АПЕЛЬСИНОВИЙ КУРД 🍊 Яскрава Начинка для НОВОРІЧНОГО ТОРТА
Привіт! Шукаєте яскраву та дуже смачну начинку для свого торта Новор? 🍊 АПЕЛЬСИНОВИЙ КУРД — це ідеальний цитрусовий крем, який додає святкової свіжості та насиченого кольору будь-якому десерту. Його простий рецепт вимагає мінімум часу, але результат перевершує очікування! Готуємо ідеальний апельсиновий крем для тортів, тартів та капкейків.

Отже вам знадобиться:
Сік апельсина 200 мл;
Цедра апельсина;
Жовтки 4 шт;
Цукор 100 гр;
Кукурудзяний крохмаль 30 гр;
Вершкове масло 35 гр.

День печива
День печива (National Cookie Day) відзначається 4 грудня, започаткований у США та набув популярності у багатьох країнах. Це свято, присвячене солодким ласощам та процесу їх створення, вшановує печиво у всіх його різноманітних формах, від класичного шоколадного до інноваційних нових смаків. Це день, коли можна пекти, ділитися і, звісно, насолоджуватися цими чудовими ласощами.

Походження печива сягає 7-го століття в Персії, одному з перших регіонів, де почали вирощувати цукор. Цей солодкий інгредієнт здійснив революцію у випічці та призвів до створення печива. Подорожуючи та мігруючи, європейці принесли мистецтво виготовлення печива на нові землі, в тому числі до Америки. До 14-го століття печиво було поширеним ласощами в Європі, яким насолоджувалися люди всіх соціальних класів. Сам Національний день печива був заснований у 1987 році Меттом Надером з компанії Blue Chip Cookie Company, що базується в Сан-Франциско. Він задумав його як веселе свято, схоже на День національних секретарів. День набув подальшої популярності завдяки Печивому Монстру з “Вулиці Сезам”, який був палким прихильником усього, що пов’язано з печивом. З часом Національний день печива перетворився на всесвітнє свято, і в різних країнах з’явилися власні версії цього дня.

Чому День печива важливий?
Культурне значення. Протягом століть печиво було частиною світових кулінарних традицій, символізуючи гостинність та обмін досвідом.
Різноманітність і творчість. Різноманітний світ печива надихає на творчість у випічці, демонструючи діапазон смаків, інгредієнтів та культурних впливів.
Економічний вплив.Індустрія печива підтримує місцевий бізнес і пекарні, роблячи свій внесок в економіку всього світу.
Затишок і радість. Печиво часто асоціюється із затишком, теплом і радісними спогадами, особливо у святкові сезони.
Доступність та інклюзивність. Випікання печива є доступним заняттям для людей різного віку та рівня навичок, що сприяє інклюзивності на кухні. Це добра і тепла сімейна традиція – спільне приготування печива.
Освітня цінність. Випікання печива може бути освітнім досвідом, навчаючи дітей вимірюванню, хімії та терпінню.
Спільнота та обмін. Спільне використання печива може сприяти формуванню почуття спільноти і єдності, незалежно від того, чи це сім’я, друзі чи навіть незнайомі люди.
Як відсвяткувати День печива?
Проведіть день, випікаючи улюблене печиво, незалежно від того, чи це сімейні рецепти, чи нові, які ви давно хотіли спробувати.
Організуйте обмін печивом з друзями або колегами, щоб скуштувати різноманітне печиво та поділитися власним.
Підтримайте місцеві пекарні, придбавши їхні особливі витвори мистецтва з печива.
Влаштуйте вечірку з прикрашання печива, яка особливо подобається дітям і допомагає розвивати творчі здібності.
Спечіть і передайте печиво до місцевих притулків, громадських центрів або на благодійні заходи.
Приєднуйтесь або організуйте майстер-клас з випікання печива, щоб навчитися новим технікам і рецептам.
Спробуйте створити новий рецепт печива, експериментуючи з різними інгредієнтами та смаками.

#кошики #лаваш #начинка #рецепт

🍴 #Сирники солоні

📌#КБЖВ на 100 г:
148 ккал/15.6 г/5.3 г/7.5 г

К/м #сир 0,2 % 200 г
1 яйце сире
1 яйце варене
Цибуля зелена
30 грам твердий сир Пирятин
30 грам борошна
#рецепт

#вареники #рецепт #сир

Слова, які колись були… прізвищами.

Ми часто вживаємо їх щодня і навіть не задумуємось, що колись це були цілком реальні люди. Деякі з них залишили слід в історії, інші – просто стали мемом свого часу.

Ось кілька цікавих прикладів:

• Хуліган – таке прізвище мала сім’я з Ірландії, відома своїм розгульним і вибуховим характером. Особливо «відзначився» Патрік Хуліган, чиє ім’я регулярно з’являлося в поліцейських звітах.

• Шовінізм походить від надмірно відданого Наполеонові солдата на ім’я Ніколя Шовен, який славився гучними промовами про велич Франції.

• Саксофон з’явився завдяки Адольфу Саксу, але ім’я інструменту подарував його друг — композитор Гектор Берліоз.

• Сендвіч – винахід графа Сендвічського Джона Монтегю, який у розпал підготовки експедиції Кука просто не мав часу на повноцінні трапези.

• Бойкот – прізвище управляючого Чарльза Бойкота. Після того, як робітники почали його ігнорувати, англійська преса увічнила його ім’я як символ протесту.

• Джакузі – похідне від прізвища італійця Кандідо Якуцці. Американська вимова дещо змінилась, але слово прижилося у всьому світі.

• Олів’є – знаменитий салат названий на честь шефа Люсьєна Олів’є, який так і не розкрив справжнього рецепту.

• Бефстроганов – страва, створена кухарем графа Строганова. У перекладі з французької – «яловичина по-строганівськи».

• Лодир – слово, яке походить від прізвища німецького лікаря Хрістіана Лодера, що змушував пацієнтів годинами ходити. Людям це здавалось дивним, тож і виник вираз.

• Шарлатан – за легендою, це ім’я лікаря Шарля Латена, який обіцяв чудеса, а зникав, щойно отримував оплату.

• Галіматія – слово, яке походить від прізвища французького лікаря Галі Матьє, який лікував… сміхом і всілякими нісенітницями.

• Пасквіль. Римлянин Пасквіно був відомий гостротою язика, і його ім’ям назвали статую, що стала «дошкою народного сарказму».

• Іюль і август отримали назви на честь Юлія Цезаря та імператора Октавіана Августа.

• Меценат. Походить від імені щедрого покровителя мистецтв Гая Цільнія Мецената.

• Силует названо на честь Етьєна де Силуета, який після політичної невдачі популяризував мистецтво обводити тінь людини.

• Мансарда – спадок архітектора Франсуа Мансара, який першим перетворив горище на житловий простір.

• Кардиган. Назва походить від генерала Джеймса Томаса Браднелла -- графа Кардигана.

* Слова «макінтош» походить від прізвища шотландського хіміка Чарльза Макінтоша, який винайшов водонепромокаючу тканину.

* Слово «галіфе» походить від прізвища французького генерала Гастона Галіффа, який запровадив ці брюки для кавалеристів, щоб полегшити верхову їзду завдяки їхньому особливому крою, що облягає ноги і сильно розширюється на стегнах.

* Слово "тремпель" походить від прізвища власника харківської швейної фабрики Тремпеля, який продавав одяг разом з вішаками зі своїм логотипом.

Гаспачо — холодний іспанський суп з томатів

Інгредієнти:

помідори — 5–6 шт.
огірок — 1 шт.
солодкий перець — 1 шт.
червона цибуля — ½ шт.
часник — 1 зубчик
оливкова олія — 3 ст. ложки
винний оцет (або лимонний сік) — 1 ст. ложка
сіль, перець — на смак
холодна вода або кубики льоду — за бажанням
Приготування:

Помідори, огірок, перець і цибулю наріжте великими шматками.
Додайте часник, олію, оцет, сіль і перець.
Збийте усе блендером до однорідної консистенції.
Якщо суп густий — долийте трохи холодної води або додайте лід.
Поставте у холодильник на годину, щоб настоявся.
Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаними овочами або краплею оливкової олії.
Холодний, свіжий і дуже простий — ідеальний суп для спекотного дня. Збережіть собі рецепт на літо!

І нарешті — не підігрівайте гаспачо!

Найголовна подія дня!
Онук мій Савко сьогодні святкує День народження!!!

Люблю та дуже скучаю!!!

Зненацька напеклися (чи насмажилися?) млинці.
Про головне в рецепті я забула!:)
Двері кухні шваброю не підперла!:) Тому якісної світлини не вийшло!:)

Ви там як?