Соковиті котлети з кролика на сковорідці (як у бабусі)
Інгредієнти:
• м’ясо кролика — 700–800 г
• цибуля — 1 велика
• часник — 2–3 зубчики
• білий хліб або батон — 2–3 шматочки
• молоко або вода — для замочування
• яйце — 1 шт
• сіль, перець
• панірувальні сухарі або борошно
• олія для змаження
• вершкове масло — 50–70 г (СЕКРЕТ СОКОВІТОСТІ)
⸻
Приготування:
1. Підготуйте фарш
М'ясо кролика перекрутіть (краще 2 рази — буде ніжніше).
• натріть цибулю (саме натерти — дає соковитість)
• додайте часник
• хліб замочіть у молочці, добре відіжміть і додайте
• вбийте яйце
• посоліть, поперчіть
2. Добре вимішайте і навіть “відбийте” фарш
(це робить котлети пухкими і соковитими).
3. Головний секрет:
В середині кожної котлети покладіть маленький шматочок вершкового масла - саме це дає неймовірну соковитість.
4. Сформуйте котлети і обваляйте
у сухарях або борошні.
5. Змажте правильно
• спочатку на середньому вогні до рум’яної скоринки
• потім відкрийте кришку і дайте “дійти” 5–7 хв.
Інгредієнти:
• м’ясо кролика — 700–800 г
• цибуля — 1 велика
• часник — 2–3 зубчики
• білий хліб або батон — 2–3 шматочки
• молоко або вода — для замочування
• яйце — 1 шт
• сіль, перець
• панірувальні сухарі або борошно
• олія для змаження
• вершкове масло — 50–70 г (СЕКРЕТ СОКОВІТОСТІ)
⸻
Приготування:
1. Підготуйте фарш
М'ясо кролика перекрутіть (краще 2 рази — буде ніжніше).
• натріть цибулю (саме натерти — дає соковитість)
• додайте часник
• хліб замочіть у молочці, добре відіжміть і додайте
• вбийте яйце
• посоліть, поперчіть
2. Добре вимішайте і навіть “відбийте” фарш
(це робить котлети пухкими і соковитими).
3. Головний секрет:
В середині кожної котлети покладіть маленький шматочок вершкового масла - саме це дає неймовірну соковитість.
4. Сформуйте котлети і обваляйте
у сухарях або борошні.
5. Змажте правильно
• спочатку на середньому вогні до рум’яної скоринки
• потім відкрийте кришку і дайте “дійти” 5–7 хв.
Соковиті котлети з кролика на сковорідці (як у бабусі)
Інгредієнти:
• м’ясо кролика — 700–800 г
• цибуля — 1 велика
• часник — 2–3 зубчики
• білий хліб або батон — 2–3 шматочки
• молоко або вода — для замочування
• яйце — 1 шт
• сіль, перець
• панірувальні сухарі або борошно
• олія для змаження
• вершкове масло — 50–70 г (СЕКРЕТ СОКОВІТОСТІ)
⸻
🔥 Приготування:
1. Підготуйте фарш
М'ясо кролика перекрутіть (краще 2 рази — буде ніжніше).
• натріть цибулю (саме натерти — дає соковитість)
• додайте часник
• хліб замочіть у молочці, добре відіжміть і додайте
• вбийте яйце
• посоліть, поперчіть
2. Добре вимішайте і навіть “відбийте” фарш
(це робить котлети пухкими і соковитими).
3. Головний секрет:
В середині кожної котлети покладіть маленький шматочок вершкового масла - саме це дає неймовірну соковитість.
4. Сформуйте котлети і обваляйте
у сухарях або борошні.
5. Змажте правильно
• спочатку на середньому вогні до рум’яної скоринки
• потім відкрийте кришку і дайте “дійти” 5–7 хв.
2переглядів
0Відтворень