Котлетки з болгарським перцем!

400 г фаршу
1 перець солодкий
1 цибулина
1 яйце
Сіль, спеції
50 г сухарів

Формуємо круглі котлетки, обсмажуємо з обох сторін до золотистого кольору.

Підлива:

Обсмажуємо 1 цибулину, 1 перець солодкий, 1 морквина, 150 г грибів.

Поливаємо вершками 60 г, сіль, спеції.
Викладаємо на котлетки, посипаємо тертим сиром і запікаємо 180° 15 хв!

🔥🇺🇦 ЛИГАНЦІ З ПІДЖАРКОЮ 🥓🔥

Справжня українська страва, про яку мало хто знає 🤤
Картопляне тісто, сирна начинка та щедра піджарка зі шкварками й цибулею — це треба скуштувати! 🇺🇦❤️

🥔 Інгредієнти для тіста:

• 1 кг відвареної картоплі в мундирах
• приблизно 300 г крохмалю — у мене кукурудзяний, можна будь-який
• 1 яйце 🥚
• сіль 🧂

💡 Якщо немає вагів: розрівняйте картоплю в тарілці, розділіть на 4 частини та в одну четверту частину засипте крохмаль. Це приблизно 300 г.

🧀 Інгредієнти для начинки:

• кисломолочний сир (можна бринзу)
• кріп 🌿
• часник 🧄
• сіль 🧂

🥓 Інгредієнти для піджарки:

• підчеревина
• цибуля 🧅
• сіль 🧂
• чорний мелений перець

👩‍🍳 Спосіб приготування:

1. Відварену картоплю очистити та натерти на дрібній тертці або розім’яти пресом для картоплі.
2. Додати крохмаль, яйце та сіль. Замісити тісто.
3. Нарізати тісто на шматочки та розрівняти руками завтовшки приблизно до 1 см.
4. Викласти начинку та добре заліпити лиганці.
5. Опустити лиганці в киплячу підсолену воду. Коли спливуть, варити рівно 3 хвилини.
6. Для піджарки обсмажити підчеревину до золотистих шкварок, додати цибулю, сіль і чорний мелений перець. Обсмажити до золотистості.
7. Подавати гарячі лиганці щедро политими піджаркою 🥓🧅🔥

🤤 Смачного! Зберігайте, бо це точно треба приготувати! 🔥🇺🇦

😁24 вересня 2004 року під час президентської виборчої кампанії в Івано-Франківську було вчинено «яєчний замах» на прем'єр-міністра України Віктора Януковича.

Постраждалий знепритомнів на місці події, був доставлений у лікарню, де, на жаль, було діагностовано лише «інфаркт дупи». Після одужання чивокуня заявив, що отримав «черепно-мозкову травму».

Соратники Януковича заявляли про влучання «тяжких та важких предметів», «акумуляторів» тощо, однак на відеозйомках було чітко зафіксоване саме яйце, яке влучило в груди постраждалому.

Ця подія стала справжнім мемом, та навіть породила культову рубрику у жартах Дмитра Чекалкина під назвою «веселі яйця».

☀️ ВЖЕ ДАВНО НЕ КУПУЮ МАЙОНЕЗ!
І всі, хто його куштує, теж перестають купувати 😋
3 найкращі рецепти домашнього майонезу за 5 хвилин!
🥚 РЕЦЕПТ №1 — Майонез на перепелиних яйцях
🛒 Інгредієнти:
• рослинна олія — 250–300 мл
• перепелині яйця — 5 шт.
• сіль — 1–2 ч. ложки
• цукор — 1 ч. ложка
• гірчиця — 1 ч. ложка
• оцет 6% — 1 ст. ложка
👩‍🍳 Приготування:
У чашу блендера або банку покладіть сіль, гірчицю, цукор, оцет, яйця та олію.
Важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури, а жовтки залишилися цілими.
Опустіть блендер так, щоб жовтки опинилися всередині ножового блоку. Збивайте 10–20 секунд, не піднімаючи блендер.
✨ Через хвилину майонез буде готовий — густий та дуже смачний!
🥚 РЕЦЕПТ №2 — Майонез а-ля «Провансаль»
🛒 Інгредієнти:
• рослинна олія — 250–300 мл
• яйце — 1 шт.
• сушений часник — ½ ч. ложки
• чорний мелений перець — за смаком
• цукор — 1 ч. ложка
• сіль — ½ ч. ложки
• гірчиця — 1 ч. ложка
• лимонний сік — 2 ст. ложки
👩‍🍳 Приготування:
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Покладіть їх у чашу блендера.
Опустіть блендер так, щоб не пошкодити жовток, і збивайте, не піднімаючи його, доки маса не посвітлішає.
✨ Менш ніж за хвилину домашній майонез готовий!
🧄 За бажанням додайте сушений часник — соус стане ще ароматнішим.
🥛 РЕЦЕПТ №3 — Майонез на молоці
🛒 Інгредієнти:
• молоко — 150 мл
• рослинна олія — 300 мл
• оцет 6% — 2 ст. ложки
• сіль — ½ ч. ложки
• цукор — 1 ч. ложка
• гірчиця — 1 ч. ложка
👩‍🍳 Приготування:
У банку або чашу блендера налийте молоко та рослинну олію.
Занурте блендер і збивайте приблизно 20 секунд.
Потім додайте сіль, цукор, оцет і гірчицю. Збивайте ще 20 секунд.

🤤 Готово! Домашній майонез виходить густим, ніжним та дуже смачним.

Вже днів три то одне яйце заберу в курячому сараї?
То взагалі жодного?

Родина моя каже, що по такій спеці куркам нестися ліньки?

Я вже збиралася тих курей лякати?:) Й їм погрожувати?:)

Та спочатку влаштувала обшук місцевості!:)
Й що?:)
Й знайшла таки їхню схованку!:)

Баклажани ще залишилися?
Яйця знайшлися?
То мабуть, завтра матиме сенс приготувати салат з баклажанів та яєць!:)

Щось я про такий рецепт взагалі забула!:)

Беремо 700-800 г баклажанів. Ріжемо середнім кубиком. Збиваємо 8-10 яєць, і заливаємо ними баклажани. Лишаємо все десь на 30-40 хв, періодично помішуючи.

Тим часом маринуємо цибулю, нарізану напівкільцями, в підкисленій оцтом воді. Беремо 2 шт величенького розміру.

Після того, як цибуля промаринувалася, а баклажани постояли в яйці 40 хв, все разом смажимо на олії.

Також до страви додаємо сіль або ж грибну, чи м'ясну приправу.

Охолоджуємо. Можна смакувати в такому вигляді, або ще заправити майонезом. (с)

Ви як там?

😋 Рогалики з шоколадною начинкою
ІНГРЕДІЄНТИ для тіста (на 14 штук):
молоко — 500 мл
олія рослинна — 80 мл
цукор — 100 г
борошно — 850 г (приблизно)
дріжджі свіжі — 20 г (або сухі — 7 г)
яйце — 1 шт.
сіль — 0,5 ч. л.
Начинка:
Шоколадна паста (Nutella або інша) — 200–300 г
🔥 ПРИГОТУВАННЯ:
1. Підігріте молоко влити в миску.
2. Додати дріжджі, олію, яйце, сіль і цукор, добре перемішати.
3. Поступово всипати борошно та замісити м’яке, нелипке тісто протягом 8–10 хвилин.
4. Накрити тісто й залишити у теплому місці на 30 хвилин до збільшення вдвічі.
5. Розділити тісто на 14 рівних частин.
6. Кожну частину розкачати у формі трикутника.
7. На широкий край викласти 1–2 ч. л. шоколадної пасти.
8. Скрутити у форму рогалика.
9. Викласти на деко, накрити та залишити на 20 хвилин для підйому.
10. Збити яйце з невеликою кількістю молока та змастити рогалики.
11. Випікати у розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин до золотистого кольору.
12. Готові рогалики посипати цукровою пудрою.
Поради:
Тісто має бути м’яким і еластичним.
Слідкуйте за часом розстоювання — тісто повинно добре піднятися.
Начинку можна замінити на будь-яку іншу за смаком.
Готові рогалики зберігати в закритій ємності до 3 днів.
Смачного!

ЧИЗКЕЙК у мікрохвильовці за 5 хв ‼️

(d форми - 23см, висота - 4 см)
ОСНОВА
Печиво цукрове - 150 г
Масло вершкове - 80г

СИРНА МАСА
Сир кисломолочний - 150г
Крем-сир - 250г
Яйце - 1шт
Цукор - 80г
Ваніль

✅ Печиво подрібнити у крихту, змішати з розтопленим вершковим маслом.
✅ Цю масу викласти на дно форми і добре утрамбувати.

✅ Для сирної маси до кисломолочного сиру додати крем-сир, цукор, яйце та ваніль.
✅ Добре перемішати і викласти на основі з печива.
‼️Важливо‼️ Сирна маса має бути не дуже товстим шаром!
✅ Готувати в мікрохвильовці на максимальній потужності 3 рази по 2 хв (до утворення бульбашок на поверхні).
✅ У формі охолодити до кімнатної температури, а потім переставити в холодильник ще на 2-3 години або на 30хв у морозилку.
✅ Прикрасити за власним бажанням ♥️
🥮СМАЧНОГО🥮

Вупі пай 😍🤍
Виходить 6шт.
Це печиво подобається кожному👌🤍
Тісто:
1 середнє яйце
100 гр. цукор
100 гр. кефіру (1%)
50 гр. вершкового масла
40 гр. какао-порошку
+/-140 гр. пшеничного борошна
3 гр. харчової соди (0,5 ч.л.)
2 гр. розпушувача (0,5 ч.л.)
Щіпка солі, ваніль
Начинка:
130 гр. густої сметани(бо кисломолочного сиру)
70 гр. вершкового масла
60 гр. цукрової пудри (або цукру)(за смаком)
Випікаємо при температурі 170градусів(13-15хв

Не відводь погляд… 👀🍫

Шоколадний кремовий торт без випікання

Підготовка/активність: 25 хв
Охолодження: 4–6 годин

2 упаковки бісквітних пальчиків (савоярді)

ВЕРШКИ

1 яйце
4 ст. л. борошна
4 ст. л. кукурудзяного крохмалю
1 л молока
1 склянка цукру

ШОКОЛАДНА ГЛАЗУР

200 мл жирних вершків
180 г темного шоколаду.

Запечені роли

Інгредієнти:
лист норі.
відварений рис для суші.
огірок.
крабові палички.
крем сир.


Для паніровки:
яйце 1 шт.
панірувальні сухарі.