Кексо-торт, якого ви ще не куштували 🍒 🧾 ІНГРЕДІЄНТИ Вишнева начинка • Вишня заморожена — 260 г 🍒 • Цукор — 40 г 🍬 • Кукурудзяний крохмаль — 15 г 🌽 Кексове тісто • Яйця — 4 шт СО🥚 • Цукор — 130 г 🍬 • Борошно — 250 г 🌾 • Розпушувач — 7 г 🥄 • Вершкове масло — 160 г 🧈 Чизкейк-шар • Творог (перебитий блендером або в брикеті) — 250 г 🧀 • Цукор — 50 г 🍬 • Кукурудзяний крохмаль — 10 г 🌽 • Вершки 33–35% — 30 г 🥛 • Яйце (С0) — 1 шт 🥚 👩‍🍳 СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 1️⃣ Вишневий компот 1. У містечку змішати цукор + крохмаль. 2. У сотейнику з товстим дном нагріти заморожену вишню до появи перших пар 3. Всипати суміш цукру з крохмалем дощиком, постійно змішуючи лопаткою. 4. Варити на середньому вогні, безперервно помішуючи, до загустіння. 5. Перелити в іншу ємність і накрити плівкою в контакті. Залишити охолоджуватися, поки готуються інші шари. 2️⃣ Кексове тісто 1. Яйце кімнатної температури збити з цукром приблизно 5 хвилин, поки маса збільшиться вдвічі. 2. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати. 3. Влити розтоплене вершкове масло, перемішати до однорідності. 3️⃣ Чизкейк-шар 1. До творогу додати цукор, яйце, вершки та крохмаль. 2. Добре об'єднати масу до гладкої консистенції. 4️⃣ Збірка 1. Вилити 1/3 кексового тіста у форму. 2. Зверху викласти ½ чизкейк-маси, залишаючи по краях вільний край ~1 см. 3. Додайте 1/3 вишневої начинки, також не доходячи до краю. 4. Вилити ½ частини тіста, щоб повністю покрити спосіб. 5. Зверху викласти решту чизкейку та вишня. 6. Залити залишками тіста. 5️⃣ Випікання • Духовка: 170°C • Рівень: середній • Режим: верх-низ • Час: приблизно 60 хвилин • До сухої зубочистки. 6️⃣ Охолодження • Дати постояти у формі 5 хвилин • Потім поставити і перекласти на решітку до повного охолодження. Можна покрити кремом , як у мене, або залишити як є, дуже смачний і так

📝 Інгредієнти 🥧 Тісто: • 400 г борошна (3 склянки + 1 столова ложка) • 190 г холодного масла • 100 г цукру-піску (5 столових ложок) • 60 мл води (6 столових ложок) 🍏 Яблучна начинка: • 4 великі яблука, нарізані кубиками • ½ склянки води • ½ склянки цукру • 1 столова ложка лимонного соку • 1 чайна ложка кориці (додається в кінці) ✨ Для оздоблення: • Ломтики мигдалю • Цукор-пудра для посипання 👩‍🍳 Приготування 🥧 Тісто 1️⃣ Помістіть борошно, холодне масло, цукрову пудру та воду в кухонний комбайн. Процесар: спочатку тісто буде піщаним, а потім з'єднається. 👉 Не місіть тісто руками, тепло розтопить масло і зіпсує текстуру. 2️⃣ Розділіть масу на 2 частини. • Першу частину розкачайте, додавши трохи борошна. • Покладіть зверху кришку діаметром 25 см і притисніть, щоб залишити відбиток. • Обережно перенесіть на деко. 3️⃣ Другу частину розкачайте таким же чином на рівній поверхні, присипаній борошном (це полегшить її подальше перекладання). 🍏 Начинка 4️⃣ Покладіть в сковороду яблука, воду, цукор і лимонний сік. Варіть, поки рідина не випарується. 5️⃣ Зніміть з вогню, додайте корицю і дайте повністю охолонути. 👉 Начинку потрібно використовувати холодною. 🥧 Складання 6️⃣ Розподіліть яблучну начинку по основі. 7️⃣ Накрийте другим тістом (прикрашеним або прорізаним). 8️⃣ Змочіть краї невеликою кількістю води і посипте пластівцями мигдалю. 🔥 Випікання 9️⃣ Випікайте при 170°C, у добре розігрітій духовці з вентиляцією, до золотистої скоринки. ❄️ Завершення 🔟 Дайте охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте. 🍎💛 Хрустка, ароматна і ідеальна до кави. Класика, яка ніколи не підведе 😋

Топ 5️⃣ продуктів, які всі вважають «дієтичними», а вони гальмують схуднення Ви намагаєтеся харчуватися правильно: купуєте «здорові» продукти, читаєте етикетки, обираєте «лайт», «0% жирності», «фітнес»… а вага все одно стоїть або йде дуже повільно. ❓Знаєте чому? Бо серед цих «корисних» продуктів ховаються справжні саботажники, які всі вважають дієтичними, а на ділі вони гальмують схуднення. 🖥Ось топ-5 найпопулярніших обманщиків 🔖Йогурти та сирки «0% жирності» або «фітнес» Здається: «О, супер, без жиру — значить низькокалорійний!» Реальність: жир прибирають, але додають купу цукру, сиропів, крохмалю, щоб було смачно. В результаті калорійність майже така ж, як у звичайного, а ситості — нуль. З'їли баночку — +200–300 ккал «на здоров'я» 😏 🔖Гранола, мюслі, батончики «фітнес» та «енергетичні» На етикетці: овес, горіхи, сухофрукти — звучить ідеально! Але всередині: мед, патока, цукор, шоколадна глазур, олія. Один батончик — легко 250–400 ккал, і це «перекус на 100 г» 😂 🔖Фруктові смузі та боули в кафе/магазинах «Я ж фрукти їм, це корисно!» Один великий боул з бананом, манго, медом, гранолою, кокосовою стружкою, горіховою пастою — легко 500–800 ккал. Це не напій, це десерт у склянці! 🔖Сухофрукти та горіхи «жменями» Горіхи — суперкорисні, але 30 г мигдалю = ~200 ккал. А ви з'їдаєте 100 г за вечір, бо «вони ж нешкідливі». Сухофрукти — концентрований цукор. 50 г кураги = 4–5 свіжих абрикосів + купа калорій. 🔖Хлібці, крекери, «дієтичні» хлібці з цільного зерна Здається низькокалорійні, а насправді: крохмаль + цукор + олія. 5–6 хлібців з намазкою = повноцінний бутерброд по калорійності, але ситості майже немає. 📌Коротко: якщо продукт кричить «дієтичний», «лайт», «фіт», «здорове харчування» — обов’язково дивіться склад і калорійність на 100 г, а не на порцію! ➡️Заміни, які реально допомагають: ⌛Замість 0% йогурту — звичайний грецький 2–5% (більше білка, менше цукру) ⌛Замість граноли — просто вівсянка з ягодами та ложкою горіхів ⌛Замість смузі-боула — цілі фрукти + протеїновий шейк ⌛Горіхи — відміряйте 20–30 г, не жменями 💬Ви впізнали у себе якийсь з цих «корисних» обманщиків? #помилки #прихованікалорії #вага #схуднення #нутріціолог

Кокосово-вишневі тістечка "барбі" Інгредієнти: ▫️яйця 4шт ▫️сіль ▫️молоко 2.5% 500г ▫️какао 20г ▫️борошно 180г ▫️олія 20г Крем: ▫️сметана 20% 600г ▫️цукор 70г ▫️шоколад 90г ▫️вершки 33% 50г Прошарок: ▫️вишня 300г ▫️цукор 80г ▫️цедра 1/2 лимона ▫️крохмаль 20г Ганаш: ▫️шоколад 90г ▫️вершки 33% 50г

Гарбузово-сирний пиріг🎃 Інгредієнти: ▫️сир кисломолочний (від 5%) - 400 г. ▫️цукор - 3 ст.л. (можна 2). ▫️ванільний цукор - 1 пакетик. ▫️яйця - 2 шт. ▫️борошно - 3 ст.л. без гірки. ▫️кефір - 100 мл. Для гарбузової частини: ▫️гарбуз - 500 г. ▫️яйця - 2 шт. ▫️цукор - 3 ст.л. ▫️цедра 1 лимона. ▫️борошно - 3 ст.л.

❤️Дніпро єднається: містяни приносять чай, каву, цукор та солодощі на «столик доброти», щоб поділитися ними із людьми, які цього потребують Це місто не зламати!

Пончики на картопляній основі. Складові: Картопля варена -3 шт( середні), відвар з картоплі-0,5 л, цукор -1 стакан, дріжджі 0,50 г, сіль - щіпка для смаку, борошно- 1,5 кг, олія - ​​1 стакан, ( в тісто), 800 грам для смаження, макова начинка -0,5 кг, цукрова пудра -0,150 г, ванілін .

Ось як я готую ті самі біляші як на базарі – Тісто як пух, а начинка соковита та дуже смачна. Інгредієнти: Тісто: Молоко тепле 100 мл Вода тепла 150 мл Дріжджі сухі 8 г Цукор 0,5 ч.л. Сіль 1 ч.л. Яйце 1 шт Олія 2 ст.л. Борошно +/- 450 г Начинка: Фарш 300 г Вода холодна 50 мл Сіль та спеції Цибуля 1 шт

День цукерки тростинки День цукерки тростинки (​Candy Cane Day) відзначають 26 грудня, присвячений культовому різдвяному кондитерському виробу, відомому своїми характерними червоно-білими смужками та м’ятним смаком. Історія цукеркових паличок бере свій початок у 17 столітті в Німеччині, де вони, як повідомляється, вперше були створені як спосіб заспокоїти дітей під час церковних служб. Кажуть, що хормейстер Кельнського собору роздавав маленьким співакам цукрові палички, зігнуті у вигляді пастуших паличок, під час тривалої церемонії “Живого вертепу”. Еволюція цукеркових паличок 1847 – Німецько-шведський іммігрант Август Імгард прикрасив цукерками маленьку блакитну ялину у Вустері, штат Огайо. 1920 – Боб МакКормак почав виготовляти цукерки для своїх дітей та друзів в Олбані, штат Джорджія. 1950 – Грегорі Келлер, католицький священик, винайшов машину для автоматизації виробництва цукеркових паличок. Виготовлення цукеркових паличок Спочатку цукерки виготовляли вручну, що обмежувало їх виробництво. Процес включав нагрівання цукру і кукурудзяного сиропу, додавання м’яти та крохмалю, а потім витягування, скручування і нарізання цукерок за формою. Винахід машин на початку 20-го століття братами Бунте, а пізніше Грегорі Келлером, зробив революцію у виробництві цукеркової тростини, уможлививши її масове виробництво та дистрибуцію. Процес Змішування інгредієнтів. Цукор, кукурудзяний сироп, м’яту та крохмаль змішують і нагрівають. Фарбування та формування. Цукерки фарбують, витягують, скручують, а потім надають їм культову форму тростини. Пакування. Цукерки загортають, перевіряють і відправляють по всьому світу. Святкування Дня цукерки тростинки Побалуйте себе цими святковими ласощами. Додайте льодяникові палички до гарячого шоколаду або використовуйте їх у святковій випічці. Післяріздвяні розпродажі – чудова нагода запастися льодяниковими паличками на наступний рік. Вони добре й довго зберігаються, але бояться спеки. Цукерки тростинки вже стали атрибутом Різдва і традиційною різдвяною декорацією, вони чудово виглядають як ялинкова прикраса та доповнення до флористичних різдвяних композицій.

#поезія Не сприймайте людей по картині. Не судіть, не впізнавши душі. Може плаче душа всередині, А назовні, щаслива собі. Може посмішка - це лишень маска, За якою ховається біль? Бо життя - то далеко не казка. В нім змішались і цукор, і сіль. Й не побачите Ви на картині, Чи людина, чи просто ,,муляж''... Лиш впізнавши, що є всередині, Зрозумієте цей ,,камуфляж''. Катерина Заразка .