Ореховая баклава — очень хрустящая, с тончайшими слоями Для теста: Вода — 1 чайный стакан (100 мл) Йогурт — 1 чайный стакан (100 мл) Растительное масло — 1 чайный стакан (100 мл) Яйцо — 1 шт. Уксус виноградный — 1 ст. л. Разрыхлитель — 1 пакетик Мука — 4,5–5 стаканов Для раскатывания теста: Кукурузный крахмал Для начинки: Грецкие орехи — 250 г Для смазывания: Сливочное масло — 200 г Растительное масло — 1 чайный стакан Для сиропа: Сахар — 4 стакана Вода — 4 стакана Лимонный сок — 4–5 капель Приготовление Сначала приготовим сироп. Смешать сахар, воду и лимонный сок, поставить на средний огонь. После закипания варить 20 минут. Затем снять с огня и оставить остывать. Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить его на 16 равных частей, сформировать шарики. Каждый шарик раскатать с помощью кукурузного крахмала до размера десертной тарелки. Раскатанные лепёшки сложить друг на друга, а между ними положить пищевую плёнку. Оставить минимум на 30 минут. Затем каждый кусочек раскатывать отдельно с крахмалом настолько тонко, насколько возможно. Тонкое тесто намотать на скалку, слегка присобрать, затем снять со скалки. В середину положить большое количество грецких орехов, края загнуть внутрь. С одного края сложить тесто пополам и разрезать. Так подготовить всё тесто. Аккуратно выложить баклаву в противень. Сливочное масло растопить, снять пену и отделить осадок. Смешать с растительным маслом и равномерно полить баклаву. Выпекать в заранее разогретой духовке при 170°C около 45 минут. Горячую баклаву достать из духовки и сразу залить холодным сиропом. После того как сироп хорошо впитается, можно подавать.

ІСТОРІЯ КИЄВА🍨 Історія легендарного кафе «Пінгвін» на Куренівці ▪️Кафе «Пінгвін» відкрили 1972 року, коли до Києва мав приїхати президент США Річард Ніксон. ▪️Він планував відвідати Інститут надтвердих матеріалів, який знаходився на вулиці Автозаводській. А на розі Фрунзе (тепер Кирилівська, 125) і Сирецької знесли гастроном і за ніч поставили новий павільйон. ▪️У «Пінгвін» Ніксон так і не заїхав. Натомість кияни полюбили місце у стилі західного родхаусу (придорожньої закусочної). ▪️В кафе були різні смаки морозива. Його поливали варенням, додавали курагу або чорнослив. Тоді для людей це було чимось новим, бо подавали такі десерти лише в ресторанах. ▪️Фішкою також були пластмасові вазочки на ніжці й маленькі пластмасові ложки. В ті часи посуд з пластмаси теж був рідкістю. ▪️«Пінгвін» пережив 90-ті, але не 2000-ні. Приблизно 2011 року кафе повністю припинило роботу. #history_of_Kyiv #News_Kyiv #Kyiv_regionnews #Київ_Київщина #Новини_news #Kyiv

Пицца-пиде с картошкой Ингредиенты Моя мерная чашка на 200 мл. Я делала двойную порцию этого рецепта если у вас большая семья, тоже удвойте все пропорции Для теста: 250 г муки (2 стакана) 100 мл тёплого молока (чуть больше половины стакана) 1 яйцо 8 г соли (1 десертная ложка, но без горки) 30 г сливочного масла комнатной температуры 15 г сахарного песка (1 столовая ложка без верха) 4 г сухих дрожжей (2 чайные ложки) Начинка: 2 средние картофелины, отваренные и размятые 1 столовая ложка сливочного масла (добавлять, пока картофель горячий) Чёрный перец, соль, хлопья красного перца Всё хорошо перемешать и разомять. Приготовление: Положите муку в миску и сделайте в центре углубление; добавьте дрожжи и тёплое молоко и дайте дрожжам активироваться примерно 5 минут. Затем добавьте яйцо и соль и замесите тесто. Когда тесто соберётся, добавьте масло и ещё раз вымесите; тесто будет мягким — так и должно быть. Консистенция и вкус теста могут отличаться в зависимости от качества муки! (Я пробовала этот рецепт у родственника на празднике, и всё пошло не так из‑за муки 🥲 — да, мука правда настолько важна 🥲). Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой, соберите тесто и сформируйте шар. Ещё раз слегка присыпьте мукой и раскатайте (не слишком тонко), выложите картофельную смесь и примерно 100 г тёртого сыра кашар, защипните, как показано в видео, переверните, ещё раз слегка присыпьте мукой и раскатайте скалкой. Переложите на противень, накройте и дайте подойти. После proofing смажьте взбитым яйцом... Формируем, посыпаем сверху семенами нигеллы, мак и кунжут и отправляем в духовку, разогретую до 180°C. Выпекаем до золотистой корочки. Когда будет готово, смешайте 1 столовую ложку растопленного масла с мелко нарезанной петрушкой и смажьте хлеб этой смесью, пока он ещё горячий. Подавайте с томатным салатом и чаем — нереально вкусно! 😋 Приятного аппетита! Я побежала, надеюсь скоро снова вас увидеть! 🙋🏻‍♀️🤗

— Що будете на десерт? — Здивуйте мене. — Більше ні слова. 🦆😎

☕️ Доброго ранку, підписники!Сьогодні — 11 липня, і цей день поєднує увагу до глобальних питань людства, любов до вишуканих солодощів, креативність та гастрономічні задоволення.Відзначаємо такі дати 👇➡️ Всесвітній день народонаселення — встановлений ООН з метою привернення уваги до питань народонаселення, програм спільного розвитку та пошуку рішень глобальних демографічних проблем.➡️ Всесвітній день майстрів шоколаду — свято, присвячене справжнім професіоналам і шоколатьє, які перетворюють какао-боби на кулінарні шедеври. Чудовий привід оцінити їхню працю та посмакувати улюбленими десертами!➡️ День підсвічування шнурків — веселе та незвичне свято, яке заохочує додати яскравих фарб, світла і трохи дитячої безпосередності у свій повсякденний образ.➡️ День чорничного мафіна — смачне свято, присвячене одному з найпопулярніших видів випічки у світі. Ідеальна нагода спекти або придбати свіжий кекс із ягодами до ранкової кави.➡️ Всесвітній день рому — свято поціновувачів цього легендарного напою, що має багату історію від часів мореплавців до сучасних вишуканих коктейлів.#Україна #Новини_України @News #News_Ukraine #Ukraine #Ukrainian_news #Українські_новини #Україна_понад_усе

Десерти, солодощі.

Желейний десерт. Білий шар сметана 400 г Цукрова пудра 100-150 г 15 г желатину + 150 мл води Коричневий шар Сметана 400 г Цукрова пудра 120-150 г Какао 15 г 15 г желатину + 150 мл води

Одного разу Рабу-де-Пейше — невелике рибальське містечко на Азорських островах — випадково увійшло в історію. Біля його берегів зазнала аварії яхта з кокаїном. Величезна така яхта, на якій пливли троє людей, а рештою пасажирів був кокаїн. Кілька тонн, запакованих у брикети. Море почало викидати їх на берег невеликими партіями — кілограмів по 150. Не все одразу і в різних місцях. Вранці перший рибалка прийшов до берега. Ніколи ще приказка «хто рано встає, тому Бог дає» не здавалася йому такою правдивою. Втім, кокаїну було настільки багато, що вистачило абсолютно всім. Щоправда, про вміст брикетів більшість навіть не здогадувалася, тому кожен застосовував білий порошок у міру власної зіпсованості. Жінки обсмажували в ньому рибу. Старі рибалки додавали його до кави замість цукру. У містечку напекли безліч кокаїнових десертів і зрештою навіть розмітили кокаїном футбольне поле. Санітарні служби підоспіли майже вчасно — у містечку панувала суцільна ейфорія, яка загрожувала будь-якої миті перерости в язичницькі танці. Перший в історії острова карнавал міг відбутися абсолютно спонтанно) Попри те, що багато свідомих мешканців здали знахідки до поліції, ще якийсь час кокаїн на острові продавали пивними кухлями по 20 євро. А один чоловік розрахувався 300 грамами лише за те, що йому дали зарядити телефон. Порошок заполонив острів у такій кількості, що повністю втратив свою цінність. Додавала іронії й та обставина, що це був кокаїн винятково високої якості — майже богемний. Приблизно за місяць кокаїнове божевілля закінчилося. Кажуть, найхазяйновитіші за цей час встигли заробити на відкриття кав'ярні чи сироварні. А найбезтолковіші ще довго спілкувалися із санітарами) © Клєр До речі, ця історія настільки вразила Netflix, що минулого року вони зняли за її мотивами серіал. І їх можна зрозуміти — навіть за всієї поваги до сценаристів, до такого сюжету складно додуматися самостійно💯У прокаті серіал дотепно назвали «Дари моря»))

Полуничний трайфл за рецептом Тетяни Літвінової🍓 Інгредієнти: полуниця - 300 г цукор - 120 г сир кисломолочний - 500 г вершки (33%) - 250 г кукурудзяні пластівці - 30 г шоколад (молочний або чорний) - 1 плитка м'ята - 3-4 листочки лікер Амарето (за бажанням) - 1 ст.л. Щоб зробити крем-чіз, збийте в блендері кисломолочний сир, вершки і цукор. Наріжте дрібно полуницю і кілька гілочок мʼяти. За бажанням залийте 1 ст.л. лікеру «Амарето» і все перемішайте. Розтопіть у мікрохвильовці шоколадку. Збираємо десерт: На дно посудини викладіть шаріть крем-чизу, потім полуницю, ще шар сиру, розтоплений шоколад, кукурудзяні пластівці і ще раз полийте шоколадом.

🍨 Смачний ритуал догляду для тіла від Beany! 🍦 Ніжний, чуттєвий та по-справжньому смачний догляд: 🛁 Гель для душу “Ванільний сауер”, 400 мл — делікатно очищує та огортає тіло ванільним серпанком. 🧂 Скраб для тіла “Ванільний сауер”, 200 мл — м’яко полірує шкіру, роблячи її гладенькою, як десерт. 🧈 Батер для тіла “Ванільний сауер”, 250 мл — глибоко живить, зволожує та залишає аромат, від якого не відірватися. Замовляй в приват♥️