Що влітку ногою, то взимку рукою!

Зранку ще не прокинулася остаточно, тому була не дуже орієнтована в часі та просторі!:)
Лежу собі з ще заплющеними очима, задоволено усміхаюся й міркую!:)
- Вчора банок з помідорами-огірками-капусточкою накрутила! Яка ж я ґадзиня!!! То ж сьогодні вильожуватимуся ууууувесь день!!!:)

Ааааа коли очі розплющила, дотумкала, що з вильожуванням нічого сьогодні не складеться!:)

Бо на мене ж на моєму консервному заводі півтора цебра помідорів чекають! Чекають утилізації!:)

Йййййй пішла спека в хату!:)
До тих помідорів ще ж потрібно було щось дозбирати?

Збирання врожаїв почала з курячих яєць, а вже другим пунктом - смиканням залишків перців та яблук.

Сезон цьогорічний жодного разу не яблучний…
Але одна з моїх численних яблунь родить щорічно!:) Будь там що!:) Весняні приморозки, сніг на квітучі гілки, цій яблуні всі ці катаклізЬми глибоко монопенісуальні!:)

Вона родить завжди!!!
Я до, перепрошую, всррррачки таку хотіла!:) Щоб була саме з червономʼясими яблучками!:)

Й вона тепер в мене є!:)
Красуня!
Й яблучка на ній - красені!

Аааааале ж гидкі на смак такі, без неперекладного прапорщицького фольклору не розповісиш!:)))

Ось для того, щоб додати тих яблучок в аджику, сподіваюся, будуть норм!:)
Й гіркуваті!:)
Й кислі, аж фізіомордію викривлює на ненависну «добросусідську» літеру, якою маркована їхня техніка!:)

Всього начистила, начекрижила, зверху віник з орегано та чабрецем прилаштувала, на розсікач для вогню припхала!!!:)
Нехай вариться повільненько!

Донечка поки банки миє.
Потім віника викину, взблендерну все це добро, додам всі складові з рецепту, регулюючи за своїм смаком, закатаю в банки!

А взимку, як формулювала моя баба Надя, буде, як знахідка!!!

Знов щось пішло не так!:)))
Варила що? Аджику!:)
Зварила що?:) Добрезний кетчуп!:)
Оцту взагалі не додавала!:) Бо й без нього достатньо кисло!:)

Правильно я роблю, що ніколи й нікому не вірю!:) Все потрібно пробувати!:)
Й під свій смак регулювати складові рецептів!:)

Ну й цей?:)
Кетчуп так кетчуп!:)
Один пункт з запланованого викреслюю!:)))

Поки все те добро кипіло, я ще встигла з колежанкою до Оптовічка зганяти!

Дійсним доповідаю!
Притягла звідти перців, бо свої сьогодні останні висмикала, й трошки цибулі! Бо свою, яку донечка визбирала, я майже всю на консервативну діяльність вже повикористала!
А, ще оцту придбала!:)
Бо сезон навіть не думає закінчуватися, а в мене пів пляшки залишалося - розмова ні про що!:)

Щось я забігалася вже…
Й завтра вихідний також не трапиться?:)
Бо кожен раз біжу через тамбур мого гостьового будиночка, який зараз призначений консервним заводом, а на мене докірливо поглядають сім килограмів баклажанів!:)

Які терпляче очікують своєї черги на смаження та укупорювання в банки!:)

Але ж баклажани, то не помідори?:)
Може, нехай ще почекають?:)
Про це я сьогодні не думатиму!:)
Про це я думатиму вже завтра!:)
Й результат цих думок залежатиме від того, в якому настрої я прокинуся!:)

Куди день подівся, я й не зрозуміла?
Моє бурхливе фінішування співпало з вмиканням в чорному небі яскравого такого ліхтарика…

Ви там як!?

Сьогодні ж - День сала?:)
Не День прокрастинації?:)
То якої ххххолери я увесь день інтимним місцем груші оббиваю?…
Ні за холодну воду не беруся?

Вже й до крамниці зганяла, й з колежанками теревені потеревенила, й цебро кави видудлила, й по квітниках своїх згуляла, й їла (неодноразово!), й спала?:)

А бажання якоїсь корисної діяльності так й не виникло?:)

До речі, сала-то я насолила!:) Та хіба це робота?:)

Де знайти поважну причину, щоб вирячувати очі в вічність й лінитися без саможерства?:)

Я чекаю!:)
Ні, не зірки з неба!:)
Й навіть не чарівного підсррррачника!:)
Я чекаю, коли в городі чергова серія помідорів достигне!:)

Й готуюся морально до процесу помідорної утилізації!:)

По капусту в крамницю зганяла!
Баклажанів придбала!:)

Ну так, капуста й баклажани - це не помідори?:)
Але ж я - творча натура?:) Я ж щось нафантазую та витворю?:)

Найголовне, втримати себе в руках й знов не вхопитися за декілька звершень одночасно!:)
Аааааале все це буде не сьогодні!!!

Ви як там?

Вчора - борщова заправка!:)
Сьогодні - квашені фаршировані помідори й баклажани з перцями смажені, а потім мариновані!:)

Наближаюся до фінішу винятково на силі волі!:)
Йййййнннахххххолери я за оте все вчепилася одночасно?:)

Хто мені заважав в один день помідорів нафарширувати? А вже на наступний ті баклажани з перцями смажити й маринувати?:)

Та якби ж!:)
1. Ми не шукаємо легких шляхів!:)
2. Бачу ціль - не бачу перешкод!:)

Ноги вже руками пересуваю!:)
Про те, що між ногами, я взагалі мовчу!:) Тільки й мотаюся до санвузлу, де в мене мазілки різні зберігаються? Намазую особливо критичні місця Троксевазином!:)

Зазвичай в цей час я вже сиджу у дворі на ослінчику та рахую супутники з зірочками, що падають?

Сьогодні графік мій збився!:)
Гарцюю досі біля плити!:)
Але ж зовсім трошки залишилося!
Й спатиму я сьогодні ще міцніше, ніж зазвичай!:)

Якщо йййййбнсцкблдгсня дасть?
Бо уууууувесь день Полтавщина тривожилася з приводу нескінченних ббббалалайок…

Ще й попередження обладміністрація вже опублікувала…

То ви, будь ласочка, бережіть себе!

- Юлю, йди!!!
- Йди вже, Юлю!!!
- Юлю, підійми свою дупу та йди вже! Звершувати йди!!!

То я сама до себе звертаюся!:)
Бо понапланувала собі ажжж занадто справ?:)

Рррррозісрала все!:)
Синеньких нарізала й насолила!
Перців начистила й також нарізала?

Нащо?
Щоб смажити!:)
Й складати їх шарами з баклажанами й часником! А потім смачнезним марінадом залити!!!

Й все це планувалося робити між закладанням в банки фаршированих часником й зеленню помідорів?:)
З метою подальшого заквашування?:)

Й знов щось пішло не так!:)
Та я тільки миску часнику пів дня чистила!:)

Вже й часник перемолола мʼясорубкою?:)
Й зелені донечка насмикала у городі й начекрижила ножицями?:)

Йди, Юлю!:)
Та нарешті берися до роботи?:)

Так ні?:)
Ірина Олександрова плову наготувала?:)
Й як після миски плову та ще й з буряками по-корейські висуватися на звершення???:)

Примусила себе!:)
Піднялася й пішла!:)
Куди?:)
Уууууу квітник!:) Троянди знімкувати!:)

Знайшла вилллламану кхям гілку троянд! Котики ж мої, мабуть, зʼясовували відносини?:)
Знов пішла!:)

Знов не на свій консервний завод?:)
Пішла по вазу для зламаних троянд!:)))
Такий собі сільський натюрморт вийшов!:)

Осьо-сьо ще цигарку вицмулю й піду вже!:)
Сподіваюся, що піду!:)
Вже!:)))

Й з ночеру ще тривога за тривогою.
Підвищена небезпека за підвищеною.
Дррррратують…

Знов всі баклажанні справи накрилися жіночим неголеним статевим органом!:)
Все зранку пішло не так!:)

Таке враження, що ті огірки не закінчаться ні-ко-ли!!!:)

Вже листя майже все посохло, ааааа огірки ще є та є!:))) Знов майже цебро визбиралося!!! Такі собі страшненькі та кострубаті?:)
Але ж ось вони?:)
Й якщо вони вже є, як можна їх не утилізувати?:)
Понакатаю сьогодні огірків з цвітною капустою!:)

Начиталася в Таня Адамс про кавуни, й?
Та ну ту Таню з її співрозмовниками?!:)

В мене огірки з цвітною капустою бланшируються, а я причепилася до куми, яка необережно заїхала до мене на каву, щоб звозила мене до Оптовичка по кавун!!!:)

Якби ж тільки придбанням кавуна завершилася та поїздка?:)

До речі, додовбалася до дівчаток-продавчинь в Оптовічку!:) Нарешті зʼясувала, яку саме я в них сіль купую?:) Що чудово підходить для соління огірків?:)
Бо з румунською сіллю мариновані вдаються, чого не скажеш про квашені…
Так от!
Єгипетська та сіль!
Перевірена на моєму особистому консервному заводі!!!
Сміливо рекомендую!

Й спека поки що тримається…
З обіцяного на сьогодні дощу трапилося винятково тривале гуркотіння грому? Та три краплі дощу на все обійстя?:)
Білизну з мотузок можна було й не дерти гарячково!:)

Щось наш пацієнт не стільки живий, скільки не зовсім?:)
Та ще ж трошки живий?:)
Коли я вже закатаю ті свої банки?…
Душ?…
Канапа?…
Й не кантувати?…

Ви як там?

Вже днів три то одне яйце заберу в курячому сараї?
То взагалі жодного?

Родина моя каже, що по такій спеці куркам нестися ліньки?

Я вже збиралася тих курей лякати?:) Й їм погрожувати?:)

Та спочатку влаштувала обшук місцевості!:)
Й що?:)
Й знайшла таки їхню схованку!:)

Баклажани ще залишилися?
Яйця знайшлися?
То мабуть, завтра матиме сенс приготувати салат з баклажанів та яєць!:)

Щось я про такий рецепт взагалі забула!:)

Беремо 700-800 г баклажанів. Ріжемо середнім кубиком. Збиваємо 8-10 яєць, і заливаємо ними баклажани. Лишаємо все десь на 30-40 хв, періодично помішуючи.

Тим часом маринуємо цибулю, нарізану напівкільцями, в підкисленій оцтом воді. Беремо 2 шт величенького розміру.

Після того, як цибуля промаринувалася, а баклажани постояли в яйці 40 хв, все разом смажимо на олії.

Також до страви додаємо сіль або ж грибну, чи м'ясну приправу.

Охолоджуємо. Можна смакувати в такому вигляді, або ще заправити майонезом. (с)

Ви як там?

Відкласти до завтра смаження баклажанів, коли за прогнозами стане декілька прохолодніше?:)
Та нуууу?:)
Ми не шукаємо легких шляхів!:)

То посунулася до свого консервного заводу й смажила!:)
Килограмів три баклажанів!:)

Дівок своїх розігнала!:)
По такій спеці донечку відрядила до райцентру. На наступний місяць мені пігулок придбати!

Ірина Олександрова чимось гуркоче в тій кухні, яка в хаті!
Їсточки щось готує!

Про рецепт.
Щоб кожному потім особисто не відповідати на питання!:)

Баклажани нашматувала шайбами. Посолила. Перемішала. Залишила на якийсь час, поки сік пустять. Злила його. Від солі не мила!

Маринад.
На півлітри води:
- 80 мл оцту,
- по півтори столових ложки меду та цукру.

Солі в маринад не додаю.
Бо баклажани вже солені смажуться!

Маринад сьорбати!!!
З метою перевірки смаку!!!
Я сьогодні оцту додавала!
Бо було мені взагалі не кисло!!!

На дно судочка розклала лаврушки й перці, духмяні та чорні.

Кожен шар баклажанів шпаклювала часником!:)
Потім залила все маринадом.

Чекаю тепер, коли вистигнуть, щоб прилаштувати до холодильника!

Скільки стоятимуть в холодильнику, не питайте!:)
Якщо днів на три вистачить, то я ще занадто оптимістична!:)

Кажуть, до Нового року точно їстівні?:) Чи це правда, хезе?:)

Квашеные баклажаны с чесноком и свежей зеленью
получаются насыщенными, пряными, с приятной кислинкой и лёгкой остринкой.
После заквашивания их нужно убрать в холодильник.
В рассоле баклажаны прекрасно хранятся и со временем становятся ещё вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Для бланширования:
Вода — 2 л
Соль — 60 г
Для рассола:
Вода — 1 л
Соль — 70 г
Лавровый лист — 2 шт.
Квасим баклажаны 5 дней при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.

Тепле пальто зі стразами
мʼяка приємна альпака
Кольори:
• баклажан, електрик, вишня
Параметри:
• груди 122 см
• стегна 126 см
• довжина від плеча 96 см
• довжина рукава 75 см
• обʼєм біцепс 42 см
Ціна: 1600 грн

Мариновані баклажани 🍆 прекрасний рецепт до будь якого гарніру , вже полюбився багатьом , спробуйте 🤗

Інгредієнти:
🌿баклажани 7-8 шт
🌿часник 9 зуб. , перець гострий 1-2 шт
🌿петрушка , кріп (можна без зелені )

Маринад:

Спеції: паприка 1 ч.л. , лавровий лист 2 шт, духмяний перець горошком 6 шт
Вода 150 мл , оцет 9% 200 мл (я взяла яблучний ) , цукор 150- 200 гр , сіль 2 ст.л. , олія 150-200 мл