🍳 ПОДІЛЬСЬКА БАБКА✨

Бабку можна готувати як солону, так і солодку. Вибирайте на свій смак. Готуйтеся швидко та легко, що суттєвою є перевагою цієї страви.

👩🏼‍🍳вам знадобитися

• сухих спагетів - 400 г
• вершкового масла - 80 г
• яйця - 8 шт
• молока - 100 мл.
• сіль - 2 г( за смаком)
• за смаком спеції

👩🏼‍🍳 процес приготування

🍳Спагети відварити в підсоленій воді до готовності, злити воду .

🍳В яйця (7 шт) додати сіль, спеції та добре все збити приблизно 2-3 хвилини вінчиком, щоб білки та жовтки об'єдналися.

🍳Перекладаємо спагеті в глибокий посуд. Додаємо розтоплене вершкове масло, молоко.Вливаємо в отриману суміш збиті яйця. Ретельно перемішуємо.

🍳 У жаростійку форму для запікання кладемо пергамент, змащуємо вершковим маслом.Викладаємо в неї спагеті, верх запіканки змащуємо збитим яйцем, щоб макарони в процесі запікання не вийшли сухими.

🍳Відправляємо бабку з макаронів при розігріті до 180° духовку на 60 хвилин. Коли яєчна суміш повністю пропечеться, а верх запіканки підрум'янитися, точно дістаємо бабку з духовки.

🍳 Подільську бабку можна подавати як самостійну страву чи як гарнір до курки чи м'ясної підливи, запеченого ребер.
Смачного 💙💛

👉🏼За бажанням верх бабки можна посипати тертим твердим сиром.

🎬
Коли 740 дітей помирали в морі, а всі держави світу казали «ні»,
одна людина, яка мала всі причини мовчати, сказала «так».

Був 1942 рік.

Корабель дрейфував в Аравійському морі, мов плавуча труна.
На борту — 740 польських дітей.
Сироти.
Ті, хто вижив у радянських трудових таборах, де їхні батьки померли від холоду й голоду.

Вони пройшли через Іран — і натрапили на щось страшніше за неволю:
ніхто не хотів їх прийняти.

Британська імперія — найпотужніша сила того часу —
відмовила їм у всіх портах Індійського узбережжя.

«Не наша проблема. Пливіть далі».

У дітей закінчувалася їжа.
Ліки.
Час.

Дванадцятирічна Марія тримала за руку шестирічного брата.
Перед смертю мати попросила її лише про одне — захистити його.
Але як захистити, коли весь світ відвернувся?

І тоді звістка дійшла до невеликого палацу в Гуджараті.

Махараджа Джам Саґіб Дігвіджайсінгхі був дрібним правителем за мірками імперії.
Британці контролювали його порти, економіку, армію.
У нього було все, щоб промовчати й підкоритися.

Але коли йому розповіли про 740 дітей, які гинуть, поки дипломати обговорюють папери,
щось у ньому зламалося.

— «Скільки дітей?»
— «740, Ваша Високосте. Але британці заборонили їм вхід до Індії».

Махараджа стиснув щелепи.

— «Британці контролюють мої порти.
Але вони не контролюють мою совість.
Ці діти зійдуть на берег у Наванагара.
Готуйте їм прийом».

— «Але, Ваша Високосте, якщо ви кинете виклик британцям…»
— «Значить, я кину виклик».

Він передав кораблю повідомлення:
«Ви тут бажані».

Коли британська влада почала протестувати, цей невисокий чоловік з маленького князівства відповів:

«Якщо сильні відмовляються рятувати дітей,
тоді я — слабкий — зроблю те, на що ви не здатні».

У серпні 1942 року корабель зайшов у порт Наванагар.

Діти сходили на берег, мов примари — виснажені, хворі, з порожніми очима.
Вони вже нічого не чекали.
І не вірили.

Махараджа чекав їх на причалі.
У простому білому вбранні він став на коліна перед ними й сказав через перекладачів:

— «Ви більше не сироти.
Ви — мої діти.
Я ваш Бапу — ваш батько».

Марія відчула, як тремтить рука брата.
Невже після стількох зачинених дверей це правда?

А далі сталося ще важливіше.

Махараджа не побудував табір біженців.
Він побудував дім.

У Балячаді з’явилася маленька Польща в Індії:
польські вчителі,
польська кухня,
польські пісні в індійських садах,
різдвяні ялинки під тропічними зорями.

«Ваш біль намагався стерти вас, — сказав він. —
Але ваша мова, культура, традиції — святі.
Збережіть їх тут».

Діти, яким казали, що вони нікому не потрібні,
нарешті відчули дім.

Томек знову почав сміятися.
Аня заговорила.
Марія дивилася, як брат бігає за павичами,
і згадувала, що таке спокій.

Махараджа приходив часто.
Запам’ятовував імена.
Святкував дні народження.
Обіймав, коли вони плакали за батьками, які не повернуться.
Викликав лікарів.
Платив із власної кишені, щоб дати їм те,
у чому імперії відмовили:

гідність, дитинство, майбутнє.

Чотири роки, поки світ палав,
740 дітей жили як одна родина в серці індійського князя.

Вони вчилися.
Одужували.
Починали мріяти.
Знову ставали цілісними.

Після війни їм довелося роз’їхатися.
Вони стали лікарями, вчителями, інженерами, дипломатами, батьками.
І ніколи не забули.

У Варшаві з’явилася Площа Доброго Махараджі.
Школи носять його ім’я.
Та найважливіший пам’ятник — не з каменю.

Це ті самі діти.

Сьогодні, у віці 80–90 років, вони все ще зустрічаються
і розповідають онукам історію про індійського правителя,
який побачив за політикою просту істину:

740 дітям був потрібен батько.
І він ним став.

У 1942 році, коли всі великі держави сказали
«це не наша відповідальність»,
одна людина сказала:

«Тепер це мої діти».

І врятувала 740 життів.

Не імперії.
Не армії.
А відкрите серце, яке відмовилося рахувати співчуття як політичний ризик.

Це не просто історія.
Це нагадування:
коли сильні зачиняють двері,
іноді достатньо одного серця, щоб змінити світ….
Post Kenguru.ua

Метро, Харків сьогодні 😈

Мої плани на ці вихідні

На газовимірювальній станції (ГТС) «Суджа» в Курській області (РФ) пролунали вибухи у ніч проти 21 березня
#Новини_Україна #Новини_news_війна #Russian_Ukrainian #News_Ukraine #Новини #Новини_news #Ukrainian_news
https://brovaryregion.in.ua/?p=41599

СУПЕР ШВИДКІСТЬ

OpenAI впроваджує глобальну систему прогнозування віку для розмежування неповнолітніх та дорослих користувачів. Алгоритм аналізує поведінкові сигнали: час активності, історію облікового запису та шаблони використання. Помилкові обмеження можна оскаржити через платформу верифікації Persona, надавши селфі. https://channeltech.space/ai/openai-chatgpt-age-prediction-verificati...