#Господині_на_замітку
ДОМАШНІЙ ПЛОМБІР
М'який, у міру солодкий пломбір виходить із жирних вершків і згущеного молока. До основи можна додати фрукти, ягоди, варення, какао чи шматочки шоколаду з подрібненими горішками. А якщо є вафельні листи, зробіть морозиво в брикетах.
Інгредієнти:
• 0,5 л вершків (від 30%, для збивання);
• 250 г згущеного молока;
• 2 ч. ложки ванільного цукру.
Важливо всі продукти та посуд мають бути холодними, щоб вершки добре збилися! Спочатку необхідно збити вершки з ваніллю на стійку піну. Щойно вершки стануть щільнішими, міксер можна вимикати.
Замість вершків підійде і жирна сметана (від 25%), тоді в готовому десерті відчуватиметься характерна кислинка. Також можна взяти половину жирних вершків та половину сметани.
Тонкою цівкою влити згущене молоко (воно має бути густим і хорошої якості). Довго збивати не потрібно: щойно маса змішається, вимкнути міксер. Із цією кількістю згущеного молока морозиво вийде помірно солодким.
Викласти масу в форму відповідного розміру. На цьому етапі можна додати фрукти, ягоди, шоколад. Поставити форму в морозилку на 2-3 години, щоб морозиво повністю застигло. Перед подачею дати трохи відтанути та викласти в креманки.
З відривного календаря «Український народний календар» за 20 червня.
----------------
https://ukr.media/food/444155/
#Господині_на_замітку
ДОМАШНІЙ ПЛОМБІР
М'який, у міру солодкий пломбір виходить із жирних вершків і згущеного молока. До основи можна додати фрукти, ягоди, варення, какао чи шматочки шоколаду з подрібненими горішками. А якщо є вафельні листи, зробіть морозиво в брикетах.
Інгредієнти:
• 0,5 л вершків (від 30%, для збивання);
• 250 г згущеного молока;
• 2 ч. ложки ванільного цукру.
Важливо всі продукти та посуд мають бути холодними, щоб вершки добре збилися! Спочатку необхідно збити вершки з ваніллю на стійку піну. Щойно вершки стануть щільнішими, міксер можна вимикати.
Замість вершків підійде і жирна сметана (від 25%), тоді в готовому десерті відчуватиметься характерна кислинка. Також можна взяти половину жирних вершків та половину сметани.
Тонкою цівкою влити згущене молоко (воно має бути густим і хорошої якості). Довго збивати не потрібно: щойно маса змішається, вимкнути міксер. Із цією кількістю згущеного молока морозиво вийде помірно солодким.
Викласти масу в форму відповідного розміру. На цьому етапі можна додати фрукти, ягоди, шоколад. Поставити форму в морозилку на 2-3 години, щоб морозиво повністю застигло. Перед подачею дати трохи відтанути та викласти в креманки.
З відривного календаря «Український народний календар» за 20 червня.
----------------
https://ukr.media/food/444155/
Українська
English
