Квашені помідори швидкого приготування 🍅

Інгредієнти:
• Помідори «сливка» — 1 кг
• Часник — 1 зубчик
• Сухий кріп — 1 парасолька
• Свіжий кріп — кілька гілочок
• Лавровий лист — 1 шт.
• Перець горошком — 10 шт.
• Вода — 1 л
• Сіль — 2 ст. л.
🧑🏻‍🍳Приготування:
1️⃣ На дно чистої банки покласти лавровий лист, перець горошком, свіжий і сухий кріп та роздавлений часник.
2️⃣ Помідори проколоти зубочисткою біля плодоніжки кілька разів і скласти в банку.
3️⃣ Воду закип’ятити, розчинити в ній сіль та гарячим розсолом залити помідори до самого верху.
4️⃣ Банку прикрити кришкою, залишивши доступ повітря, і залишити за кімнатної температури на 3 доби.
5️⃣ На третій день розсіл може злегка помутніти — це нормально. У спекотну погоду банку краще переставити в холодильник.
6️⃣ Через 3 доби квашені помідори вже можна куштувати. М’які та стиглі будуть готові швидше, а щільні сорти можна залишити ще на добу.
🍅 Смачного!