🥛Молочна продукція в Україні може подорожчати на 20–25% вже восени

Усе через зростання собівартості переробки, логістичні збої та збитки торговельних мереж через пошкодження розподільчих центрів.

Попит на молочні продукти вже зараз залишається слабким через низьку купівельну спроможність та скорочення кількості споживачів.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

Цієї ночі внаслідок російського обстрілу масштабно постраждали українські бізнеси у Києві та області

🔘Зруйновано розподільчий склад мережі «Фора» — компанія оцінює втрати більш ніж у 100 млн грн. На складі зберігалися овочі, фрукти, молочні продукти, риба, гастрономія, готова їжа та інша продукція.
🔘Суттєво пошкоджено склад Yves Rocher Ukraine — компанія призупинила прийом онлайн-замовлень.
🔘Зруйновано нафтобазу KLO — об’єкт повністю припинив роботу.
🔘Уражено складське приміщення логістичного партнера мережі VARUS — в окремих магазинах можливі тимчасові перебої з наявністю деяких товарів.
🔘«Файні Льоди» — зруйновано розподільчий склад виробника морозива, знищено тонни продукції та обладнання. Склад забезпечував морозивом 13 міст України, через що можливі перебої з асортиментом.

🇺🇦 У травні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні зросли на 1,2%, — інфографіка «УС‎» за даними Держстату


Найбільше подорожчали фрукти (+11,1%). Також зросли ціни на хліб, макаронні вироби, рибу, олію, яловичину, цукор і безалкогольні напої. Водночас подешевшали яйця (–15,3%), а також частина овочів, молочні продукти, свинина, масло та сало.


➡️ Як змінилася вартість на продукти за місяць — дивіться в нашій інфографіці 👆
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

Готуйтеся до нових цін: продукти в Україні дорожчатимуть🛒📈

Генеральний директор асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Олег Хоменко розповів "Телеграфу", що найсильніше зміняться ціни на молочні продукти, овочі та фрукти, в першу чергу імпортовані.

Але деякі позиції втримають ціну. В першу чергу це овочі борщового набору, яйця, огірки та помідори.

Основними причинами здорожчання експерти називають ціни на пальне і добрива, тарифи на електрику для бізнесу.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

ТИЖДЕНЬ СИРНИЙ (МАСЛЯНИЙ)

Сиропусна седмиця, яку ще називають Масляною, є останнім тижнем перед початком Великого посту. За церковним уставом, цього тижня ще дозволяється вживати молочні продукти, яйця й рибу, але м'ясні страви вже виключаються з раціону. Проте головна увага цього періоду спрямована не на гастрономічні обмеження, а на духовну підготовку до посту.

У ці дні Церква наголошує на важливості примирення, прощення та покаяння. Масляний тиждень - це час роздумів, очищення душі та віднайдення духовної рівноваги. Це можливість відкласти сварки, образи, знайти гармонію з ближніми та самим собою.

Богослужіння цього тижня поступово наближають до духу Великого посту. Починаючи із середи, церковні служби набувають покаянного характеру, а в середу і п'ятницю вже не звершується Божественна літургія. Саме в ці дні вперше читається молитва святого Єфрема Сиріна, яка супроводжується поклонами. У суботу Церква вшановує преподобних отців, які своїм життям показали шлях подвигу и молитви.

З відривного календаря "З вірою в душі" за 16 лютого.
-----------

ТИЖДЕНЬ СИРНИЙ (МАСЛЯНИЙ)

Сиропусна седмиця, яку ще називають Масляною, є останнім тижнем перед початком Великого посту. За церковним уставом, цього тижня ще дозволяється вживати молочні продукти, яйця й рибу, але м'ясні страви вже виключаються з раціону. Проте головна увага цього періоду спрямована не на гастрономічні обмеження, а на духовну підготовку до посту.

У ці дні Церква наголошує на важливості примирення, прощення та покаяння. Масляний тиждень - це час роздумів, очищення душі та віднайдення духовної рівноваги. Це можливість відкласти сварки, образи, знайти гармонію з ближніми та самим собою.

Богослужіння цього тижня поступово наближають до духу Великого посту. Починаючи із середи, церковні служби набувають покаянного характеру, а в середу і п'ятницю вже не звершується Божественна літургія. Саме в ці дні вперше читається молитва святого Єфрема Сиріна, яка супроводжується поклонами. У суботу Церква вшановує преподобних отців, які своїм життям показали шлях подвигу и молитви.

З відривного календаря "З вірою в душі" за 16 лютого.
-----------

🍳 Палюшки, пальчики, лінові вареники, котики — використовуйте це як назву однієї традиційної страви з картопляного тіста✨
вам знадобитися

• картопляне пюре - 500г
• відварені картоплини (в шкірці)-2 шт ( 150г)
• яйця -1 шт
• сіль -1 ч.л
• борошно -250-300г
• сало
• цибуля
• соняшникова олія

процес приготування

🍳Холодне картопляне пюре перемішуємо з натертою відвареною картоплею. Додаємо яйце, сіль до смаку. Потім намагаємося вводити порціями борошно, замішуємо м'яке тісто.

🍳 Розділити тісто на 3-4 частини та розкачати товщиною на 3 см, порізати тоненькими смужками та сформувати лінові вареники

🍳Кладемо картопляні вареники в підсолену киплячу воду і відварюємо , як тільки вони вспливли на поверхню, виймаємо з каструлі.

🍳 Потім готуємо засмажку. Очищаємо та нарізаємо цибулю дрібним кубиком, а також сало. Обсмажуємо ці два інгредієнти на сковороді до золотистого кольору.

🍳 Подавати зі смаженою цибулею і салом.
Смачного 💙 💛

🥟Для приготування палюшок необхідно відварити картоплю шматочками та злити воду, потовки товкачем.
🥟Підійде і картопля, яка була зварена вчора ( така була використана у відео)
🥟 Треба відварити картоплю в шкірці, почистити, натерти на молочній тертці.

Початок Різдвяного посту за новоюліанським календарем
Кожного року напередодні Різдва Христова у православ’ї розпочинається постування, яке триває 40 днів: з 15 листопада по 24 грудня (раніше 28 листопада – 6 січня), тому в церковному статуті воно називається Чотиридесятницею. Друга назва – Пилипів піст (починається одразу після святкування пам’яті святого апостола Пилипа). Метою посту є підготування вірян до великого свята – Різдва Христова.

Цьогоріч все більше українців відзначатимуть Різдво на два тижні раніше, разом з усім християнським світом, бо ж не бажають візначати його за окупантським звичаєм. 25 грудня – офіційно встановлена дата відзначення Різдва Христового в Україні.

Особливості Різдвяного посту
• Різдвяне постування не вважається суворим в порівнянні з іншими постами. Під суворою забороною м’ясо, яйця та молочні продукти.
• В понеділок, середу й п’ятницю не можна вживати вино, рибу та їжу з олією.
• Щовівторка та щочетверга олія вживається.
• Дозвіл на куштування риби діє під час великих свят та вихідних днів, а у випадку, якщо свято припадає на середу чи п’ятницю, дозволяється лише вино та олія, а риба – ні.
• 3 20 грудня постування стає суворішим: вживання риби в будь-які дні тижня під забороною. Дозволяються усі церковні треби, окрім вінчання.

Молочні продукти залишаються популярними й серед українців, однак довкола них досі чимало суперечливих порад і застарілих уявлень.

Провідні фахівці з харчування пояснили для The New York Times, які з них варто забути.

https://life.pravda.com.ua/health/chi-pravda-shcho-moloko-obov-yazkov...

Ліґанці 😋

Картопля в мундирах 500-600 г
Картопляний крохмал 200 г
Мука 100-150 г
Яйце 1 шт
Сіль та перець

Бринза для начинки

Картоплю відварити і дати трохи охолонути. Натерти на молочній терці і замісити тісто без муки. Далі вимішувати на муці , скільки тісто візьме. Ділимо на шматочки , ставимо бринзу в середину і відварюємо. Хвилин 10-12. Поливати можна цибулькою смаженою на олії або будь чим.