#Городнику_на_замітку

БАТАТ, АБО СОЛОДКА КАРТОПЛЯ

У країнах із теплим кліматом батат є багаторічною рослиною, в умовах України - це однорічка. Бульби батату подібні до картоплі, однак солодші та багатші на вуглеводи. Їх можна смажити, варити, пекти, їсти свіжими.

Батат вирощується через розсаду. Для цього бульби треба викласти на грунт у ящики, занурюючи до половини, і поливати.

Коли з'являться паростки, нарізати живці, на яких по 2 листочки, і вкорінити у воді. Після появи коріння живці вже можна висаджувати. А бульби, з яких зрізали живці, залишаються в ящиках для утворення нових пагонів.

Висаджувати розсаду батата потрібно тільки тоді, коли нічні температури будуть стабільними, не менше 12-15°С.

Заздалегідь грядку під батат потрібно перекопати, внести пісок і добрива, накрити чорною плівкою чи агроволокном.

Деякі садівники роблять високі грядки для вирощування батата, які накривають плівкою.

Батат практично не потребує поливу. Через 14 днів після висаджування рекомендовано підживити батат азотними добривами (10 г нітро-амофоски на 10 л води 1 л під кожну рослину). Далі батату потрібне калійно-фосфорне підживлення.

Збирають урожай через 14-16 тижнів після висадки.

З відривного календаря «Український народний календар» за 27 лютого.
----------------