Рулетики з печінки з начинкою
Інгредієнти:
Млинці:
• Печінка куряча/яловича - 250г
• Яйце - 1шт
• Молоко - 120г
• Борошно - 60г
• Сіль, спеції, часник - за смаком
• Олія рослинна - 1/2 ч л
Начинка:
• Морква відварена - 100г
• Яйця відварені - 2шт
• Сир - 50г
• Сметана - 50г
• Сіль, спеції, часник - за смаком.
Приготування:
1. Печінку пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо яйце, збиваємо вінчиком, вливаємо молоко, перемішуємо акуратно, потім додаємо борошно, сіль, спеції та вінчиком збиваємо, не сильно.
2. Розігріваємо пательню, змащуємо трохи олією і випікаємо млинці.
3. Готуємо начинку: яйця, моркву та сир натираємо на великій тертці, додаємо сметану, перець та сіль, часник за смаком. Перемішуємо.
4. Млинець змащуємо начинкою.
5. Згортаємо в трубочку і акуратно розрізаємо навпіл.
#Бабусині Рецепти
Салати
Закуски
Консервація
🧑🍳😝Рулетики з печінки з начинкою
Інгредієнти:
Млинці:
• Печінка куряча/яловича - 250г
• Яйце - 1шт
• Молоко - 120г
• Борошно - 60г
• Сіль, спеції, часник - за смаком
• Олія рослинна - 1/2 ч л
Начинка:
• Морква відварена - 100г
• Яйця відварені - 2шт
• Сир - 50г
• Сметана - 50г
• Сіль, спеції, часник - за смаком.
Приготування:
1. Печінку пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо яйце, збиваємо вінчиком, вливаємо молоко, перемішуємо акуратно, потім додаємо борошно, сіль, спеції та вінчиком збиваємо, не сильно.
2. Розігріваємо пательню, змащуємо трохи олією і випікаємо млинці.
3. Готуємо начинку: яйця, моркву та сир натираємо на великій тертці, додаємо сметану, перець та сіль, часник за смаком. Перемішуємо.
4. Млинець змащуємо начинкою.
5. Згортаємо в трубочку і акуратно розрізаємо навпіл.
#Бабусині Рецепти
Салати🥗Закуски🌶️Консервація
Українська
English
