ЗАКУСОЧНИЙ ТОРТ

Інгредієнти:
Сирок плавлений - 3 шт
Яйця - 3 шт
Часник - 3 зубка
Зелень
Майонез

Смачного!

Розсольник
September 04, 2024
Інгредієнти:
•🥩мʼясо - 450 гр
•🥔картопля - 7 шт
•🧅цибуля - 1 шт
•🥕морква - 1 шт
•🥣перлова крупа - 70 гр
•🥄томатна паста - 1 ст.л
•🥒квашені огірки - 3 шт
•🧄часник - 1 зуб
•💧вода - 3 л
•🥬зелень
•🍃лавровий лист
•🧂сіль/перець

Приготування:

1.Мʼясо відправляємо у киплячу воду, варимо 10 хвилин та зливаємо перший бульйон, набираємо чисту воду та як тільки вона закипить відправляємо туди мʼясо та варимо до готовності. Перлову крупу відварюємо окремо до готовності, та промиваємо холодною водою.

2.Як тільки мʼясо буде готове, виймаємо його та відправляємо картоплю у бульйон.Цибулю та моркву обсмажити до готовності.Додаємо томатну пасту та тушкуємо 3-5 хвилин.Нарізаємо огірки та обсмажуємо ще 3 хвилини.

3.Відправлю зажарку в суп. (можна ще додати сік від огірків).Відправляємо в суп нарізане м’ясо та перлову крупу.Варимо усе 10 хвилин, додаємо зелень, часник, лавровий лист та сіль/перець.

Смачного❤️

🌽Кукурудзяні оладки🧀
October 23, 2023
Інгредієнти:
•🌽банка кукурудзи
•🌿кріп/петрушка/зелена цибулька
•🌶1 ч.л. копченої паприки
•🥄1 ч.л. куркуми
•🧂сіль
•🥛20 мл. молока
•🥚1 яйце
•🧀50-80 г. сиру
•🌾60 г. борошна
•🥄1/3 ч.л. розпушувача

Приготування:

1.Перекладаємо кукурузку в миску без водички в якій вона була.Додаємо дрібно нарізану зелень, в мене була петрушка, можна замінити на кріп або зелену цибульку.Далі додаємо копчену паприку, куркуму та сіль, добре перемішуємо.

2.Додаємо молоко, яйце, натертий на дрібній терці сир та борошно з розпушувачем, замішуємо однорідне тісто.Смажимо оладки на добре розігрітій сковорідці на низькому вогні до утворення золотої скоринки з обох сторін.Подаємо зі сметаною або білим йогуртом.

Смачного❤️

🐟Рибка в лимонно-вершковому соусі

Інгрідієнти:

• 🐠Філе червонної рибки -300 грам

• 🥛Вершки - 100 мл

• 🍋Лимон -1/2

• 🍅Помідори чері

• 🌿Зелень

• 🧈Вершкове масло

• 🧂Сіль/Перець

🧑‍🍳 Приготування

1. Рибку посолити, поперчити та обсмажити з двох сторін по 5 хвилин з кожної.

2.З нею ж обсмажити лимон, нарізаний круглями.

3.Додати помідорки, влити вершки, накрити кришкою і тушити ~ 10 хвилин.

4.Посипати зеленню

5.Дуже смачно подавати з рисом.

Смачного 👩‍🍳🌸

🍝Рецепт макаронів у вершковому соусі з соковитою курочкою🍗
February 06, 2024
Інгредієнти:
•🌾200г макаронів
•🥛200мл вершків 20%
•🧈50г вершкового масла
•🍅2 ст.л. томатної пасти
•🌾1 ст.л. борошна
•🍗куряче філе
•🧀твердий сир або пармезан
•🍅томати
•🥬зелень
•🧂🌿сіль, перець, спеції до курки

Приготування:

1.Куряче філе солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції.Смажимо на олії на середньому вогні до золотистої скоринки, а після обовʼязково щільно загортаємо у фольгу та залишаємо на 15хв.

2.На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, перемішуємо, додаємо томатну пасту і знову ретельно перемішуємо.Додаємо твердий сир, вливаємо вершки, швидко перемішуємо до однорідності та готуємо ~3-4хв.

3.Сюди перекладаємо відварені макарони, трішки води, в якій вони варились, перемішуємо і готуємо все разом ще ~5хв.Тоді викладаємо нарізану курочку, томати, присипаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного❤️

Закусочний торт

Інгредієнти:
▫️вафлі - 3 шт
▫️сирок плавлений - 2 шт
▫️яйця варені - 2 шт
▫️часник - 2 зубка
▫️зелень
▫️майонез від торчин - 1/2 п
▫️зелень

#поезія
Дощ одшумів... І знову все ясніє
у співі птиць, і зелень запашна
в твоїх очах одсвічує, Маріє,
немов на тебе молиться вона,

а з нею — й я, квітки й рожеві води,
вершини гір, поля й морський прибій...
Ти — мрія мрій. У дзеркалі природи,
як і в мені, відбився образ твій.

© Володимир Сосюра

Брускетитз беконом та сиром

Інгредієнти:
Чіабата
Сир
Бекон
Вершковий сир
Зелень
В духовку 180градусів до золотистого кольору бекону😊

Смачного!!

🥧Пиріг з грибочками🍄

Інгредієнти:
•🧅1-2 цибульки
•🍄300 г. грибочків
•🧈20 г. вершкового масла
•🧂🌿прованські трави, сіль
•☘️кріп/петрушка
•🧇2 листи листково-дріжджового тіста
•🧀150 г. сиру
•🥚1 жовток

Приготування:

1.Цибульку нарізаємо смужками, грибочки добре миємо ( за потреби очищуємо ) та нарізаємо.На вершковому маслі обсмажуємо цибульку 3-4 хвилинки, додаємо грибочки, спеції, сіль, зелень та готуємо ще 5-8 хвилинок.

2.На застелене пергаментом деко відправляємо розморожене тісто. Основу затираємо сиром та викладаємо грибну начинку.Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Смачного❤️

🍳 Ідея поживного перекусу, як альтернатива канапкам так і повноцінний сніданок:

Солоні мафіни з шинкою та сиром 🥧
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 150 мл
• Олія рослинна або оливкова – 70 мл
• Борошно – 200 г
• Розпушувач – 1,5 ч.л.
• Сіль – ½ ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Шинка/лікарська ковбаска/сосиски – 120 г (дрібні кубики)
• Моцарела – 120 г (також кубики або терта)
• Зелень (петрушка, кріп або зелена цибуля) – невеликий пучок
• Кукурудза/черрі (чи інші доповнення за вашим смаком)

1. У мисці збий яйця з молоком і олією.
2. Додай просіяне борошно, розпушувач, сіль та перець. Перемішай до однорідності.
3. Вмішай шинку, моцарелу та подрібнену зелень.
4. Розклади тісто у форми для мафінів (зручно використовувати силіконові або паперові капсули).
5. Випікай при 180°C 20–25 хвилин, поки мафіни не стануть рум’яними.
6. Дай охолонути кілька хвилин і подавай теплими або холодними.