Українська
English
Помідори зі сливами на зиму — неймовірно смачна закуска! 😋
Соковиті помідори, ароматні сливи та пікантний маринад — ідеальне поєднання солодкості, кислинки й прянощів. Така заготівля стане справжньою окрасою зимового столу! ❤️
📝 Інгредієнти:
🍅 Помідори
🍑 Сливи
🌿 Листя хрону
🌿 Парасольки кропу
🍃 Лавровий лист — 1–2 шт. на банку
🧄 Часник — 2–3 зубчики на банку
⚫ Перець чорний горошком
🟤 Перець духмяний — 2–3 горошини на банку
🥄 Оцтова есенція 70% — ½ ч. л. на банку
🥣 Маринад на 1 л води:
🧂 Сіль — 1 ст. л.
🍬 Цукор — 3 ст. л.
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Помідори та сливи ретельно промийте. У кожному помідорі зробіть кілька проколів зубочисткою, щоб шкірка менше тріскалася.
2️⃣ Сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки.
3️⃣ На дно чистих банок покладіть листя хрону, парасольки кропу, лавровий лист, часник, чорний і духмяний перець.
4️⃣ Викладайте сливи та помідори шарами, заповнюючи банки до верху. Зверху можна додати трохи листя хрону.
5️⃣ Залийте банки окропом, накрийте кришками й залиште на 15 хвилин.
6️⃣ Злийте воду в каструлю, додайте сіль і цукор. Доведіть маринад до кипіння.
7️⃣ Додайте оцтову есенцію в банки, залийте киплячим маринадом і герметично закрийте кришками.
8️⃣ Переверніть банки, укутайте й залиште до повного охолодження.
⚠️ Важливо: для безпечного зберігання за кімнатної температури потрібен перевірений режим консервування з правильною кислотністю та термічною обробкою. Одного гарячого заливання може бути недостатньо.
Соковиті помідори, ароматні сливи та пікантний маринад — ідеальне поєднання солодкості, кислинки й прянощів. Така заготівля стане справжньою окрасою зимового столу! ❤️
📝 Інгредієнти:
🍅 Помідори
🍑 Сливи
🌿 Листя хрону
🌿 Парасольки кропу
🍃 Лавровий лист — 1–2 шт. на банку
🧄 Часник — 2–3 зубчики на банку
⚫ Перець чорний горошком
🟤 Перець духмяний — 2–3 горошини на банку
🥄 Оцтова есенція 70% — ½ ч. л. на банку
🥣 Маринад на 1 л води:
🧂 Сіль — 1 ст. л.
🍬 Цукор — 3 ст. л.
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Помідори та сливи ретельно промийте. У кожному помідорі зробіть кілька проколів зубочисткою, щоб шкірка менше тріскалася.
2️⃣ Сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки.
3️⃣ На дно чистих банок покладіть листя хрону, парасольки кропу, лавровий лист, часник, чорний і духмяний перець.
4️⃣ Викладайте сливи та помідори шарами, заповнюючи банки до верху. Зверху можна додати трохи листя хрону.
5️⃣ Залийте банки окропом, накрийте кришками й залиште на 15 хвилин.
6️⃣ Злийте воду в каструлю, додайте сіль і цукор. Доведіть маринад до кипіння.
7️⃣ Додайте оцтову есенцію в банки, залийте киплячим маринадом і герметично закрийте кришками.
8️⃣ Переверніть банки, укутайте й залиште до повного охолодження.
⚠️ Важливо: для безпечного зберігання за кімнатної температури потрібен перевірений режим консервування з правильною кислотністю та термічною обробкою. Одного гарячого заливання може бути недостатньо.
Помідори зі сливами на зиму — неймовірно смачна закуска! 😋
Соковиті помідори, ароматні сливи та пікантний маринад — ідеальне поєднання солодкості, кислинки й прянощів. Така заготівля стане справжньою окрасою зимового столу! ❤️
📝 Інгредієнти:
🍅 Помідори
🍑 Сливи
🌿 Листя хрону
🌿 Парасольки кропу
🍃 Лавровий лист — 1–2 шт. на банку
🧄 Часник — 2–3 зубчики на банку
⚫ Перець чорний горошком
🟤 Перець духмяний — 2–3 горошини на банку
🥄 Оцтова есенція 70% — ½ ч. л. на банку
🥣 Маринад на 1 л води:
🧂 Сіль — 1 ст. л.
🍬 Цукор — 3 ст. л.
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Помідори та сливи ретельно промийте. У кожному помідорі зробіть кілька проколів зубочисткою, щоб шкірка менше тріскалася.
2️⃣ Сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки.
3️⃣ На дно чистих банок покладіть листя хрону, парасольки кропу, лавровий лист, часник, чорний і духмяний перець.
4️⃣ Викладайте сливи та помідори шарами, заповнюючи банки до верху. Зверху можна додати трохи листя хрону.
5️⃣ Залийте банки окропом, накрийте кришками й залиште на 15 хвилин.
6️⃣ Злийте воду в каструлю, додайте сіль і цукор. Доведіть маринад до кипіння.
7️⃣ Додайте оцтову есенцію в банки, залийте киплячим маринадом і герметично закрийте кришками.
8️⃣ Переверніть банки, укутайте й залиште до повного охолодження.
⚠️ Важливо: для безпечного зберігання за кімнатної температури потрібен перевірений режим консервування з правильною кислотністю та термічною обробкою. Одного гарячого заливання може бути недостатньо.
23переглядів