Нарешті зірочки в небі вишикувалися в правильному порядку!:)))

Ранком традиційний забіг з традиційними справами. Виконання яких не обноворюється!:)

А вже потім зʼявляються хист, час та натхнення на якусь творчість!:)

Навіть не памʼятаю, скільки часу я збиралася насмажити налисників?:) Й все не складалося?

То в мене є молоко, а нема мінералки з бульбушками?:)

То є бульбушки, а коти допили все молоко? Й наступне молоко тільки завтра принесуть?:)

То й молоко є!:) З бульбушками?:) Яєць замало!:)

Я ж не вмію готувати десять налисників!:) Я й двадцять не вмію?:)

Якщо вже колотити тісто на них, то літрів на пʼять рідини хочаб?:)

Наколотала!:)
Чотири пательні нагріла!
Шматочком сала всі їх натерла!

Рук на таку кількість пателень було малувато!:)
Але впоралася!
Майстерність не пропʼєш, як формулювали на Донбасі?:)

Відмітила час!
Здивувалася, що вклалася в годину?
Звісно, ні про які перекури, перерви, розмова не йшла!:)
Усю годину протовклася біля плити!!!

Навіть двері шваброю не підпирала!:)
Бо нема кому було гарячі налисники з під рук хапати!:)
Діти по работах, Ірина Олександрова зайнята була іншими справами!:)

Тепер тільки вильожуватися!
По-перше, втомилася.
По-друге, нажерлася тих налисників, як павук!:) Так баба Надя казала!:)

Ви там як?:)

Як то кажуть?
Рух - це життя?:)

Ще як кажуть?:)
За дурною головою й ногам нема покойййююю?:)

Й ще найулюбленіше з репертуару моєї баби Наді.
Не потопаєш, не полопаєш?:)

Зранку бігаю!
Аж пʼяти в дупу вліпають!:)

Придворну зграю годувала.
Яйця та горіхи збирала.

Торбу порожніх слоїків до сараю відперачила?
Вже повижерли стільки, так!:) Коли тільки встигаємо, хезе?:)

Намила брррррудних після дощу горіхів.
Щоб надолубати.
Бо замислила собі на сьогодні для мого гуртожитку страву з декілька минулих життів тому!:)
Терті варені буряки, горіхи, солоні огірки! Й все це добро в мОйонезі!:)

Присіла на ослінчик, цигарку вицмулити.
Згадала, що не набрала яблучок в сараї? Щоб намити й їсти?
Побігла по яблучка через увесь двір!:)

Дочигикала нарешті до кухні.
Яблук намила.
Кинулася буряки ставити варити, а їх в наявності в хаті - майже геть нема?:)

Побігла за ними до льоху!:)
Через увесь двір, авжеж!:)
Приперачила торбу буряків й моркви до хати!

Тут колежанка прискочила!:)
Знов перерва в мене!:) Сидимо у дворі, кавуємо!:)
Вона чомусь згадує про капусняк?
Як її матуся на Тернопільщині його готувала? Й як його на Полтавщині готують?

Я ж свої пʼять копійок про капусняк намагаюся додати?:)
Про його донбаський варіант?:)

Пііііііішла коза іподромом!!!:)
А чом би мені капусняку не наваяти?:)

Буряки з морквою на салат варяться?
Яєць півтора десятки кипить? Не знаю, нащо? Ще не придумала!:) Якщо вони є, то нехай вже й варені будуть?:)

Свинина в жаровні смажиться!
Зараз начищу картоплі, додам до свинини, почну капусту квашену з морквою та цибулею до капусняку окремо обсмажувати?

Ххххоба?:)
Лізу до відра з картоплею?:) Зʼясовую, що й картоплі в хаті - тільки в очі або ніс закрапати?:)
Поооообігла по картоплю!!!:)
Через увесь двір!:)

Паралельно ж горіхи для салату старанно клацаю!:)

Овочей наварила, горіхів начистила, огірки не в льосі!!! Огірки в тамбурі стоять!!!
Схоже, буряковий салат вже завтра робитиму?:)

Бо вже нажерлася того капусняку й бажання - тільки вильожуватися!:)

До речі, полтавський капусняк, це таке собі пєєєєєрвоє, як формулювала моя матуся!:)
Ще й з пшоном?:) Хай Бог милує, так зголодніти, щоб добровільно пшоно вживати?:)

Я вам більше скажу?:)
Оте пшоняно-капустяне ппппєєєєрвоє за моїм місцем реєстрації - обовʼязкова помінальна страва!:)

На Донбасі на поминах борщ подають!:)

Та я про це хіба?:)
Я ж про капусняк!:?

Так от донбаський варіант капусняка, це більш на печеню схоже!
Густенька така страва!
Й яка смачна?
Розум відʼїсти можна!!!

Що я й зробила?:)

Ви як там?

В 1996 році під час віденської конференції Міжнародна яєчна комісія проголосила, що відтепер у другу п’ятницю жовтня буде проводитися Всесвітній день яйця (World Egg Day). Комісія заявила, що є як мінімум 12 аргументів на користь цього свята. І більшість (включаючи виробників яєць) погодилися з цією пропозицією.

Домашній сир ✨🧀
Ніжний, натуральний і без жодних зайвих домішок — ідеальний для бутербродів, салатів або просто з хлібом
Зберігайте рецепт — знадобиться не раз

🛒 Інгредієнти:
🥛 Молоко — 1 літр
🧂 Сіль — 1 ст. л.
🥄 Сметана — 200–300 г
🥚 Яйця — 3 шт
👩‍🍳 Приготування:
1️⃣ Молоко ставимо на вогонь, додаємо сіль і доводимо до кипіння 🔥
2️⃣ Тим часом збиваємо сметану з яйцями до однорідності 🥣
3️⃣ Коли молоко закипить, вливаємо сметанно-яєчну суміш, постійно помішуючи
4️⃣ Кип’ятимо близько 5 хвилин, доки маса не відокремиться від сироватки
5️⃣ Відкидаємо сирну масу на сито або марлю й даємо повністю стекти рідині
6️⃣ Через кілька годин сир готовий до вживання 🧀✨

Порада:
Можна додати зелень, часник або улюблені спеції — вийде смачний сирний намаз

😁24 вересня 2004 року під час президентської виборчої кампанії в Івано-Франківську було вчинено «яєчний замах» на прем'єр-міністра України Віктора Януковича.

Постраждалий знепритомнів на місці події, був доставлений у лікарню, де, на жаль, було діагностовано лише «інфаркт дупи». Після одужання чивокуня заявив, що отримав «черепно-мозкову травму».

Соратники Януковича заявляли про влучання «тяжких та важких предметів», «акумуляторів» тощо, однак на відеозйомках було чітко зафіксоване саме яйце, яке влучило в груди постраждалому.

Ця подія стала справжнім мемом, та навіть породила культову рубрику у жартах Дмитра Чекалкина під назвою «веселі яйця».

Що влітку ногою, то взимку рукою!

Зранку ще не прокинулася остаточно, тому була не дуже орієнтована в часі та просторі!:)
Лежу собі з ще заплющеними очима, задоволено усміхаюся й міркую!:)
- Вчора банок з помідорами-огірками-капусточкою накрутила! Яка ж я ґадзиня!!! То ж сьогодні вильожуватимуся ууууувесь день!!!:)

Ааааа коли очі розплющила, дотумкала, що з вильожуванням нічого сьогодні не складеться!:)

Бо на мене ж на моєму консервному заводі півтора цебра помідорів чекають! Чекають утилізації!:)

Йййййй пішла спека в хату!:)
До тих помідорів ще ж потрібно було щось дозбирати?

Збирання врожаїв почала з курячих яєць, а вже другим пунктом - смиканням залишків перців та яблук.

Сезон цьогорічний жодного разу не яблучний…
Але одна з моїх численних яблунь родить щорічно!:) Будь там що!:) Весняні приморозки, сніг на квітучі гілки, цій яблуні всі ці катаклізЬми глибоко монопенісуальні!:)

Вона родить завжди!!!
Я до, перепрошую, всррррачки таку хотіла!:) Щоб була саме з червономʼясими яблучками!:)

Й вона тепер в мене є!:)
Красуня!
Й яблучка на ній - красені!

Аааааале ж гидкі на смак такі, без неперекладного прапорщицького фольклору не розповісиш!:)))

Ось для того, щоб додати тих яблучок в аджику, сподіваюся, будуть норм!:)
Й гіркуваті!:)
Й кислі, аж фізіомордію викривлює на ненависну «добросусідську» літеру, якою маркована їхня техніка!:)

Всього начистила, начекрижила, зверху віник з орегано та чабрецем прилаштувала, на розсікач для вогню припхала!!!:)
Нехай вариться повільненько!

Донечка поки банки миє.
Потім віника викину, взблендерну все це добро, додам всі складові з рецепту, регулюючи за своїм смаком, закатаю в банки!

А взимку, як формулювала моя баба Надя, буде, як знахідка!!!

Знов щось пішло не так!:)))
Варила що? Аджику!:)
Зварила що?:) Добрезний кетчуп!:)
Оцту взагалі не додавала!:) Бо й без нього достатньо кисло!:)

Правильно я роблю, що ніколи й нікому не вірю!:) Все потрібно пробувати!:)
Й під свій смак регулювати складові рецептів!:)

Ну й цей?:)
Кетчуп так кетчуп!:)
Один пункт з запланованого викреслюю!:)))

Поки все те добро кипіло, я ще встигла з колежанкою до Оптовічка зганяти!

Дійсним доповідаю!
Притягла звідти перців, бо свої сьогодні останні висмикала, й трошки цибулі! Бо свою, яку донечка визбирала, я майже всю на консервативну діяльність вже повикористала!
А, ще оцту придбала!:)
Бо сезон навіть не думає закінчуватися, а в мене пів пляшки залишалося - розмова ні про що!:)

Щось я забігалася вже…
Й завтра вихідний також не трапиться?:)
Бо кожен раз біжу через тамбур мого гостьового будиночка, який зараз призначений консервним заводом, а на мене докірливо поглядають сім килограмів баклажанів!:)

Які терпляче очікують своєї черги на смаження та укупорювання в банки!:)

Але ж баклажани, то не помідори?:)
Може, нехай ще почекають?:)
Про це я сьогодні не думатиму!:)
Про це я думатиму вже завтра!:)
Й результат цих думок залежатиме від того, в якому настрої я прокинуся!:)

Куди день подівся, я й не зрозуміла?
Моє бурхливе фінішування співпало з вмиканням в чорному небі яскравого такого ліхтарика…

Ви там як!?

ПРОСИМО ДО НАШОГО ХЛІБА-СОЛІ

Сало. Після забою свині його знімали разом зі шкурою цілим шматком зі спини й окремо - підчеревину. Потім різали на квадрати (25-40 см) із надрізами зверху, щедро солили й складали в дерев'яні ночви, скрині, бодні, у керамічні слоїки або підвішували в полотняних торбах у коморі (узимку - на горищі). Солоне сало могло зберігатися до двох років.

Його їли на полуденок і підвечірок із хлібом, огірками, часником у скоромні дні, брали з собою в дорогу. Солоне сало проварювали й споживали на сніданок або вечерю до картоплі чи каші. Ним засмажували або затовкували рідкі страви: борщ, капусняк, юшку. На салі смажили яєчню. Шкварки надавали неповторного смаку кашам, галушкам, вареникам, лемішці, мамализі тощо. Достаток сала вважався в народі за справжній добробут: «Якби мені паном бути, то я б сало їв і салом закусював». Сало й сьогодні надзвичайно популярне.

З відривного календаря "Криниченька" за 27 серпня

ПРОСИМО ДО НАШОГО ХЛІБА-СОЛІ

Сало. Після забою свині його знімали разом зі шкурою цілим шматком зі спини й окремо - підчеревину. Потім різали на квадрати (25-40 см) із надрізами зверху, щедро солили й складали в дерев'яні ночви, скрині, бодні, у керамічні слоїки або підвішували в полотняних торбах у коморі (узимку - на горищі). Солоне сало могло зберігатися до двох років.

Його їли на полуденок і підвечірок із хлібом, огірками, часником у скоромні дні, брали з собою в дорогу. Солоне сало проварювали й споживали на сніданок або вечерю до картоплі чи каші. Ним засмажували або затовкували рідкі страви: борщ, капусняк, юшку. На салі смажили яєчню. Шкварки надавали неповторного смаку кашам, галушкам, вареникам, лемішці, мамализі тощо. Достаток сала вважався в народі за справжній добробут: «Якби мені паном бути, то я б сало їв і салом закусював». Сало й сьогодні надзвичайно популярне.

З відривного календаря "Криниченька" за 27 серпня

Вже днів три то одне яйце заберу в курячому сараї?
То взагалі жодного?

Родина моя каже, що по такій спеці куркам нестися ліньки?

Я вже збиралася тих курей лякати?:) Й їм погрожувати?:)

Та спочатку влаштувала обшук місцевості!:)
Й що?:)
Й знайшла таки їхню схованку!:)

Баклажани ще залишилися?
Яйця знайшлися?
То мабуть, завтра матиме сенс приготувати салат з баклажанів та яєць!:)

Щось я про такий рецепт взагалі забула!:)

Беремо 700-800 г баклажанів. Ріжемо середнім кубиком. Збиваємо 8-10 яєць, і заливаємо ними баклажани. Лишаємо все десь на 30-40 хв, періодично помішуючи.

Тим часом маринуємо цибулю, нарізану напівкільцями, в підкисленій оцтом воді. Беремо 2 шт величенького розміру.

Після того, як цибуля промаринувалася, а баклажани постояли в яйці 40 хв, все разом смажимо на олії.

Також до страви додаємо сіль або ж грибну, чи м'ясну приправу.

Охолоджуємо. Можна смакувати в такому вигляді, або ще заправити майонезом. (с)

Ви як там?

Подивилася зранку, що там синоптики кажуть?
Вразилася!
Й хуткенько почалапала ууууу город!

Якщо прогнозуються дощі й дощ, часом дощові дощі й невеликий дощ всередині великого дощу з дощу, як не подбати про збирання огірків з кабачками?

Огірків цебро визбирала!
Кабачки не встигла!:)

Бо чергова людина прибігла до нашого обійстя, води з криниці моєї придворної наколядувати!:) Сільську водонапірну башту поки що не відремонтували…

А я ж добра така!:)
Я й огірків тій людині відсипала!:)
Й яєць!:)
Й по кабачки у город загнала!:)
Якщо людині кабачки тре, нехай сама й збирає!:) Добре ж я придумала?:)

Колежанці Оленьці лаванда була тре?:)
Сама Оленька її й стригла!:)

Ще якусь кількість відвідувачів я напувала кавами, капучинами та холодним чаєм!
Теревені з ними теревенила!

Й найголовна подія дня!!!
Сьогодні спеціально навчена людина нарешті звершила таку справу!!!
Таку справу!!!
Справу, яка вже дванадцять років відкладалася!!!

Чудовий Григорій замінив уууу ямі старий водоводний лічильник на новий!!!
Який ще в 2023 році був куплений!!!

Ще й в тій же ж ямі присобачив новий кран, який спроможний перекривати подачу води за моєю адресою взагалі, а не точково!!!

Спонсором цього заходу виступала добра Наталочка!
Якби не вона, сама б я цей фінансовий розгул не подужала!!!:)
Ще й Ірина Олександрова брала участь!!!

Перевірити якість встановлення поки не вдалося!:) Бо води ж нема!:)
Та надолужимо, як зʼявиться!

Згідно прогнозу години з дванадцятої в нас йде дощ?
Поки що брешуть!:)
Але явно збирається!!!

Й грім гуркоче, й вітер дерева тіліпає, й небо хмарами затягло!
Ще й тривога з підвищеною небезпекою волають, аж захлинаються, піллллллять…

Та якось буде.
Бо не буває так, щоб було ніяк!

Все!
Пішов дощ!