Хачапурі по-аджарськи, справжній грузинський рецепт 🤤 На 2 великих хачапурі 🧀 - пів яйця СО ( 28 г) - 1 ч.л цукру - 0.5 ч.л солі - 15 г розтопленого вершкового масла - 75 г теплої води - 50 г теплого молока -250 г борошна - 3.5 г сухих дріжджів Яйце змішати з цукром та сіллю, додати розтоплене вершкове масло та теплу суміш з молока та води, добре перемішати. Просіяти борошно, трішки лишити на підсипку, додати дріжджі, перемішати, додати рідкі інгредієнти і замісити тісто приблизно 7 хв. перекласти в ємність , закрити харчовою плівкою і відправити в тепле місце на 1,5 години. Для начинки - 300 г адигейського сиру - 180 г сулугуні - 40 г вершків 10 % Сири натерти на середню терцю, додати вершки, перемішати. Тісто розділити на 2 частини, на пергаменті розподілити тісто в прямокутний пласт, по краю викласти спосіб і сформувати сирні бортики. В середині викласти останню мірку і випікати 190 градусів 15 хв. Далі в серединку додати жовток і випікати ще 1-1,5 хв. Смачного ❤️

Грузинам краще не дивитися на це…. Цю херню  у Мелітополі подають у кафе «Світ хінкалі». Те, що ви бачите на фото має назву «Хачапурі по-аджарськи», ну русьня так вважає…

#Грузія_у_вас_вдома ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ Без сумніву, хачапурі - одна з найпопулярніших грузинських страв, яка полюбилася багатьом українцям. Хачапурі має кілька різновидів: по-аджарськи - у формі човника з яйцем посередині; по-мегрельськи - круглі й посипані сиром; по-імертинськи - круглі і з сиром всередині. Інгредієнти: • борошно - 400 г; • вода - 150 мл; • молоко - 150 мл; • соняшникова олія - 2 ст. ложки; • цукор - 2 ст. ложки; • сіль - 1 ч. ложка; • сухі дріжджі - 1 ч. ложка; • яйце - 5 шт.; • сулугуні - 250 г; • адигейський сир - 250 г; • вершкове масло - 100 г. Для тіста перемішати борошно, цукор, сіль, сухі дріжджі. Поступово влити воду й молоко і постійно помішувати. Додати олію і вимішувати тісто 5-7 хвилин. Залишити тісто на годину в теплому місці для підйому. Сири натерти на крупній тертці, влити розтоплене вершкове масло. Тісто і начинку поділити на 4 частини. Кожну частину розкачати в тонкий круг і викласти начинку, відступивши на сантиметр від країв. Защипнути кінці з двох сторін і сформувати човник. Випікати 20 хвилин при 200°С, потім вбити яйце по центру і знову поставити в духовку на 3-5 хвилин. З відривного календаря «Український народний календар» за 26 травня. ---------------- https://www.unian.ua/recipes/baking/unsweetened-pastries/recept-hachapuri-yak-gotuvati-hachapuri-po-adzharski-vdoma-11563060.html

#Грузія_у_вас_вдома ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ Без сумніву, хачапурі - одна з найпопулярніших грузинських страв, яка полюбилася багатьом українцям. Хачапурі має кілька різновидів: по-аджарськи - у формі човника з яйцем посередині; по-мегрельськи - круглі й посипані сиром; по-імертинськи - круглі і з сиром всередині. Інгредієнти: • борошно - 400 г; • вода - 150 мл; • молоко - 150 мл; • соняшникова олія - 2 ст. ложки; • цукор - 2 ст. ложки; • сіль - 1 ч. ложка; • сухі дріжджі - 1 ч. ложка; • яйце - 5 шт.; • сулугуні - 250 г; • адигейський сир - 250 г; • вершкове масло - 100 г. Для тіста перемішати борошно, цукор, сіль, сухі дріжджі. Поступово влити воду й молоко і постійно помішувати. Додати олію і вимішувати тісто 5-7 хвилин. Залишити тісто на годину в теплому місці для підйому. Сири натерти на крупній тертці, влити розтоплене вершкове масло. Тісто і начинку поділити на 4 частини. Кожну частину розкачати в тонкий круг і викласти начинку, відступивши на сантиметр від країв. Защипнути кінці з двох сторін і сформувати човник. Випікати 20 хвилин при 200°С, потім вбити яйце по центру і знову поставити в духовку на 3-5 хвилин. З відривного календаря «Український народний календар» за 26 травня. ---------------- https://www.unian.ua/recipes/baking/unsweetened-pastries/recept-hachapuri-yak-gotuvati-hachapuri-po-adzharski-vdoma-11563060.html

Як ми? Та норм. Сирени виють, пзззздота всяка літає, ППО увесь той непотріб збиває, сонце світить та не гріє, квіти лізуть, подружки дудлять чай-каву, недохачапурі якісь печуться!:) Усе в штатному режимі. Ви там як?

Один з улюблених рецептів🥰ці дитячі хачапурі їсть з задоволенням не тільки малюк,а і вся сім'я 😍 #рецепти #куховаримо #хачапурі #приком #тарілкадлямвлюків #рецептидлядітей #дитячехарчування