💛 Перестаньте хвилюватися про те, що приготувати на вечерю! Я принесла свій рецепт запечених картопляних фрикадельок, який є водночас дуже смачним і додає елегантності столу. Інгредієнти: 4-5 картоплин (для спецій: , перець чилі, чебрець, чорний перець, сіль) 6 зубчиків часнику 2 цибулини Для фрикадельок: 600 г яловичого фаршу 1 подрібнена цибулина 1 червоний перець 2 зубчики тертого часнику 3 столові ложки панірувальних сухарів 1 яйце Кмин, чорний перець, сіль, мелений перець Півпучка петрушки Для соусу: 1 столова ложка томатної пасти 3 столові ложки олії Трохи більше півсклянки гарячої води Сіль Приготування: Замісіть інгредієнти для фрикадельок, накрийте кришкою та поставте в холодильник на 1 годину. Наріжте картоплю кільцем і змішайте спеції в чаші для запікання. Наріжте кільцем дві цибулини та часник і покладіть їх у середину чаші. Візьмемо з ступки для фрикадельок шматочки розміром з мандарин і сформуємо їх. Покладемо шпажки в чашу для запікання. Змішайте інгредієнти для соусу та вилийте їх на страву. Готуватимемо в розігрітій до 180 градусів духовці. Смачного! 💛🥔🥩🌿

#поезія Відпустка Небо, відпустка, зелені хвилі, гриб парасольки, сонця ласо, До горизонту хмари застиглі, полудень в землю ронить висок. Нас пам’ятають чужі світлини, зроблені кимось із-за спини, Світ – твоя справа, любов, провина, радість, надія, ковток війни. Світ – білі чайки та бруд на пляжі, літніх панамок опукла в’язь, Місто в долоні, вітрило в пляшці, вулиць гарячих трамвайний брязк, Тістечка, піца та чебуреки, сльози, утоплені у вині, Світ – це і пам'ять, і сотня треків, сотня історій про те, що ні. Тільки з десяток, а може, двадцять – казка про те, що збулось колись, Звірилось, вижило, мало рацію, вдало скрутило життєву вісь. Цих навіжених історій досить, аби по маківку в них зайти, Кожен на світі вродився гостем, вміє палити часи й мости. В синій бандані, дзвінкий, кумедний, будеш на себе як завше злий, Що забагато у діжці меду, що надто пізно все почали. Вітру стакато над естакадою тягнеться хвилями навкруги: Не досміятися, не доплакати до замурованих берегів. Море, відпустка, засмаглі руки. Стежка закручена в голові. Треба перчити, коли не цукор, спеції в тему завжди, повір. Сип безсумнівно ризик та вдачу, жарти, прогулянки у дощі. Небо прозоре, живе, тремтяче – сповнений сміху високий щит. Друже, агов, підіймайся вище, доля вставатиме на крило, Де та відпустка, була та вийшла, щось там траплялось, кудись пішло. Замість відпустки – шляхи та небо, люди, історії, сотні справ. Нумо плекати життєвий ребус дихотомії добра й добра. Alldoroga

Мариновані баклажани 🍆прекрасний рецепт до будь-якого гарніру , вже полюбився багатьом , спробуйте 🤗 Інгредієнти: 🌿баклажани 7-8 шт 🌿часник 9 зуб. , перець гострий 1-2 шт 🌿петрушка , кріп (можна без зелені ) Маринад: Спеції: паприка 1 ч.л. , лавровий лист 2 шт, духмяний перець горошком 6 шт якісні, натуральні від бренду @yamuna.spices Вода 150 мл , оцет 9% 200 мл (я взяла яблучний ) , цукор 150- 200 гр , сіль 2 ст.л. , олія 150-200 мл

Найсмачніший лаваш на обід з куркою та сиром Інгредієнти: куряче філе солодкий перець, томатна паста або соус вершки сіль та спеції лаваш вода + борошно (змазати краї лаваша) Запікаємо 10 хвилин при 180 градусах. Смачного

Рецепт домашніх шпротів Інгредієнти: ▫️салака - 750 г; ▫️міцний чай - 1 ст; ▫️лавровий лист; ▫️перець горошком ~ 15 шт; ▫️улюблені спеції «до риби» - 1 ст.л.; ▫️олія - 50 мл; ▫️сіль - 1/2 ч.л.;

🍳 ПОДІЛЬСЬКА БАБКА✨ Бабку можна готувати як солону, так і солодку. Вибирайте на свій смак. Готуйтеся швидко та легко, що суттєвою є перевагою цієї страви. 👩🏼‍🍳вам знадобитися • сухих спагетів - 400 г • вершкового масла - 80 г • яйця - 8 шт • молока - 100 мл. • сіль - 2 г( за смаком) • за смаком спеції 👩🏼‍🍳 процес приготування 🍳Спагети відварити в підсоленій воді до готовності, злити воду . 🍳В яйця (7 шт) додати сіль, спеції та добре все збити приблизно 2-3 хвилини вінчиком, щоб білки та жовтки об'єдналися. 🍳Перекладаємо спагеті в глибокий посуд. Додаємо розтоплене вершкове масло, молоко.Вливаємо в отриману суміш збиті яйця. Ретельно перемішуємо. 🍳 У жаростійку форму для запікання кладемо пергамент, змащуємо вершковим маслом.Викладаємо в неї спагеті, верх запіканки змащуємо збитим яйцем, щоб макарони в процесі запікання не вийшли сухими. 🍳Відправляємо бабку з макаронів при розігріті до 180° духовку на 60 хвилин. Коли яєчна суміш повністю пропечеться, а верх запіканки підрум'янитися, точно дістаємо бабку з духовки. 🍳 Подільську бабку можна подавати як самостійну страву чи як гарнір до курки чи м'ясної підливи, запеченого ребер. Смачного 💙💛 👉🏼За бажанням верх бабки можна посипати тертим твердим сиром.

#світ #рослини Збір водяних лілій у дельті річки Меконг – щорічна традиція у В'єтнамі. Місцеві жителі збирають лілії з покритих водою рисових полів, використовуючи маленькі човни. Лілії використовують у кулінарії. Стебла цих квітів мають солодкуватий медовий присмак і виконують роль спеції у приготуванні традиційних супів та гарнірів.

Дуже смачна, корисна та легка закуска з баклажанів - якщо ви ще не куштували, то це страва маси хев на сезон🙌🏼 Бабагануш 🍆 З середні баклажани 1 головка часнику 2 ст.л крем сиру, можна замінити на сметану або натуральний йогурт Лимонний сік Спеції: сіль, перець, копчена паприка, трішки кумину. 🍽️Баклажани запікаємо при 220 градусах - 30 хвилин. Охолоджуємо і загортаємо в харчову плівку, відрізаємо кінчик баклажану і вичавлюємо мʼякоть. 🍽️Збиваємо мʼякоть блендером або розтовкти виделкою, додаємо запечений часник, крем сир, лимонний сік, спеції, закуска готова! Подаємо з грінками. #рецепти #закуска #баклажан #ідея #харчування

#До_вашого_столу КОТЛЕТИ З КАБАЧКІВ ТА ФАРШУ Інгредієнти: Кабачок - 1 невеликий; Фарш - 400 г; Манна крупа - 3 ст. ложки; Яйце куряче - 2 шт.; Панірувальні сухарі; Сіль; Чорний мелений перець, інші приправи - за смаком. Кабачок натріть на великій тертці. Відтисніть утворений сік від основної маси. Перекладіть кабачкову суміш у глибоку миску. Додайте фарш, манну крупу, яйця та спеції і добре перемішайте. Після надання форми котлетам легенько обваляйте їх у борошні. Можете смажити на заздалегідь розігрітій сковорідці з олією до утворення золотистої скоринки або запекти в духовці. Смачного!😋 З відривного календаря «Український народний календар» за 6 серпня. ---------------- P.S.: Увага! Фото не за рецептом.

#До_вашого_столу КОТЛЕТИ З КАБАЧКІВ ТА ФАРШУ Інгредієнти: Кабачок - 1 невеликий; Фарш - 400 г; Манна крупа - 3 ст. ложки; Яйце куряче - 2 шт.; Панірувальні сухарі; Сіль; Чорний мелений перець, інші приправи - за смаком. Кабачок натріть на великій тертці. Відтисніть утворений сік від основної маси. Перекладіть кабачкову суміш у глибоку миску. Додайте фарш, манну крупу, яйця та спеції і добре перемішайте. Після надання форми котлетам легенько обваляйте їх у борошні. Можете смажити на заздалегідь розігрітій сковорідці з олією до утворення золотистої скоринки або запекти в духовці. Смачного!😋 З відривного календаря «Український народний календар» за 6 серпня. ---------------- P.S.: Увага! Фото не за рецептом.