#Господині_на_замітку

ДОМАШНІЙ ПЛОМБІР

М'який, у міру солодкий пломбір виходить із жирних вершків і згущеного молока. До основи можна додати фрукти, ягоди, варення, какао чи шматочки шоколаду з подрібненими горішками. А якщо є вафельні листи, зробіть морозиво в брикетах.

Інгредієнти:
• 0,5 л вершків (від 30%, для збивання);
• 250 г згущеного молока;
• 2 ч. ложки ванільного цукру.

Важливо всі продукти та посуд мають бути холодними, щоб вершки добре збилися! Спочатку необхідно збити вершки з ваніллю на стійку піну. Щойно вершки стануть щільнішими, міксер можна вимикати.

Замість вершків підійде і жирна сметана (від 25%), тоді в готовому десерті відчуватиметься характерна кислинка. Також можна взяти половину жирних вершків та половину сметани.

Тонкою цівкою влити згущене молоко (воно має бути густим і хорошої якості). Довго збивати не потрібно: щойно маса змішається, вимкнути міксер. Із цією кількістю згущеного молока морозиво вийде помірно солодким.

Викласти масу в форму відповідного розміру. На цьому етапі можна додати фрукти, ягоди, шоколад. Поставити форму в морозилку на 2-3 години, щоб морозиво повністю застигло. Перед подачею дати трохи відтанути та викласти в креманки.

З відривного календаря «Український народний календар» за 20 червня.
----------------

https://ukr.media/food/444155/

Солодкий акт кулінарного спротиву «смерть ворогам» у столичному супермаркеті

Тільки 140 грн — і у вас в руках десерт з національною ідеєю
#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine @Ukrainian_news #Українські_новини @Українські_новини

#Господині_на_замітку

ДОМАШНІЙ ПЛОМБІР

М'який, у міру солодкий пломбір виходить із жирних вершків і згущеного молока. До основи можна додати фрукти, ягоди, варення, какао чи шматочки шоколаду з подрібненими горішками. А якщо є вафельні листи, зробіть морозиво в брикетах.

Інгредієнти:
• 0,5 л вершків (від 30%, для збивання);
• 250 г згущеного молока;
• 2 ч. ложки ванільного цукру.

Важливо всі продукти та посуд мають бути холодними, щоб вершки добре збилися! Спочатку необхідно збити вершки з ваніллю на стійку піну. Щойно вершки стануть щільнішими, міксер можна вимикати.

Замість вершків підійде і жирна сметана (від 25%), тоді в готовому десерті відчуватиметься характерна кислинка. Також можна взяти половину жирних вершків та половину сметани.

Тонкою цівкою влити згущене молоко (воно має бути густим і хорошої якості). Довго збивати не потрібно: щойно маса змішається, вимкнути міксер. Із цією кількістю згущеного молока морозиво вийде помірно солодким.

Викласти масу в форму відповідного розміру. На цьому етапі можна додати фрукти, ягоди, шоколад. Поставити форму в морозилку на 2-3 години, щоб морозиво повністю застигло. Перед подачею дати трохи відтанути та викласти в креманки.

З відривного календаря «Український народний календар» за 20 червня.
----------------

https://ukr.media/food/444155/

#рослини
Фісташкові дерева переважно ростуть у країнах Азії, але їх вирощують і в інших жарких регіонах планети. У всьому світі їх плоди цінуються за смак, поживність, користь, а ще за різноманітність десертів, зроблених з них.
Фісташка - одна з найдавніших горіхових культур, відомих людству. Зважаючи на археологічні розкопки, зроблені в Ірані та Сирії, фісташкові дерева вирощувалися ще 7 тисяч років тому. На їхній історичній батьківщині — Стародавній Персії (територія сучасного Ірану), фісташки дуже цінували смак, поживність і вважали символом багатства. Як свідчить історія, їх дуже любила цариця Савська.
Для вирощування фісташкових дерев потрібен спекотний, сухий клімат та певний склад ґрунтів. Оптимальні природні умови для них створені в згаданих вище Сирії та Ірані, а також Афганістані, Туреччині, Тунісі, Греції, Італії, Іспанії, Австралії, Китаї та на Мадагаскарі. Крім того, вони культивуються в США, і сьогодні штати є головним конкурентом Ірану з виробництва фісташок.
https://youtu.be/rsbdUbfY1Ig?si=2GA6OHHlj8iJ9Ygq

Продаю книги.📚
Переказ коштів карткою.💳
Пишіть в коментарі, або в приват.✍️
Відправлю УП та Поштоматом НП.📫
Всім добра, миру та перемоги! 🩵💛🙏🇺🇦✌️🕊
------------

1. Луїз Міллер "Кондитерська-втікачка" 230 грн.📗

Про книгу: «Кондитерка-втікачка» — роман Луїз Міллер про любов, відчуття дому, пошуки себе і свого місця в житті.
Олівія Ролінґз — віртуозна шеф-кухарка, її роботу високо оцінюють ресторанні критики. Професійна кухня для неї — місце спокою і балансу: там порядок, передбачуваність, все знайоме і завжди на своїх місцях. Та коли Олівія підпалює не лише фламбований десерт, а й ресторанну залу, вона не вигадує нічого кращого, як просто втекти. Адже ясним полум’ям загорілася не тільки робота, а й не надто вдала любовна пригода.
Олівія переїжджає з Бостона в ідилічне тихе містечко Гатрі, що у Вермонті, до своєї подруги Ханни і починає працювати у старенькому готелі «Цукровий клен». Кухня, що пахне корицею і свіжим хлібом, звуки банджо і скрипки, мальовничі краєвиди, привабливий син фермера, нові друзі, конкурс на найкращий яблучний пиріг — дівчина захоплюється життям у сільській місцевості. Однак стати частиною спільноти Гатрі з його старими і новими таємницями не так вже і просто. Дівчині доведеться подорослішати й усвідомити: якщо не тікатиме від стосунків, дружби, проблем, зможе нарешті проживати життя своєї мрії.
------------

Саша Войцехівська "Коли я вирощу крила" 240 грн.📘 ПРОДАНО

Про книгу: «Чотирнадцятирічна Лера не знає, але скоро їй доведеться зробити чи не найважчий вибір у своєму житті чи то поза ним. А ще — буквально відростити собі крила. Історія підлітки, що з перших сторінок захоплює своєю (не)реальністю, непідробністю переживань і діалогами, що не фальшують. І перша любов, що авжеж існує навіть в іншому вимірі.
 
Історія про життя як вибір і про те, що іноді наш вибір може спричинити смерть, хоча насправді це просто історія про наших янголів-охоронців».
------------

Оксана Забужко "Музей покинутих секретів" 430 грн.📕 ПРОДАНО.

Про книгу: Цей роман визнано українською та зарубіжною критикою не тільки за найвидатніший твір української літератури доби незалежності, а й за один із найважливіших у всій літературі Східної Європи після падіння комунізму. Нагороджений Центральноєвропейською літературною премією «Анґелус» (2013), перекладений англійською, німецькою, польською, чеською, російською мовами, неодноразово відзначуваний як «книжка року» (в Україні, Німеччині, Швейцарії, Польщі), «Музей покинутих секретів», «роман нобелівського класу» (Newsweek Polska); по праву став візитною карткою нової української літератури.
Це — сучасний епос сучасної України: родинна сага трьох поколінь, події якої охоплюють період від 1940-х років до весни 2004-го. Велика література і жорстока правда — про владу минулого над майбутнім, про кохання, зраду і смерть, про споконвічну війну людини за право бути собою.
------------

🍧 Новий колагеновий суперфуд: чому желе знову в моді

Желе — це не лише спогад з дитинства, а й низькокалорійний десерт із високим вмістом колагену та білка, який ідеально підходить для літа.

За словами нутриціологині Лаури Паради, авторки книжки "Чому ми їмо так, як їмо", сплеск інтересу до желе стався не випадково: "Його довго вважали "дитячим" або лікарняним десертом. Але зростання популярності білка й колагену повернуло желе в тренди".

Желе — це білкова речовина тваринного походження, отримана шляхом часткового гідролізу колагену, що міститься в кістках, шкірі, сухожиллях і хрящах. За консистенцією воно майже без смаку, прозоре, м’яке й дуже легко засвоюється. У складі до 90% білка, але без кількох амінокислот, тож желе не є повноцінним джерелом білків, а лише корисним доповненням до раціону. Зокрема, це хороший варіант для десерту після їжі, а не заміна повноцінного прийманню їжі.

Існує і рослинна альтернатива, яка має назву агар-агар (добувають із червоних водоростей). Він містить менше білка, зате багатий на клітковину, мінерали (йод, магній, кальцій, калій) і допомагає травленню. Ідеальний варіант для веганів або тих, хто прагне збалансованого харчування.

Желатин в листах — найчистіший варіант. Її можна поєднувати з натуральними інгредієнтами: свіжими соками, шматочками фруктів, кокосом, насінням чіа, кефіром, какао чи рослинним молоком. Усі варіації залежать лише від фантазії і жодна з них не буде помилкою. Хто б міг подумати, що найапетитніший і найкорисніший літній десерт — це саме те желе, яке так любили в дитинстві.

#їжа #десерт #харчування #дослідження #колаген

Дуже легкий пиріг у приготуванні з сирною шапочкою 🥧

🌿 яйця 3 шт
🌿 цукор 100 г
🌿 вершкове масло 50 г
🌿 борошно 200 г
🌿 розпушувач 1 ч.л.
🌿 дрібка солі
Начинка:
🌿 кисломолочний сир 400 г
🌿 сметана 200 г
🌿 цукор 90 г
🌿 яйце 1 шт
🌿 манна крупа 2 ст.л.
Полуниця і смородина

🫶🏻Збити яйця з цукром до білої пишної маси (3хв), додати масло кімнатної температури. борошно, розпушувач і сіль зʼєднати і просіяти у тісто. Перемішати вінчиком або міксером не довго, просто до однорідності.
🫶🏻Окремо збити блендером всі інгредієнти для начинки, додати в манку, перемішати.
На силіконізований пергамент викласти тісто, зверху сирну начинку та ягоди.
Випікати при 180°C ~ 35 до румʼяності.

Най смакує 💫

#рецепт #десерт #харчування

🍓 Чи може стиглий плід із садової гілки конкурувати з м’ясною нарізкою? Дієтологи кажуть — так, але з нюансами. Поки українці шукають ідеальний перекус для фітнесу чи відновлення, у рейтингу фруктів несподівано з’являються чемпіони за вмістом білка, що ламають стереотипи про «вітамінні десерти»

Якщо спитати пересічного українця або навіть фітнес-наставника, який фрукт містить найбільше білка, частіше назвуть банан, яблуко чи грушу. Насправді це міф. Абсолютний лідер за вмістом білка — гуаява, яка містить 4,2 г білка на чашку (близько 2,6 г/100 г)

Закріпилися у п’ятірці лідерів авокадо (2–3 г/100 г), чорна смородина, ожина, ківі й навіть джекфрут — одна з топових альтернатив для веганів. Для порівняння: у середньому яблуці — лише близько 0,2-0,3 г білка на 100 г, у груші — трохи більше, але не настільки багато, щоб впливати на добову норму білка.

🍑 Фруктовий білок — це не конкурент курці чи йогурту, але у комбінації із клітковиною, фітонутрієнтами й антиоксидантами він робить раціон багатшим. Незважаючи на низький рівень абсолютної кількості, у «фруктових» білках є цінні незамінні амінокислоти, які доречно поєднувати із горіхами, бобовими, натуральними молочними продуктами.

#фрукти #дослідження #харчування

А що по корисним десертам? А так, щоб ще й без випічки? Тримайте рецепт заряду вітамінів 🙌🏻

Торт «Черепаха»🐢
▪️ківі 3шт
▪️банан 2шт
▪️печиво 250г
▪️цукор 100г
▪️сметана 350г

#рецепт #десерт

🎂Зіркова українська стрибунка в довжину і потрійним Марина Бех-Романчук відсвяткувала свій 30-й день народження

🤩 Віцечемпіонка світу поділилася зі своїми шанувальниками новими фото.

🧁 У подарунок Марина отримала святковий торт з цифрою 30. Такий невеличкий десерт не завадить чудовій фігурі спортсменки 😋
ВСІ НОВИНИ СПОРТУ НА: https://t.me/brovarysport
#world_sport #спорт #Український_спорт @Brovarysport @sports #Brovary_sport #спорт_sports #brovarysport #interesting_news #олімпійськийспорт