СЬОГОДНІ В СВІТІ ВІДЗНАЧАЮТЬ ДЕНЬ ПІЦИ

Так уже сталося, що ця італійська страва тепер неабияк популярна і в Україні.

Тож трохи про історію піци.

Класичну «Маргариту» створив італієць Рафаелле Еспозіто близько 200 років тому, а прототипи піци існували ще в давньому світі. Наприклад, в Давній Греції, а згодом і в Римі готували плаский хліб з оливками, травами й олією. А перські воїни випікали на власних щитах коржі зі спеціями, фініками та сиром.

Найбільшу популярність піца отримала після закінчення Другої світової війни. Жителі кожної країни додають у цю страву щось своє, але саме італійська піца налічує понад 1000 рецептів улюбленої страви в усьому світі.

Якщо ж ви хочете спробувати саме італійську піцу, то вам до Неаполя. Тут її готують на будь-який смак: вегетаріанську, з беконом, із салямі, з артишоками, з оливками, «Чотири сири», «Чотири сезони», закрита піца, смажена піца вибрати є з чого. А найвідоміша піцерія Неаполя Da Michele. Вона завоювала популярність завдяки своїй історії, а ще фільму «Їж, молись, люби» із Джулією Робертс у головній ролі. Її портрет тепер красується на стіні закладу. До речі, тут готують лише два види піци: «Маргариту» і «Маринару».

З відривного календаря «Український народний календар» за 9 лютого.
----------------