#Поради_лікаря
САЛО - СИЛА
27 серпня в Україні відзначають День сала.
Улюблений продукт українців може бути ліками. Якщо, звісно, його правильно вживати, наголошує дієтолог Оксана Скиталінська.
• Сало - це жир, який практично НЕ окислюється, а оскільки він входить до складу клітинних мембран, то вони довше залишаються здоровими, клітини і тканини, органи повільніше старіють та повільніше зношуються.
• Сало, потрапляючи в 12-палу кишку, сприяє утворенню жовчі і корисне при гіпотонії жовчного міхура. Має і жовчогінну дію.
•Сало допомагає печінці очищати її клітини від застою жовчі. До речі, вранці жовч, навіть у здорових людей, перенасичена холестерином і має схильність до утворення каменів, тому на сніданок добре з'їсти шматочок сала.
• У салі, як і в оливковій олії, дуже мало «запальної» лінолевої кислоти, якої багато в рослинних оліях, які швидко окислюються.
• В салі міститься арахідонова кислота (належить до корисних омега-6), яка входить до складу клітинних мембран і необхідна для роботи ферментів серцевого м'яза.
• Сало виводить радіонукліди.
• Дієтолог також застерігає: сало - калорійний продукт, тому якщо сиднем сидите і сало наминаєте - не ждіть чудес.
З відривного календаря "Український народний календар" за 27 серпня.
----------
#Поради_лікаря
САЛО - СИЛА
27 серпня в Україні відзначають День сала.
Улюблений продукт українців може бути ліками. Якщо, звісно, його правильно вживати, наголошує дієтолог Оксана Скиталінська.
• Сало - це жир, який практично НЕ окислюється, а оскільки він входить до складу клітинних мембран, то вони довше залишаються здоровими, клітини і тканини, органи повільніше старіють та повільніше зношуються.
• Сало, потрапляючи в 12-палу кишку, сприяє утворенню жовчі і корисне при гіпотонії жовчного міхура. Має і жовчогінну дію.
•Сало допомагає печінці очищати її клітини від застою жовчі. До речі, вранці жовч, навіть у здорових людей, перенасичена холестерином і має схильність до утворення каменів, тому на сніданок добре з'їсти шматочок сала.
• У салі, як і в оливковій олії, дуже мало «запальної» лінолевої кислоти, якої багато в рослинних оліях, які швидко окислюються.
• В салі міститься арахідонова кислота (належить до корисних омега-6), яка входить до складу клітинних мембран і необхідна для роботи ферментів серцевого м'яза.
• Сало виводить радіонукліди.
• Дієтолог також застерігає: сало - калорійний продукт, тому якщо сиднем сидите і сало наминаєте - не ждіть чудес.
З відривного календаря "Український народний календар" за 27 серпня.
----------
Українська
English
