Як солодко в північній тишині
Давно прочитані книжки перегортати
І знову — з радістю і сумом — зустрічати
Все те, що снилося в напівзабутим сні.

Тоді весна по серцю б’є крилом,
І давня музика сплітається і тане,
І новим променем виблискує в тумані
Те, що здавалося напівзабутим сном.

© Максим Рильський

СПЕЦІЇ Й ПРИПРАВИ: ЯКА ДЛЯ ЧОГО

• Для м'яса: червоний, чорний, запашний перець або гвоздика, майоран, чебрець, кмин, куркума, цибуля, орегано.
• Для птиці: чебрець, майоран, розмарин, шавлія, базилік.
• Для риби: лавровий лист, білий перець, імбир, запашний перець, цибуля, коріандр, перець чилі, гірчиця, кріп, чебрець.
• Для гриля: червоний перець, запашний пе-рець, кардамон, чебрець, майоран, мускатний горіх, кмин, імбир, перець чилі.
• Для рагу: червоний перець, імбир, куркума, коріандр, гірчиця, кардамон, кмин, чорний перець, запашний перець, мускатний горіх, гвоздика.
• Для капусти: коріандр, фенхель, кумін, насіння чорної гірчиці.
• Для картоплі: коріандр, куркума і асафетида.
• Для бобових: кумін, асафетида, імбир, перець, м'ята лавандова і коріандр.
• Для маринадів: лавровий лист, гілки кропу з бутонами, квітками або насінням.
• Для фруктів, соків, компотів: кориця, гвоздика, імбир, бадьян, кардамон.
• Для паштетів: білий перець, кориця, імбир, лавровий лист, гвоздика, кориця, бадьян, кардамон.
• Для випічки: гвоздика, кориця, бадьян, імбир, кардамон, перець запашний, апельсинова цедра, аніс, кунжут, мак, ваніль.
• Для гарячого молока: кориця, кардамон, шафран.

З відривного календаря «Український народний календар» за 16 лютого.
----------------

#ukrainian_music #що_послухати
https://youtu.be/vLen56nVIzs

🎰Суд стягнув з онлайн-казино PIN-UP 2,6 млрд грн на користь держави — це рекордна сума спецконфіскації — ДРБ

Правоохоронці виявили факти пособництва компанії росіянам. Встановлено, що пов’язані з діяльністю казино люди ведуть бізнес на території так званого «ЛНР», а керівник PIN-UP фінансував армію рф.

Шевченківський районний суд Києва також затвердив угоду між прокурором та директором PIN-UP, засудженим до 5 років ув’язнення зі звільненням від відбування покарання строком на 3 роки.

Фігуранта звинувачували в співпраці з ворогом, участі в злочинній організації, умисному ухиленні від сплати податків, легалізації незаконного майна та службовому підробленні.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини
#кримінал #корупція

Вітаю Вас з днем народження

На тлі посилених ракетно-дронових обстрілів Київщини та столиці, директорка однієї з онлайн-шкіл, удосконалює свою “капсулу життя”
#Новини_Україна #Київ_регіон #Київщина_новини #Київ_Київщина #Київські_новини #Kyiv_region #Kyiv #Kiev_news
https://brovaryregion.in.ua/?p=43626