Поки Європа мирно спить
На мене іскандер летить.
І не один, і так щомиті.
Стоять машини всі побиті.
Стоять без вікон всі балкони,
Лікарні, школи і салони.
І сходи, і ліфти безлюдні.
Стоять ялинки чорні в грудні.

У сажі двері, в диму спальня.
Без стін хитається вітальня.
Чорнюща дірка прямо з даху
На голови скидає бляху.
Бездонна вирва під парканом
На серці робить свіжу рану.
Поки Європа ще дрімає
До мене "онікс" підлітає.

І в цьому вирі, в цьому хламі
Життя гойдається на рамі.
А поруч стогне чоловік.
А скоро ж буде новий рік.
Салат, шампанське. Сюр та й годі.
Хтось вдягнеться по новій моді.
Хтось буде повзать по землі
І помирати на "нулі".

І будуть тости про любов.
І хтось проллє останню кров...
Такий ось час. Ми його свідки.
І все від "матушки-сусідки".

🖍️ Г.Потопляк

🤔Від “не можна нічого” до “можна все, якщо знати як

📎Раніше: пельмені з сметаною, вареники з маслом, хліб з цукром і молоком, іриски «Кис-кис», батон з варенням, пиріжки з вишнею, шоколадка на десерт.
І знаєте що?
Це було КОРИСНО, модно, молодіжно і схвалено бабусею!😎
Діти — як струночки, діди до 90+ ганяли на город і на танці, а слово «ортрексія» звучало як назва інопланетної раси.

📎А зараз:
🔴О БОЖЕ, ВУГЛЕВОДИ ПІСЛЯ 18:00!
🔴Цукор = рак!
🔴Хліб = смерть!
🔴Сметана = сразу +5 кг на гузенце! 😱
🔴Люди сидять на кефірі з селерою, плачуть в салат і ходять до психолога, бо «я зірвалася на пиріжок».

🤡За 50 років ми що, мутацію пережили чи просто TikTok геном підмінив? 🤡

🤦‍♂️А найгірше, що ви робите своєму тілу — це НЕ цукор і НЕ булки.
Це ваша вічна біганина за «як схуднути за 7 днів без голоду і з гарантією».

🤌Але є один простий і дорослий хід, який все міняє:
📌Просто розберіться раз і назавжди, як насправді працює ваше тіло і що реально лежить у тих продуктах, які ви кладете собі в рот.
📌Прочитайте склад на етикетці, зрозумійте, що таке інсулін, енергетичний баланс, гормони голоду й ситості — і вся ця магія «заборонених продуктів» розсиплеться, як дешевий рілс.
Знання > будь-якого марафону🧠

➡️Тоді ви перестанете боятися маминих котлет і зрозумієте, що можна їсти і пельмені і торт і борщ зі сметаною — і при цьому бути стрункою без психів.

Це коли:
✅в гості йдеш і їси олів’є без драми
✅котлети мами — це любов, а не «зрив»
✅на день народження — шматок торта і щастя в очах
✅алкоголь? Якщо хочеться — то можна і світ не впаде🥂

✏️Дівчина мені недавно написала: мало не розлучилася з чоловіком, бо «він мене годувати хоче, а я на сушці».
❌Рілси і марафони — небезпечніше за цигарки, реально.

❤️Тож давайте по-чесному:
Жити треба СМАЧНО і КОМФОРТНО.
Є інший шлях — без самокатувань, заборон,а просто з розумінням, як все працює. І він працює краще за всі ваші «-10 кг за місяць».

😏А інакше старість зустрінете худющою, але з обличчям «я прожила життя на гречці» і жалем, що не розібралися раніше😏

📌Виводьте себе з секти марафонів і страждань.
Життя одне, а пельмені смачні. 🥟❤️

Гарного дня всім, хто зараз жує бутер з ковбаскою(але якісною) і не відчуває провини💋

День Кільця локшини
11 грудня — незвичайна дата в календарі гастрономів. Це День “Кільця локшини” (Noodle Ring Day) — унікального кулінарного творіння, яке поєднує простоту приготування і вишукану подачу. День “Кільця локшини” – це не свято макаронів у вигляді кілець, це свято страви з будь-яких макаронів, що запечені у кільце. Макаронне кільце є не лише смачною стравою, а й естетичним доповненням до будь-якого застілля. Подія походить зі США, а кільця локшини вшановують в усьому світі.

Що таке Кільце локшини?
Ця страва являє собою кільце з макаронів, зібране в форму за допомогою спеціальної кільцеподібної форми для випікання або Bundt tray форми. Власне, кільце локшини – це запіканка з локшини, але у вигляді кільця. Традиційно використовуються довгі плоскі макарони, наприклад, яєчні тальятеле. Основними інгредієнтами є:


Макарони
Яйця
Сир
трохи борошна та спеції
Після запікання страва набуває цікавої форми та текстури, а в центрі кільця часто створюють простір для начинки, наприклад, курячого салату, соусу чи овочів, м’яса чи грибів. Готова страва виглядає елегантно: апетитне кільце, яке можна доповнити начинками чи соусами в центрі.

Історія свята
Цей день присвячений популяризації кільця локшини або макаронного кільця, яке з’явилося в кулінарії ще у XX столітті як простий, але ефектний спосіб подачі локшини або пасти. Популярність страви зростала завдяки її універсальності — вона може бути як основною стравою, так і гарніром. Свято відзначається, щоб вшанувати креативність у кулінарії та нагадати, що їжа — це мистецтво. Ця страва стала популярною завдяки її простоті в приготуванні та здатності стати центром уваги на будь-якому столі. Кільця з локшини часто подають на вечірках або сімейних застіллях як гарнір чи основну страву.

Як святкувати цей день?
Приготуйте макаронне кільце вдома. Вам знадобиться форма для випікання і базові інгредієнти. Спробуйте класичний рецепт або додайте улюблені інгредієнти для експерименту.
Організуйте вечерю з друзями. Запропонуйте їм спробувати ваше кулінарне творіння. Відмінно підійдуть начинки з овочів, м’яса або навіть морепродуктів.
Поділіться враженнями в соціальних мережах. Використовуйте хештег #NoodleRingDay, щоб долучитися до святкової атмосфери.
11 грудня відкладіть усі справи, увімкніть духовку і спробуйте приготувати своє перше кільце з локшини. Хто знає, можливо, цей рецепт стане вашим новим фаворитом! Ще не готували макарони у такому вигляді?

День Кільця локшини підкреслює важливість творчого підходу до звичних речей. Ця страва показує, як звичайні інгредієнти можуть стати витвором мистецтва, що прикрашає будь-який стіл. Крім того, святкування таких незвичних днів об’єднує людей та дарує нагоду для зустрічі та спільних моментів радості.

😭Чому 1 січня таке важке? 😭

📌Дотримуйтеся цих простих правил, щоб розпочати рік у хорошому настрої! 🎉

1️⃣Прокинутися після обіду 🕑, голова розколюється 💥, немає енергії ⚰️ хочеться тільки лежати 🛌, живіт надутий як повітряна куля , на сніданок (а точніше обід) — вчорашні салати з майонезом 🥗😩. Все це в 100 разів гірше, якщо у вас проблеми з ШКТ 🚨

2️⃣Виспатися 😴✨, згадати емоції новорічної ночі 🎄🥂, гарний настрій 😍, передчуття нового крутого періоду, легкість у тілі 🕊, корисний сніданок 🥑, прогулянка з близькими 👨‍👩‍👧‍👦❄️, перегляд улюблених фільмів 🎬❤️

😉Яке 1 січня ви виберете? 😉
Ставте ❤️, якщо другий варіант!
Те, яким буде перший день у році, залежить тільки від вас і від того, як ви проведете новорічну ніч 🌙✨

⬇️Ось 5 простих порад, які допоможуть розпочати 2026 рік легко і з посмішкою 😏
✅Не змішуйте все підряд 🙅‍♀️
Жирне + солодке + смажене + алкоголь — особливо на ніч — це комбо, яке навіть здоровому організму важко переварити 🤢
А якщо у вас знижена кислотність, проблеми з жовчю, здуття, СРК чи нестача ферментів — це прямий шлях до «привіта, я помер» 😂
👉Порада: прості поєднання! М’ясо + овочі 🥩🥗 або риба + гарнір 🐟🍚, а не «олів’є + качка + торт + ігристе за один присід» 🤦‍♀️

✅Дотримуйтесь режиму ⏰
Ця традиція «весь день голодувати, стругати салати, а о 22:00 влаштувати обжорство» — не треба так ❌
👉Порада: нормальний сніданок ☕️, легкий обід 🥗, святкова вечеря пораньше. А під бій курантів — просто келишок і легка закуска. І спати не з повним шлунком! 😴

✅Мінімізуйте алкоголь 🍾→🥂→🚰
Він дратує слизову, б’є по підшлунковій і мікрофлорі. Навіть один келих може стати тригером 😵
👉Порада: якщо вже п’єте — мінімум і не на голодний шлунок. Після — тепла їжа і ніякого «добивання» олів’є 🙂

✅Не ігноруйте сигнали організму 🚨
Постійне здуття, тяжкість, запори, слиз у калі, відрижка, прищі, втома — це не «норма після свят», це крик про допомогу! 🆘
👉Порада: розберіться з причинами і допоможіть своєму ШКТ, а не годуйте його майонезом до наступного 1 січня 😅

Збережіть пост 📲, поділіться з близькими 👭 і ставте реакції, якщо було корисно! ❤️

💕А головне — пам’ятайте: якщо 1 січня ви прокинулись живим, веселим і без відчуття, що вас переїхав трактор з олів’є…
то ви офіційно перемогли не тільки 2025-й, а й усіх своїх родичів за святковим столом 😂🏆

❄️З наступаючим Новим роком, любі!
Нехай 2026 буде легким для шлунку і важким лише для гаманця від прибутків 🎄🎁🥂

#салат #хурма #буряк #фета

День “З’їжте червоне яблуко”
У США 1 грудня відзначається День з’їжте червоне яблуко ( Eat a Red Apple Day). Це день, щоб відзначити користь для здоров’я від вживання червоних яблук! Сьогодні обов’язково з’їжте червоне яблуко, щоб насолодитися всіма перевагами цього корисного фрукта. Цей день – не просто нагода поласувати здоровою закускою, це свято культурного та історичного значення яблука, а також його поживної цінності

Історичне значення
Яблуко в американській культурі
Яблуко було основним продуктом в американській культурі протягом століть. Подорож яблука в Америці почалася з Джонні Епплсід, який посадив яблуні по всій країні на початку 19 століття. Однак ці ранні яблука в основному використовувалися для приготування сидру.

Розквіт сорту Ред Делішес
Яблуко Ред Делішес, культовий символ червоного яблука, було відкрито в 1875 році в Перу, штат Айова. Воно швидко стало популярним завдяки своєму солодкому смаку та хрусткій текстурі, з часом перетворившись на символ здоров’я та освіти в Америці.

Харчові переваги яблук
Приказка “Яблуко в день тримає лікаря подалі” виникла в Уельсі в 1860-х роках і була підтверджена сучасною наукою. Яблука багаті на антиоксиданти і пов’язані зі зниженням ризику серцевих захворювань. Шкірка яблука, зокрема, насичена поживними речовинами, що робить його корисною закускою.

Святкуємо День “З’їж червоне яблуко”
Прості способи святкування
Відсвяткувати День “З’їж червоне яблуко” можна так само просто, як і просто з’їсти червоне яблуко в якості перекусу. Яблука можна їсти в різних формах – сирими, в салатах, запеченими в десертах або навіть у складі пікантних страв.
Підтримка місцевих фермерів
Цей день також дає можливість підтримати місцевих фермерів. Купуючи яблука на місцевих ринках, ви не лише підтримуєте громаду, але й отримуєте свіжіші та смачніші фрукти.
Освітні та розважальні заходи
Школи та сім’ї можуть використовувати цей день для навчання дітей здоровому харчуванню. Такі заходи, як дегустація яблук або випікання яблучних пирогів, можуть зробити цей день і навчальним, і веселим.
День “З’їж червоне яблуко” – це чудова нагода оцінити скромне яблуко у всій його красі. Це день, коли можна насолодитися цим смачним фруктом, визнати його користь для здоров’я і вшанувати його місце в історії та культурі. Тож 1 грудня візьміть червоне яблуко і приєднуйтесь до святкування цього улюбленого фрукта.

Слова, які колись були… прізвищами.

Ми часто вживаємо їх щодня і навіть не задумуємось, що колись це були цілком реальні люди. Деякі з них залишили слід в історії, інші – просто стали мемом свого часу.

Ось кілька цікавих прикладів:

• Хуліган – таке прізвище мала сім’я з Ірландії, відома своїм розгульним і вибуховим характером. Особливо «відзначився» Патрік Хуліган, чиє ім’я регулярно з’являлося в поліцейських звітах.

• Шовінізм походить від надмірно відданого Наполеонові солдата на ім’я Ніколя Шовен, який славився гучними промовами про велич Франції.

• Саксофон з’явився завдяки Адольфу Саксу, але ім’я інструменту подарував його друг — композитор Гектор Берліоз.

• Сендвіч – винахід графа Сендвічського Джона Монтегю, який у розпал підготовки експедиції Кука просто не мав часу на повноцінні трапези.

• Бойкот – прізвище управляючого Чарльза Бойкота. Після того, як робітники почали його ігнорувати, англійська преса увічнила його ім’я як символ протесту.

• Джакузі – похідне від прізвища італійця Кандідо Якуцці. Американська вимова дещо змінилась, але слово прижилося у всьому світі.

• Олів’є – знаменитий салат названий на честь шефа Люсьєна Олів’є, який так і не розкрив справжнього рецепту.

• Бефстроганов – страва, створена кухарем графа Строганова. У перекладі з французької – «яловичина по-строганівськи».

• Лодир – слово, яке походить від прізвища німецького лікаря Хрістіана Лодера, що змушував пацієнтів годинами ходити. Людям це здавалось дивним, тож і виник вираз.

• Шарлатан – за легендою, це ім’я лікаря Шарля Латена, який обіцяв чудеса, а зникав, щойно отримував оплату.

• Галіматія – слово, яке походить від прізвища французького лікаря Галі Матьє, який лікував… сміхом і всілякими нісенітницями.

• Пасквіль. Римлянин Пасквіно був відомий гостротою язика, і його ім’ям назвали статую, що стала «дошкою народного сарказму».

• Іюль і август отримали назви на честь Юлія Цезаря та імператора Октавіана Августа.

• Меценат. Походить від імені щедрого покровителя мистецтв Гая Цільнія Мецената.

• Силует названо на честь Етьєна де Силуета, який після політичної невдачі популяризував мистецтво обводити тінь людини.

• Мансарда – спадок архітектора Франсуа Мансара, який першим перетворив горище на житловий простір.

• Кардиган. Назва походить від генерала Джеймса Томаса Браднелла -- графа Кардигана.

* Слова «макінтош» походить від прізвища шотландського хіміка Чарльза Макінтоша, який винайшов водонепромокаючу тканину.

* Слово «галіфе» походить від прізвища французького генерала Гастона Галіффа, який запровадив ці брюки для кавалеристів, щоб полегшити верхову їзду завдяки їхньому особливому крою, що облягає ноги і сильно розширюється на стегнах.

* Слово "тремпель" походить від прізвища власника харківської швейної фабрики Тремпеля, який продавав одяг разом з вішаками зі своїм логотипом.

#салат #морква #буряк #яблуко #насіння

Салат за 5 хвилин з незвичайним поєднанням 🥗

Інгредієнти:
▫️кисломолочний сир - 320 г
▫️сметана - 2-3 ст.л.
▫️часник - 1-2 зубчика
▫️крабові палички - 400 г
▫️майонез - 2-3 ст.л.
▫️помідори - 4-5 шт.
▫️кріп - невеликий пучок
▫️сіль та перець за смаком

👀Іноді #тіло не скидає вагу, бо… воно вас захищає👀

💭Так, ви все правильно прочитали. Воно не капризує, не саботує, не сміється десь всередині над вашими ранковими #кардіо та салатом без солі.

🫡Воно буквально стоїть на варті вашої безпеки, як пильний охоронець, тільки у вигляді метаболізму.
Уявіть: ви вирішили «все, беру себе в руки» — скоротили калорії, перестали їсти після шостої, купили ваги і почали рахувати кожну крихту хліба.

🤔А тіло сидить, дивиться на все це і таке:
«Так… щось відбувається. Їжі стало мало. Можливо, настав #голод. Треба терміново включити режим виживання! »

🧠І ось тут вмикається біологія.
#Організм — це не модниця з Пінтересту, йому глибоко байдуже, як ви виглядаєте в джинсах.
📌Його основна мета — щоб ви не померли.

⬇️Тому:
🟢він уповільнює обмін речовин («економимо енергію, хлопці!»);
🟢знижує рівень лептину (гормону, який каже мозку: «Ми ситі!»);
🟢підвищує грелін (той самий, який кричить зсередини: «Піцу! Терміново піцу!»);
🟢і відправляє #жир у «недоторканий запас» — раптом голодовка, метеорит, постінтернет.

🤦‍♂️І все. Вага не рухається. Бо тіло не вірить, що ви в #безпеці.

💡Що з цим робити:
Відчепіться від себе і домовтеся з тілом.

Дайте йому зрозуміти, що все спокійно:
📌їжа є,
📌спимо вночі,
📌рухаємося, бо приємно, а не з почуття провини,
📌і взагалі життя безпечне.

🔄Коли організм переконається, що ви не живете в умовах виживання, він сам розслабиться. А разом з ним і #цифри на вагах.

❤️Бо іноді тіло не гальмує процес #схуднення — воно буквально рятує вам життя.

💖А повернути здоров’я і фігуру можна через #харчування