🍳 РІПЛЯНИКИ З КВАШЕНОЮ КАПУСТОЮ ✨

На традиційному столі накривають 12 пісними стравами, а якщо хочете урізноманітнити його - приготуйте Закарпатську страву - ріпляники з квашеною капустою.

👩🏼‍🍳вам знадобитися ( 18шт)

•картопля варенена - 600 г
•борошно - 250 г
•капуста квашена - 300 г
•цибуля ріпчаста - 1 шт
•кмін - дрібка
• спеції за смаком
•сіль - дрібка
•олія соняшникова - 200-250 мл
Соусний гриб 👇🏼
• гриби - 200г
• спеції за смаком
• борошно - 1ст.л ( без гірки)
• вода - 25-30 мл.

👩🏼‍🍳 процес приготування

🍳 У сковорідці смажимо дрібно нарізану цибулю до золотистості, додаємо квашену капусту, км(за бажанням)заливаємо водою та тушимо, доки капуста не буде мʼякою.

🍳Очищаємо попередньо відварену картоплю у мундирах і натираємо її на крупній терці, солимо, додаємо борошно та замішуємо тісто (тісто має вийти мʼяке та не забите).

🍳Розкачуємо тісто товщиною 1-1,5 см, вирізаємо кільця, ставимо по центру начинку та формуємо ріпляник принципом за липки вареників, потім, за допомогою відварювання, робимо в ріпляниках красиві краї.

🍳У пательню наливаємо олію, розігріваємо її та смажимо ріпляники з обох боків до золотистого кольору.

🍳Накладаємо в місочку ріпляники, поливаємо їх грибами та подаємо на стіл.
Смачного 💙💛

Жах! З'явилися кадри прильоту по порту в Південному на Одещині

Внаслідок атаки по резервуарам з соняшниковою олією почалася сильна пожежа.

Водночас олія з резервуарів почала розтікатися по околицях.

🍳 КРЕПЛИКИ З МАКОМ ✨

Святкові вареники з маком, або креплики, як їх називають на заході України, — це пісня страва, яку залишають на стіл у Святвечір.

👩🏼‍🍳вам знадобитися

• борошна -500 г
• окріп - 300 мл.
• сіль -1 ч. л
• олія - ​​2 ст. л
• макова начинка - 150г
• цукор - 1 ст.л
• вишні за смаком
• мед за смаком

👩🏼‍🍳 Процес приготування

🍳В миску з борошном додайте дрібну солі та соняшникову олію. Влійте окропу.

🍳Обережно розмішайте суміш лопаткою, а коли вона трохи остигне, замісіть пружне та еластичне тісто.

🍳Накрийте миску рушником або харчовою плівкою і дайте йому відпочити 20 хв.( краще покласти в пакет, і гарно закрутити)

🍳 Поверхню присипте борошном. Тісто розкачайте в пласт, товщиною 0,5 мм.Виріжте формою кружальця. Викладіть на середину кожної варениці макову начинку і заліпіть вареники, як у відео. У такий спосіб сформуйте всі кріплення, викладіть їх на дощечку, притрушену борошном.

🍳Ліпимо вареники.Ретельно скріплюємо край тіста, і відварюємо вареники з маком 5 хв. (поки не спливуть) в злегка підсоленій воді.

🍳Перед подачею одні креплики з маком полійте медом і посипте подрібненими горіхами, інші — полійте вишневим сиропом і розкладіть вишні.
Смачного 💙 💛

Сьогодні, росіяни нанесли удар БПЛА по турецькому цивільному судну VIVA, яке прямувало до Єгипту з соняшниковою олією на борту.  На судні 11 громадян Турецької Республіки, — ВМС.
Мир — не за горами. Я це побачив, — Ердоган після вчорашньої розмови з путіним.

https://t.me/Ukraineaboveallelse

🍳 Палюшки, пальчики, лінові вареники, котики — використовуйте це як назву однієї традиційної страви з картопляного тіста✨
вам знадобитися

• картопляне пюре - 500г
• відварені картоплини (в шкірці)-2 шт ( 150г)
• яйця -1 шт
• сіль -1 ч.л
• борошно -250-300г
• сало
• цибуля
• соняшникова олія

процес приготування

🍳Холодне картопляне пюре перемішуємо з натертою відвареною картоплею. Додаємо яйце, сіль до смаку. Потім намагаємося вводити порціями борошно, замішуємо м'яке тісто.

🍳 Розділити тісто на 3-4 частини та розкачати товщиною на 3 см, порізати тоненькими смужками та сформувати лінові вареники

🍳Кладемо картопляні вареники в підсолену киплячу воду і відварюємо , як тільки вони вспливли на поверхню, виймаємо з каструлі.

🍳 Потім готуємо засмажку. Очищаємо та нарізаємо цибулю дрібним кубиком, а також сало. Обсмажуємо ці два інгредієнти на сковороді до золотистого кольору.

🍳 Подавати зі смаженою цибулею і салом.
Смачного 💙 💛

🥟Для приготування палюшок необхідно відварити картоплю шматочками та злити воду, потовки товкачем.
🥟Підійде і картопля, яка була зварена вчора ( така була використана у відео)
🥟 Треба відварити картоплю в шкірці, почистити, натерти на молочній тертці.

Скажу свою популярну думку:
Нашим сусідям пора в дурку!
Вони від санітарів утекли,
Й на єсвєо пішли!
Рівень інтелекту,
Гірше папіру з туалету!
Чорних пакетів вже гора,
Але всі <<воюють>> за щура!
Соняшників понад мільйон,
А десь внизу виступає кабзон!

"Соняшники" (2022) заслуженого художника України Юрія Нагулка.🌻🌻🌻💙💛

#поезія
Прядуть дощі стару, як всесвіт, казку,
розхитують серпневі перевесла.
Лишіть МЕНІ маленьку літа частку,
щоби я тут, у осені, не змерзла.
Лишіть мені хоч яблучко рапате,
стареньку грушу, тупіт їжаків.
Сивий полин і соняшник цибатий
і пару сірих безтурботних горобців.
Дощі, дощі... Mереживо осіннє...
Змивають літо, чистять вітражі.
І чути скрипку, як душі спасіння,
на вереснево-літній тятиві.
Лишіть мені настурції й жоржини,
сливові очі пізніх вечорів.
Ну, і коралі. Ті, що горобині
шляхетний серпень літом почепив.
Я понесу у осінь жовтооку
оті дари із літа. Без журби...
І маю втіху, що не одинока.
Бо маю дощ. І осінь. То - скарби.


Людмила Галінська

Мистецька діаспора...💙💛 Давид Бурлюк. "Соняшники на березі моря".🌻🌞

Давид БУРЛЮК (21 липня 1882, хутір Семиротівка Лебединського повіту Харківської губернії (нині Сумська область) - 15 грудня 1967, Хемптон-Бейз, штат Нью-Йорк, США) - поет і художник українського походження, один із чільних творців українського модернізму початку XX століття. Брат Володимира і Миколи Бурлюків. 🎨🎨
У своїх спогадах Давид Давидович писав: «… З боку батькового — ми українські козаки, нащадки запорожців. Наше вуличне прізвисько „Писарчуки“, ми були писарями Запорізького війська.
1915-го я намалював картину „Святослав“, стиль старовинного українського живопису. Мій колорит глибоко національний. Жовто-гарячі, зелено-жовті, червоні, сині тони б'ють Ніагарами з-під мого пензля...".
За власними підрахунками впродовж життя вiн намалював п'ятнадцять тисяч картин.

🇺🇦🕯29 серпня - День вшанування пам'яті захисників та захисниць, що загинули в боротьбі за незалежність, суверенітет і територіальну цілісність України.
🌻Символікою цього дня є соняшник, адже у серпні 2014, на полях серед цих квітів, полягло багато українських воїнів...
🙏Молитвою, добрим словом, згадаймо Героїв, які боролися і віддали життя за долю Батьківщини і наше майбутнє...
Господь відкрив перед ними двері раю, бо пішли вони на небо нескореними...
У глибокій скорботі низько схиляємось перед Героями...
Сьогодні день тих, хто загинув за свободу України...
Тих, хто більше ніколи не погляне на безкраї поля і не помилується синім небом...
Тих, хто більше ніколи не почує сміху своїх дітей, але буде їхнім янголом-охоронцем...
Тих, хто назавжди у нашій пам’яті і нашій любові.
Ви можете бути спокійними за країну...
✌️💙💛 Ми вистоїмо і переможемо!
І помстимося за кожне відібране життя...
☦️Вічна слава загиблим Героям-захисникам...