Міжнародний день пива і піци (International Beer and Pizza Day) відзначається щороку 9 жовтня, це свято найсмачніших і найулюбленіших поєднань їжі та напоїв, свято піци та пива разом. Цей день – чудова нагода побалувати себе цими смаколиками вдома, з друзями або в місцевій піцерії. Пропонуємо вам ознайомитися з історією виникнення події, способами святкування та дізнатися, чому пиво і піца так чарівно поєднуються.

Міжнародний день ветеринарної медсестри проводиться у другу п’ятницю жовтня. Це привід віддячити медсестрам за їхню роботу – так вважає Рада ветеринарних медсестер Австралії, яка стояла у джерел свята. Рада запропонувала заходи з відзначення працівниць ветеринарних клінік: «Ветеринарна медсестра року», «Ветеринарна медсестра року серед студентів.

🇺🇦🇮🇱 Хлеб и вода после российских ударов: еврейская община Харькова помогает своему украинскому народу — без громких слов и красивых обещаний למה זה חשוב לישראל? 📅 9 октября 2026 года Федерация еврейских общин Украины рассказала, как еврейская община Харькова помогает жителям города после очередных российских обстрелов. Молодые ребята из JewishKharkov отправились в пострадавшие районы. Привезли хлеб и питьевую воду. Стали раздавать людям самое необходимое. Без громких заявлений. Без торжественных речей. Просто приехали и помогли. 🇺🇦 И вот что здесь особенно важно! Украинские евреи помогают не чужому народу. Они помогают СВОЕМУ украинскому народу! Здесь их дома, семьи, друзья, соседи. Здесь жили их родители, бабушки и дедушки. Российские ракеты не разбирают, кто еврей, кто украинец, кто православный, а кто вообще неверующий. Сама еврейская община Харькова тоже пострадала от войны. Российские удары повреждали синагогу, еврейскую школу, религиозные учреждения. Но община продолжает помогать другим. 🇮🇱 Израильтянам хорошо знакомо понятие ערבות הדדית — взаимная ответственность. После ракетного удара соседи помогают соседям. И никого не интересует, какой они национальности. В Харькове происходит то же самое. Можно долго спорить об отношениях Израиля и Украины, о дипломатии и заявлениях политиков. А можно посмотреть на этих ребят с коробками хлеба и водой. Разве не так выглядит настоящая солидарность? И разве такие простые поступки не говорят о людях гораздо больше, чем сотни красивых речей? Важно❓ Поделитесь ❗️ https://nikk.agency/hleb-i-voda/ לחם ומים לאחר המתקפות הרוסיות: הקהילה היהודית בחרקיב מסייעת לבני עמה האוקראיני — בלי מילים גדולות והבטחות יפות #НАновости #NAnews #Israel #Ukraine #IsraelUkraine #Израиль #אוקראינה #ישראל #Харьков #JewishKharkov Подписывайтесь на אלכסנדר לוצנקו | НАновости — чтобы видеть израильско-украинскую повестку без роZZийской оптики: https://www.facebook.com/profile.php?id=61581708179881 🇮🇱🇺🇦 Друзья, вы можете поддержать нас: ₪ или $ — одноразово или регулярной подпиской! Давайте развивать НАновости вместе! Все способы поддержки — в шапке аккаунта.

https://youtube.com/shorts/Jq5-86d1tVs?is=9zal5sPxhS5QBOv-

СОТЕ З БАКЛАЖАНІВ ✨🍅 🥕 Інгредієнти: • 🍆 Баклажани — 1,5 кг • 🍅 Томати — 1,2 кг • 🫑 Перець — 1 кг • 🥕 Морква — 800 г • 🧂 Сіль — 1 ст. л. з гіркою • 🍬 Цукор — 3 ст. л. • 🌻 Рослинна олія — 100 мл • 🍶 Оцет 9% — 50 мл ℹ️ Важливо! Вага овочів уже в очищеному вигляді. 👩‍🍳 Приготування: 1️⃣ 🍆 Баклажани нарізати брусочками. 🍅 Помідори — крупно. 🥕 Моркву — на великій тертці. 🫑 Перець — зручними шматочками. 2️⃣ 🍲 На дно каструлі налити олію, викласти томати, трохи підсолити. Додати всі інші овочі, попередньо змішані разом. Поставити на невеликий вогонь, щоб томати пустили сік і нічого не пригоріло. 3️⃣ 🔥 Коли з’явиться достатньо соку, додати решту солі та цукор. Після закипання варити 40 хвилин, періодично помішуючи. 🍶 Оцет додати за 5 хвилин до кінця (за бажанням). 💡 Корисно знати: Соте чудово зберігається навіть без оцту, у звичайній коморі. Салат виходить густий, ароматний, трохи схожий на ікру — але з цілими шматочками овочів

🫙 Домашня тушонка Інгредієнти: • 1 кг м’яса • 0,5 кг сала • 2–3 лаврові листки • духмяний перець — кілька горошин • чорний мелений перець — за смаком • сіль — за смаком 👩‍🍳Приготування: 1️⃣ М’ясо промити та нарізати середніми шматками. Посолити, поперчити за смаком і добре перемішати. 2️⃣ На дно стерилізованих банок покласти по 1–2 лаврові листки та кілька горошин духмяного перцю. Зверху викласти м’ясо, не утрамбовуючи занадто щільно. Банки не наповнювати до самого краю. 3️⃣ Накрити банки металевими кришками та поставити в холодну духовку. Увімкнути її на 250°C. Коли м’ясо почне кипіти, зменшити температуру до 150°C і тушкувати приблизно 3 години. 4️⃣ Тим часом нарізати сало невеликими кубиками та повільно витопити жир на слабкому вогні. 5️⃣ Готове м’ясо залити зверху гарячим витопленим жиром. Для більш жирної тушонки сало можна додати безпосередньо до м’яса. 6️⃣ Дістати банки з духовки та герметично закатати. ⚠️ Важливо: домашнє консервування м’яса в банках без автоклава має ризик ботулізму. Звичайна духовка не гарантує безпечної стерилізації м’ясних консервів, тому для тривалого зберігання краще використовувати автоклав/pressure canner та перевірену технологію консервування.

❗️В Україні фермери викидають тонни цибулі та помідорів: після знищення заводу «Сандора» врожай нікуди діти, і все йде на утилізацію