Я навіть не виявила, що це відбивні можуть бути настільки смачніші і соковитіші! Ще й курячі 😅 💌

1.Куряче філе готую як на відбивні: розрізаю, відбиваю молотком, додаю сіль та перець.

2.Картоплю натираю на середньому тертку соломкою (на 2 великі філе 4 середні картоплі), додаю пів чайної ложки солі, заливаю холодною водою і відставляю на 20хв.

3.Віджимаю воду з картоплі.

4.Спочатку мʼясо вмочую в борошно, тоді збиті яйця, останній шар - картопля. Смажу на добре розігрітій пательні на олії.
Вони супер соковиті і на наступний день.

🎄Святковий #салат🎄

📌КБЖВ на 100 г:
186 ккал/21.4 г/9.9 г/1.6 г

Інгредієнти:
- #Філе куряче – 500 г
- #Яйця курячі – 2 шт
- #Сир твердий 30% – 50 г
- Сметана 10% – 4 ст. л.(~100 г)
- Часник – 1 зубець.
- Горіх грецький – 50 г
⠀
Приготування:
1️⃣М’ясо відварюємо, нарізаємо дрібним кубиком.
2️⃣Варені яйця і сир подрібнюємо на тертці.
3️⃣Додаємо сметану, часник, улюблені спеції. Ретельно перемішуємо.
4️⃣Формуємо котлети, обвалюємо у подрібнених горіхах.
⠀

👀Психологічні сигнали голоду: як відрізнити психологію від фізіології

🫣Ми не завжди хочемо їсти — часто організм просто дає хибний сигнал через стрес, скачки цукру або емоції.

🔺Фізіологічний голод
Появляється поступово 🌱
Ознаки:
🔍 урчання або пустота в животі
🔍 легка слабкість, складно сконцентруватися
🔍 хочеться звичайної їжі (м’ясо, риба, овочі, яйця тощо)

📌Він не проходить, якщо відволіктися.

🔺Психологічний голод
Виникає гостро ⚡️
Ознаки:
🔍 хочеться конкретного: солодкого, булочки, «щось смачненьке»
🔍 з’являється на фоні стресу, нудьги, тривоги
🔍 минає після склянки води, прогулянки чи переключення уваги

📌Це не про їжу — це про емоції.

🔺Гормональні «хибні дзвінки»:
🔺гострий спад цукру → тягне на солодке
🔺стрес → хочеться швидких вуглеводів
🔺недосип → гормони апетиту «збожеволіли»

🤔Запитайте себе:
«Я б зараз з задоволенням з’їла повноцінну страву (куряче + овочі, омлет, рибу)?»
Якщо відповідь «ні, хочу тільки шоколадку/печиво» — це не справжній голод.

❓Що допомагає?
💬білок у кожному прийомі їжі 🥚🍗
💬менше швидких вуглеводів
💬нормальний сон, достатньо води, магній 💤
💬регулярне харчування за годинником

📝Коротко: якщо Ви раптом відчули, що «вмираєте з голоду» й мрієте саме про тістечко чи пачку чіпсів — зупиніться на хвилинку. Випийте склянку води, глибоко вдихніть, пройдіться 5 хвилин. У 8 випадках із 10 бажання зникне саме.

⭐️Ваше тіло насправді дуже мудре — воно просить їжі тільки тоді, коли їй дійсно потрібне паливо.
🥺А от емоції іноді «переодягаються» в голод, бо хочуть уваги, спокою чи просто тепла.

🙏Навчіться чути цю різницю — і Ви перестанете заїдати стрес, втому чи самотність. Ви заслуговуєте їсти тоді, коли дійсно голодні, а не коли просто важко на душі.

🫰Крок за кроком Ви повернете собі легкість, спокій і контроль — насамперед над своїми почуттями, а вже потім над тарілкою

🫵Ви чудові саме тому, що вирішили піклуватися про себе по-справжньому 🌟

🍗Курячі рулетики з сиром
October 26, 2023
Інгредієнти:
•🍗куряче філе
•🧀сир твердий
•🥓бекон
•🌿суміш трав «Прованська»
•🍅томатний соус
•🧂сіль за смаком

Приготування:

1.Куряче філе нарізаємо, як на відео та відбиваємо.Посипаємо спеціями, ставимо шматочок сиру і закручуємо в рулетик.

2.Далі кожен рулетик обмотуємо беконом і змащуємо томатним соусом.Запікаємо 25-30 хв/180С.

Смачного❤️

Картопляний пиріг.

✅Картопля — 500-700 г
✅Куряче філе — 300 г
✅Печериці — 300 г
✅Помідори - 150 г
✅Сир твердий - 100 г
✅Часник — 1 зубчик
✅Оливкова олія
✅Сіль, перець

Для заливки:

✅Яйця — 3 шт
✅Сметана — 200 ✅Молоко — 50 г
✅Сіль,сухий часник


Ставимо у духовку ще на 40-45
хвилин при t=180.
І смакуємо♥️

🍝Рецепт макаронів у вершковому соусі з соковитою курочкою🍗
February 06, 2024
Інгредієнти:
•🌾200г макаронів
•🥛200мл вершків 20%
•🧈50г вершкового масла
•🍅2 ст.л. томатної пасти
•🌾1 ст.л. борошна
•🍗куряче філе
•🧀твердий сир або пармезан
•🍅томати
•🥬зелень
•🧂🌿сіль, перець, спеції до курки

Приготування:

1.Куряче філе солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції.Смажимо на олії на середньому вогні до золотистої скоринки, а після обовʼязково щільно загортаємо у фольгу та залишаємо на 15хв.

2.На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, перемішуємо, додаємо томатну пасту і знову ретельно перемішуємо.Додаємо твердий сир, вливаємо вершки, швидко перемішуємо до однорідності та готуємо ~3-4хв.

3.Сюди перекладаємо відварені макарони, трішки води, в якій вони варились, перемішуємо і готуємо все разом ще ~5хв.Тоді викладаємо нарізану курочку, томати, присипаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного❤️

Соковита вечеря з курочки

Інгредієнти:
▫️куряче філе;
▫️шпинат сир;
▫️помідор;
▫️олія, спеції, сіль;

Чікен рол 🌮

Інгредієнти:
▫️куряче філе / сіль,перець
▫️яйце
▫️борошно
▫️панірувальні сухарі
▫️приправа до курки

Соус:
▫️часниковий соус
▫️діжонська гірчиця
▫️тортилья
▫️помідор
▫️айсберг

🍖Курятина більше не найдешевше м’ясо: з початку року її ціна піднялася на 60 грн/кг. У деяких супермаркетах філе коштує дорожче за свинину, — «Мінфін».

Скільки коштує філе у супермаркетах:
🔸Metro — 257,90 грн/кг;
🔸Megamarket — 245 грн/кг;
🔸АТБ — 243 грн/кг;
🔸Сільпо — 241 грн/кг;
🔸Novus — 229 грн/кг;
🔸Fozzy C&C — 219 грн/кг;
🔸Auchan — 219 грн/кг.

Тож у деяких випадках куряче філе вже коштує більше, ніж свинина. Для порівняння: свиняча лопатка в середньому — 244 грн/кг.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

Човники з картоплею, грибами та куркою.

Швидше підписуйся в мене ще багато смачного і гайду готувати

Інгредієнти:

•Картопля - 5-6 шт.
•Куряче філе - 500 гр.
•Гриби - 10-12 шт.
•Перець - 1 шт.
•Сіль/ перець за смаком
•Міран для курки:
Майонез - 1-2 ст. л
Приправа до курки, сухий часник, копчена паприка, сіль
•Моцарела - 140 гр.

З пергаменту робимо човники, на дно викладаємо картоплю, солимо та перчимо, викладаємо гриби, перець та замариновану курку
Відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Витягуємо, посипаємо сиром та запікаємо ще 10-12

Це дуже і дуже смачно