Паштет з телячої печінки

Інгредієнти:

▪️Теляча печінка - 600 г,
▪️Цибуля - 2 шт.,
▪️Вершкове масло - 50 г,
▪️Оливкова олія - 2 ст. ложки,
▪️Біле сухе вино - 100 мл,
▪️Вершки (жирні) - 100 мл,
▪️Сіль, чорний мелений перець і сушений чебрець за смаком.

Приготування:

1.Печінку очистіть від плівок, поріжте великими шматками. Цибулю поріжте тонкими півкільцями.
2.Розігрійте в сковороді вершкове масло та олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте печінку. Обсмажуйте, помішуючи, до зміни кольору. Печінку намагайтеся не пересушити, всередині вона повинна залишитися рожевою. Посипте чебрецем. Обсмажуйте близько 8 хвилин, влийте вино і випарюйте його кілька хвилин. Додайте вершки, закип’ятіть. Зніміть з вогню.
3.Покладіть все в блендер, посоліть, поперчіть і подрібніть в пюре. Складіть в скляний або керамічний контейнер і витримуйте добу.

Смачного!

#закуски

Тато року: чоловік посадив малолітніх дітей за кермо і вони помчали

Розпочинається голосування конкурсу науково-фантастичних оповідань «(Без)виграшні сценарії»!

Ми виклали на сайт вже 110 оповідань! Вирішуємо долю кількох творів, які мають йти поза конкурсом. Для нас це неймовірний результат, який всиляє надію у те, що українська наукова фантастика має потенціал, і ми зробили все правильно. Попереду у учасників найвеселіше - читати твори колег та оцінювати їх. 😎

Голосування І туру завершиться у неділю 02 березня о 22:00. Після цього ми підрахуємо голоси, все ще раз перевіримо, та повідомимо, хто проходить до другого туру.

У голосувальному бюлетені, який спрямовується на адресу [email protected], ви маєте виставити оцінки від 1 до 10 кожному оповіданню вашої групи читання.
Всі групи на сайті: https://short.starfort.in.ua/scenario/

Щось пішло не так і залишилися запитання? Пишіть!
#конкурсЗф

Одне з тогорічних літературних відкриттів — Борис Артемов та книжка «Марік». Трохи раніше, восени 202З-го, журі конкурсу воєнної короткої прози від видавництва «Білка» відзначило його оповідання «Жіночий день», а трохи згодом «Білка» видала збірку Артемова «Марік», яка за підсумками рейтингу «Книжка Року» визнана однією з семи найкращих опублікованих того року книжок сучасного українського письменства. Про те, чим саме привертає до себе увагу це видання, і варто поміркувати.

https://chytomo.com/marik-hlyboko-ne-kopaj-retsenziia-na-roman-borysa...

#огляд #сучукрліт

ΠΡΠ. ΦΕΟΦІЛАКТА, СПОВІДНИКА

Св. Феофілакт жив у Константинополі у 8 ст. під час іконоборчої єресі. Та все ж для Православ'я тимчасово настали відносно мирні часи. Монастирі знову стали поповнюватися насельниками. Св. Феофілакт, учень св. Тарасія, з благословення патріарха разом зі св. Михаїлом віддалився в монастир на берег Чорного моря. Ревні подвижники своїми Богоугодними трудами отримали від Бога дар чудотворення. За їх молитвами під час сильної посухи, коли женці на полі знемагали від спраги, порожні посудини стали виділяти стільки води, що її вистачало на весь день.

Після кількох років перебування в монастирі вони обидва були висвячені в єпископський сан: св. Михаїл - єп. Синадським, а св. Феофілакт - єп. Никомидійським.

Очолюючи Никомидійську Церкву, св. Феофілакт будував храми, лікарні, сиротинці, щедро роздавав милостиню, опікував сиріт, вдів і хворих, сам доглядав за прокаженими, не гребуючи обмивати їхні рани.

Коли імператорський трон посів іконоборець Лев V Вірменин (813-820), страшна єресь спалахнула з новою силою. На імператора-іконоборця не зміг вплинути ніхто. Присутній на переговорах імператора з патріархом св. Феофілакт, викриваючи єретиків, пророчив Леву Вірменину швидку загибель. За сміливе пророцтво святитель був вигнаний на заслання до фортеці Стровіль (в Малій Азії). Тут він нудився 30 р., до самої смерті (бл. 845). Згодом мощі єп. Феофілакта були перенесені в Никомідію.

З відривного календаря «З вірою в душі» за 8 березня.
----------------