🥬 Капусточка швидкого приготування — з’їдається ще швидше! 😋🔥
Справжня смакота, яка зникає зі столу миттєво 😉

🛒 Інгредієнти:
🥬 Капуста — 2 кг
🥕 Морква — 2 середні
🍠 Буряк — 1 середній
🧄 Часник — 2–3 зубчики
🍬 Цукор — 90 г
🧂 Сіль — 2 ст. л. без гірки
🌻 Рослинна олія — 130 мл
🍶 Оцет 9% — 100 мл
💧 Вода — 130 мл
🌶 Духмяний перець — 3–4 горошини
🍃 Лавровий лист — 1 шт.
🌶 Шматочок гострого перцю — за бажанням
👩‍🍳 Приготування:
✨ Капусту шаткуємо, моркву та буряк натираємо, часник подрібнюємо
✨ Все змішуємо та щільно складаємо в банку
✨ Для маринаду з’єднуємо воду, цукор, сіль, олію, оцет, спеції
✨ Варимо 5 хвилин, до повного розчинення солі й цукру
✨ Гарячим маринадом заливаємо капусту
✨ Закриваємо та залишаємо в теплі 4–5 годин
✨ Потім ставимо в холодильник — і можна смакувати 😍

💥 Закуска — просто бомбезна!
🥔 З пюрешкою — неймовірно смачно 😉

Бачу ціль - не бачу перешкод?:)
То про мене!:)
Здається!:)

Понаааааапланую собіііііі!!!:)
Останнім часом щоденно відпочинок собі планую!:)
Й якось так все складається, що з відпочинком нічого не виходить?:)

От вчора?
Винятково на силі характеру та впертості закінчую консервувати овочевий салат з рисом?
Приводжу до ладу свій консервний завод?
З полегшенням видихую:
- Я!
- Це!
- Зробила!!!
Й чигикаю вже в напрямку душу, вечері, хати, канапи?:)

Чіпляюся оком за кілька капустин?:)
Згадую, що на сьогоднішні звершення використала тільки половину тертої моркви?:)

Й розумію, що завтрашні плани вже сьогодні накрилися жіночим неголеним статевим органом!:)

Відповідно, сьогодні увесь день займалася утилізацією тих капуст з морквами!:)

Нічого ж нового!:)))
Бурхливо фінішую з закатуванням Білоцерківського капустяного салату!:)
Ледве сунуся з консервного заводу!:)

Йшла?
То йди собі!
Так ні ж!:)
На якоїсь хххолери повертаю голову в інший від дверей біііііік…
Ййййй!!!
Йййййййосип босий!:)
Чи ще варіант?:)
Мммммммати Василева!:)

Ййййй бачу на столі два відра!:)
1. З огірками!:)
2. З помідорами!:)

Це все, що я могла вам розповісти про завтрашній вильожувальний день!!!:)

А ще ж зранку прям під нашою хвірткою ми з Ірина Олександрова придбали трошки бройлерятини та свинятини!!!
Й цей факт не аби як гріє душу!!!

Ви там як?

- Пилипко, відччччепися!!!
- Пилипко, відвʼяжися!!!
- В дупоньку йди, Пилипко!!!
- Я нічого не їм!!! Я пігулЬки нарешті сьорбаю! Тому лллляпати мене по плечу - зайве!:) А по вуху - взагалі ні до чого!!!:)

То я нарешті бурхливо фінішувала з виготовленням овочевого салату з рисом на зиму!
Й будильник давно вже волав, що час пігулЬки пити! А як відірватися від моєї консервативної діяльності?:)

Жодного разу в житті не робила такого салату.
З величезною повагою до нього ставилася моя матуся! На Донбасі готувала його на увесь клан!
На її родину, на мою родину, на бабу з дідом!

Дісталася черга тепер й до мене!
Дівчатка мої, донечка та Ірина Олександрова, вже пробу зняли!
Казали, годна їжа!:)

Я трохи з кількістю складових не влучила!:)
То поза планів ще й якась кількість зайвого морсу організувалася? Також закрутила!

Й чергова серія стратегічних зимових запасів знов готувалася без оцту!!!
Майте собі на увазі, вірити не можна ніяким рецептам!:)
Навіть своїм, перевіреним десятиріччями!:)
Все тре пробувати!

Завтра планувала тільки вильожуватися!:)
Та авжеж!:)

Морква вже терта є?
Капусти трохи є?
Перці з цибулями є?
Чом би мені завтра ще й Білоцерківського салату не зобразити?:)

Доживу, то зроблю!
Бо в наші буремні часи діждати завтра - ще те питання…
Бо ййййбнсцкблдгсня ніяк не вгамовується!…

Ви там як?

Кабачкова ікра
Інгредієнти:
кабачок 1 шт
морква 1 шт
цибуля 1 шт
часник 2 зубчика
томатний соус 2 ст.л
цукор 1 ч.л,
сіль та перець за смаком
оцет 1 ч.л

На порядку денному борщова заправка, аджика та кетчуп.

Й в наявності два відра помідорів.
У городі перець та морква.

Я ж лінива така?:)
Й планово світло відсутнє?
Різати моркву з перцями ручечками на борщову заправку - хай Бог милує!:)

Ввечері, коли світло зʼявиться, тягти мʼясорубку з насадками для овочів, починати якусь корисну діяльність, це також не про мене?:) Я люблю зранку починати звершення!:) Й поки не закінчу!:)

Та ще й на помідори подивилася?
А вони такі красивенькі, дрібненькі?:)
Тільки в банки пхати та маринувати!:)

Ну а борщова заправка, аджика та кетчуп ще почекають!:)
Помідори тільки почали зріти, встигну ще й їх наробити!

Зненацька гортензії почали рожевіти?:)
Обидві!
То виходить, що зиму не пережила біла?

Ви там як?

САЛАТ ІЗ КВАСОЛЕЮ НА ЗИМУ

Сьогодні ділюсь рецептом дуже смачного салату з квасолею на зиму!
Інгредієнти:
🫘 квасоля — 1,5 літра
🌻 олія — 1 склянка
🧅 чашка — 1 кг
🥕 морква — 1 кг
🫑 червоний солодкий перець — 1 кг
🍅 томатний сік — 4 л
🍬 цукор — 1 склянка (250 мл)
оцет-1склянка
Сіль-2ст л
😍 Салат виходить просто неймовірний! Смачний і як самостійна закуска, і як чудова добавка до борщу.

❤️ Зберігайте рецепт, щоб не втратити, та ділитися з друзями!

З кожної праски суне гидка інформація про чергову зиму, яку нам якось тре пережити…

Й знов виникають закономірні питання, як до тієї зими підготуватися?

За ступенем важливості та у міру згадки такий собі список. З особистого досвіду.

Більша частина обовʼязкових пунктів була виконана ще наприкінці 2021 року.
Старий воїн – мудрий воїн. Майстерність, здобуту ще в 2014, не пропʼєш.

Дрова, по лантуху борошна й цукру, кг по пʼять тих круп, що їдять.
Сіль. Сірники. Газові пальники.
Помічні в критичних обставинах різні там Мівіни, макаронні та картопляні. Консерви рибні та мʼясні.
Олія ж ще!
Олії вже є пʼять пʼятилітрових пляшок.
Смальцю натоплено.

Мʼясо з яйцями - в курячому сараї!:) Зберігається в природному стані!:) Бігає, кукурікає, жере та сере!:)

Дровʼяну пічку ще влітку 2022 в хаті побудували.

Консервую, як перелякана!
Картоплі кг 400 придбаю, як почнуть копати односельчани.
Цибуля, морква, буряки ростуть в городі!

Газовий примус та балончики до нього, придворна турбопіч, свічки, спиртові пігулки, настільні лампи та ліхтарики на батарейках та з USB, гасова лампа, пʼять літрів гасу, дві електричних плитки також ще з 2021-2022 є.
На кожного з родини - по три павера.
Збираюся придбати комплект: балон газовий з пальником 5 л.
Нехай буде. Краще перепильнувати, ніж недопильнувати!

Ще в мене є генератор.
Друзі колись з Німеччини прислали!
EvoFlow чи зарядної станції нема, по грошах не тягнем їх придбання.
Добре себе зарекомендували ліхтарі и невеликої ємності сонячні батареї. Вкинув на підвіконня, й телефона вже є чим зарядити, коли всі павери вже ййййок?

Великі сміттєві пакети в унітаз, щоб бути готовим не тільки до відсутності води, а й до неможливості взагалі якийсь час з тієї хати вийти.

Окрім водоводу в хаті на обійсті ще й криниця є.
Й в усіх канапах в пластикових пляшках вже зберігається десь пів тони води.

Пігульки обовʼязкові місяців на три хочаб!
Різноманітний перевʼязувальний матеріал.
Вологі та спиртові серветки.
Для дівок - закляпки, також не на один мензіс.
Портативний душ, який від USB заряджається. Або найпростіший похідний.

Цигарки…
В мене вже й люлька є!:) Табаку поки що нема, випалила увесь, але я памʼятаю, що його тре придбати!

Й їдло для тварин: курок, котів, собак, також не менш на три місяці запас… Обробки для зграї від бліх, гельмінтів та кліщів.

Якісь байкові й овчині простирадла та ковдри.
Флісовий та вовняний одяг.
Шкарпетки тоненькі бавовняні. Й на них - з натуральної вовни.
Взагалі, багатошаровість одягу чудово тримає тепло.
Грілку ще купіть! Отаку, як бабці наші користувалися, гумову!!!

Ще придивляюся до шкарпеток, рукавичок та камізелек з підігрівом.

Термоси нехай також будуть.

Найголовне, щоб бошки наші вціліли. Й щоб над ними був цілий дах.

Невсеремось!!!

Стосовно сьогодення, я оххххемінгуїваю, дорога редакція?…
ЙР доставляє?
Так ще й свої нерви мотають?
Коли намагаєшся зробити краще, диви, аби не вийшло гірше?…

Емоції в якесь правильне русло прилаштувати тре?
Найкращий вибір для сільської старої - город!

Підірвалася та й пішла собі!
Й пішла-пішла-пішла!!!

Заплановане зробила?
Аааааа псссссешити й нервуватися продовжую ж!
Остапа все несе!

Вхопилася ще за одну роботу?
Й ще!
Й ще!!!

Вже після першого запланованого втомилася?
А внутрішній світ вимагає ще якогось навантаження!:)

Бабу Надю традиційно згадую!:)
Як вона мене навчала!
- Найкращий відпочинок – зміна видів діяльності!

То діяла за її рекомендаціями!:)
Визбирала огірки.
Чкурнула сапати помідори з перцями.
Під роздачу потрапили й буряки з морквами!

Наче вже й попустило?
А вгомонитися вже як?
Ніяк!:)
Бо зібрані огірки ж вже замочені!:)
Пііііііішла коза іподромом!:)))

Перемила огірки та банки!
Вирішила сьогоднішній врожай не маринувати, а солити!
Квасити, як на Донбасі цей процес називали!

Нарешті згорнула корисну діяльність!:)
Тепер би ще якось себе завантажити до душу?
А де сил на це взяти, хезе?:)

Ви там як?

🥗 Салат з печінкою та маринованими грибами

Інгредієнти:
печінка відварена — 500 г
цибуля — 1 шт
морква — 1 шт
мариновані грибочки — 300 г
яйця — 3 шт
майонезний соус

🔥 Приготування:
1. Печінку відварити, охолодити та натерти або нарізати соломкою. Цибулю подрібнити, моркву натерти й обсмажити до м’якості.
2. Яйця відварити та нарізати. Додати мариновані гриби, заправити майонезним соусом і добре перемішати. Дати салату настоятися в холодильнику 20–30 хвилин перед подачею.

Смачного!

https://t.me/ jmVd4LwBndRjZDYy" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Прості Рецепти | #салати

Печінкові рулетики 😋

Інгредієнти:
▫️печінка куряча – 400 г
▫️яйця – 2 шт
▫️борошно – 100 г
▫️олія – 3 ст. л
▫️молоко – 200 мл
▫️цибуля – 1 шт
▫️спеції – за смаком

Начинка:
▫️цибуля – 1 шт
▫️морква – 1 шт
▫️крем-сир – 50 г
▫️твердий сир – 100 г
▫️плавлений сир – 2 шт
▫️часник, зелень, спеції – за смаком