Високобілкова ПХ #піца

📝#КБЖВ на 100 г:
122-123 ккал/15.9 г/3.4 г/2.9 г

#Інгредієнти:

-К/м #сир 0.2% — 200 г7
-Яйця 2 шт
-#Тунець у власному соку 130 г чистої ваги
-Червона цибуля 100 г
-Сіль дрібка
-Твердий сир — 25 г (для посипки)

День Кільця локшини
11 грудня — незвичайна дата в календарі гастрономів. Це День “Кільця локшини” (Noodle Ring Day) — унікального кулінарного творіння, яке поєднує простоту приготування і вишукану подачу. День “Кільця локшини” – це не свято макаронів у вигляді кілець, це свято страви з будь-яких макаронів, що запечені у кільце. Макаронне кільце є не лише смачною стравою, а й естетичним доповненням до будь-якого застілля. Подія походить зі США, а кільця локшини вшановують в усьому світі.

Що таке Кільце локшини?
Ця страва являє собою кільце з макаронів, зібране в форму за допомогою спеціальної кільцеподібної форми для випікання або Bundt tray форми. Власне, кільце локшини – це запіканка з локшини, але у вигляді кільця. Традиційно використовуються довгі плоскі макарони, наприклад, яєчні тальятеле. Основними інгредієнтами є:


Макарони
Яйця
Сир
трохи борошна та спеції
Після запікання страва набуває цікавої форми та текстури, а в центрі кільця часто створюють простір для начинки, наприклад, курячого салату, соусу чи овочів, м’яса чи грибів. Готова страва виглядає елегантно: апетитне кільце, яке можна доповнити начинками чи соусами в центрі.

Історія свята
Цей день присвячений популяризації кільця локшини або макаронного кільця, яке з’явилося в кулінарії ще у XX столітті як простий, але ефектний спосіб подачі локшини або пасти. Популярність страви зростала завдяки її універсальності — вона може бути як основною стравою, так і гарніром. Свято відзначається, щоб вшанувати креативність у кулінарії та нагадати, що їжа — це мистецтво. Ця страва стала популярною завдяки її простоті в приготуванні та здатності стати центром уваги на будь-якому столі. Кільця з локшини часто подають на вечірках або сімейних застіллях як гарнір чи основну страву.

Як святкувати цей день?
Приготуйте макаронне кільце вдома. Вам знадобиться форма для випікання і базові інгредієнти. Спробуйте класичний рецепт або додайте улюблені інгредієнти для експерименту.
Організуйте вечерю з друзями. Запропонуйте їм спробувати ваше кулінарне творіння. Відмінно підійдуть начинки з овочів, м’яса або навіть морепродуктів.
Поділіться враженнями в соціальних мережах. Використовуйте хештег #NoodleRingDay, щоб долучитися до святкової атмосфери.
11 грудня відкладіть усі справи, увімкніть духовку і спробуйте приготувати своє перше кільце з локшини. Хто знає, можливо, цей рецепт стане вашим новим фаворитом! Ще не готували макарони у такому вигляді?

День Кільця локшини підкреслює важливість творчого підходу до звичних речей. Ця страва показує, як звичайні інгредієнти можуть стати витвором мистецтва, що прикрашає будь-який стіл. Крім того, святкування таких незвичних днів об’єднує людей та дарує нагоду для зустрічі та спільних моментів радості.

Ну а що робити?:)

Що робити, якщо десятиріччями я вкладаюся спати десь між другою та третьою ночера?
Відповідно, прокидаюся десь ближче до десятої?
Чом би і ні?
Якщо в мене є така можливість?:)

Колись же ж в мене її не було? Й я могла тільки мріяти про те, щоб зранку не вистрілювати з під ковдри, а якісно вильожуватися? Прокидатися природним шляхом?:)

Робота, потім служба?
Маленькі діти? Спочатку саморобні, потім ті, яких лелека підвищеної вантажопідйомності мені гуртом приперачив?:)
Й їхні школи!:)

Потім матуся…
Яка останні роки її життя давала мені жжжжару!:)
Й мій сон був підлаштований під її графік неспання… Та цілодобові волання дурниною…

Ірина Олександрова проводить серед мене розʼяснюючу роботу з приводу якихось там природних біоритмів?:) Обовʼязкового вкладання у ліжечко у визначений науковцями час?:) Як й чітко зазначений за часом підйом?:)

Нуууууу…
По-перше, я не пригадую, щоб колись вона перша за мене в будь-яких месенджерах припинила бути «зелененькою»?:)
По-друге, прийняту кимось норму сну протягом восьми годин я ж вибираю?:) То які до мене питання?:)

Чом би і ні?:)
Спи собі, поки спиться!:)
Я така, що й вдень легко можу приплющити подушку!:)
А як по тутешнім часам в нас стабільно трапляються тотальні знеструмлення, то ці денні (вечірні) пересипання стають регулярними!:)

Найголовне, намити міждупіє, одягти файні труселя та встигнути заснути до початку чергового масованого обссссстрілу?…
А ще вірити в ЗСУ та ППО, не забувати на них донатити!

Як (якщо) піднялася вже, то й побігла звершувати!!!:)
Швиденько, хуткенько, весело та з вогником!:)

Ной не нив і ти не ний!!!
Не займаєшся сєкасом, не стогни!!!
Часу на п…ззззздостраждання та сексуальні позіхання не знаходиться!!!:)
Бо ще ж тре підлаштуватися під графік вимкнення електрики!!!
Й переробити все заплановане за той час, поки світло є?
Й те, що не вимагає наявності світла, поки що в хаті не зовсім темно?:)

Баба Надя моя все життя примовляла:
- Аби не було війни…
Аж дратувала цим…
- Ну яка війна, баб???

Ще з 2014 року тепер вже я примовляю:
- Ніхто невиліковно не хворий? Ніхто не вмирає? Гради за шиворот не падають? Все інше - фігня… Лушпіння від цибулі…

Хіба я припускала, що не тільки гррради, а ще й кинджжжжали, іссскандери, каллллібри, кабббби, балалайки та ще якийсь там моккккшанський непотріб гепатиме по моїй неньці?

Щоб вони там всі загубилися, як собака на ярмарку…

То ж за результатами ранку дійсним доповідаю!

Придворна зграя годована!
Яйця впольовані!
Сніг почищений!
Літнє взуття заховано!
Зимне витаскано!
Взуттєва поличка в тамбурі відпідар…шена!:)
Сміття з неї та з під неї підметено!
В хаті також метено, пиляка витерта, підлога з Доместосом мита!
З газового котлу тріфіліси відтерті!
Молоко, що молочниця Лідочка зранку на колодязь поставила, до хододильнику занесено, нехай тепер очікує, коли світло ввімкнеться та він запрацює!:)
Гуртові закупи виконані! Прямо під хвіртку привезені рис, гречка, булгур з макаронними виробами, цукор, олія!
Все ретельно розміщено!
Зараз хуткенько їсточки наготую, та й хай собі темніє!
Ліхтарики заряджені, то книжку читатиму!
Підвищуватиму свій освітній рівень!:)

А ще ж вчора не похвалилася???
Мені зненацька одна добра людина новеньку жильооооточку надіслала!!!
Й цукерочок від Миколайчика!

Намріювала собі таку камізельку років пʼять?:)
Вирішила колись таки придбати!:)
Бо якщо жіночка довго собі в чомусь відмовляє, вона швидко старіє!:)
Й довго не могла обрати?:)
Або з оленями щоб визеруночок був?:)
Або з орнаментом?:)
Й хотілося ж обидві!:)
Та вартість в них…
Навіть не як крило від Боїнгу, а як Боїнг цілком!:)))

Орнамент тягаю вже який рік!?
А олені так й були в загашнику мрійному!!!
Тепер вони в мене є!!!
Будуть, як баба Надя моя казала, на вихід!!!

Ви там як?
Цілі?

Рецепт різдвяного калача.
Інгредієнти:

дріжджі - 10 г ( Духмяна Хата)
цукор - 100 г
яйця - 2 шт ( один жовток на кольорову)
молоко - 200 мл (холодне)
ванілін - дрібна
куркума - 0.5 ч.л ( неповна )
борошно пшеничне - 570 г
вершкове масло - 80 г
сіль 10 г

Смачного ❤️

📈 Ціни на продукти в Україні перед Різдвом злетять, — ЗМІ

Найбільше подорожчають:
🌟 Яйця можуть сягнути 100 грн за десяток;
🌟 молоко – 80 грн/л (+10 грн);
🌟 м’ясо – свинина 300 грн/кг;
🌟 курятина.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

👀Психологічні сигнали голоду: як відрізнити психологію від фізіології

🫣Ми не завжди хочемо їсти — часто організм просто дає хибний сигнал через стрес, скачки цукру або емоції.

🔺Фізіологічний голод
Появляється поступово 🌱
Ознаки:
🔍 урчання або пустота в животі
🔍 легка слабкість, складно сконцентруватися
🔍 хочеться звичайної їжі (м’ясо, риба, овочі, яйця тощо)

📌Він не проходить, якщо відволіктися.

🔺Психологічний голод
Виникає гостро ⚡️
Ознаки:
🔍 хочеться конкретного: солодкого, булочки, «щось смачненьке»
🔍 з’являється на фоні стресу, нудьги, тривоги
🔍 минає після склянки води, прогулянки чи переключення уваги

📌Це не про їжу — це про емоції.

🔺Гормональні «хибні дзвінки»:
🔺гострий спад цукру → тягне на солодке
🔺стрес → хочеться швидких вуглеводів
🔺недосип → гормони апетиту «збожеволіли»

🤔Запитайте себе:
«Я б зараз з задоволенням з’їла повноцінну страву (куряче + овочі, омлет, рибу)?»
Якщо відповідь «ні, хочу тільки шоколадку/печиво» — це не справжній голод.

❓Що допомагає?
💬білок у кожному прийомі їжі 🥚🍗
💬менше швидких вуглеводів
💬нормальний сон, достатньо води, магній 💤
💬регулярне харчування за годинником

📝Коротко: якщо Ви раптом відчули, що «вмираєте з голоду» й мрієте саме про тістечко чи пачку чіпсів — зупиніться на хвилинку. Випийте склянку води, глибоко вдихніть, пройдіться 5 хвилин. У 8 випадках із 10 бажання зникне саме.

⭐️Ваше тіло насправді дуже мудре — воно просить їжі тільки тоді, коли їй дійсно потрібне паливо.
🥺А от емоції іноді «переодягаються» в голод, бо хочуть уваги, спокою чи просто тепла.

🙏Навчіться чути цю різницю — і Ви перестанете заїдати стрес, втому чи самотність. Ви заслуговуєте їсти тоді, коли дійсно голодні, а не коли просто важко на душі.

🫰Крок за кроком Ви повернете собі легкість, спокій і контроль — насамперед над своїми почуттями, а вже потім над тарілкою

🫵Ви чудові саме тому, що вирішили піклуватися про себе по-справжньому 🌟

Торт «Полено»
Інгредієнти:
(Я використовувала круглу форму діаметром 20 см.) Для шоколадного торту:
- 2 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 пакетик розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана рослинного масла
- 2 крупних яйця
- 1 пакетик ванільного екстракту
- 1 стакан кип'ятка
Для глазурі:
- 1 пакетик взбитих сливок
- 1 стакан молока
- 2 стакана кокосової стружки
Для ганашу:
- 200 г темного шоколаду
- 200 мл жирних сливок (Можна використовувати по 300 г, якщо ви віддаєте перевагу ганашу більше)
Рожки Для начинки:
- 2 упаковки какао-бобів (можна використовувати залишки домашнього торта)
- 1 упаковка жидких сливок
- 80 г шоколаду
- Какао-хлопья
- Сахарная пудра
Інструкція:
1. Щоб придати торт формі бревна, намажте 100 грамів розтопленого шоколаду на лист пергаменту. папери і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Потім акуратно сверніть папір в рулет. Прижміть краї стаканом і поставте в холодильник до повного охолодження.

🐧❤️Поблизу станції "Вернадського" народилося перше пінгвінятко, — Національний антарктичний науковий центр

Вилуплення почалося аж на 2 тижні раніше, бо перші спарювання помітили ще в середині вересня, що вважається зарано. Згодом виявилося, що малят уже двоє! Цього сезону на Галіндезі мешкають рекордні 7000 субантарктичних пінгвінів. Біологи нарахували 2300 гнізд з яйцями.

🥹Тож найближчим часом очікується справжній пінгвінячий бебі-бум.
#Новини_звідусіль #Новини_news #world_news #interesting_news @interesting_news @news @world_news #news #news_from_around_the_world

Інгредієнти:
Яйця — 5 шт
Олія рафінована — 150 мл
Апельсин — 300 г (1 шт.)
Цукор — 240 г
Ванільний цукор — за смаком
Борошно — 350 г
Розпушувач — 2 ч. л
Сіль — 1 дрібка
Цукрова пудра — для прикрашання
Приготування:
1. Апельсин нарізаємо шматочками та подрібнюємо блендером.
2. У великій мисці збиваємо яйця з дрібкою солі, цукром та олією.
3. Додаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо.
4. Вмішуємо подрібнений апельсин.
5. Виливаємо тісто у форму.
6. Випікаємо у розігрітій до 180℃ духовці 40–45 хв. Готовність перевіряємо шпажкою.
7. Даємо кексу охолонути 10 хв у формі.
Смачного! 😍🍊

🍳 Палюшки, пальчики, лінові вареники, котики — використовуйте це як назву однієї традиційної страви з картопляного тіста✨
вам знадобитися

• картопляне пюре - 500г
• відварені картоплини (в шкірці)-2 шт ( 150г)
• яйця -1 шт
• сіль -1 ч.л
• борошно -250-300г
• сало
• цибуля
• соняшникова олія

процес приготування

🍳Холодне картопляне пюре перемішуємо з натертою відвареною картоплею. Додаємо яйце, сіль до смаку. Потім намагаємося вводити порціями борошно, замішуємо м'яке тісто.

🍳 Розділити тісто на 3-4 частини та розкачати товщиною на 3 см, порізати тоненькими смужками та сформувати лінові вареники

🍳Кладемо картопляні вареники в підсолену киплячу воду і відварюємо , як тільки вони вспливли на поверхню, виймаємо з каструлі.

🍳 Потім готуємо засмажку. Очищаємо та нарізаємо цибулю дрібним кубиком, а також сало. Обсмажуємо ці два інгредієнти на сковороді до золотистого кольору.

🍳 Подавати зі смаженою цибулею і салом.
Смачного 💙 💛

🥟Для приготування палюшок необхідно відварити картоплю шматочками та злити воду, потовки товкачем.
🥟Підійде і картопля, яка була зварена вчора ( така була використана у відео)
🥟 Треба відварити картоплю в шкірці, почистити, натерти на молочній тертці.