Торт «Полено»
Інгредієнти:
(Я використовувала круглу форму діаметром 20 см.) Для шоколадного торту:
- 2 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 пакетик розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана рослинного масла
- 2 крупних яйця
- 1 пакетик ванільного екстракту
- 1 стакан кип'ятка
Для глазурі:
- 1 пакетик взбитих сливок
- 1 стакан молока
- 2 стакана кокосової стружки
Для ганашу:
- 200 г темного шоколаду
- 200 мл жирних сливок (Можна використовувати по 300 г, якщо ви віддаєте перевагу ганашу більше)
Рожки Для начинки:
- 2 упаковки какао-бобів (можна використовувати залишки домашнього торта)
- 1 упаковка жидких сливок
- 80 г шоколаду
- Какао-хлопья
- Сахарная пудра
Інструкція:
1. Щоб придати торт формі бревна, намажте 100 грамів розтопленого шоколаду на лист пергаменту. папери і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Потім акуратно сверніть папір в рулет. Прижміть краї стаканом і поставте в холодильник до повного охолодження.