Ранок почався з чого?
Ні, я не про нескінченні тривоги навіть…
Я про інше!:)

Ранок почався з сссссєкассса!:)

Вчора ж я вам хвалилася світлинами оооооттакезного метелика, який стоїть на обліку в Червоній книзі України? Сатурнія велика називається! Хоча я її спочатку чомусь ідентифікувала як бражника?

Так от сьогодні та Сатурнія вже пішла взаміж!:)
Й де тільки так хуткенько знайшла собі нареченого?:)

Як день сссссєкасом почався, так аж досі й продовжувався!:)
З пристрастю та розлюченністю!:)
Чи ми гірші за тих сатурнієв?:)

Уууууувесь день ми з Ірина Олександрова протовклися дупами у кухні!:)))

Іринка рррррроздіклєшувала пʼятеро курей! Яких ми дуже вдало придбали в сусідки, біженки з Авдіївки.
Не курки, а свято душі!!!

Мене понесло з космічною швидкістю готувати велике їдло!:)
В рукав напхала картоплі, цибулі, моркви й одну з тих пʼятьох курок! В вершках, гірчиці, меду, олії та соєвому соусі!!!

Якось не підрахувала кількість?:)
Підозрюю, на половину села вистачить!:)

А ще я зробила заготівлю на…
Як це можна назвати?:)
Не придумала ще!:)

Відварила пів курки та декілька картоплин, обсмажила багатенько цибулі з морквою, все це добро охолодиться, перекалатаю блендером, змішаю з кропом й розкладу до формам для льоду та випікання кексів!
Й замороджу!!!

А потім під настрій, коли буде взагалі ліниво щось готувати, а таке трапляється регулярно, заливатиму ці льодяники окропом й вживатиму з задоволенням!!!

На цій позитивній ноті й хотілося б завершити сьогоднішні звершення?:)

Та ну саме так!:)
Аааааа гору посуду ж ще тре було перемити?
Ааааааааа якщо вже пішла така пиятинка, що ріж останній огірок, я продовжила ссссссєкасуальні екзерсіси!:)
В особливо збочених формах!:) У всі дихально, перепрошую, пихальні організменні отвори!:)

Ще й донечку напружила!:)
Вмовила її відтягти до курей пʼять (!!!) трилитрових слоїків з якимось там недоїдками!:))) Які вже давно подавали нам сигнали лиха з тамбуру!:)

Вже винятково на силі характеру я ще й ті слоїки перемила!!!

Коли у ванну лізла, таке бажання виникало, когось покликати, щоб мене в туда завантажили, а потім назад!:)
Застидалася волати про допомогу!:)
Сама впоралася!:)

Тепер тільки лежати!!!
Й не зузжати!:)

Ви як там?

Запечена підчеревина 🥓

Інгредієнти:
▫️підчеревина - 1,5 кг
▫️олія - 1-2 ст.л
▫️сухий часник - 1 ст.л
▫️приправа до м’яса - 2 ст.л
▫️соєвий соус - 2 ст.л
▫️сіль - 1 ч.л

Чікен рол на сніданок 🌯

Інгредієнти:
▫️лаваш
▫️капуста
▫️куряче філе
▫️помідор
▫️соус:
▫️сметана
▫️гірчиця в зернах

ПРОСИМО ДО НАШОГО ХЛІБА-СОЛІ

Деруни (драники, драчаники, терчаники) користувалися великою популярністю в народній кухні, особливо в північних районах України. Сиру картоплю терли на тертушці, зливали зайву рідину, додавали ложку-дві білого борошна або картопляного крохмалю, яйце, терту сиру цибулину, ретельно розмішували й смажили оладки на олії або смальці. У деруни інколи клали начинку: у м'ясоїд - сир із сирим яйцем або січене м'ясо (варене, а то й сире), у піст - підсмажені на олії з цибулею гриби або просто смажену цибулю. Віддавали перевагу дерунам зі сметаною або ряжанкою. Іноді додавали білий сметанний соус із підсмаженою цибулею або грибами, заправлений підсмаженим борошном. Нерідко готові деруни (переважно без начинки) складали в макітру або горщик, заливали сметаною й ставили в гарячу піч.

Їли цю смачну й корисну страву на сніданок або вечерю, найчастіше в неділю. Деруни й нині улюблена повсякденна страва.

відривного календаря "Криниченька" за 7 квітня.
----------

ПРОСИМО ДО НАШОГО ХЛІБА-СОЛІ

Деруни (драники, драчаники, терчаники) користувалися великою популярністю в народній кухні, особливо в північних районах України. Сиру картоплю терли на тертушці, зливали зайву рідину, додавали ложку-дві білого борошна або картопляного крохмалю, яйце, терту сиру цибулину, ретельно розмішували й смажили оладки на олії або смальці. У деруни інколи клали начинку: у м'ясоїд - сир із сирим яйцем або січене м'ясо (варене, а то й сире), у піст - підсмажені на олії з цибулею гриби або просто смажену цибулю. Віддавали перевагу дерунам зі сметаною або ряжанкою. Іноді додавали білий сметанний соус із підсмаженою цибулею або грибами, заправлений підсмаженим борошном. Нерідко готові деруни (переважно без начинки) складали в макітру або горщик, заливали сметаною й ставили в гарячу піч.

Їли цю смачну й корисну страву на сніданок або вечерю, найчастіше в неділю. Деруни й нині улюблена повсякденна страва.

відривного календаря "Криниченька" за 7 квітня.
----------

😐В Мережі хайпить морозиво з... гострої локшини Buldak.
Причому рецепт опублікував офіційний виробник. Після заварювання локшину викладають у форму, заливають бульйоном і ставлять застигати в холодильник. А потім додають гострий соус.
Щось на рівні радіоактивного морозива 🤣

https://t.me/Ukraineaboveallelse

ПРОСИМО ДО НАШОГО ХЛІБА-СОЛІ

Драглі (дріглі, холодець, холодне, гишки, студенець) - одна з найпопулярніших м'ясних страв. Свинячі (телячі, яловичі) ноги (гомілку) варили, поки м'ясо не відставало від кісток. Під кінець варіння в юшку додавали коріння петрушки, пастернаку, моркву, а також цибулю, перець, сіль. Відокремивши м'ясо від кісток і розклавши його в миски, заливали юшкою, заправляли тертим часником і ставили в холодне місце. За кілька годин драглі застигали в желеподібну масу. До них обов'язково готували гострий соус (хрін). Коріння багаторічного хрону очищали, терли на дрібній тертушці, додавали тертий свіжий буряк і буряковий квас, цукор і сіль. Хрін мав уражати своєю гостротою. У наші дні драглі вживають не тільки з хроном, а й з іншими гострими приправами.

Страву готували зазвичай лише тоді, коли забивали худобу: на Різдво, Велдень, весілля, хрестини, похорон. Вона входила до складу обов'язкових у врочистій народній трапезі.

З відривного календаря "Криниченька" за 2 квітня.
----------

ПРОСИМО ДО НАШОГО ХЛІБА-СОЛІ

Драглі (дріглі, холодець, холодне, гишки, студенець) - одна з найпопулярніших м'ясних страв. Свинячі (телячі, яловичі) ноги (гомілку) варили, поки м'ясо не відставало від кісток. Під кінець варіння в юшку додавали коріння петрушки, пастернаку, моркву, а також цибулю, перець, сіль. Відокремивши м'ясо від кісток і розклавши його в миски, заливали юшкою, заправляли тертим часником і ставили в холодне місце. За кілька годин драглі застигали в желеподібну масу. До них обов'язково готували гострий соус (хрін). Коріння багаторічного хрону очищали, терли на дрібній тертушці, додавали тертий свіжий буряк і буряковий квас, цукор і сіль. Хрін мав уражати своєю гостротою. У наші дні драглі вживають не тільки з хроном, а й з іншими гострими приправами.

Страву готували зазвичай лише тоді, коли забивали худобу: на Різдво, Велдень, весілля, хрестини, похорон. Вона входила до складу обов'язкових у врочистій народній трапезі.

З відривного календаря "Криниченька" за 2 квітня.
----------

Що на порядку денному йде пунктом першим після годування-напування численної придворної зграї?:)
Правильно!
Приведення до ладу своєї планети!:)

Вчора в мене з цим важливим пунктом нічого не вийшло!!!
Як висунулася на обійстя, як зачепилася за роботу, яка на тебе очікує на кожному квадратному сантиметрі!:)

Вже доня з роботи приїхала, а в мене досі хата не метена була!
Та й з обіду - тільки борщ в холодильнику!:)
Навіть не вчорашній!:)))

Підозрюю, й сьогодні вчорашній алгоритм спрацював би б?:)

Та поки я з першими горнятком кави та цигаркою остаточно прокидалася у дворі на ослінчику, вже зібрався дощ?
Який був обіцяний аж на двадцять другу годину???

То й що?
Пішла я собі в хату!:)
Й мела старанно!
Й білизну в хаті по сушарням прилаштовувала!
Й колежанок чаями-кавами пригощала!

Та я така ґаздиня, ще й їсти наготувала!:)
Напхала до рукава в духовку страву, як баба Надя казала, каша, мед, гівввно та бджоли!:)
З морозилки витягла перці, моркву та зелену цибулю! Ну так, ще восени те все було про запас підготовано!:)
Мʼясо я ще на ніч витаскала з тієї ж морозилки!
Начекрижила цибулі й картоплі.
Додала сметани та соєвого соусу!

Запхала все це добро до духовки, дивлюся, аж ніякого дощу й близько нема!
То поки обід запекався, почеревичила я куди?:)
В квітники мої!!!

Гірку та всі, що ліворуч, вишшшкррребла!
Ті численні злаки, яких за офіційною версією в мене бути не може, бо я їх всі роздала, обстригла!:)
Килим кульбаб висапала!

Донечка з роботи прибігла, суворо жене мене в хату!:)
- Мамо, та кидай все! Йди відпочивай!:)
А як йти, коли я запланувала оту ділянку доробити?:)

Ззззздулася…
Руками ноги вже пересувала, коли намагалася до хати дістатися!:)

До ванни та з неї винятково на силі характеру потрапила!:)
Зняла пробу зі своєї печені!:)
Годне вийшло їдло!
Не встигла післяобідню цигарку допалити, отут вже й дощара вжарив!
Ще й з грозою!!!

Все.
Не рухати!
Навіть не дивитися в мій бік!
Я пішла закублюватися на канапу!

Ви там як?