Смачного сніданку.

🍖Сосисочні нагетси🍞

Інгредієнти:
•🍖сосиски - 5-6 шт.
•🥚яйця - 3 шт. або 2 великих
•🧂сіль - 1/2 ч.л.
•🌶паприка - 1 ч.л.
•🌾борошно - 100 грЄ
•🍞панірувальні сухарі
•🍶олія для смаження

Приготування:

1.До яєць додати сіль і паприку, збовтати виделкою.Сосиски розрізати навпіл і почати обвалювати спочатку в борошні, потім в яйці, далі в панірувальних сухарях (можете просто взяти батон та перебити в блендері до стану крихти).

2.Далі знову в збовтаних із спеціями яйцях та в панірувальні сухарі.Заготовки обсмажувати на розпеченій пательні додавши олію. Готову страву перекласти на паперовий рушник, щоб вийшла зайва олія.

Смачного❤️

🍳Смачний та корисний сніданок 🥬

Інгредієнти:
•🧇тортилья/лаваш
•🥬шпинат
•🍅томат
•🧀моцарела
•🥚2 яйця
•🧂улюблені спеції
•🧈15 г вершкового масла

Приготування:

1.Томат нарізаємо невеликими кубиками, моцарелу нарізаємо слайсами (або рвемо руками на смужки). В мисці збиваємо 2 яйця. На пательні на середньому вогні розігріваємо шматочок вершкового масла, додаємо шпинат та обсмажуємо до мʼякості 1-2 хв.

2.Далі додаємо томат та викладаємо моцарелу. Заливаємо все збитими яйцями, додаємо спеції та зверху викладаємо тортилью. Готуємо 3-5 хв, перевертаємо, складаємо вдвоє і можна подавати.

Смачного❤️

Дуже смачний та ситний салат🥗

Інгредієнти:
🍍консервовані ананаси - 1б
🌽консервована кукурудза - 1б
🍗відварена куряча грудинка - 1шт
🥔відварена картопля - 2шт
🧅цибуля - 1/2шт
🌶️болгарський перець - 1шт
🧂🌶сіль та перець за смаком
🍶майонез

Приготування:

1.Болгарський перець, відварену картоплю, курячу грудинку ріжемо соломкою, цибулю тоненько четверть кільцями.

2.Перекладаємо нарізані продукти у миску, додаємо консервовану кукурудзу та ананаси, солимо та перчимо за смаком, заправляємо салат майонезом.

Смачного❤️

🐟Рибка в лимонно-вершковому соусі

Інгрідієнти:

• 🐠Філе червонної рибки -300 грам

• 🥛Вершки - 100 мл

• 🍋Лимон -1/2

• 🍅Помідори чері

• 🌿Зелень

• 🧈Вершкове масло

• 🧂Сіль/Перець

🧑‍🍳 Приготування

1. Рибку посолити, поперчити та обсмажити з двох сторін по 5 хвилин з кожної.

2.З нею ж обсмажити лимон, нарізаний круглями.

3.Додати помідорки, влити вершки, накрити кришкою і тушити ~ 10 хвилин.

4.Посипати зеленню

5.Дуже смачно подавати з рисом.

Смачного 👩‍🍳🌸

🍳Омлет Пуляр
August 27, 2024
Інгредієнти:
•🥚Яйця - 4 шт
•🧀Сир (я беру Чедер) - 50 г
•🌿Прованські трави - 0,5 ч л
•🧂Сіль
•🍶Рослинна олія (тітонька Пуляр робила омлет на вершковому маслі, але я рекомендую саме олію, бо вершкове масло може трохи пригоріти)

Приготування:

1.Відділяємо білки від жовтків.До жовтків додаємо сіль, прованські трави, натертий на дрібній терці сир. Перемішуємо (просто перемішуємо виделкою, збивати не треба).Білки збиваємо на малих обертах до утворення піни, додаємо сіль, збільшуємо оберти і добре збиваємо до стійких піків (важливо добре збити білки)

2.Змащуємо дно та боки сковорідки олією, добре розігріваємо і вливаємо жовтки.Даємо жовткам трохи «прихватитись» і обережно викладаємо зверху збиті білки. Розрівнюємо, накриваємо кришко і готуємо на вогні трохи менше середнього 8-10 хв. Готовність білків перевіряємо ножем.

3.Торкаємось кінчиком ножа поверхні білків - якщо вони не прилипають, то омлет готовий.Обережно викладаємо омлет, також обережно (він дуже ніжний) розрізаємо навпіл.Так само обережно викладаємо на тарілку половину омлету жовтком вниз, зверху другу половину жовтком догори.

Смачного❤️

🍝Рецепт макаронів у вершковому соусі з соковитою курочкою🍗
February 06, 2024
Інгредієнти:
•🌾200г макаронів
•🥛200мл вершків 20%
•🧈50г вершкового масла
•🍅2 ст.л. томатної пасти
•🌾1 ст.л. борошна
•🍗куряче філе
•🧀твердий сир або пармезан
•🍅томати
•🥬зелень
•🧂🌿сіль, перець, спеції до курки

Приготування:

1.Куряче філе солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції.Смажимо на олії на середньому вогні до золотистої скоринки, а після обовʼязково щільно загортаємо у фольгу та залишаємо на 15хв.

2.На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, перемішуємо, додаємо томатну пасту і знову ретельно перемішуємо.Додаємо твердий сир, вливаємо вершки, швидко перемішуємо до однорідності та готуємо ~3-4хв.

3.Сюди перекладаємо відварені макарони, трішки води, в якій вони варились, перемішуємо і готуємо все разом ще ~5хв.Тоді викладаємо нарізану курочку, томати, присипаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного❤️

🍝Карбонара🍝
November 16, 2023
Інгредієнти:
•🌾паста
•🍗грудинка - 100 г
•🥚жовток - 5 шт
•🧀пармезан - 60 г
•🥄перець молотий

Приготування:

1.Грудинку нарізати та обсмажити на сковороді. Паралельно відварити пасту. В окремій мисці з’єднати натертий пармезан, жовтки та молотий перець. Перемішати до однорідності.

2.До обсмаженної грудинки добавити відварену пасту, соус та ополонник води(з кастулі, де варилась паста). Перемішати до однорідності.

Смачного❤️

ТОМАТНА ПІДЛИВА З М'ЯСОМ ДО ГРЕЧКИ АБО ПЮРЕ

Інгредієнти:
•🍗500г філе(у мене індиче)
•🍅100г томатної пасти чи домашнього кетчупу
•🧅120г цибулі
•🍶15г олії для смаження
•🌾1-2ст.л борошна
•💧400-500мл води
•🧂🍃сіль, перець, паприка, хмелі-сунелі, 2лаврові листи

Приготування:

1.На олії обсмажте нарізане м’ясо, перемішуючи 6-7хв, під кришкою. Додайте цибулю, періодично перемішуючи, тримайте під кришкою, і готуйте 5хв.

2.Вкидаємо борошно, перемішуючи готуйте 1хв. Додайте томату і залийте водою, щоб покрила м’ясо.Із спецій я додав сіль, перець, паприку, хмелі-сунелі і 2 лаврові листи. Перемішали, і на мінімальному вогні тушкуємо 15-20хв, періодично перемішуючи. Додавайте до гречки чи пюре

Смачного❤️

Смачного