себе в жертву людям.
У західних регіонах України на Святвечір вареники роблять із багатьма начинками. Найчастіше - з тушкованою квашеною капустою, з капустою й грибами, з картоплею й грибами, з квасолею, а також подекуди з тертим маком і фруктами. В окремих районах у вареники заліплюють перемелений маринований оселедець, приправлений сухарями, пасерованою цибулею й спеціями. Їх називають «креплики» чи «краплики». А солодкі вареники заліплювали фігурно: віночком, рубчиками, зубчиками, ріжками.
З відривного календаря "Український народний календар" за 23 грудня.
----------
#Ближче_до_Бога
НАДВЕЧІР'Я РІЗДВА, АБО СВЯТВЕЧІР
Дата цього величного свята залежить від дати святкування Різдва. Західні й східні церкви, які використовують григоріанський і новоюліанський календар, відзначають Святий Вечір 24 грудня, а частина християн, яка використовує староюліанський календар, - 6 січня. Україна уже другий рік офіційно відзначає це свято 24 грудня.
Зі Святвечором пов'язаний обряд приготування першої куті. Її називали багатою, оскільки, крім куті, готували ще одинадцять пісних страв.
На Святвечорі обов'язково повинна бути риба, бо вважалося, що риба - одухотворена чародійна страва. Вона ніби з'єднує старосвітські часи з теперішніми, тобто була основним продуктом харчування первісного господаря і сприяла нинішньому, віддавала себе в жертву людям.
У західних регіонах України на Святвечір вареники роблять із багатьма начинками. Найчастіше - з тушкованою квашеною капустою, з капустою й грибами, з картоплею й грибами, з квасолею, а також подекуди з тертим маком і фруктами. В окремих районах у вареники заліплюють перемелений маринований оселедець, приправлений сухарями, пасерованою цибулею й спеціями. Їх називають «креплики» чи «краплики». А солодкі вареники заліплювали фігурно: віночком, рубчиками, зубчиками, ріжками.
З відривного календаря "Український народний календар" за 23 грудня.
----------
622переглядів
