#Господині_на_замітку
ОПЕРАЦІЯ «КОНСЕРВАЦІЯ»
#Як_запобігти_псуванню_домашніх_заготовок
✔Намагайтеся, щоб відстань між кришкою і вмістом банки була невеликою (близько 2 см).
✔Не використовуйте переспілі овочі та фрукти.
✔Дотримуйтеся рецептури (особливо це стосується кількості оцту, що додається).
✔Зберігайте домашні закрутки в прохолодному місці.
✔Додайте в банку трохи сухої гірчиці або кілька шматочків кореня хрону.
#Маленькі_хитрощі
• Нарізані овочі не зберігайте довше 30 хви лин, відразу ставте варити, аби зберегти максимум корисних речовин.
• Найкращим варіантом для консервування, на думку відомих кухарів і дієтологів, є морська сіль: у ній міститься понад 40 мікро- та макро-елементів, які роблять овочі хрусткими, а консервацію - більш корисною.
#До_речі
Не використовуйте при консервуванні аспірин - він утворює шкідливі сполуки, які негативно впливають на печінку і нирки. Краще додати лимонну кислоту або оцет.
З відривного календаря «Український народний календар» за 8 серпня.
----------------
#Господині_на_замітку
ОПЕРАЦІЯ «КОНСЕРВАЦІЯ»
#Як_запобігти_псуванню_домашніх_заготовок
✔Намагайтеся, щоб відстань між кришкою і вмістом банки була невеликою (близько 2 см).
✔Не використовуйте переспілі овочі та фрукти.
✔Дотримуйтеся рецептури (особливо це стосується кількості оцту, що додається).
✔Зберігайте домашні закрутки в прохолодному місці.
✔Додайте в банку трохи сухої гірчиці або кілька шматочків кореня хрону.
#Маленькі_хитрощі
• Нарізані овочі не зберігайте довше 30 хви лин, відразу ставте варити, аби зберегти максимум корисних речовин.
• Найкращим варіантом для консервування, на думку відомих кухарів і дієтологів, є морська сіль: у ній міститься понад 40 мікро- та макро-елементів, які роблять овочі хрусткими, а консервацію - більш корисною.
#До_речі
Не використовуйте при консервуванні аспірин - він утворює шкідливі сполуки, які негативно впливають на печінку і нирки. Краще додати лимонну кислоту або оцет.
З відривного календаря «Український народний календар» за 8 серпня.
----------------
Українська
English
