Кутаби без розкатки тіста.
Інгредієнти:
Тісто:
Вода - 400 мл
Мука - 200 гр
Масло - 2 ст.л
Сіль - щепотка
Начинка:
Укроп і петрушка пучок
Яйця - 2 шт.
Зелений лук - 4 шт.
Сир - 80 гр.

Кутаби
без розкатки теста

Інгредієнти:
Тісто:
Вода - 400 мл
Мука - 200 гр
Масло - 2 ст.л
Сіль - дрібка

Начинка:
Кріп і петрушка пучок
Яйця - 2 шт.
Зелена цибуля - 4 шт.
Сир - 80 гр.

Ййййййййосип голий!!!
Прям над хатою грім так ввввввʼїбав, я ледь не вссссрррралася!!!
Хата стрибнула, аж ххххрррустіло все!!!

Придворна зграя моя дрізнула в усі боки!!!
Ховатися!!!
Тільки Вахочка, мій солодкий пиріжечок, навіть бровою не повів! Й з місця, де лежав, не посунувся!:)
А кішка Жужала на нервовому грунті нервово ж сьорбала молоко!:)

До зливи з грозою я встигла нагодувати усю придворну зграю й яйця в курей визбирати.
По хліб зганяти не встигла.
То ввімкнула хлібопічку.
Сподіваюся, з приводу грози світло не вимкнеться, поки хліб допечеться?

В планах ще ж поїздка важлива є?
Та не впевнена, що в такі погоди я вирішу її здійснити?
Хоча час на вгамування погоди поки що є?
Але синоптики мають іншу думку?

Крем"Пломбір"заварний на сметані
Інгредієнти:
2 яйця
240г цукру
ванільний цукор
700г сметани не менше 24%жирності
6 ст. л. муки
Спосіб приготування:
Усі інгредієнти змішати в каструлі.
Поставити на пару баню, помішуючи 10-15хв до гарного стану загустіння
Готовий крем зняти з бані парової, дати охолодити до кімнатної температури, накривши харчовою плівкою.Коли вихолоне.
тоді 250г масла збити міксером до білого кольору. І поступово додавати крем до масла і збивати.Можно поставити в холодильник на 2-3 години, якщо хоч щоб крем був дуже густим.

З кожної праски суне гидка інформація про чергову зиму, яку нам якось тре пережити…

Й знов виникають закономірні питання, як до тієї зими підготуватися?

За ступенем важливості та у міру згадки такий собі список. З особистого досвіду.

Більша частина обовʼязкових пунктів була виконана ще наприкінці 2021 року.
Старий воїн – мудрий воїн. Майстерність, здобуту ще в 2014, не пропʼєш.

Дрова, по лантуху борошна й цукру, кг по пʼять тих круп, що їдять.
Сіль. Сірники. Газові пальники.
Помічні в критичних обставинах різні там Мівіни, макаронні та картопляні. Консерви рибні та мʼясні.
Олія ж ще!
Олії вже є пʼять пʼятилітрових пляшок.
Смальцю натоплено.

Мʼясо з яйцями - в курячому сараї!:) Зберігається в природному стані!:) Бігає, кукурікає, жере та сере!:)

Дровʼяну пічку ще влітку 2022 в хаті побудували.

Консервую, як перелякана!
Картоплі кг 400 придбаю, як почнуть копати односельчани.
Цибуля, морква, буряки ростуть в городі!

Газовий примус та балончики до нього, придворна турбопіч, свічки, спиртові пігулки, настільні лампи та ліхтарики на батарейках та з USB, гасова лампа, пʼять літрів гасу, дві електричних плитки також ще з 2021-2022 є.
На кожного з родини - по три павера.
Збираюся придбати комплект: балон газовий з пальником 5 л.
Нехай буде. Краще перепильнувати, ніж недопильнувати!

Ще в мене є генератор.
Друзі колись з Німеччини прислали!
EvoFlow чи зарядної станції нема, по грошах не тягнем їх придбання.
Добре себе зарекомендували ліхтарі и невеликої ємності сонячні батареї. Вкинув на підвіконня, й телефона вже є чим зарядити, коли всі павери вже ййййок?

Великі сміттєві пакети в унітаз, щоб бути готовим не тільки до відсутності води, а й до неможливості взагалі якийсь час з тієї хати вийти.

Окрім водоводу в хаті на обійсті ще й криниця є.
Й в усіх канапах в пластикових пляшках вже зберігається десь пів тони води.

Пігульки обовʼязкові місяців на три хочаб!
Різноманітний перевʼязувальний матеріал.
Вологі та спиртові серветки.
Для дівок - закляпки, також не на один мензіс.
Портативний душ, який від USB заряджається. Або найпростіший похідний.

Цигарки…
В мене вже й люлька є!:) Табаку поки що нема, випалила увесь, але я памʼятаю, що його тре придбати!

Й їдло для тварин: курок, котів, собак, також не менш на три місяці запас… Обробки для зграї від бліх, гельмінтів та кліщів.

Якісь байкові й овчині простирадла та ковдри.
Флісовий та вовняний одяг.
Шкарпетки тоненькі бавовняні. Й на них - з натуральної вовни.
Взагалі, багатошаровість одягу чудово тримає тепло.
Грілку ще купіть! Отаку, як бабці наші користувалися, гумову!!!

Ще придивляюся до шкарпеток, рукавичок та камізелек з підігрівом.

Термоси нехай також будуть.

Найголовне, щоб бошки наші вціліли. Й щоб над ними був цілий дах.

Невсеремось!!!

*Пиріг з абрикосами*🍑
Інгредієнти

* Яйця – 3 шт.
* Цукор - 150 г
* Сметана - 100 г
* Вершкове масло - 100 г
* Борошно - 250 г
* Розпушувач - 10 г
* Ванілін - щіпка
* Сіль - щіпка
* Абрикоси – 15 шт.
Для штрейзеля (за бажанням):

* Борошно - 2 ст. л.
* Цукор – 2 ст. л.
* Вершкове масло - 15 г
Спосіб приготування
1. Збийте яйця із цукром до світлої пишної маси.
2. Додайте розтоплене вершкове масло та сметану, перемішайте до однорідності.
3. Окремо з'єднайте борошно з розпушувачем, сіллю та ваніліном, потім поступово введіть сухі інгредієнти в рідку суміш.
4. Змастіть форму вершковим маслом і злегка присипте борошном.
5. Перекладіть тісто у форму, зверху розкладіть половинки абрикосів зрізом догори чи донизу — як вам більше подобається.
6. Для штрейзеля розітріть руками борошно, цукор і холодну вершкову олію до утворення крихти і посипте нею пиріг. За бажання можна просто злегка присипати поверхню цукром.
7. Випікайте в розігрітій до 175 °C духовці 45-50 хвилин, до рум'яної скоринки та сухої шпажки.

На завтра за планом знов утилізування огірків!:)
Збирання, миття, замочування, бланширування, закатування!

Тому сьогодні вирішила інтимним місцем груші оббивати!:)
Якісно лінитися!:)

Витрухалася зранку на придворний ослінчик? З першими кавою та цигаркою?
Ааааа у дворі так сонечно й тепло! Й вітерець!

Як було не розпочати прання?:) Якщо ще й вода нарешті в вільному доступі?:)))

Йййййй пішла сссспека в хату!:)
Відпочивати так відпочивати!:)

Годувати зграю.
Збирати яйця.
Стригти ооооттакезні гілки чубушнику! Бо їх останньою зливою аж на мої мотузки для прання вклало! Й як було до тих мотузок білизну чіпляти?:)

То вчепила секатор й погнала!:)

А якщо я його вже вчепила, мене ще й на сантехнічний квітник занесло?:)
Троянди чекрижили після першої хвилі цвітіння!:)

Аааааа мені заважає гілля скумпії!:)
Яку я минулоріч вирішила не стригти взагалі?:)
Та не так сталося, як гадалося!:)
Бо та скумпія також після дощів вирішила розлягтися на увесь сантехнічний квітник!:)

А Остапа ж вже понесло?:)
Що я вам можу сказати? Скумпія моя тепер має вигляд… Як колись формулювала моя матуся про свою невдалу зачіску після перукаря, жалюгідний вигляд!:)

Ще й до двох гілок не дотяглася!:)
Стрибала-стрибала, без-ре-зуль-тат-но!:)
Й пішла собі!:!
Той безлад залишила!:)
Дочекаюся синочка з роботи, його проситиму тих дві гілки обчекрижити!:)

Між цими звершеннями прання тягала та розвішувала!
Поза якимись планами розворушила ще й свою постіль!:) Гуляти так гуляти!:) Поки погода з наявністю води зійшлися в часі та просторі!:)

Дівчатка мої їсточки готували та посуд мили!

Собаки брехали!:)
Котики під ноги жбурлялися та старанно заважали обійстям пересуватися!:!
Півник оскаженіло волав!:) Втім, він цим цілодобово займається!:)
Курки старанно неслися!
Квіточки квітнули, квітнуть й квітнутимуть!

А ще сьогодні День Української Державності!

Ви там як?

😖 Майора ЗСУ позбавили звання та засудили до 10 років за розкрадання продуктів для військових

Начальник тилу особисто вивозив продукти з території підрозділу на автомобілі.

Під час приготування страв у їдальні використовували менше продуктів, ніж зазначали у бухгалтерських документах.

Надлишки: м’ясо, крупи, цукор, масло, ковбасні вироби, яйця та олію — забирали й продавали цивільним.

Упродовж червня 2024 — січня 2025 років правоохоронці зафіксували 59 епізодів.

Збитки державі становлять близько півмільйона грн.
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

Надвечірʼя…

Біле та чорне…
Без напівтонів…

Гидке (нескінченні підвищені тривоги) та кольорове (квіти мої, квіти)!

Ще й до духовки приппппхала лаваш, шарами перемацканий кабачками з морквою та ковбасонькою з цибулею.
Й кожен шар залитий кисляком з яйцями та тертим сиром!

То на вечерю!

Пппппписюнчики верещать. Й то добре.

Ви там як?

🥗 Салат з печінкою та маринованими грибами

Інгредієнти:
печінка відварена — 500 г
цибуля — 1 шт
морква — 1 шт
мариновані грибочки — 300 г
яйця — 3 шт
майонезний соус

🔥 Приготування:
1. Печінку відварити, охолодити та натерти або нарізати соломкою. Цибулю подрібнити, моркву натерти й обсмажити до м’якості.
2. Яйця відварити та нарізати. Додати мариновані гриби, заправити майонезним соусом і добре перемішати. Дати салату настоятися в холодильнику 20–30 хвилин перед подачею.

Смачного!

https://t.me/ jmVd4LwBndRjZDYy" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Прості Рецепти | #салати