🧑🍳Ідеальні дріжджові булочки з часниковим маслом
🥙Інгредієнти:
✅15г дріжджів
✅320г борошна
✅150мл теплої води
✅4ст.л олії
✅2ст.л цукру
✅дрібка солі
✅1 яйце для обмащування
Для часникового масла:
✅50г вершкового масла
✅3 зубці часнику
✅дрібно нарізаний кріп
✅сіль за бажанням
➡️Готуємо:
• В миску вливаємо теплу воду. Додаємо цукор, олію та ріжджі. Гарно перемішуємо до повного розчинення цукру та дріжджів.
Додаємо борошно, сіль і вимішуємо мʼяке, еластичне тісто. Приблизно хвилин 5-7.
• Перекладаємо тісто в миску, накриваємо плівкою або рушником та ставимо в тепле місце без протягів на 1 годину. Тісто збільшиться в 2-3 рази.
• Після цього перекладаємо тісто на робочу поверхню та формуємо «ковбаску». Розрізаємо її на невеликі шматочки. З кожного шматочка розкачуємо жгутик та завʼязуємо вузол. Можна зробити і іншу форму за бажанням
• Викладаємо на деко застелене пергаментом, накриваємо плівкою та залишаємо відпочивати на 30 хвилин.
• Гріємо духовку до 190 градусів.
• Після півгодинного відпочинку знімаємо з дека плівку та змащуємо булочки збитим яйцем. Відправляємо випікатись на 12-15 хвилин. Орієнтуйтесь по кольору, бо духовки у всіх різні. Булочки мають бути апетитно-золотистого кольору.
• Поки булочки в духовці робимо часникове масло: в каструлі розтоплюємо вершкове масло та вимикаємо нагрів. Додаємо часник, вичавлений через прес, та дрібно порізаний кріп. За бажанням можна додати сіль.
• Виймаємо булочки з духовки та одразу, поки гарячі, змащуємо ароматним маслом.
Смачного! 🥰
#Бабусині
Рецепти
🧑🍳Ідеальні дріжджові булочки з часниковим маслом
🥙Інгредієнти:
✅15г дріжджів
✅320г борошна
✅150мл теплої води
✅4ст.л олії
✅2ст.л цукру
✅дрібка солі
✅1 яйце для обмащування
Для часникового масла:
✅50г вершкового масла
✅3 зубці часнику
✅дрібно нарізаний кріп
✅сіль за бажанням
➡️Готуємо:
• В миску вливаємо теплу воду. Додаємо цукор, олію та ріжджі. Гарно перемішуємо до повного розчинення цукру та дріжджів.
Додаємо борошно, сіль і вимішуємо мʼяке, еластичне тісто. Приблизно хвилин 5-7.
• Перекладаємо тісто в миску, накриваємо плівкою або рушником та ставимо в тепле місце без протягів на 1 годину. Тісто збільшиться в 2-3 рази.
• Після цього перекладаємо тісто на робочу поверхню та формуємо «ковбаску». Розрізаємо її на невеликі шматочки. З кожного шматочка розкачуємо жгутик та завʼязуємо вузол. Можна зробити і іншу форму за бажанням
• Викладаємо на деко застелене пергаментом, накриваємо плівкою та залишаємо відпочивати на 30 хвилин.
• Гріємо духовку до 190 градусів.
• Після півгодинного відпочинку знімаємо з дека плівку та змащуємо булочки збитим яйцем. Відправляємо випікатись на 12-15 хвилин. Орієнтуйтесь по кольору, бо духовки у всіх різні. Булочки мають бути апетитно-золотистого кольору.
• Поки булочки в духовці робимо часникове масло: в каструлі розтоплюємо вершкове масло та вимикаємо нагрів. Додаємо часник, вичавлений через прес, та дрібно порізаний кріп. За бажанням можна додати сіль.
• Виймаємо булочки з духовки та одразу, поки гарячі, змащуємо ароматним маслом.
Смачного! 🥰
#Бабусині
Рецепти
Українська
English
