• БЛАГІСТЬ

    Несподівано серце відчує причастя,
    Порівняє турботу батьків для малечі,
    Бо й суворі душею повірять в предтечу,
    Якщо раптом в житті у них з'явиться щастя.

    Незбагненно душа у мовчанні попросить
    Відновити життєві, добротні посіви,
    Бо в молитві людській проростає насіння,
    А небесна рука прибере кущ зарослий.

    Невблаганно життя відкриває дороги
    Через терни та сум, через спалене пекло,
    Та в долонях небес тихне вся небезпека
    І зростає душа, наче простір здоровий.

    Непохитно з небес сходить благість дорослим
    І дарує Господь більше, ніж ми попросим.

    Мирослав Манюк
    06.03.2026
    #шекспірівський_сонет
    БЛАГІСТЬ Несподівано серце відчує причастя, Порівняє турботу батьків для малечі, Бо й суворі душею повірять в предтечу, Якщо раптом в житті у них з'явиться щастя. Незбагненно душа у мовчанні попросить Відновити життєві, добротні посіви, Бо в молитві людській проростає насіння, А небесна рука прибере кущ зарослий. Невблаганно життя відкриває дороги Через терни та сум, через спалене пекло, Та в долонях небес тихне вся небезпека І зростає душа, наче простір здоровий. Непохитно з небес сходить благість дорослим І дарує Господь більше, ніж ми попросим. Мирослав Манюк 06.03.2026 #шекспірівський_сонет
    1
    298переглядів
  • #дати #свята
    Конон Городник: Коли свята традиція зустрічається з агротехнологіями
    Сьогодні, 5 березня, за новоюліанським календарем ми вшановуємо пам’ять святого мученика Конона Ісаврійського. В українському народному побуті цей день отримав назву Конон Городник. Це той самий момент у році, коли релігійний суворий дух поступається місцем практичному селянському прагматизму.

    Якщо ви думали, що «тайм-менеджмент» вигадали в Кремнієвій долині, то ви просто не чули про Конона. Наші предки вірили: саме цього дня потрібно офіційно відкривати городній сезон, навіть якщо на вулиці ще лежить сніг або земля нагадує бетон.

    Чому Конон — «Городник»?
    Святий Конон жив у III столітті в Ісаврії (сучасна Туреччина). Він був простою людиною, яка займалася городництвом і вела тихе, праведне життя. Проте в Україні його постать трансформувалася в головного патрона всіх, хто має справу із землею.
    Ритуальне копання: Існувала непохитна традиція: на Конона треба обов’язково хоча б тричі вдарити лопатою по землі або символічно перекопати невеличку ділянку. Вважалося, що це гарантує врожай і захищає городину від засухи чи шкідників.
    Замовляння на врожай: Копаючи землю, господарі примовляли: «На Конона на город завітай, щоб був добрий урожай». Це був своєрідний психологічний контракт із природою перед початком великої роботи.
    Захист від черв’яків: На Конона також «виживали» з городу комах та гризунів. Для цього викопували три невеликі ямки, присвячуючи їх засусі, хробакам та морозу — вважалося, що після такого «жертвоприношення» вони не чіпатимуть розсаду.

    Реальність та прикмети
    Звісно, 5 березня в наших широтах — це ще не час садити помідори у відкритий ґрунт (хіба що ви екстремал). Проте з точки зору перевірки насіння, підготовки парників та планування посівів — дата ідеальна. Агрономи підтвердять: березневий день рік годує.

    Народний синоптик: Якщо на Конона ясно і сонячно — літо буде теплим, а град не поб'є врожай.
    Перевірка запасів: Саме в цей час колись проводили ревізію в коморах: скільки картоплі залишилося на посадку, а скільки — «на суп».

    Сучасний погляд
    Сьогодні Конон Городник міг би бути амбасадором органічного землеробства або вертикальних ферм. В епоху, коли власна грядка (навіть якщо це балконний ящик із мікрозеленню) стала символом автономності та екологічності, це свято набуває нового змісту. Це день поваги до землі, яка нас годує, і до праці, яка вимагає терпіння.

    Українці завжди були нацією хліборобів, і навіть у цифрову еру нас непереборно тягне «щось посадити», як тільки березневе сонце починає пригрівати. Тож, якщо у вас є хоча б один вазон на підвіконні — сьогодні ваш професійний день.

    Донедавна (за старим, юліанським календарем) день святого Конона Ісаврійського припадав на 18 березня. Багато хто звик саме до цієї дати, і вона закарбувалася в народній пам'яті як «Конон Городник».
    Однак, з 1 вересня 2023 року Православна церква України та УГКЦ перейшли на новоюліанський календар. За цим календарем усі неперехідні свята змістилися на 13 днів назад.
    18 березня (старий стиль) - 13 днів = 5 березня (новий стиль).
    Отже, 5 березня 2026 року, за офіційним церковним календарем в Україні — саме день пам'яті мученика Конона.

    2. Скептичний погляд на "Городника"
    13 днів різниці в березні — це прірва.
    18 березня: Земля вже частіше прогрівається, прикмети про "початок оранки" виглядають реалістичніше.
    5 березня: В Україні це часто ще глибока зима з нічними заморозками.
    Народні прикмети формувалися століттями під старий стиль (який тоді був фактично "новим"). Тому, хоча за церковним календарем свято "переїхало", природа може про це ще не знати.

    Українська Вікіпедія вказує дату пам'яті 5 березня (за новим стилем).
    Офіційний календар ПЦУ підтверджує 5 березня як день пам'яті преподобного Конона.
    Висновок.
    Оскільки ми живемо в реаліях нового календаря, 5 березня — офіційний день цього святого. Це чудовий приклад того, як релігійні реформи іноді "б'ються" з кліматичними реаліями та народними звичками.
    #дати #свята Конон Городник: Коли свята традиція зустрічається з агротехнологіями 🌱 Сьогодні, 5 березня, за новоюліанським календарем ми вшановуємо пам’ять святого мученика Конона Ісаврійського. В українському народному побуті цей день отримав назву Конон Городник. Це той самий момент у році, коли релігійний суворий дух поступається місцем практичному селянському прагматизму. 🥕 Якщо ви думали, що «тайм-менеджмент» вигадали в Кремнієвій долині, то ви просто не чули про Конона. Наші предки вірили: саме цього дня потрібно офіційно відкривати городній сезон, навіть якщо на вулиці ще лежить сніг або земля нагадує бетон. ❄️ Чому Конон — «Городник»? 🧐 Святий Конон жив у III столітті в Ісаврії (сучасна Туреччина). Він був простою людиною, яка займалася городництвом і вела тихе, праведне життя. Проте в Україні його постать трансформувалася в головного патрона всіх, хто має справу із землею. 🧺 Ритуальне копання: Існувала непохитна традиція: на Конона треба обов’язково хоча б тричі вдарити лопатою по землі або символічно перекопати невеличку ділянку. Вважалося, що це гарантує врожай і захищає городину від засухи чи шкідників. ⛏️ Замовляння на врожай: Копаючи землю, господарі примовляли: «На Конона на город завітай, щоб був добрий урожай». Це був своєрідний психологічний контракт із природою перед початком великої роботи. 🌾 Захист від черв’яків: На Конона також «виживали» з городу комах та гризунів. Для цього викопували три невеликі ямки, присвячуючи їх засусі, хробакам та морозу — вважалося, що після такого «жертвоприношення» вони не чіпатимуть розсаду. 🐛 Реальність та прикмети ☀️ Звісно, 5 березня в наших широтах — це ще не час садити помідори у відкритий ґрунт (хіба що ви екстремал). Проте з точки зору перевірки насіння, підготовки парників та планування посівів — дата ідеальна. Агрономи підтвердять: березневий день рік годує. 🚜 Народний синоптик: Якщо на Конона ясно і сонячно — літо буде теплим, а град не поб'є врожай. Перевірка запасів: Саме в цей час колись проводили ревізію в коморах: скільки картоплі залишилося на посадку, а скільки — «на суп». 🥔 Сучасний погляд 📱 Сьогодні Конон Городник міг би бути амбасадором органічного землеробства або вертикальних ферм. В епоху, коли власна грядка (навіть якщо це балконний ящик із мікрозеленню) стала символом автономності та екологічності, це свято набуває нового змісту. Це день поваги до землі, яка нас годує, і до праці, яка вимагає терпіння. 🥗 Українці завжди були нацією хліборобів, і навіть у цифрову еру нас непереборно тягне «щось посадити», як тільки березневе сонце починає пригрівати. Тож, якщо у вас є хоча б один вазон на підвіконні — сьогодні ваш професійний день. 🌻 Донедавна (за старим, юліанським календарем) день святого Конона Ісаврійського припадав на 18 березня. Багато хто звик саме до цієї дати, і вона закарбувалася в народній пам'яті як «Конон Городник». 🗓️ Однак, з 1 вересня 2023 року Православна церква України та УГКЦ перейшли на новоюліанський календар. За цим календарем усі неперехідні свята змістилися на 13 днів назад. 18 березня (старий стиль) - 13 днів = 5 березня (новий стиль). Отже, 5 березня 2026 року, за офіційним церковним календарем в Україні — саме день пам'яті мученика Конона. ⛪ 2. Скептичний погляд на "Городника" 🔍 13 днів різниці в березні — це прірва. 18 березня: Земля вже частіше прогрівається, прикмети про "початок оранки" виглядають реалістичніше. 5 березня: В Україні це часто ще глибока зима з нічними заморозками. Народні прикмети формувалися століттями під старий стиль (який тоді був фактично "новим"). Тому, хоча за церковним календарем свято "переїхало", природа може про це ще не знати. ❄️ Українська Вікіпедія вказує дату пам'яті 5 березня (за новим стилем). Офіційний календар ПЦУ підтверджує 5 березня як день пам'яті преподобного Конона. Висновок. Оскільки ми живемо в реаліях нового календаря, 5 березня — офіційний день цього святого. Це чудовий приклад того, як релігійні реформи іноді "б'ються" з кліматичними реаліями та народними звичками. 😉
    1
    593переглядів
  • Збиралася хліб пекти?
    Планувала підняти тісто в хлібопічці?
    Накатати потім з нього кульок?
    Кожну з них в яйце макнути й в якесь насіннячко?
    Скласти до форми шарами?

    Та авжеж?
    По-перше, я взагалі про те тісто забула?:)
    По-друге, щось мій хвіст вирішив саме сьогодні відпасти?:)

    Хліб без кульок в духовку припхала!
    На аплікатор виляглася!

    Ірина Олександрова пропонує мене ще якимось мазем наялозити?:)
    Підозрюю, мене тільки WD може врятувати?:)
    Й на додаток ще клизЬма з червоним перцем?:)

    Лежу собі!
    Ремонтуюся!:)
    Хуткенько!:)
    Збиралася хліб пекти? Планувала підняти тісто в хлібопічці? Накатати потім з нього кульок? Кожну з них в яйце макнути й в якесь насіннячко? Скласти до форми шарами? Та авжеж? По-перше, я взагалі про те тісто забула?:) По-друге, щось мій хвіст вирішив саме сьогодні відпасти?:) Хліб без кульок в духовку припхала! На аплікатор виляглася! Ірина Олександрова пропонує мене ще якимось мазем наялозити?:) Підозрюю, мене тільки WD може врятувати?:) Й на додаток ще клизЬма з червоним перцем?:) Лежу собі! Ремонтуюся!:) Хуткенько!:)
    171переглядів
  • "Почалася війна" - ці слова стали відліком нового часу.
    У 2022 не розуміли, що відбувається.
    У 2023 сподівалися на близький кінець.
    У 2024 усвідомили: легко не буде.
    У 2025 - розчарування, страх, ненависть.
    У 2026 - зневіра, розпач, але навіть без світла, тепла й інтернету Україна є
    Ні, ненависть була завжди, вона тільки наростає. Тепер вона живить мозок, легені, нерви.
    Під звуки сирени люди в тилу йдуть на роботу. Одягаються тепло, бо з опаленням проблеми. Під звуки сирени несуть додому теплий хліб. Яке це щастя - мати шматок хліба. Під світлом ліхтариків готують вечерю. Навчилися розрізняти звуки: літаки, ракети, шахеди, прильоти. Тепер карта тривог - номер один у списку пошуку Google. Усі отримують такі смс: "Що робити, якщо ваші рідні або знайомі зникли безвісти у зв’язку із воєнними діями?", "Підозрілі предмети", "Підвищена загроза" - вони вже не викликають здивування. Мовчазні погляди і короткі переписки більш значущі, ніж медіа й марафони. Жодних емоцій - люди вигоріли. Вони перевіряють телеграм-канали в пошуках надії на мир. Збирають рештки сил і роблять, що можуть, бо є ті, кому гірше, але вони стоять🙏🏻🙏🏻🙏🏻
    Люди звикли до війни...
    І є щось уперте в цих тиловиках. Вони купують каву, щоб підтримати малий бізнес. Хапаються за роботу, як за рятівне коло, хоч вона виснажує ще більше. Донатять з останніх сил. Лишають не "на чай", а "на бензин для генератора". Купують насіння і жартують про весну. Йдуть на роботу, а після неї шукають методи й способи вберегти свою травмовану психіку. Вони продовжуть жити попри спустошення і відчуття невизначеності, бо в їхніх застиглих душах маленьким весняним проліском проростає надія. Така тиха і вперта. І вона шепоче:
    - Ще трохи, ми зможемо, ми вистоїмо!
    Надія є! Надія завжди є! Треба вірити
    Сьогодні ми вкотре проживемо ніч з 23 на 24.
    Завтра буде страшно відкрити соцмережі.
    Хтось буде писати, хтось читати, хтось мовчати. Але всіх накриють спогади...
    Тому я буду триматися за слова:
    Маленька надія має велику силу
    "Почалася війна" - ці слова стали відліком нового часу. У 2022 не розуміли, що відбувається. У 2023 сподівалися на близький кінець. У 2024 усвідомили: легко не буде. У 2025 - розчарування, страх, ненависть. У 2026 - зневіра, розпач, але навіть без світла, тепла й інтернету Україна є 💙💛 Ні, ненависть була завжди, вона тільки наростає. Тепер вона живить мозок, легені, нерви. Під звуки сирени люди в тилу йдуть на роботу. Одягаються тепло, бо з опаленням проблеми. Під звуки сирени несуть додому теплий хліб. Яке це щастя - мати шматок хліба. Під світлом ліхтариків готують вечерю. Навчилися розрізняти звуки: літаки, ракети, шахеди, прильоти. Тепер карта тривог - номер один у списку пошуку Google. Усі отримують такі смс: "Що робити, якщо ваші рідні або знайомі зникли безвісти у зв’язку із воєнними діями?", "Підозрілі предмети", "Підвищена загроза" - вони вже не викликають здивування. Мовчазні погляди і короткі переписки більш значущі, ніж медіа й марафони. Жодних емоцій - люди вигоріли. Вони перевіряють телеграм-канали в пошуках надії на мир. Збирають рештки сил і роблять, що можуть, бо є ті, кому гірше, але вони стоять🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Люди звикли до війни... І є щось уперте в цих тиловиках. Вони купують каву, щоб підтримати малий бізнес. Хапаються за роботу, як за рятівне коло, хоч вона виснажує ще більше. Донатять з останніх сил. Лишають не "на чай", а "на бензин для генератора". Купують насіння і жартують про весну. Йдуть на роботу, а після неї шукають методи й способи вберегти свою травмовану психіку. Вони продовжуть жити попри спустошення і відчуття невизначеності, бо в їхніх застиглих душах маленьким весняним проліском проростає надія. Така тиха і вперта. І вона шепоче: - Ще трохи, ми зможемо, ми вистоїмо! Надія є! Надія завжди є! Треба вірити 💙💛 Сьогодні ми вкотре проживемо ніч з 23 на 24. Завтра буде страшно відкрити соцмережі. Хтось буде писати, хтось читати, хтось мовчати. Але всіх накриють спогади... Тому я буду триматися за слова: Маленька надія має велику силу 💙💛
    501переглядів
  • НА БОЛОТА́Х БАВОВНА КВІТНЕ

    На болота́х бавовна квітне,
    Радієм з цього ми усі,
    Бажання наше заповітне –
    Щоб квітло все в усій красі.

    На болота́х бавовна квітне,
    Нам тішить око її цвіт,
    Ми й слово скажемо привітне,
    За цим слідкує увесь світ.

    На болота́х бавовна квітне,
    Вона, неначе благодать,
    Це явище усім помітне.
    Болото треба привітать.

    На болота́х бавовна квітне,
    Яскраво так палахкотить,
    Ну, а болото ж те тендітне,
    Для них зворушлива ця мить.

    На болота́х бавовна квітне,
    Немов ліхтарики горить,
    Болото немічне, самітне,
    Але ж бавовна там зори́ть.

    На болота́х бавовна квітне,
    Вона – прекрасний дивоцвіт,
    Насіння в неї перелітне
    Й туди тягнув його магніт.

    На болота́х бавовна квітне,
    Радієм з цьо́го ми усі,
    За нею інша ще розквітне
    Для всіх в небаченій красі.

    02.01.2024 р.

    ©Королева Гір Клавдія Дмитрів,2024
    ID: 1004522
    НА БОЛОТА́Х БАВОВНА КВІТНЕ На болота́х бавовна квітне, Радієм з цього ми усі, Бажання наше заповітне – Щоб квітло все в усій красі. На болота́х бавовна квітне, Нам тішить око її цвіт, Ми й слово скажемо привітне, За цим слідкує увесь світ. На болота́х бавовна квітне, Вона, неначе благодать, Це явище усім помітне. Болото треба привітать. На болота́х бавовна квітне, Яскраво так палахкотить, Ну, а болото ж те тендітне, Для них зворушлива ця мить. На болота́х бавовна квітне, Немов ліхтарики горить, Болото немічне, самітне, Але ж бавовна там зори́ть. На болота́х бавовна квітне, Вона – прекрасний дивоцвіт, Насіння в неї перелітне Й туди тягнув його магніт. На болота́х бавовна квітне, Радієм з цьо́го ми усі, За нею інша ще розквітне Для всіх в небаченій красі. 02.01.2024 р. ©Королева Гір Клавдія Дмитрів,2024 ID: 1004522
    225переглядів
  • Зранку вполювала в сарайці три яйця.
    Це малувато буде?
    Та набагато більше, ніж нічого!

    Я полюю на яйця.
    Чикотні полюють на виноград.
    Кішки полюють на чикотней!:)
    Собака Лєдя полює на кішок!:)

    Кругообіг мисливців у природі!:)

    А ще я зранку неуковирна якась?

    Стругала картоплю, щоб запекти її з салом в духовці?
    Ррррозсандалила собі новим ножем палець.
    Зающила корвякою все довкілля…

    Накладала собі в тарілку тієї картоплі з духовки прям?
    Обпекла вже іншу руку…

    Видивилася, що під одним з моїх численних бузків зграйка горобців дзьобає бузкове ж насіннячко?

    Я ж доооообра така?:)
    Якщо горобці ігнорують соняшники та віниччя в годівничці, пішла та добрезно так сипанула їм того їдла прям на сніговий наст під бузком?:)

    Вже тільки коли до тамбуру повернулася, дотумкала, що все, що горобці не жратимуть, чудово зійде у тому квітнику, що в мене на підвальній гірці?:)

    Схоже, мозок пішов у відпустку?
    Сподіваюся, короткострокову?

    Мабуть, піду полежу?:)
    Так від мене шкоди буде менше?:)

    Ви як там?
    Зранку вполювала в сарайці три яйця. Це малувато буде? Та набагато більше, ніж нічого! Я полюю на яйця. Чикотні полюють на виноград. Кішки полюють на чикотней!:) Собака Лєдя полює на кішок!:) Кругообіг мисливців у природі!:) А ще я зранку неуковирна якась? Стругала картоплю, щоб запекти її з салом в духовці? Ррррозсандалила собі новим ножем палець. Зающила корвякою все довкілля… Накладала собі в тарілку тієї картоплі з духовки прям? Обпекла вже іншу руку… Видивилася, що під одним з моїх численних бузків зграйка горобців дзьобає бузкове ж насіннячко? Я ж доооообра така?:) Якщо горобці ігнорують соняшники та віниччя в годівничці, пішла та добрезно так сипанула їм того їдла прям на сніговий наст під бузком?:) Вже тільки коли до тамбуру повернулася, дотумкала, що все, що горобці не жратимуть, чудово зійде у тому квітнику, що в мене на підвальній гірці?:) Схоже, мозок пішов у відпустку? Сподіваюся, короткострокову? Мабуть, піду полежу?:) Так від мене шкоди буде менше?:) Ви як там?
    354переглядів
  • #дати #свята #заходи
    День «Годуйте птахів»: Як не перетворити благодійність на ведмежу послугу.
    Лютий — найсуворіший місяць для пернатих. Припаси, зібрані восени, вже закінчилися, а перша відлига, що змінюється морозом, вкриває дерева крижаною кіркою, роблячи природний корм недоступним. Саме тому 3 лютого відзначають День «Годуйте птахів» — час, коли ваша жменька насіння може стати різницею між життям і смертю для синиці чи повзика.

    Проте в цій справі важливо не просто «дати поїсти», а не нашкодити. Більшість людей, керуючись добрими намірами, кидають птахам залишки хліба чи печива, що для них є справжньою отрутою. Травна система птахів не пристосована до дріжджів, солі та цукру.

    Чим СТОЇТЬ пригощати крилатих сусідів:
    Несмажене соняшникове насіння — це справжня енергетична бомба, багата на жири.
    Сире сало — ідеальний варіант для синиць та дятлів (головне, щоб воно було без солі та спецій).
    Овес, просо, пшениця — підійдуть для горобців та зеленяків.
    Сушені ягоди та яблука — десерт для снігурів та омелюхів.

    Підгодівля птахів — це не лише екологічна місія, а й чудовий спосіб психологічного розвантаження. Спостереження за метушнею біля годівнички діє краще за будь-яку медитацію. До того ж, це чудовий урок емпатії для дітей, які вчаться відповідальності за тих, хто менший і слабший.

    Варто пам'ятати: якщо ви вже повісили годівничку і почали насипати туди корм, не зупиняйтеся до самої весни. Птахи звикають до місця і розраховують на цей ресурс. Ваша забудькуватість у морозний день може коштувати їм життя. Тож станьте для них надійним «шеф-кухарем» до першого тепла.
    #дати #свята #заходи День «Годуйте птахів»: Як не перетворити благодійність на ведмежу послугу. Лютий — найсуворіший місяць для пернатих. Припаси, зібрані восени, вже закінчилися, а перша відлига, що змінюється морозом, вкриває дерева крижаною кіркою, роблячи природний корм недоступним. Саме тому 3 лютого відзначають День «Годуйте птахів» — час, коли ваша жменька насіння може стати різницею між життям і смертю для синиці чи повзика. 🐦❄️ Проте в цій справі важливо не просто «дати поїсти», а не нашкодити. Більшість людей, керуючись добрими намірами, кидають птахам залишки хліба чи печива, що для них є справжньою отрутою. Травна система птахів не пристосована до дріжджів, солі та цукру. 🚫🍞 Чим СТОЇТЬ пригощати крилатих сусідів: Несмажене соняшникове насіння — це справжня енергетична бомба, багата на жири. Сире сало — ідеальний варіант для синиць та дятлів (головне, щоб воно було без солі та спецій). 🥓 Овес, просо, пшениця — підійдуть для горобців та зеленяків. Сушені ягоди та яблука — десерт для снігурів та омелюхів. 🍎 Підгодівля птахів — це не лише екологічна місія, а й чудовий спосіб психологічного розвантаження. Спостереження за метушнею біля годівнички діє краще за будь-яку медитацію. До того ж, це чудовий урок емпатії для дітей, які вчаться відповідальності за тих, хто менший і слабший. 🧒🔭 Варто пам'ятати: якщо ви вже повісили годівничку і почали насипати туди корм, не зупиняйтеся до самої весни. Птахи звикають до місця і розраховують на цей ресурс. Ваша забудькуватість у морозний день може коштувати їм життя. Тож станьте для них надійним «шеф-кухарем» до першого тепла. 🏠🌾
    1
    705переглядів
  • ХЛІБ ДОМАШНІЙ

    1 кг борошна, 2 ч. ложки солі, 25 г дріжджів, трохи прянощів (кмину, фенхелю, насіння коріандру - що є), 1 ст. ложка оцту, 2-3 склянки води, 1 білок.

    Насипте борошно у велику миску. просіюючи його туди крізь сито. Фенхель розітріть у ступці або просто на долоні в дрібний порошок, змішайте його з розтертими дріжджами, сіллю й кмином, розведіть усе це водою й вилийте в борошно. Додайте 1 ст. ложку оцту. Тепер починайте місити тісто. Спочатку дерев'яною ложкою, потім руками. Місити треба довго й ретельно - від цього залежить смак хліба.

    Як тільки тісто добре відставатиме від рук, покладіть його назад у миску, накрийте чистою полотняною серветкою й залишіть у теплому місці, щоб підійшло. Потім розділіть його навпіл і, надавши округлої форми, викладіть два майбутніх короваї на посипану борошном дошку. Знову накрийте серветкою й залишіть ще на 50 хвилин у теплому місці.

    Змажте білком короваї й поставте в сильно розігріту духовку. Випікайте на сильному вогні протягом 15 хвилин. Потім вогонь зменшіть і печіть ще 50 хвилин.

    З відривного календаря "Криниченька" за 22 січня.
    ----------

    P.S.: фото створено за допомогою ШІ. Набрала в "ChatGPT" слова "Створити фото українського домашнього хліба на українському вишитому рушнику, задний фон в українському стилі" і з першого разу вийшло те що мені треба було. Одразу сподобалося!
    ХЛІБ ДОМАШНІЙ 1 кг борошна, 2 ч. ложки солі, 25 г дріжджів, трохи прянощів (кмину, фенхелю, насіння коріандру - що є), 1 ст. ложка оцту, 2-3 склянки води, 1 білок. Насипте борошно у велику миску. просіюючи його туди крізь сито. Фенхель розітріть у ступці або просто на долоні в дрібний порошок, змішайте його з розтертими дріжджами, сіллю й кмином, розведіть усе це водою й вилийте в борошно. Додайте 1 ст. ложку оцту. Тепер починайте місити тісто. Спочатку дерев'яною ложкою, потім руками. Місити треба довго й ретельно - від цього залежить смак хліба. Як тільки тісто добре відставатиме від рук, покладіть його назад у миску, накрийте чистою полотняною серветкою й залишіть у теплому місці, щоб підійшло. Потім розділіть його навпіл і, надавши округлої форми, викладіть два майбутніх короваї на посипану борошном дошку. Знову накрийте серветкою й залишіть ще на 50 хвилин у теплому місці. Змажте білком короваї й поставте в сильно розігріту духовку. Випікайте на сильному вогні протягом 15 хвилин. Потім вогонь зменшіть і печіть ще 50 хвилин. З відривного календаря "Криниченька" за 22 січня. ---------- P.S.: фото створено за допомогою ШІ. Набрала в "ChatGPT" слова "Створити фото українського домашнього хліба на українському вишитому рушнику, задний фон в українському стилі" і з першого разу вийшло те що мені треба було. Одразу сподобалося!👍🍞🇺🇦
    599переглядів
  • ХЛІБ ДОМАШНІЙ

    1 кг борошна, 2 ч. ложки солі, 25 г дріжджів, трохи прянощів (кмину, фенхелю, насіння коріандру - що є), 1 ст. ложка оцту, 2-3 склянки води, 1 білок.

    Насипте борошно у велику миску. просіюючи його туди крізь сито. Фенхель розітріть у ступці або просто на долоні в дрібний порошок, змішайте його з розтертими дріжджами, сіллю й кмином, розведіть усе це водою й вилийте в борошно. Додайте 1 ст. ложку оцту. Тепер починайте місити тісто. Спочатку дерев'яною ложкою, потім руками. Місити треба довго й ретельно - від цього залежить смак хліба.

    Як тільки тісто добре відставатиме від рук, покладіть його назад у миску, накрийте чистою полотняною серветкою й залишіть у теплому місці, щоб підійшло. Потім розділіть його навпіл і, надавши округлої форми, викладіть два майбутніх короваї на посипану борошном дошку. Знову накрийте серветкою й залишіть ще на 50 хвилин у теплому місці.

    Змажте білком короваї й поставте в сильно розігріту духовку. Випікайте на сильному вогні протягом 15 хвилин. Потім вогонь зменшіть і печіть ще 50 хвилин.

    З відривного календаря "Криниченька" за 22 січня.
    ----------

    P.S.: фото створено за допомогою ШІ. Набрала в "ChatGPT" слова "Створити фото українського домашнього хліба на українському вишитому рушнику, задний фон в українському стилі" і з першого разу вийшло те що мені треба було. Одразу сподобалося!
    ХЛІБ ДОМАШНІЙ 1 кг борошна, 2 ч. ложки солі, 25 г дріжджів, трохи прянощів (кмину, фенхелю, насіння коріандру - що є), 1 ст. ложка оцту, 2-3 склянки води, 1 білок. Насипте борошно у велику миску. просіюючи його туди крізь сито. Фенхель розітріть у ступці або просто на долоні в дрібний порошок, змішайте його з розтертими дріжджами, сіллю й кмином, розведіть усе це водою й вилийте в борошно. Додайте 1 ст. ложку оцту. Тепер починайте місити тісто. Спочатку дерев'яною ложкою, потім руками. Місити треба довго й ретельно - від цього залежить смак хліба. Як тільки тісто добре відставатиме від рук, покладіть його назад у миску, накрийте чистою полотняною серветкою й залишіть у теплому місці, щоб підійшло. Потім розділіть його навпіл і, надавши округлої форми, викладіть два майбутніх короваї на посипану борошном дошку. Знову накрийте серветкою й залишіть ще на 50 хвилин у теплому місці. Змажте білком короваї й поставте в сильно розігріту духовку. Випікайте на сильному вогні протягом 15 хвилин. Потім вогонь зменшіть і печіть ще 50 хвилин. З відривного календаря "Криниченька" за 22 січня. ---------- P.S.: фото створено за допомогою ШІ. Набрала в "ChatGPT" слова "Створити фото українського домашнього хліба на українському вишитому рушнику, задний фон в українському стилі" і з першого разу вийшло те що мені треба було. Одразу сподобалося!👍🍞🇺🇦
    1
    525переглядів
  • Справжня казка у Києві - лебедина: десятки цих красенів припливають на берег Дніпра на Оболоні

    У сильні морози їм важко знайти їжу, тож небайдужі їх підгодовують.

    Важливо: не годуйте лебедів хлібом. Можна зерном (пшениця, кукурудза, перловка), насінням, а також дрібно нарізаними овочами (морква, капуста, буряк).

    Зберігайте локацію - пляж на Прирічній (неподілік станції метро Героїв Дніпра).
    #Новини_Україна #Київ_регіон #Київщина_новини #Київ_Київщина #Київські_новини #Kyiv_region #Kyiv #Kiev_news
    Справжня казка у Києві - лебедина: десятки цих красенів припливають на берег Дніпра на Оболоні 🦢❤️ У сильні морози їм важко знайти їжу, тож небайдужі їх підгодовують. Важливо: не годуйте лебедів хлібом. Можна зерном (пшениця, кукурудза, перловка), насінням, а також дрібно нарізаними овочами (морква, капуста, буряк). 📍Зберігайте локацію - пляж на Прирічній (неподілік станції метро Героїв Дніпра). #Новини_Україна #Київ_регіон #Київщина_новини #Київ_Київщина #Київські_новини #Kyiv_region #Kyiv #Kiev_news
    521переглядів 2Відтворень
Більше результатів