День “Все у шоколаді”

День “Все у шоколаді” (Chocolate Covered Anything Day) відзначається 16 грудня, придумане у США — це свято шоколадної творчості та смаку. Це день, присвячений безмежним кулінарним можливостям шоколаду. Це оригінальне свято заохочує любителів шоколаду досліджувати й насолоджуватися універсальністю шоколаду, в який можна вкрити практично все, що тільки можна собі уявити.

Радість шоколадних витворів
День “Все у шоколаді” – це день для шоколадних експериментів.
У День “Все у шоколаді” звичайне стає незвичайним завдяки додаванню шоколаду. Від класичних варіантів, таких як фрукти та печиво, до більш авантюрних, таких як картопляні чипси, картопля фрі або навіть ковбаса, цей день присвячений експериментам з шоколадом у нові та захоплюючі способи.


Історичне значення
Історія шоколаду бере свій початок у Мезоамериці, де його вперше почали використовувати як ферментований напій близько 1900 року до нашої ери. Ацтеки вірили, що насіння какао було даром бога мудрості Кецалькоатля. Подорож шоколаду до Європи в шістнадцятому столітті призвела до додавання цукру, що зробило його популярним серед усіх соціальних класів.

Як відзначити День “Все у шоколаді”
Вечірка шоколадного фондю. Зберіть друзів і родину на вечірку шоколадного фондю. Використовуйте шоколадний фонтанчик або горщик для фондю і вмочуйте в нього все — від полуниці та бананів до більш незвичних предметів.
Десерти в шоколаді. Створіть або придбайте такі десерти, як шоколадний липкий пудинг з ірисок, шоколадний хлібно-масляний пудинг або навіть шоколадний торт зі спеціями чилі, щоб надати йому унікальної родзинки.
Скористайтеся можливістю відвідати місцеві шоколадні крамниці та оцінити мистецтво виготовлення шоколаду. Спробуйте щось нове та підтримайте місцевий бізнес.
Дізнайтеся про історію шоколаду та процес його виробництва. Поділіться цими знаннями з іншими, щоб поширювати любов до шоколаду.
Чому ми любимо все у шоколаді
Універсальність шоколаду дозволяє йому доповнювати різноманітні смаки, від солодкого до солоного і навіть гострого.
Темний шоколад, зокрема, відомий своїми корисними для здоров’я властивостями, включаючи високий вміст марганцю, міді та заліза.
Вживання шоколаду може викликати емоції, подібні до закоханості, що робить його улюбленими ласощами для всіх.
Креативні ідеї для шоколадних ласощів
Фрукти в шоколаді. Занурте в шоколад такі фрукти, як полуниця, банани та ківі, і ви отримаєте класичні ласощі.
Авантюрне занурення в шоколад. Експериментуйте з нетрадиційними продуктами, такими як мариновані огірки, бекон, сир для найсміливіших любителів шоколаду.
День “Все у шоколаді” – це свято творчості, насолоди смаком та всесвітньої любові до шоколаду. Це день, коли можна звільнитися від кулінарних норм і дослідити безмежні можливості, які може запропонувати шоколад.

🫰Як "заразити" близьких здоровим способом життя?

🙅Немає сенсу змушувати тих, хто не хоче правильно харчуватися і займатися фізичною активністю. Так ви не отримаєте результату і зустрінете негатив від близьких.

🤌Краще вчинити більш хитро: впроваджувати здорові звички непомітно. Як саме?

👇Ось кілька перевірених "вірусних" трюків:

🖱Станьте живим прикладом.
Почніть самі бігати вранці чи готувати смачні салати — і робіть це з таким задоволенням, ніби це найкраща розвага на світі. Близькі дивитимуться і подумки нотуватимуть: "А що, виглядає круто..."

🖱Замість "їж броколі, бо корисно" — готуйте круті страви, де корисне ховається за смаком.
Наприклад, піца на цільнозерновому тісті з купою овочів, смузі, що виглядає як десерт, або курка в пікантному соусі з гарніром з кіноа. Вони з'їдять — і навіть не помітять, що це "здорове".

🖱Запропонуйте спільну активність, яка не кричить "спорт!".
Прогулянка парком з собакою (або без), танці під улюблену музику на кухні, похід у боулінг чи навіть спільне прибирання під енергійний плейлист. Головне — щоб було весело, а не "ой, знову треба потіти".

🖱Хваліть маленькі кроки.
Побачили, що чоловік узяв яблуко замість чіпсів? "Ого, ти сьогодні як супергерой!" Дитина пройшлася пішки замість ліфта? "Клас, ти вже на рівні спортсмена!" Позитивне підкріплення працює краще за будь-які лекції.

🖱Зробіть здоровий вибір найпростішим.
У холодильнику — фрукти на видноті, печиво — на верхній полиці. На столі — пляшка води, а не кола. Люди ліниві (і ми всі такі), тому обирають те, що ближче.

✅Пам'ятайте: зміни — це не спринт, а марафон. Ви не виховуєте, ви просто "заражаєте" своїм прикладом і радістю.

💪І одного дня ви прокинетеся, а ваша половинка вже сама пропонує: "Може, сьогодні прогуляємося?" Оце і буде перемога! 💪

🌈Тож починайте з себе, посміхайтеся і будьте терплячими — здоров'я близьких варте того, щоб грати в довгу гру.
🏆Ви впораєтесь!

🤔Від “не можна нічого” до “можна все, якщо знати як

📎Раніше: пельмені з сметаною, вареники з маслом, хліб з цукром і молоком, іриски «Кис-кис», батон з варенням, пиріжки з вишнею, шоколадка на десерт.
І знаєте що?
Це було КОРИСНО, модно, молодіжно і схвалено бабусею!😎
Діти — як струночки, діди до 90+ ганяли на город і на танці, а слово «ортрексія» звучало як назва інопланетної раси.

📎А зараз:
🔴О БОЖЕ, ВУГЛЕВОДИ ПІСЛЯ 18:00!
🔴Цукор = рак!
🔴Хліб = смерть!
🔴Сметана = сразу +5 кг на гузенце! 😱
🔴Люди сидять на кефірі з селерою, плачуть в салат і ходять до психолога, бо «я зірвалася на пиріжок».

🤡За 50 років ми що, мутацію пережили чи просто TikTok геном підмінив? 🤡

🤦‍♂️А найгірше, що ви робите своєму тілу — це НЕ цукор і НЕ булки.
Це ваша вічна біганина за «як схуднути за 7 днів без голоду і з гарантією».

🤌Але є один простий і дорослий хід, який все міняє:
📌Просто розберіться раз і назавжди, як насправді працює ваше тіло і що реально лежить у тих продуктах, які ви кладете собі в рот.
📌Прочитайте склад на етикетці, зрозумійте, що таке інсулін, енергетичний баланс, гормони голоду й ситості — і вся ця магія «заборонених продуктів» розсиплеться, як дешевий рілс.
Знання > будь-якого марафону🧠

➡️Тоді ви перестанете боятися маминих котлет і зрозумієте, що можна їсти і пельмені і торт і борщ зі сметаною — і при цьому бути стрункою без психів.

Це коли:
✅в гості йдеш і їси олів’є без драми
✅котлети мами — це любов, а не «зрив»
✅на день народження — шматок торта і щастя в очах
✅алкоголь? Якщо хочеться — то можна і світ не впаде🥂

✏️Дівчина мені недавно написала: мало не розлучилася з чоловіком, бо «він мене годувати хоче, а я на сушці».
❌Рілси і марафони — небезпечніше за цигарки, реально.

❤️Тож давайте по-чесному:
Жити треба СМАЧНО і КОМФОРТНО.
Є інший шлях — без самокатувань, заборон,а просто з розумінням, як все працює. І він працює краще за всі ваші «-10 кг за місяць».

😏А інакше старість зустрінете худющою, але з обличчям «я прожила життя на гречці» і жалем, що не розібралися раніше😏

📌Виводьте себе з секти марафонів і страждань.
Життя одне, а пельмені смачні. 🥟❤️

Гарного дня всім, хто зараз жує бутер з ковбаскою(але якісною) і не відчуває провини💋

День Брауні
День Брауні (National Brownie Day) відзначається 8 грудня У США — це день, коли поціновувачі десерту брауні святкують один з найулюбленіших десертів.

Походження брауні
Історія створення брауні овіяна легендами, одна з яких сягає своїм корінням готелю “Палмер Хаус” у 1893 році. Берта Палмер, відома світська левиця з Чикаго, попросила шеф-кондитера створити десерт для дам, які відвідували Всесвітню Колумбову виставку в Чикаго. Результатом стало тістечко “Палмер Хаус Брауні” з волоськими горіхами та абрикосовою глазур’ю.


До 1907 року брауні набуло свого сучасного вигляду, а рецепт “Бангор Брауні” став популярним. Цей рецепт, який, як вважають, виник у Бангорі, штат Мен, додавав додаткове яйце і більше шоколаду, щоб зробити десерт більш насиченим.

Як святкувати День брауні
Один з найкращих способів відсвяткувати — спекти брауні.
Для тих, хто прагне експериментувати, спробуйте унікальні смаки брауні, такі як , кабачковий брауні або брауні з начинкою з печива.
Брауні ідеально підходять для того, щоб ними ділитися. Зробіть партію і поділіться з друзями, сусідами або колегами, щоб розділити радість від цього чудового смаколика.
Популярність брауні
Брауні стали основним продуктом в американській культурі, з роками з’явилися різні форми та рецепти. Починаючи з групи дівчат-скаутів “Брауні”, названої на честь десерту, і закінчуючи створенням Бетті Крокер посібника з випічки, тістечка закріпили своє місце в кулінарній історії.

Цікаві факти про брауні
У готелі Palmer House досі подають оригінальний рецепт брауні.
Термін “Бангорський брауні” походить від міста Бангор, штат Мен, де, як вважається, і був винайдений рецепт.
День брауні – це свято десерту, який приносить радість і насолоду багатьом. Це день, коли можна оцінити багату історію брауні, поекспериментувати з новими рецептами та поділитися цими смаколиками з іншими.

АПЕЛЬСИНОВИЙ КУРД 🍊 Яскрава Начинка для НОВОРІЧНОГО ТОРТА
Привіт! Шукаєте яскраву та дуже смачну начинку для свого торта Новор? 🍊 АПЕЛЬСИНОВИЙ КУРД — це ідеальний цитрусовий крем, який додає святкової свіжості та насиченого кольору будь-якому десерту. Його простий рецепт вимагає мінімум часу, але результат перевершує очікування! Готуємо ідеальний апельсиновий крем для тортів, тартів та капкейків.

Отже вам знадобиться:
Сік апельсина 200 мл;
Цедра апельсина;
Жовтки 4 шт;
Цукор 100 гр;
Кукурудзяний крохмаль 30 гр;
Вершкове масло 35 гр.

Хрусткі, золотисті та фруктові – ці абрикосові тістечка – ідеальні ласощі з чашкою кави або як елегантний десерт. Прості у приготуванні, але чудово вишукані за смаком.

📝 Інгредієнти

(приблизно на 8 шматочків)

• 1 рулет готового данського тіста (або листкового тіста)
• 2 ст. л. абрикосового варення
• трохи молока (для змащування)
• цукрова пудра (для посипання після випікання)

🤍 Приготування
1. Розкачайте листкове тісто та рівномірно розподіліть зверху абрикосове варення.
2. Складіть тісто один раз вздовж.
3. Наріжте на смужки шириною приблизно 5 см (2 дюйми).
4. Розріжте кожну смужку вздовж на 3 вузькі смужки, залишивши їх з'єднаними зверху.
5. Сплетіть три смужки разом у косу та загніть кінці вниз.
6. Викладіть плетені тістечка на деко, вистелене пергаментним папером, та змастіть невеликою кількістю молока.
7. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 °C (350 °F) приблизно 20–25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
8. Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути та посипте цукровою пудрою.
Листкове, маслянисте та ніжно фруктове тісто, яке виглядає так, ніби воно тільки з кондитерської, але готується лише за кілька простих кроків.

День цукрової вати
День цукрової вати (Cotton Candy Day) відзначають 7 грудня. Подія походить зі США, а свято цукрової вати відзначають у всьому світі. Це свято присвячене смаку й чарівності цього десерту, який переносить нас у дитинство, бо це такий омріяний та бажаний дітьми десерт.

Історія цукрової вати
Цукрова вата має довгу історію, яка почалася ще в XIX столітті. Цікаво, що цей десерт винайшли… дантисти! У 1897 році стоматолог Вільям Моррісон разом із кондитером Джоном Уортоном створили машину для виготовлення цукрової вати, перетворюючи звичайний цукор на повітряні нитки. Спочатку її називали “фейрі флос” (казкова нитка), а публіка вперше познайомилася з нею на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі у 1904 році.


У 1921 році з’явилася сучасна назва “cotton candy” — “цукрова вата”. Водночас винахідник Жозеф Ласко представив її в своєму стоматологічному кабінеті як спосіб заохочення клієнтів, хоча іронія в цьому очевидна.

Цікаві факти про цукрову вату
Нитки цукрової вати набагато тонші за людське волосся, але можуть досягати довжини понад кілометр.
Різні назви у світі. В Англії її називають “candy floss”, у Франції — “barbe à papa” (татова борода), а в Австралії — “fairy floss”.
Мінімум інгредієнтів. Уся магія цукрової вати — це просто розтоплений цукор із додаванням харчового барвника. Але й без барвника смакота!
Як святкувати День цукрової вати?
Поласуйте улюбленим десертом. Знайдіть цукрову вату у вашому місті або спробуйте її зробити вдома.
Подаруйте солодкий настрій. Поділіться частуванням із друзями чи родиною — це нагода для теплих спогадів разом.
Експериментуйте з новими смаками. Ароматизатори дають безліч варіантів.
Цукрова вата символізує радість, безтурботність і ностальгію за дитинством. Це просте нагадування, що навіть дорослі можуть дозволити собі насолоджуватися миттєвим щастям. Але ж пам’ятайте, що це лише цукор, його споживання має бути свідомим.

Чому #осінь і #зима так тягнуть до #солодкого ? 🍂❄️

Коли стає холодніше й темніше, організм вмикає «режим збереження енергії».
Хочеться тепла🔥, моря🐬 й чого-небудь солоденького🍫
Знайомо? А ось чому це відбувається:

1️⃣Менше сонячного світла = менше серотоніну ☁️
⚫️Осінню світловий день коротшає і рівень «гормону щастя» падає. Солодка булочка — це швидкий спосіб підняти настрій. Але, на жаль, ефект триває недовго 😔

2️⃣#Холод = хочеться швидких калорій 🥶
⚫️Організму треба більше енергії, щоб зігрітися, а цукор — найшвидше джерело. Тому тяга відчувається особливо різко!

3️⃣#Стрес і втома 😰
⚫️Кінець року, робота, навчання, дедлайни — кортизол зашкалює. А при високому кортизолі організм кричить: «Дай швидких вуглеводів!»

4️⃣Недостатньо складних вуглеводів і білка в раціоні 🍽
⚫️Якщо їсте мало ситної їжі, солодке стає «швидкою заплаткою».

Чим замінити шкідливі солодощі, коли душа просить цукру, а ти хочеш залишатися в формі? 💪❤️

⬇️Ось мої улюблені здорові альтернативи, які реально рятують:

🥲Сухофрукти + горіхи
✅Фініки, курага, інжир + мигдаль чи волоські горіхи = солодко й ситно на кілька годин

🍫Чорний шоколад 75–90%
✅1–2 квадратики з ягодами чи горіхами — і настрій на висоті, і магній у подарунок

🍨«Морозиво» за 30 секунд
✅Заморожений банан + ягоди + ложка грецького йогурту = кремовий десерт без грама цукру

🧡Печені яблука чи гарбуз з корицею
✅Посип корицею, додай трохи меду й горіхів — пахне затишком і дитинством

😇Домашня «Нутела»
✅Нут + какао + фініки + трохи молока = шоколадна паста, від якої талія не постраждає

☕️Какао на рослинному молоці з медом і дрібкою солі
✅Смак дитинства, але ситніше й корисніше

💡А найголовніше — не боротися треба, треба обманювати тягу розумно! ✨
Наступного разу, коли захочеться тістечка:
➡️Випийте склянку води
➡️З’їжте щось білкове (яйце, сир, хумус)
➡️А вже потім беріть здоровий десерт

✔️У 90% випадків тяга стане набагато слабшою!

Посилаю промінці тепла всім, хто зараз кутається в плед і думає про шоколадку 🥰
Зиму переживемо смачно, тепло і без зайвих кілограмів! ❤️🧶💋

День “З’їжте червоне яблуко”
У США 1 грудня відзначається День з’їжте червоне яблуко ( Eat a Red Apple Day). Це день, щоб відзначити користь для здоров’я від вживання червоних яблук! Сьогодні обов’язково з’їжте червоне яблуко, щоб насолодитися всіма перевагами цього корисного фрукта. Цей день – не просто нагода поласувати здоровою закускою, це свято культурного та історичного значення яблука, а також його поживної цінності

Історичне значення
Яблуко в американській культурі
Яблуко було основним продуктом в американській культурі протягом століть. Подорож яблука в Америці почалася з Джонні Епплсід, який посадив яблуні по всій країні на початку 19 століття. Однак ці ранні яблука в основному використовувалися для приготування сидру.

Розквіт сорту Ред Делішес
Яблуко Ред Делішес, культовий символ червоного яблука, було відкрито в 1875 році в Перу, штат Айова. Воно швидко стало популярним завдяки своєму солодкому смаку та хрусткій текстурі, з часом перетворившись на символ здоров’я та освіти в Америці.

Харчові переваги яблук
Приказка “Яблуко в день тримає лікаря подалі” виникла в Уельсі в 1860-х роках і була підтверджена сучасною наукою. Яблука багаті на антиоксиданти і пов’язані зі зниженням ризику серцевих захворювань. Шкірка яблука, зокрема, насичена поживними речовинами, що робить його корисною закускою.

Святкуємо День “З’їж червоне яблуко”
Прості способи святкування
Відсвяткувати День “З’їж червоне яблуко” можна так само просто, як і просто з’їсти червоне яблуко в якості перекусу. Яблука можна їсти в різних формах – сирими, в салатах, запеченими в десертах або навіть у складі пікантних страв.
Підтримка місцевих фермерів
Цей день також дає можливість підтримати місцевих фермерів. Купуючи яблука на місцевих ринках, ви не лише підтримуєте громаду, але й отримуєте свіжіші та смачніші фрукти.
Освітні та розважальні заходи
Школи та сім’ї можуть використовувати цей день для навчання дітей здоровому харчуванню. Такі заходи, як дегустація яблук або випікання яблучних пирогів, можуть зробити цей день і навчальним, і веселим.
День “З’їж червоне яблуко” – це чудова нагода оцінити скромне яблуко у всій його красі. Це день, коли можна насолодитися цим смачним фруктом, визнати його користь для здоров’я і вшанувати його місце в історії та культурі. Тож 1 грудня візьміть червоне яблуко і приєднуйтесь до святкування цього улюбленого фрукта.

Життя коротке, їж десерт першим.