🧑‍🍳Ідеальні дріжджові булочки з часниковим маслом 🥙Інгредієнти: ✅15г дріжджів ✅320г борошна ✅150мл теплої води ✅4ст.л олії ✅2ст.л цукру ✅дрібка солі ✅1 яйце для обмащування Для часникового масла: ✅50г вершкового масла ✅3 зубці часнику ✅дрібно нарізаний кріп ✅сіль за бажанням ➡️Готуємо: • В миску вливаємо теплу воду. Додаємо цукор, олію та ріжджі. Гарно перемішуємо до повного розчинення цукру та дріжджів. Додаємо борошно, сіль і вимішуємо мʼяке, еластичне тісто. Приблизно хвилин 5-7. • Перекладаємо тісто в миску, накриваємо плівкою або рушником та ставимо в тепле місце без протягів на 1 годину. Тісто збільшиться в 2-3 рази. • Після цього перекладаємо тісто на робочу поверхню та формуємо «ковбаску». Розрізаємо її на невеликі шматочки. З кожного шматочка розкачуємо жгутик та завʼязуємо вузол. Можна зробити і іншу форму за бажанням • Викладаємо на деко застелене пергаментом, накриваємо плівкою та залишаємо відпочивати на 30 хвилин. • Гріємо духовку до 190 градусів. • Після півгодинного відпочинку знімаємо з дека плівку та змащуємо булочки збитим яйцем. Відправляємо випікатись на 12-15 хвилин. Орієнтуйтесь по кольору, бо духовки у всіх різні. Булочки мають бути апетитно-золотистого кольору. • Поки булочки в духовці робимо часникове масло: в каструлі розтоплюємо вершкове масло та вимикаємо нагрів. Додаємо часник, вичавлений через прес, та дрібно порізаний кріп. За бажанням можна додати сіль. • Виймаємо булочки з духовки та одразу, поки гарячі, змащуємо ароматним маслом. Смачного! 🥰 #Бабусині Рецепти