🍧 Новий колагеновий суперфуд: чому желе знову в моді Желе — це не лише спогад з дитинства, а й низькокалорійний десерт із високим вмістом колагену та білка, який ідеально підходить для літа. За словами нутриціологині Лаури Паради, авторки книжки "Чому ми їмо так, як їмо", сплеск інтересу до желе стався не випадково: "Його довго вважали "дитячим" або лікарняним десертом. Але зростання популярності білка й колагену повернуло желе в тренди". Желе — це білкова речовина тваринного походження, отримана шляхом часткового гідролізу колагену, що міститься в кістках, шкірі, сухожиллях і хрящах. За консистенцією воно майже без смаку, прозоре, м’яке й дуже легко засвоюється. У складі до 90% білка, але без кількох амінокислот, тож желе не є повноцінним джерелом білків, а лише корисним доповненням до раціону. Зокрема, це хороший варіант для десерту після їжі, а не заміна повноцінного прийманню їжі. Існує і рослинна альтернатива, яка має назву агар-агар (добувають із червоних водоростей). Він містить менше білка, зате багатий на клітковину, мінерали (йод, магній, кальцій, калій) і допомагає травленню. Ідеальний варіант для веганів або тих, хто прагне збалансованого харчування. Желатин в листах — найчистіший варіант. Її можна поєднувати з натуральними інгредієнтами: свіжими соками, шматочками фруктів, кокосом, насінням чіа, кефіром, какао чи рослинним молоком. Усі варіації залежать лише від фантазії і жодна з них не буде помилкою. Хто б міг подумати, що найапетитніший і найкорисніший літній десерт — це саме те желе, яке так любили в дитинстві. #їжа #десерт #харчування #дослідження #колаген

https://youtu.be/nGh0vtVQK38?si=zT4wFG9l2e87xjCh

https://youtu.be/qBCzciNedL4?si=4S8dMJyIxY3WEMaA

ПОВЕРНИ СМІТТЯ В БОЛОТО Ось у нас тривога знову, Бо летять потвори Із болота в Україну Через Чорне море. Поверни сміття, Всевишній, Назад у болото, Молим тебе за це грішні, Не дай, Бог, прильоту. Відверни бляшанки вражі, Боже, ми благаєм, І в молитві дуже слізно Надію плекаєм. Ми не хочем помирати – Ми хочемо жити! Як ми маєм ще благати І тебе просити? Ворог клятий все злітає, Кружляє над нами, Нехай трюки ці покаже Він над болота́ми. Поможи йому у цьо́му, Болото велике, Відверни від України Сміття це безлике. Феєрверками хай сяють Гучно та яскраво, А ми їм поаплодуєм І скажемо: «Браво!» 08.01.2024 р. ©Королева Гір Клавдія Дмитрів,2024 ID: 1022297

https://youtu.be/XFlb_kWqV3E?si=RyyFcRy6RoSdF8bU

Яке ж воно ліниве?:) Та непередбачуване?:) Хто?:) Та я ж!:))) Ось начебто й погода чудова? Й час є?:) А нема натхнення!:) То сиджу собі на ослінчику у дворі, цигарку цмулю, й нікуди не йду!:) Бо ліниво мені!:) Й так кілька днів?:) Але ж лінися-не лінися, а хто ще, якщо не я!?:) Й несе мене якась невідома сила в саму спеку збирати огірки з кабачками!:) Як вчора!:) Або, як сьогодні?:) В дощ цибулю копати?:) Я чесно сподівалася між нічним дощем та вранішнім встигнути?:) Не так сталося, як гадалося!:) Якщо й вибрала 1/6 тієї цибулі, то добре?:) Може б, більше вийшло, якби я мозгочки ввімкнула своєчасно?:) Повисмикала всю, а потім вже чистила?:) Та ні ж?:) Я ж прям у городі те чищення розпочала?:) Нащо?:) Ну, скільки встигла до дощу, стільки й встигла! Сподіваюся, час в мене на цю роботу ще долею відведено?:) Дочищала вже, сидячі в майстерні. Заразом й сортувала. Що на їдло? Що на посадку? Скубу ту цибулю? Дощ йде? Сирена нудотно виє? Курки квокчуть? Півні волають? Кішки бьються? Собаки брешуть? Все норм! Ви там як? Цілі?

https://youtu.be/03o_l08YTxo?si=7FvIQlFxSBpj_uo7