😋 Рогалики з шоколадною начинкою
ІНГРЕДІЄНТИ для тіста (на 14 штук):
молоко — 500 мл
олія рослинна — 80 мл
цукор — 100 г
борошно — 850 г (приблизно)
дріжджі свіжі — 20 г (або сухі — 7 г)
яйце — 1 шт.
сіль — 0,5 ч. л.
Начинка:
Шоколадна паста (Nutella або інша) — 200–300 г
🔥 ПРИГОТУВАННЯ:
1. Підігріте молоко влити в миску.
2. Додати дріжджі, олію, яйце, сіль і цукор, добре перемішати.
3. Поступово всипати борошно та замісити м’яке, нелипке тісто протягом 8–10 хвилин.
4. Накрити тісто й залишити у теплому місці на 30 хвилин до збільшення вдвічі.
5. Розділити тісто на 14 рівних частин.
6. Кожну частину розкачати у формі трикутника.
7. На широкий край викласти 1–2 ч. л. шоколадної пасти.
8. Скрутити у форму рогалика.
9. Викласти на деко, накрити та залишити на 20 хвилин для підйому.
10. Збити яйце з невеликою кількістю молока та змастити рогалики.
11. Випікати у розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин до золотистого кольору.
12. Готові рогалики посипати цукровою пудрою.
Поради:
Тісто має бути м’яким і еластичним.
Слідкуйте за часом розстоювання — тісто повинно добре піднятися.
Начинку можна замінити на будь-яку іншу за смаком.
Готові рогалики зберігати в закритій ємності до 3 днів.
Смачного!

Кутаби без розкатки тіста.
Інгредієнти:
Тісто:
Вода - 400 мл
Мука - 200 гр
Масло - 2 ст.л
Сіль - щепотка
Начинка:
Укроп і петрушка пучок
Яйця - 2 шт.
Зелений лук - 4 шт.
Сир - 80 гр.

Вупі пай 😍🤍
Виходить 6шт.
Це печиво подобається кожному👌🤍
Тісто:
1 середнє яйце
100 гр. цукор
100 гр. кефіру (1%)
50 гр. вершкового масла
40 гр. какао-порошку
+/-140 гр. пшеничного борошна
3 гр. харчової соди (0,5 ч.л.)
2 гр. розпушувача (0,5 ч.л.)
Щіпка солі, ваніль
Начинка:
130 гр. густої сметани(бо кисломолочного сиру)
70 гр. вершкового масла
60 гр. цукрової пудри (або цукру)(за смаком)
Випікаємо при температурі 170градусів(13-15хв

Кутаби
без розкатки теста

Інгредієнти:
Тісто:
Вода - 400 мл
Мука - 200 гр
Масло - 2 ст.л
Сіль - дрібка

Начинка:
Кріп і петрушка пучок
Яйця - 2 шт.
Зелена цибуля - 4 шт.
Сир - 80 гр.

Які ж ароматні «СОЧНИКИ


Складові:
Масло-100гр.
Цукор-100гр
Сіль
Яйця-1шт.
Сметана-2ст.л.
Борошно-300гр.
Розпушувач-1ч.л.
Начинка
Сир-300гр.
Цукор-2-3ст.л.
Ванільний
Яйця-1шт.(можна розділити на білок і жовток,білок додати в сір,а жовтком змастити)
Манка або крохмаль-2ст.л.
Випікати-180° 25хв.

1️⃣ Ви будете у захваті і від форми, і від смаку 👌

Інгредієнти:

* 1 стакан води (200 мл)
* 1 стакан молока (200 мл)
* 1 пакетик дрожжей
* 2 чайні ложки цукру
* 1 чайна ложка солі
* 70 г вершкового масла
* 5 стаканів борошна

Для змазування розкатаних коржів можна використовувати вершкове масло або шоколадну пасту для закусок.

Для верху:

* 1 яєчний жовток
* 1 чайна ложка молока

Приготування:
Змішуємо всі інгредієнти для тесту, крім сливочного масла, і начнём замішувати. Коли тесто трохи зберігається, додаємо сливне масло і добре вимішуємо до м'якого, гладкого тесту, яке не ліпнет до рук. Накроєм тесто і залишим підходити приблизно на 1 годину, поки воно не збільшиться вдвое.

Подошедшее тесто розділим на 16 рівних частин. Потім, як показано на відео, додайте форму і залиште на 20 хвилин для стійкості на протилежне.

Змажте суміш жовткою і молоком і випікайте заздалегідь розігрітою до 180°C духовці 25-30 хвилин.

2️⃣ ТЕ САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ БУЛОЧКИ З ПЕКАРНИ 💯
САМЫЕ ВКУСНЫЕ И МЯГКИЕ ПОГАЧА, КОТОРЫЕ Я ЕЛА И ГОТОВИЛА ❗️

Інгредієнти:

* 1 стакан молока — 200 мл
* 1 стакан води — 200 мл
* 1 чайний стакан рослинного масла — 150 мл
* 1 пакетик сухих дрожжей
* 3 столові ложки сахара
* 1 чайна ложка солі
* 6–7 стаканів муки (примірно 600–700 г)

Для змазування тесту:

* суміш сливочного і рослинного масла

Начинка:

* сир кашар (можно замінити тянущимся сиром)

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти для тесту і замісіть м'яке тісто. Оставте відпочити на 30 хвилин.

Розділіть тесто на 12 частин. Змажте шарики тесту маслом і оставте на 5 хвилин. Потім слегка прижміть їх і складіть по два друга на друга. Оставте ще на 15 хвилин.

Після цього розтяніте тесто руками. Складіть так, як показано у відео, розрежьте пополам, додайте сир кашар і знову складіть.

Змажте зверху яїчним жовтком, обмакніть в кунжут і оставте підходити на 30 хвилин.

Випікайте в розогрітій до 180°C духовці до рум'яної корочки 👌

3️⃣ Тесто як ☁️

Домашні пиріжки із зеленим луком, яйцем і рикоттою🤍
Молоко( теплое)-250 мл
Яйцо-1 шт
Дрожжи -2 ч л
Масло сл-40 гр
Сахар-1 ст л
Соль-1 ч л
Мука -430-450 гр

Начинка може бути люба🙌
У мене:
5-варених яєць
Пучок зеленого лука
100г -рікотти
Соль, перец - на смак

Тесто замісити і убрати в теплое місце, на час.
Далі розділити на 16 частин.
Лепим пирожки. Викладаємо на противень, накриваємо полотенцем і даємо віддохнути хв 20
Потім змиваємо зверху яйцем . Випікаємо при 180, хв -20 .

Достаем , накрываем полотенцем, даем немного отдохнуть. Я можу насолоджуватися 🤗
Приятного апетиту!🤍
Якщо сподобалось, підтримай рецепт ❤️

Печінкові рулетики 😋

Інгредієнти:
▫️печінка куряча – 400 г
▫️яйця – 2 шт
▫️борошно – 100 г
▫️олія – 3 ст. л
▫️молоко – 200 мл
▫️цибуля – 1 шт
▫️спеції – за смаком

Начинка:
▫️цибуля – 1 шт
▫️морква – 1 шт
▫️крем-сир – 50 г
▫️твердий сир – 100 г
▫️плавлений сир – 2 шт
▫️часник, зелень, спеції – за смаком

Вертути з картопляним пюре.
Інгредієнти:
300мл води
1ч.л солі
2ст.л раст.масла
500гр муки .
Начинка:
700гр картоплі пюре

Ваш великодній кошик заслуговує на особливу прикрасу! ✨

Наші шоколадні яйця створені, щоб стати зіркою вашого великоднього кошика. Кожне яйце наповнене ніжними начинками, які подарують справжню насолоду вам та вашим гостям.

У продажу лише: 25 березня - 12 квітня

🎁 Діє особлива пропозиція 1=2.

Купуйте бокс із 4 цілих шоколадних яєць — та отримуйте бокс із 4 шоколадних половинок у ПОДАРУНОК. Ви отримуєте вдвічі більше солодощів за ціною одного набору!

💛 А для тих, хто шукає щось справді унікальне, ми підготували 50 особливих шоколадних курчаток. Це ідеальний подарунок для дітей та близьких, який розкуповують миттєво.

Замовляйте зараз на сайті, щоб гарантовано отримати свій набір до свята! 👇

🎁 Встигни забрати, поки лімітована серія є в наявності! Замовляй за посиланням https://aff.gregorymill.com.ua/ey3PDC Не ризикуй залишитись з пустими руками.

👇🏻Український бренд натуральних гранул Gregory Mill запрошує до співпраці! Партнерська програма Gregory Mill https://drop.hillary.ua/?ref=11747 Зацікавило? 👉 РЕЄСТРУЙСЯ та починай заробляти зараз!

#цукерка #солодощі #солодке #конфета #зробленовукраїні #українськийбренд #гурман #онлайнмагазин #ексклюзив #попробуй #вкусняшка #смачно #подарунок #новинка #хіт #подарок #подарунок #солодке #акція #акция #пасха #великдень #писанка

Міжнародний день вафель

Що це за день?
25 березня гурмани та любителі солодкого в усьому світу відзначають дуже смачне свято, яке називається Міжнародним днем вафель (International Waffle Day). Відомо, що першими вафлями ласували ще мешканці Стародавньої Греції. З тих часів десерти з «печивом у кліточку» розвивалися, з’являлися нові рецепти. Спокусливо ароматні, надзвичайно смачні та з хрусткою скоринкою вафлі є вишуканим десертом, який полюбляють та випікають в усьому світі. До речі, американці мають власне свято вафель, називається воно Національним днем вафель та відзначається 24 серпня.

Різновиди вафель
У світі є понад 100 різновидів вафель, не говорячи вже про кількість рецептів. Тонкі, товсті, хрусткі, пухкі, з ягодами, з овочевою начинкою тощо. Ми познайомимо вас з найпопулярнішими.

Австрійські – їх ще називають віденськими. Це м’які, пишні та тоненькі вафлі з соковитою начинкою. Куштують їх холодними. Без додавання начинки страву подають до столу у гарячому вигляді та додатково прикрашають ягодами, морозивом чи будь-яким сиропом. Саме віденські вафлі часто застосовуються у приготуванні вафельного торта.

Англійські вафлі складно віднести до десерту, радше це звичайна закуска. Під час їх приготування до тіста додають картопляні чи вівсяні пластівці. Вафлі ще гарячими скручують у трубочку, яку начиняють різноманітними овочевими начинками та соусами.

Американські – американці дуже полюбляють вафлі і у них є свої улюблені рецепти. Варто сказати, що американські вафлі відрізняються від своїх європейських побратимів за смаком та формою. Зазвичай це пухкі та м’які вироби, які подаються з солодкими чи солоними стравами. Щоб їх приготувати до тіста додають соду чи розпушувач тіста.

Бельгійські вафлі знайомі у двох інтерпретаціях: льєзькі та брюссельські. Перші – хрусткі та тверді вироби округлої форми, що випікаються з карамелізованим цукром. Брюссельські ж вафлі, навпаки, є м’якими та пухкими, оскільки виготовлені на основі дріжджового тіста. Їх куштують холодними чи гарячими, попередньо присипаючи цукровою пудрою чи сиропом.

Особливістю рецепту голландських вафель є використання карамельного сиропу, який під час застигання склеює між собою два листки випічки. Голландські вафлі ще відомі під назвою строп вафель, що в перекладі означає «вафлі з сиропом».

Чеські оплатки, що походять з Карлових Вар. Два листки випічки охайно склеюються між собою сироповою начинкою, що її майже непомітно. До тіста, під час приготування вафель, додають мінеральну воду та шматочки мигдальних горіхів.

Італійські піцеллі попри свою назву мають мало спільного з піцою, радше це тоненькі листки вафель у вигляді квітки. Випічку куштують у звичайному вигляді чи згорнувши в трубочку для фруктової начинки. Для випікання піцеллі використовують спеціальну сковороду з особливою формою квітки.

Крумкаке – норвезькі вафлі, які мають вигляд вафельних трубочок, начинених згущеним молоком. Це традиційна солодка страва подається до столу у Норвегії на Різдво.