🍳 Ідея поживного перекусу, як альтернатива канапкам так і повноцінний сніданок:

Солоні мафіни з шинкою та сиром 🥧
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 150 мл
• Олія рослинна або оливкова – 70 мл
• Борошно – 200 г
• Розпушувач – 1,5 ч.л.
• Сіль – ½ ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Шинка/лікарська ковбаска/сосиски – 120 г (дрібні кубики)
• Моцарела – 120 г (також кубики або терта)
• Зелень (петрушка, кріп або зелена цибуля) – невеликий пучок
• Кукурудза/черрі (чи інші доповнення за вашим смаком)

1. У мисці збий яйця з молоком і олією.
2. Додай просіяне борошно, розпушувач, сіль та перець. Перемішай до однорідності.
3. Вмішай шинку, моцарелу та подрібнену зелень.
4. Розклади тісто у форми для мафінів (зручно використовувати силіконові або паперові капсули).
5. Випікай при 180°C 20–25 хвилин, поки мафіни не стануть рум’яними.
6. Дай охолонути кілька хвилин і подавай теплими або холодними.