Неочікуване поєднання, котре перетворить звичну страву на шедевр 🤌🏻

Крепи в абрикосово-лимонному соусі з м’ятою 🥞
✅ Соус (на 4 порції):
Свіжі абрикоси — 4–5 шт (або 150 г пюре)
Мед або тростинний цукор — 1–2 ч.л. (за смаком)
Сік лимону — 1–2 ст.л.
Цедра лимону — 1 ч.л.
М’ята свіжа — кілька листочків (можна подрібнити в соус або залишити для декору)
Вершкове масло — опційно 10–15 г для глянцю
Замість абрикосів можна взяти персики, нектарини, манго або полуницю.

✅ Млинці
Можете використати власний рецепт, а можете взяти цей:
✔️ Борошно - 100 г
✔️ Молоко - 250 мл
✔️ Яйця - 3 шт
✔️ Цукор - 1 ст.л
✔️ Розтоплене масло - 50 г
✔️ Дрібка солі

Найсмачніший лаваш на обід з куркою та сиром

Інгредієнти:

куряче філе
солодкий перець, томатна паста або соус вершки
сіль та спеції
лаваш
вода + борошно (змазати краї лаваша)

Запікаємо 10 хвилин при 180
градусах.

Смачного

🍄Відкриваємо грибний сезон з оригінальним рецептом

Закусочні печериці по-корейськи ✨
печериці, 600 г
болгарський перець, 1 шт
цибуля фіолетова, 1 шт
зелень, за смаком
Для заправки:
соєвий соус, 100 мл
діжонська гірчиця, 1-2 ст. л
олія, 70 мл
цукор, 1 ч.л
сіль, 0,5 ч.л
часник, 3 зубці
сік 1/2 лимона

🍄Гриби відварюємо 15 хв, перекладаємо в банку чи скляний лоток, додаємо перець, цибулю, зелень, заправку. Все перемішуємо та лишаємо на 12 годин.

Нехай смакує 💫

#рецепт #закуска #гриби

Суші бургер 🍣

Інгредієнти:
▫️рис
▫️огірок
▫️авокадо
▫️крем-сир
▫️слабосолений лосось
▫️яйце + 1 ст л борошна
▫️панірувальні сухарі ( краще підійдуть сухарі Panko )
▫️олія для смаження
▫️соус, імбир

Оладки з часником та сиром

📖 Інгредієнти:

🔺 Середній кабачок – 1 шт.
🔺 яйце - 1 шт.
🔺 натертий сир – 50 г.
🔺 Часник - 1 зубчик
🔺 мука - 1 ст.л.
🔺 Сіль, перець - щіпка

🧑🏻‍🍳 Приготування:

1. Кабачок очистити від шкірки та натерти на велику тертку, вбити яйце, добре перемішати.

2. Додати до кабачка натертий сир і подрібнений зубчик часнику, посолити і поперчити до смаку, всипати борошно, перемішати.

3. Смажити оладки на олії до рум'яної скоринки.
Дуже смачно їсти такі оладки із соусом зі сметани та дрібно нарізаної зелені.

#салат #соус #макарони #тунець

Гнізда з фаршем в духовці

📖 Інгредієнти:

- Спагеті — 200 г.
- Яловичий фарш — 200 г.
- Сир твердий — 100 г. + для подачу
- Оливкова олія — 1 ст. л.
- Томатний соус — 200 мл.
- Сіль, перець — за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування:

1. Спагеті відваріть за інструкцією з упаковки до стану al dente.

2. Відкиньте макарони на друшляк. Полийте оливковою олією, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.

3. Додайте до пасти сир. Ще раз перемішайте.

4. Фарш посоліть, поперчіть і розкачайте в не надто великі кульки.

5. Викладіть спагетті в форми для кексів, надаючи їм форму гнізд.

6. У кожне гніздо покладіть соус, м'ясну кульку і ще трохи соусу.

7. Запікайте гнізда з макаронів приблизно 20-25 хвилин при температурі 180 °С.

8. Перед подачею посипте сиром.

🥕Ідея закуски або гарніру

КАРАМЕЛІЗОВАНА МОРКВА ✨
• морква - 250г
• вода - 150 мл
• цукор - 1 ч.л
• сіль-1/4 ч.л
• вершкове масло - 25 г
• часник - 3 зубчика
• соєвий соус - 3 ст.л
• мед - 1 ст.л
• кунжут за бажанням
🍳Моркву помити, почистити.
🍳В сковорідку всипати цукор, сіль, воду. Додати роздавлені зубки часнику, вершкове масло. Ставити на вогонь, дати закипіти.
🍳 Знімаємо з вогню, кладемо моркву. Готуйте моркву на середньому вогні під кришкою, поки не википить вода.
🍳Вливаємо соєвий соус, мед, помішуємо. Накриваємо кришкою, готуємо 10 хвилин.

#рецепт #овочі

Ідея швидкого та поживного перекусу

Цезар тако з соусом ✨
Основа:
– Курячий фарш
– Сіль, перець
– Тортильї
🔸 Нанеси фарш на тортилью, обсмаж фаршем донизу 3–4 хв до золотистої скоринки.
Соус :
– 2 варених яйця ( на 1 яйце 1 ст.л. сметани)
– 1 ч.л. гірчиці
– 1 зубчик часнику або сухий
– 2 ст.л. сметани або грецького йогурту
– Сіль, перець
🔸 Змішай до кремової текстури.
Збірка:
– Листя ромену
– Пармезан
– Соус зверху



#рецепт #харчування #їжа

Боооооооже???
Що він несе???

Увесь день в селі велися планові роботи, то електрика була вімкнена.
Відповідно, й інтернету не було.

Потім я в телефон влізла, новини читати?
Ййййййосип голий!!!

Згадала стару рекомендацію не псувати собі зір!:)
Підніми руку ось так високо-високо. Ще вище!
А тепер опусти різко вниз і скажи:
- Ну і хххх із ним…

Чим себе зайняти, знайшла ж!!!
Шулупенила кісточки з двох відер білого Ренклоду.

Обід готувала.

В крамницю ганяла, бо розчинної кави чайна ложка залишилася!
Ще кетчупів з соусами придбала!:)

Вчора ж в мене катаклізЬма трапилася!:)

Якщо я завертіла на якійсь пляшці чи банці кришАчку, Ірина Олександрова моя відвернути її назад не може!:)
Біжить до мене по допомогу!:)

То я вчора завертіла зі старанністю кришку на пляшці соусу Балоньєзе!:)
Й яяяяяк трухнула тією пляшкою, як в рекомендаціях не псувати собі зір?:)))
Відчайдушно трухнула!:)
Ледве сама собі плече не виламала!:)

Кришка з пляшки злітає!
Й той Балоньєзе розповсюджується на холодильник, на табуретки, на підлогу, на стіл!!!
Де його стільки в тій маленькій пляшці взялося?:)

Ну а що?:)
Вмію!:)
Практикую!:)

Чого той соус в тарілку з їдлом не витрухався, те ще питання?:)

Саме тому придбала в крамниці такі соуси, щоб їх ложкою накладати!:)
Й нічого не трясти!:)

Ви там як?
Цілі?