Закарпатське блюдо.
Рецепт у відео.

1️⃣ Ви будете у захваті і від форми, і від смаку 👌

Інгредієнти:

* 1 стакан води (200 мл)
* 1 стакан молока (200 мл)
* 1 пакетик дрожжей
* 2 чайні ложки цукру
* 1 чайна ложка солі
* 70 г вершкового масла
* 5 стаканів борошна

Для змазування розкатаних коржів можна використовувати вершкове масло або шоколадну пасту для закусок.

Для верху:

* 1 яєчний жовток
* 1 чайна ложка молока

Приготування:
Змішуємо всі інгредієнти для тесту, крім сливочного масла, і начнём замішувати. Коли тесто трохи зберігається, додаємо сливне масло і добре вимішуємо до м'якого, гладкого тесту, яке не ліпнет до рук. Накроєм тесто і залишим підходити приблизно на 1 годину, поки воно не збільшиться вдвое.

Подошедшее тесто розділим на 16 рівних частин. Потім, як показано на відео, додайте форму і залиште на 20 хвилин для стійкості на протилежне.

Змажте суміш жовткою і молоком і випікайте заздалегідь розігрітою до 180°C духовці 25-30 хвилин.

2️⃣ ТЕ САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ БУЛОЧКИ З ПЕКАРНИ 💯
САМЫЕ ВКУСНЫЕ И МЯГКИЕ ПОГАЧА, КОТОРЫЕ Я ЕЛА И ГОТОВИЛА ❗️

Інгредієнти:

* 1 стакан молока — 200 мл
* 1 стакан води — 200 мл
* 1 чайний стакан рослинного масла — 150 мл
* 1 пакетик сухих дрожжей
* 3 столові ложки сахара
* 1 чайна ложка солі
* 6–7 стаканів муки (примірно 600–700 г)

Для змазування тесту:

* суміш сливочного і рослинного масла

Начинка:

* сир кашар (можно замінити тянущимся сиром)

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти для тесту і замісіть м'яке тісто. Оставте відпочити на 30 хвилин.

Розділіть тесто на 12 частин. Змажте шарики тесту маслом і оставте на 5 хвилин. Потім слегка прижміть їх і складіть по два друга на друга. Оставте ще на 15 хвилин.

Після цього розтяніте тесто руками. Складіть так, як показано у відео, розрежьте пополам, додайте сир кашар і знову складіть.

Змажте зверху яїчним жовтком, обмакніть в кунжут і оставте підходити на 30 хвилин.

Випікайте в розогрітій до 180°C духовці до рум'яної корочки 👌

3️⃣ Тесто як ☁️

Домашні пиріжки із зеленим луком, яйцем і рикоттою🤍
Молоко( теплое)-250 мл
Яйцо-1 шт
Дрожжи -2 ч л
Масло сл-40 гр
Сахар-1 ст л
Соль-1 ч л
Мука -430-450 гр

Начинка може бути люба🙌
У мене:
5-варених яєць
Пучок зеленого лука
100г -рікотти
Соль, перец - на смак

Тесто замісити і убрати в теплое місце, на час.
Далі розділити на 16 частин.
Лепим пирожки. Викладаємо на противень, накриваємо полотенцем і даємо віддохнути хв 20
Потім змиваємо зверху яйцем . Випікаємо при 180, хв -20 .

Достаем , накрываем полотенцем, даем немного отдохнуть. Я можу насолоджуватися 🤗
Приятного апетиту!🤍
Якщо сподобалось, підтримай рецепт ❤️

Полуничний трайфл за рецептом Тетяни Літвінової🍓

Інгредієнти:

полуниця - 300 г
цукор - 120 г
сир кисломолочний - 500 г
вершки (33%) - 250 г
кукурудзяні пластівці - 30 г
шоколад (молочний або чорний) - 1 плитка
м'ята - 3-4 листочки
лікер Амарето (за бажанням) - 1 ст.л.

Щоб зробити крем-чіз, збийте в блендері кисломолочний сир, вершки і цукор.

Наріжте дрібно полуницю і кілька гілочок мʼяти. За бажанням залийте 1 ст.л. лікеру «Амарето» і все перемішайте.

Розтопіть у мікрохвильовці шоколадку.

Збираємо десерт:

На дно посудини викладіть шаріть крем-чизу, потім полуницю, ще шар сиру, розтоплений шоколад, кукурудзяні пластівці і ще раз полийте шоколадом.

У Дніпрі встановили новий гастрономічний рекорд України — приготували 200 літрів унікального борщу зі смаженим судаком

Подія відбулася під час родинного свята, яке об’єднало військових 7-го корпусу ДШВ, ветеранів та мешканців міста.

Головною "родзинкою" став особливий інгредієнт — смажений судак, що зробив рецепт унікальним для національного реєстру рекордів.

Близько 300 учасників долучилися до приготування та святкування.

Експерти офіційно зафіксували досягнення, а сам борщ уже називають новою гастрономічною візитівкою міста.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine #Ukrainian_news #Українські_новини #Україна_понад_усе

НОВЫЙ РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО ГЛАЗУРИ (ПОМАДКИ) із доступних інгредієнтів, для покриття торта, домашнього пирога, кекса та еклерів, НЕ ТРЕСКАЄТЬСЯ
Клубничное пюре – 200 грам
Сахарная пудра – 300 грам
Сливочное масло – 150 грам
Лимонний сок – 1 ст.л.

Український розробник випустив Your Bar — застосунок для підбору коктейлів за наявними інгредієнтами. Додавання інгредієнтів вручну або скануванням штрихкодів, фільтри, перерахунок порцій і вибір одиниць виміру. Функція «ще один інгредієнт» радить, яку пляшку купити для розширення рецептів. Підтримка кількох барів, українська локалізація; доступний в App Store і Google Play. Монетизація через Amazon Affiliates; CRM для професійних барів — у планах. https://channeltech.space/soft/your-bar-cocktail-app-ukraine/

БОРЩ — ЦЕ НЕ ПРОСТО СТРАВА, ЦЕ НАШ ГЕНЕТИЧНИЙ КОД! 🇺🇦🥘

Ви думали, що знаєте про БОРЩ усе? А чи чули ви про борщ із вишнею, копченими ребрами чи навіть рибою? У нашому новому відео ми зібрали 8 унікальних регіональних рецептів, які розкривають Україну на смак — від класики Київщини до незвичних традицій Галичини.
ДОДИВІТЬСЯ ВІДЕО ДО КІНЦЯ, і на вас чекає ексклюзивний бонус: ви дізнаєтесь, скільки насправді видів борщу існує в Україні (спойлер: ЦИФРА ВАС ВРАЗИТЬ!).
📖 Що таке «УКРАЇНА. ДОРОГАМИ ЧАСУ...»?
Це живий альманах про наше з вами коріння. Ми не просто гортаємо сторінки історії, ми проживаємо їх разом:
📜 Мандруємо від прадавніх часів до героїчного сьогодення.
🎧 Слухаємо своє: від автентики до сучасних драйвових хітів.
🕯️ Розгадуємо таємниці вірувань, мовних особливостей та народних звичаїв.
🎬 Дивимось кіно, яке надихає, та читаємо аналітику, що відкриває очі.
🤝 ПРО СВОЇХ та чужих ❗
МИ ЩИРО РАДІ КОЖНОМУ, ХТО ЛЮБИТЬ УКРАЇНУ ТАК САМО СИЛЬНО, ЯК МАМА ЛЮБИТЬ ЧИСТУ КАСТРУЛЮ ПІСЛЯ НЕДІЛЬНОГО ОБІДУ!
✅ Якщо ти наш по духу, підтримуєш ЗСУ і знаєш, що ПАЛЯНИЦЯ — це не вид меблів, то ЛАСКАВО ПРОСИМО ДО РОДИНИ ! ТИСНИ ПІДПИСАТИСЯ, ТУТ ВСІ СВОЇ. 🤝🇺🇦
❌ Ну, а якщо тобі «какаяразница», або ти прийшов сюди шукати «адіннарод» — то слухай сюди:
Тобі тут буде так само затишно, як москалю на тракторних змаганнях під Конотопом. Тому, не чекаючи на копняка, збирай манатки та рухай за відомим московитським кораблем. Кажуть, там зараз якраз формується підводна дивізія, місця ще є! 👋⚓️💨
Підписуйся, щоб бути в курсі всього УКРАЇНСЬКОГО:
👉 https://t.me/RuslanSpeaks
УКРАЇНА. ДОРОГАМИ ЧАСУ — показуємо наше, рідне, справжнє! ✨

🤯 Погрожував підірвати аптеку тротилом», бо йому не продали ліки

Бухий 35-річний киянин прийшов до аптеки в Оболонському районі за рецептурними ліками. Рецепта він не мав, тому йому відмовили в продажі. Натомість неадекват залишив у приміщенні сумку та заявив, що в ній нібито лежить вибухівка.

Вибухотехніки, які прибули на виклик, оглянули сумку та не виявили в ній жодних вибухонебезпечних предметів.

Патрульні поліцейські розшукали чоловіка неподалік від місця події. Йому виписали адмінку за хуліганство.

О, новый кофейный рецептик - беру...

Антон Шептицький випустив FoodsPlans — iOS-застосунок для планування харчування з ШІ-функціями. Менш ніж за місяць після запуску застосунок увійшов у топ-2 українського App Store. ШІ автоматично генерує список покупок з урахуванням меню і кількості людей. Нові оновлення додали підрахунок КБЖВ і публічний каталог рецептів. https://channeltech.space/soft/foodsplans-ai-meal-planning-app-ukrain...