Для тих хто не знає як правильно збити Масляно-згущений крем. Я досі не вміла і не розуміла скільки його бити.
Масляно-згущений крем (2 інгредієнти)

✅ Інгредієнти:
• Вершкове масло
• Варене згущене молоко

(Кількість інгредієнтів можна брати 1:1 — наприклад, по 300 г кожного)
✏️Якщо взяти менше масла, а більше згущеного молока:

➕ Плюси:
• Крем буде м’якшим, ніжнішим, більше схожим на карамельну пасту.
• Смак стане солодшим і більш «молочним».

➖ Мінуси:
• Крем буде менш стабільним, особливо при кімнатній температурі.
• Може попливти в торті або розшаруватись при зберіганні.
• Складніше досягти пухкої структури — він не «збивається», а радше перемішується.


✏️Якщо взяти більше масла, а менше згущеного молока:

➕ Плюси:
• Крем буде щільнішим, стійкішим, ідеально триматиме форму.
• Менше ризику, що потече або розшарується.

➖ Мінуси:
• Смак стане більш «маслянистим», менш насиченим згущеним молоком.
• Якщо переборщити з маслом, крем може бути важким на смак.


💡 Оптимальна пропорція:

1:1 (масло : варене згущене молоко) — це золота середина:
✅ стабільний
✅ пухкий
✅ смачний і не надто жирний •

🥦Чому масове помішання на «здоровій їжі» — це глухий кут? 

🤔Здається, сьогодні всі навколо «за ЗСЖ».
На полицях — «фітнес», «еко», «біо», «sugar free», «без глютену». Кожна упаковка кричить: «Я корисна! Купи мене і будеш жити вічно!»

🫣Але правда в тому, що 90% цієї «здорової їжі» — м’яко кажучи, просто привернення вашої уваги.

🔽Візьмемо класичні приклади:

✔️Гранола. Упакований цукровий крокодил під маскою «фітнес-сніданку». Солодкий сироп, мед, кокосова олія — і ось уже «корисний» продукт з калорійністю шоколадного батончика.

✔️Фітнес-батончики. Теж часто просто цукерки з протеїном. Багато цукру, дешевий білок, купа ароматизаторів. Але красиво написано: «без цукру», «без глютену», «натурально».

✔️Йогурт знежирений, але з фруктами — читайте «з фруктозою, з цукром»

Реклама їжі працює не через факти, а через емоції. Нам продають не продукт, а відчуття правильності, контролю і турботи про себе.
А ще навколо «користі» і «шкоди» їжі постійно множаться міфи. Один із найпопулярніших — що сир із бананом — це шкідливо.

🤫А тепер найцікавіше — ви можете самі розібратися, що ви їсте. Почитайте склад, порівняйте кількість цукру, жирів, білків.
😱І ви жахнетеся, скільки брехні на полицях магазинів.

👍Станьте тим, хто реально розуміє, що ховається за словами «здорова їжа» і як влаштований ринок, де кожен хоче продати «користь».

😉Тож поки одні сліпо вірять яскравим наліпкам і відчувають себе «правильними», інші просто читають склад і сміються.

🤦‍♂️Здоров’я не купується в розділі «superfood» і не вимірюється кількістю зелених етикеток.
👌Воно починається з одного простого вміння — не вестися на маркетингову казку.

✏️Їжте те, що зрозуміло, звідки взялося і що в ньому насправді лежить. 
✏️Менше упаковки — більше мозку. 
✏️І тоді жоден «корисний» батончик не зробить з вас лоха.

🌈Будьте не «за ЗСЖ». Будьте за правду. 
💋Ваше тіло (і гаманець) скажуть вам дякую.
🥦≠💸

Уряд ухвалив рішення, згідно якого прикордонний і митний контроль буде проводитись безпосередньо у вагонах потяга - це має прискорити проходження прикордонного контролю, — Свириденко

Митники і прикордонники починають проводити контроль пасажирів під час руху на підʼїзді до кордону. Така практика вже є на кількох поїздах «Інтерсіті+» на польському напрямку. Практика буде розширюватись.

Цей режим запрацює у поїздах:
▪️Київ — Перемишль
▪️Київ — Хелм
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

У Києві не зовсім тверезий водій Porsche Cayenne вчинив ДТП та відкрив вогонь посеред вулиці.
37-річний киянин напідпитку спричинив аварію на Солом’янській площі та одразу почав агресувати.
Він накинувся із кулаками на пасажирку іншого авто, вдаривши їі у голову, а коли водій пошкодженої автівки намагався зупинити його — той дістав травмат й двічі вистрелив у нього.
Нападника затримали, йому світить до 7 років тюрми.

https://t.me/Ukraineaboveallelse

🤪Біологічний вік проти паспортного
🤔Або чому деякі в 35 виглядають на 25, а деякі в 35 уже на всі 45

🪞Паспорт каже одне, а дзеркало й самопочуття — зовсім інше. Є речі, які старять нас не роками, а буквально «на клітинному рівні».
І найгірше — ми самі їх собі даємо щодня.

🔽Ось головні прискорювачі старіння, про які всі чули, але мало хто сприймає серйозно:

1️⃣Сонце без захисту ☀️
Сонечко — це вітамін D і гарний настрій. Але коли ви смажетеся годинами без SPF, ультрафіолет руйнує колаген і еластин. Це ніби ви кожен раз трохи «підпалюєте» шкіру зсередини.
Результат: зморшки раніше часу, пігментні плями, шкіра стає тонкою і сухою наче папір.
📎Приклад із життя: люди, які 10–15 років активно засмагали без захисту, у 40 часто виглядають старше тих, хто завжди ховався в тіні або мазався SPF 50.

2️⃣Цукор і все солоденьке 🍮
Тут найболючіше. Тістечка, газовки, соки з пакетів, йогурти з добавками, батончики, круасани — усе це цукор.
Коли його забагато, у крові починається глікація: цукор буквально «приклеюється» до колагену і робить його жорстким і ламким. Шкіра втрачає пружність, стає тьмяною, з’являються постійні запалення і прищі навіть у дорослому віці.
📎Реальні продукти-прискорювачі:
🔴Coca-Cola, Fanta, будь-які солодкі газованості
🔴магазинні круасани і пончики
🔴солодкі йогурти і глазуровані сирки
🔴кетчуп і більшість готових соусів (там купа прихованого цукру)
🔴цукати і сухофрукти в глазурі

3️⃣Стрес і недосип 🥴
Кортизол — це «гормон паніки». Коли він постійно високий, організм думає, що ви тікаєте від мамонта, і починає економити:
🔴відкладає жир на животі
🔴руйнує м’язи
🔴гальмує вироблення колагену
🔴погано відновлює шкіру вночі
А якщо ще й спите 5–6 годин — усе, привітайтеся з сірим кольором обличчя, мішками під очима і першими зморшками.
📎Приклад: коли дівчина місяць поспіль спала по 5 годин через дедлайни — у 29 їй вперше сказали «виглядаєш втомленою, все ок?». Це був дзвінок.

❓Що робити, щоб не старіти швидше паспорта?

➡️SPF щодня. Навіть взимку, навіть у хмарну погоду. Це №1 інвестиція в молодість.
➡️Цукор — скорочуйте поступово. Замінюйте солодке ягодами, чорним шоколадом 85%+, горіхами.
➡️Спіть мінімум 7–8 годин. Це не розкіш, це обов’язкова програма.
➡️Стрес — рухайтеся, гуляйте, медитуйте, обіймайте кота, робіть що завгодно, лише б кортизол падав.

❤️Тіло не дурне. Воно завжди показує, де ми «перегинаємо».
Зморшки, прищі, набряки, постійна втома — це не «вік», це сигнал:
🙏«Друже, давай трохи себе пожаліємо».

💖Бережіть себе не «потім», а прямо зараз
Адже молодість — це не цифра в паспорті, а те, як ви себе почуваєте о 7-й ранку без фільтрів в інсті.

Робочий день о п’ятій ранку — це, я вам скажу, протиприродна хуйня. Це злочин проти організму і здорового глузду. Бо прокидатися треба о 3:30. В цей час навіть півні ще сплять, і сни їм сняться еротичні, про жирних курей. А ти встаєш.
Ритуал незмінний, як схід сонця, якого ще й близько не видно. Вигуляти собаку, поки світ ще нагадує дупу негра. Потім — кава на унітазі. Сидиш на «троні», вливаєш у себе той окріп, а очі все одно лізуть на лоба, бо спати хочеться так, що хоч сірники вставляй.
4:10. Час виходити. На вулиці комендантська, тиша така, що дзвін у вухах стоїть. Тільки зорі байдуже кліпають згори на цей бардак. Стою, курю, намагаюся зібрати мозок до купи. І тут... почалося.
Спочатку звук. Паскудне, ниюче жужчання. Таке, знаєте, з натугою, ніби воно несе на собі всі гріхи світу і ще пару кілограмів вибухівки. І не видно ж ніхуя. Темрява в’язка, хоч ножем ріж. А це падло десь поруч круги намотує, шукає жертву, сука.
Я, не довго думаючи, як той тарган на кухні, коли світло вмикають, шмигнув під бетонні сходи. Сиджу, причаївся, дихати боюся. Серце калатає десь у горлі, а в голові одна думка: «Андрійович...». Водій наш. Пунктуальний, курва, чоловік.
І точно — в кінці вулиці прорізається світло фар. Андрійович їде. Свята простота, він же зараз під’їде, стане і буде чекати. Ідеальна мішень. Його ж в’їбуть просто тут, на місці.
Трясучими руками витягую телефон. Набираю. Гудки йдуть, але я розумію — до сраки ті гудки. Не встигне він взяти. А той літаючий гандон вже гуде зовсім поруч. Побачив, мабуть, світло, зрадів, підар електронний.
І тут мене перемкнуло. Страшно — пиздець. Але я зриваюся з місця і біжу до дороги. Біжу так, що Усейн Болт нервово курить в стороні. Чую, як очко з переляку стискається з такою силою, що якби туди всунути шматок вугілля — випав би діамант.
Добігаю до машини, вже майже непритомний від того спринту і жаху, вриваюся в салон і кричу не своїм голосом:
— АНДРІЙОВИЧ, ГАЗУЙ, БЛЯДЬ!!!
Він на мене глянув, і, мабуть, на моєму обличчі було написано все: і про дрон, і про життя, і про смерть. Зрозумів з пів слова. Як упиздив по педалі — машина аж присіла.
Летимо. Стрілка лягає під 150. Дерева за вікном зливаються в зелену кашу.
Андрійович, не повертаючи голови:
— Шо сталося?
— Дрон там, — видихаю я. — Прямо над головою висів.
— Так детектор мовчить, — дивується він, киваючи на прилад.
— Може, волокно, хуй його зна... Але близько був, сука. Дихав у потилицю.
— Бля...
Пролетіли ми так з кілометр, не скидаючи газу. І тут позаду — БАХ! Глухий такий вибух, аж земля здригнулася.
Як потім дізналися — таки волокно було. Летів він за нами, гнався, падло. Але чи майстерності оператору забракло, чи карма у нас така бронебійна — зачепився він за дерево. Повезло.
Ми їхали далі мовчки. Тільки руки в мене трусилися, і хотілося не кави, а склянку горілки. Живі. І слава Богу. #херсон #війна #україга

День боротьби з ожирінням
День боротьби з ожирінням (Anti-Obesity Day) відзначають 26 листопада – це глобальний заклик до дій заради здорового способу життя

Ожиріння стало однією з найважливіших глобальних проблем охорони здоров’я 21-го століття, що призводить до численних хронічних захворювань і станів. У відповідь на цю зростаючу епідемію щорічно відзначається День боротьби з ожирінням. Метою події є підвищення обізнаності, обмін інформацією про профілактичні заходи та заохочення ініціатив по боротьбі з ожирінням в усьому світі.

Що таке День боротьби з ожирінням
День боротьби з ожирінням відзначається в різні дати в різних країнах, багато хто відзначає його 26 листопада. Цей день був створений для того, щоб звернути увагу на зростаючі показники ожиріння та ризики для здоров’я, пов’язані з цим станом. Він нагадує про важливість підтримання здорової ваги й способу життя для запобігання ожирінню та пов’язаних з ним ускладнень.

Ожиріння – це медичний стан, який характеризується надмірним накопиченням жиру в організмі, що може мати негативний вплив на здоров’я.

Ожиріння є основним фактором ризику низки хронічних захворювань, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання та деякі види раку. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визнає ожиріння однією з найбільш помітних і водночас найбільш ігнорованих проблем громадського здоров’я, яку важко контролювати.

День боротьби з ожирінням об’єднує медичних працівників, політиків та громадськість для участі в заходах, спрямованих на боротьбу з ожирінням. Ці ініціативи включають публічні лекції, освітні кампанії, громадські фітнес-заходи та безкоштовні медичні огляди. Мета – створити колективні зусилля для інформування та навчання людей про небезпеку ожиріння та важливість здорового способу життя. Це прості, але необхідні кроки заради здоровʼя.

Інформування та освіта
Одним з ключових компонентів Дня боротьби з ожирінням є інформування громадськості про причини ожиріння, які включають поєднання надмірного споживання їжі, недостатньої фізичної активності та генетичної схильності. Просвітницькі кампанії зосереджуються на важливості збалансованого харчування та регулярних фізичних вправ, а також часто надають практичні поради щодо вибору здорового способу життя. Ми живемо у час, коли гіподинамія стала своєрідною епідемією, що лежить в основі формування ожиріння. Ми живемо у час, коли культура споживання надмірної кількості нездорової їжі культивується, як спосіб отримання радості й задоволення.

День боротьби з ожирінням також є платформою для захисту політики, яка сприяє створенню здорового середовища. Це можуть бути заклики до кращого маркування харчових продуктів, заохочення фізичної активності в школах та на робочих місцях, а також зменшення вмісту цукру і жиру в перероблених продуктах харчування.

Боротьба з дитячим ожирінням
Значна увага в рамках Дня боротьби з ожирінням приділяється профілактиці та лікуванню дитячого ожиріння. Це дуже важлива сфера, оскільки діти з ожирінням частіше страждають від ожиріння у дорослому віці і мають вищий ризик раннього виникнення проблем зі здоров’ям.

Поради щодо лікування дитячого ожиріння
Healthshots.com надає цінні поради щодо лікування дитячого ожиріння, підкреслюючи роль батьків та вихователів у поданні хорошого прикладу. Вони пропонують:

Заохочувати регулярну фізичну активність
Забезпечення збалансованої дієти, багатої на фрукти, овочі та цільні зерна
Обмежити споживання солодких напоїв і закусок
Забезпечення достатнього сну для дітей
Зменшення часу, проведеного перед екраном, щоб запобігти сидячій поведінці.
Вплив людини
Хоча існують системні фактори, важливо розуміти, що поведінка людини відіграє важливу роль у запобіганні ожирінню. У День боротьби з ожирінням людей заохочують робити особисті кроки до здорового способу життя.

Кроки до здорового способу життя:
Здійснення усвідомленого вибору продуктів харчування
Збільшення щоденної фізичної активності
Звернення за професійною порадою щодо контролю ваги
Підтримку друзів і сім’ї в їхніх прагненнях до здоров’я.
День боротьби з ожирінням – це важливий день, який підкреслює глобальну проблему ожиріння та закликає до колективних дій та індивідуальних зусиль, що необхідні для боротьби з ожирінням. Це день освіти й обізнаності, спрямований на те, щоб надихнути на зміни як у суспільній культурі, політиці, так і в особистій поведінці. Важливо усвідомити, що вирішуючи проблему ожиріння ми зменшуюємо тягар хронічних захворювань та покращуємо якість життя людини та суспільства.

🌛Чи має #харчування залежати від менструального #циклу ?

Коротка відповідь: так, має.

Якщо ви помічали, що в одні дні готові харчуватися #броколі та чистою енергією, а в інші — готові обміняти рідну матір на #шоколадку , то так, з вами все гаразд. Це просто #біологія.

1️⃣#Менструальна фаза (1–5 день)
Тіло зайняте важливими справами — буквально оновлюється. Енергії витрачається більше, ніж здається.

💡Що потрібно:
➖залізо, щоб відновити втрати крові: червоне м’ясо, печінка, гречка, шпинат;
➖вітамін C (допомагає засвоювати залізо): цитрусові, болгарський перець, ківі;
➖тепла, поживна їжа.

🟣Можна трохи більше вуглеводів — тіло витрачає енергію на відновлення.

2️⃣#Фолікулярна фаза (6–14 день)
Естроген зростає, настрій відмінний, енергія — космос.
Це час, коли легше даються тренування і дієти, метаболізм трохи швидший, і загалом ви — богиня.

💡Що потрібно:
➖білок (будуємо нові клітини): яйця, риба, курка, бобові;
➖складні вуглеводи (вівсянка, кіноа, овочі);
➖трохи жирів для гормонального балансу (авокадо, горіхи, оливкова олія).

🟣Чудова фаза, щоб пробувати нове харчування або починати фітнес-програму — тіло вас підтримає.

3️⃣#Овуляція (близько 14–16 дня)
Естроген і тестостерон на піку — лібідо, енергія, мотивація теж

💡Що потрібно:
➖легкий, але поживний раціон — ви і так на енергетичному підйомі;
➖антиоксиданти (ягоди, зелень, темний шоколад) — допомагають яйцеклітині і шкірі виглядати прекрасно;
➖більше води — температура тіла трохи підвищується.

🟣Зараз найкращий час для зустрічей, активності, зйомок, співбесід та інших «вийти у світ».

4️⃣#Лютеїнова фаза (17–28 день)
Після овуляції естроген падає, прогестерон зростає, і тіло починає готуватися «на всяк випадок» до вагітності.
Звідси — апетит, тяга до солодкого і відчуття, що ви можете з’їсти холодильник цілком і повністю.

💡Що потрібно:
➖магній (допомагає з ПМС і тягою до солодкого): горіхи, какао, банани;
➖вітамін B6 і цинк (підтримка нервової системи і гормонів);
➖складні вуглеводи — щоб стабілізувати цукор і настрій;
➖більше води і клітковини (щоб уникнути здуття).

🟣Не час урізати калорії. Краще підтримати тіло, а не змушувати його страждати.

💬Підсумок:
Ваш #цикл — це вбудований «режим оновлення системи».
І якщо ви підлаштовуєте харчування під гормональні фази — ви не «заморочуєтесь», ви граєте з тілом в одній команді.

💖А #тіло це любить. І відповідає взаємністю: стабільна #вага, менше ПМС, більше енергії і ясності.

#історія #події
1120 року у протоці Ла-Манш сталася одна з найтрагічніших морських катастроф середньовіччя — аварія корабля «Білий корабель» (White Ship). У результаті корабель сів на мілину й затонув біля берегів Нормандії, загинув майже весь аристократичний екіпаж, у тому числі спадкоємець англійського престолу Вільям Аделін. Ця подія спричинила кризу престолонаслідування і глибоку феодальну анархію в Англії, що тривала майже два десятиліття.

Катастрофа «Білого корабля»

«Білий корабель» затонув 25 листопада 1120 року, відпливши з порту Барфлер у Нормандії. Корабель упав на підводну скелю в темну ніч. За наказом Вільяма Аделіна, щоб наздогнати королівський флот, екіпаж ішов на ризикованій швидкості. Переважна більшість пасажирів, серед яких були найвищі англонормандські аристократи, загинула в холодних водах Ла-Маншу. Вижив лише один човняр.

Наслідки для Англії

Втрата Вільяма Аделіна, єдиного законного спадкоємця короля Генріха I, спричинила кризу престолонаслідування. Король врешті призначив спадкоємицею доньку Матильду, що викликало незгоду серед феодалів. Після смерті Генріха I у 1135 році почалася тривала громадянська війна, відома як феодальна анархія (1135–1154), коли суспільство було розділене між прибічниками Матильди і Стефана Блуаського, який оголосив себе королем.

⚡️У вагонах — сніг і холод, а опалення або взагалі не працює, або вмикається лише після скандалу: пасажири поїзда на Заході країни скаржаться на нелюдські умови перевезення, — журналіст Віталій Глагола.

Більше того, QR-код, де можна залишити відгук про поїздку — вочевидь, навмисно подряпано.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини #brovaryregion @brovaryregion