#притчі
Повна чаша

Якось один відомий дзенський майстер приймав у себе професора університету, якому дуже кортіло порозпитувати його про дзен. Майстер насипав чай. Наповнивши чашку гостя по вінця, він, одначе, продовжував лити. Професор дивився-дивився на те, як гарячий напій переливається через край, а потім не витримав і скрикнув:
— Вона ж повна! Більше не вміщується!
— Тепер ти розумієш, що означає повна чаша? — відказав майстер, — Так само і ти сповнений власних знань, думок та суджень. То як я можу показати тобі дзен, якщо ти ще не звільнив свою чашу?

Всесвітній день шампанського
У четверту п’ятницю жовтня планета святкує Всесвітній день шампанського (Global Champagne Day).

Історія виникнення Всесвітнього дня шампанського
Історія виникнення цього напою досить незвичайна та цікава. Виникло шампанське випадково в одному з холодних регіонів Франції. Зміна погоди в сторону зниження температури перервала процес бродіння вина. Коли температура підвищилась, бродіння відновилося, зупинити ще раз його не вдалося. Так народилося шипуче вино.

Одразу після своєї появи шампанське не мало стільки прихильників, як має зараз. Найбільший внесок в розповсюдження та оновлення смаку шампанського вніс монах П’єр Періньйон. Саме він почав експериментувати: змішувати різну сировину (сік винограду), розливати напій по пляшкам та закривати їх корком для збереження вуглекислого газу. За ці заслуги ім’я Періньйона отримала найдорожча та найкраща марка шампанського у світі – Dom Perignon.


Хоча роком народження ігристого вина вважається 1668, технологія його виготовлення винайдена лише в 1718 році. Ще через 10 років була заснована перша фабрика, яка виробляла та продавала шампанське. До початку XX сторіччя шампанське набуло популярності по всій планеті.

Міжнародний день джину з тоніком
Міжнародний день джину з тоніком (International Gin and Tonic Day) – свято, присвячене одному з найулюбленіших та популярних коктейлів у світі. Цей день відзначається щорічно 19 жовтня, вшановуючи багату історію та незмінну популярность джину з тоніком.

Походження джина з тоніком
Коктейль джин з тоніком сягає своїм корінням в колоніальну епоху Британської імперії. Британська Ост-Індська компанія під час свого правління в Індії в 1700-х роках зіткнулася з проблемою малярії. Шотландський лікар Джордж Клегхорн відкрив, що хінін, компонент тонізуючої води, може лікувати цю хворобу. Однак гіркий смак хініну не подобався багатьом. Щоб зробити його більш приємним, британські офіцери в Індії почали змішувати тонізуючу воду з джином, цукром, лаймом і водою. Ця суміш не тільки зробила ліки приємнішими, але й призвела до народження коктейлю з джином і тоніком. З часом напій еволюціонував, і сучасна тонізуюча вода містить менше хініну і є більш солодкою.

Цей доступний напій, який колись вважався напоєм для менш заможних, сьогодні став основним напоєм у барах і вдома.

Данина пам’яті Мері Едіт Кейберн
Міжнародний день джину з тоніком був заснований на честь Мері Едіт Кейберн, ентузіастки джину, яка померла у віці 95 років у 2010 році. У день своєї смерті біля її ліжка в чашці стояв джин з тоніком, що свідчило про її любов до цього напою. Друзі та родина пам’ятають Едіт як чудову жінку, яка любила іноді випити джину з тоніком. Сторінка Міжнародного дня джина з тоніком у Facebook була створена у 2012 році, спочатку серед сім’ї та друзів, але незабаром вона набула глобального розголосу.

Міжнародний день джину з тоніком – це не просто згадка, це активне святкування. Любителів джину по всьому світу заохочують ділитися фотографіями, на яких вони насолоджуються улюбленим джином і тоніком, із зазначенням місця, де вони його п’ють. До цього дня долучилися люди з понад 22 країн світу. Організатори та бренди джину часто пропонують унікальні рецепти та гарніри, щоб покращити враження від джину з тоніком.

Міжнародний день джина з тоніком нагадує про позачасову привабливість цього класичного коктейлю. Шанувальники цього котейлю мають нагоду підняти келих за історію, культуру і просте задоволення від добре приготованого джину з тоніком. Будьмо!

Міжнародний день пива та піци
Міжнародний день пива і піци (International Beer and Pizza Day) відзначається щороку 9 жовтня, це свято найсмачніших і найулюбленіших поєднань їжі та напоїв, свято піци та пива разом. Цей день – чудова нагода побалувати себе цими смаколиками вдома, з друзями або в місцевій піцерії. Пропонуємо вам ознайомитися з історією виникнення події, способами святкування та дізнатися, чому пиво і піца так чарівно поєднуються.

Походження Міжнародного дня пива і піци
Міжнародний день пива і піци – сучасне свято, його відзначають починаючи з 2016 року. Цей день був задуманий Ніком Сауліно, веб-дизайнером – палким шанувальником пива та піци. Вважаючи, що світ заслуговує на день офіційного святкування союзу цих двох продуктів, Нік Сауліно заснував подію і таким чином народився Міжнародний день пива і піци. Відтоді 9 жовтня – це свято гурманів та любителів пива й піци, свято що обʼєднує всіх за столом зі смачною їжею.


Хоча піца та пиво мають давнє походження, вони почали поєднуватися набагато пізніше.

Це свято поєднало два найдавніших продукти. Сама піца має давню історію. Хоча вона зазвичай асоціюється з Італією, перші коржі, схожі на піцу, були виготовлені греками та єгиптянами, які додавали в тісто оливкову олію та спеції. Лише згодом помідори, завезені з Нового Світу, стали ключовим інгредієнтом піци в Італії, створивши страву, яку ми знаємо і любимо сьогодні. Пиво є одним з найдавніших алкогольних напоїв, відомих людству. Тисячі років тому його вживали стародавні єгиптяни, в тому числі забезпечуючи гідратацію та харчування робітників, які будували піраміди. Безпечність пива порівняно з водою в той час зробила його незамінним напоєм для багатьох.

Перші свідчення про виробництво пива датуються стародавньою Месопотамією, близько 5 000 років до нашої ери. Протягом всієї історії пиво було основним продуктом у різних культурах, не тільки як напій, але і як джерело харчування.

Коли піца потрапила до Америки, вона швидко стала улюбленою стравою в пабах, часто в поєднанні з холодним пивом. Поєднання цих двох напоїв стало особливо популярним у середині 20-го століття, коли піца стала більш доступною і дешевою.

Чому пиво і піца – ідеальна пара
Піца та пиво надзвичайно добре доповнюють одне одного. Насичений, сирний і часто пікантний смак піци чудово збалансований освіжаючим, хрустким смаком пива. Солона, масляниста скоринка піци імітує смак кренделів, ще однієї улюбленої страви пабів, що робить пиво природним компаньйоном.

Існують різні поєднання пива та піци, які покращують враження від вечері. Гармонія смаків дозволяє легко зрозуміти, чому ці два напої стали улюбленим поєднанням для багатьох.

У Новій Зеландії створили «вино» для котів 🍷😺💅

Новозеландський стартап Muttley’s Estate випустив напій для пухнастих - це не алкоголь, а спеціальна суміш з котячою м’ятою, яку можна пити з мисочки або «подавати в келиху» - для ефекту.

Котяча м’ята - повністю безпечна для тварин, а деяким котам навіть допомагає розслабитися чи зняти стрес.

Цієї осені келих вина можна розділити не лише з друзями, а й зі своїми пухнастиками.
https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-15144227/Pet-friendly...

Всесвітній день какао та шоколаду
1 жовтня у світі відзначають Всесвітній день какао та шоколаду (World Cocoa and Chocolate Day). Ця подія започаткована у 2010 році Французькою академією шоколаду в Мілані.

Всесвітній день какао та шоколаду в історії
Вперше плоди шоколадного дерева почали вживати в їжу у Південній Америці, близько три з половиною тисячоліть тому. Тоді його називали «їжею богів». Ацтеки та майя споживали не лише самі боби, але також і м’якоть плоду. Її подрібнювали та залишали у теплі, чекаючи бродіння. Тоді пили цю «гірку воду», що на їх мовою звучало як «чоколатль».

До Європи цей напій, а також власне какао-боби потрапили в XVI столітті, після відкриття Америки Колумбом. З Іспанії смаколик поширився континентом.

#дати
☕️ Сьогодні Національний день кави.
📅 Відзначається щороку 29 вересня. Для мільйонів людей у світі кава — не просто напій, а маленький ранковий ритуал, джерело натхнення та привід для зустрічей. Саме в цей день кавоманів закликають згадати про її історію, різноманітні сорти й шлях від зерна до чашки.

🧠 ЦІКАВО ЗНАТИ:

🌍 Каву вирощують більш ніж у 70 країнах світу, але найбільші виробники — Бразилія, В’єтнам та Колумбія.

🧪 У каві понад 1000 ароматичних сполук, що робить її одним із найскладніших напоїв за смаковим профілем.

🚀 Першою людиною, яка зварила каву у космосі, став італійський астронавт Саманта Крістофоретті у 2015 році.

💰 Щодня у світі випивають понад 2 мільярди чашок кави — це один із найпопулярніших напоїв на планеті після води.

КАВА: КОРИСТЬ ЧИ ШКОДА?

Еспресо, лате, арабіка, капучіно, робуста - ці слова відомі практично кожній людині, а кав'ярні нині на кожному розі. За статистикою, у світі щодня випивають 2,5 мільярди чашок кави. Історія кави як напою налічує тисячі років. І майже стільки ж років люди сперечаються про її користь, шкоду і корисну дозу.

Кава містить чимало корисних речовин: калій, магній, кальцій, фосфор, вітаміни, органічні кислоти і кофеїн. Кава має чимало інших корисних властивостей:

• знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу (при частому вживанні), нормалізує рівень цукру в крові;
• на короткий час покращує пам'ять і уважність, підвищує настрій;
• знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона, деменції, раку молочної залози, цирозу печінки;
• полегшує головний біль, ефективна при мігрені;
• покращує спортивні результати.

Попри корисні властивості, кава має кілька строгих протипоказань.

Не можна пити напій при:

✔️виразці шлунка;
✔️захворюваннях нирок і дванадцятипалої кишки;
✔️аритмії;
✔️діареї;
✔️циститі.

З відривного календаря "Український народний календар" за 27 вересня.
-----------

КАВА: КОРИСТЬ ЧИ ШКОДА?

Еспресо, лате, арабіка, капучіно, робуста - ці слова відомі практично кожній людині, а кав'ярні нині на кожному розі. За статистикою, у світі щодня випивають 2,5 мільярди чашок кави. Історія кави як напою налічує тисячі років. І майже стільки ж років люди сперечаються про її користь, шкоду і корисну дозу.

Кава містить чимало корисних речовин: калій, магній, кальцій, фосфор, вітаміни, органічні кислоти і кофеїн. Кава має чимало інших корисних властивостей:

• знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу (при частому вживанні), нормалізує рівень цукру в крові;
• на короткий час покращує пам'ять і уважність, підвищує настрій;
• знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона, деменції, раку молочної залози, цирозу печінки;
• полегшує головний біль, ефективна при мігрені;
• покращує спортивні результати.

Попри корисні властивості, кава має кілька строгих протипоказань.

Не можна пити напій при:

✔️виразці шлунка;
✔️захворюваннях нирок і дванадцятипалої кишки;
✔️аритмії;
✔️діареї;
✔️циститі.

З відривного календаря "Український народний календар" за 27 вересня.
-----------

#Домашня_аптечка

ЗВАРІТЬ ЯБЛУКО З ЛАВРОВИМ ЛИСТОМ

Регулярне вживання напою з цих двох інгредієнтів зменшує запалення суглобів, знімає мігрень, регулює кровообіг, допомагає боротися з респіраторними захворюваннями та зміцнює імунну систему.

Яблуко багате на антиоксиданти, які мають протизапальну дію, що робить цей напій джерелом вітаміну С, а також чудовим при застуді чи грипі. Окрім того, уживання цього напою зміцнює серце, знижує стрес і артеріальний тиск, а також допомагає боротися з хворобами серця.

Згідно з дослідженням, проведеним в Іранському університеті медичних наук, лавровий лист допомагає зменшити жирові відкладення та вилікувати нирково-кам'яну хворобу. Напій також підходить людям із діабетом, а також ко рисний для профілактики цієї хвороби. Крім того, цей напій уповільнює старіння клітин, а ще дуже корисний при запалених бронхах і астмі, він також покращує роботу мозку.

Для напою знадобиться 3 лаврових листки, 1 яблуко, 1 л води. Суміш треба довести до кипіння і дати настоятися. Вживають вранці натщесерце та ввечері перед сном. Лікування триває не більше 2 тижнів. За бажанням у відвар можна додати трохи меду і кориці.

З відривного календаря "Український народний календар" за 18 вересня.
----------