🍳 Палюшки, пальчики, лінові вареники, котики — використовуйте це як назву однієї традиційної страви з картопляного тіста✨
вам знадобитися

• картопляне пюре - 500г
• відварені картоплини (в шкірці)-2 шт ( 150г)
• яйця -1 шт
• сіль -1 ч.л
• борошно -250-300г
• сало
• цибуля
• соняшникова олія

процес приготування

🍳Холодне картопляне пюре перемішуємо з натертою відвареною картоплею. Додаємо яйце, сіль до смаку. Потім намагаємося вводити порціями борошно, замішуємо м'яке тісто.

🍳 Розділити тісто на 3-4 частини та розкачати товщиною на 3 см, порізати тоненькими смужками та сформувати лінові вареники

🍳Кладемо картопляні вареники в підсолену киплячу воду і відварюємо , як тільки вони вспливли на поверхню, виймаємо з каструлі.

🍳 Потім готуємо засмажку. Очищаємо та нарізаємо цибулю дрібним кубиком, а також сало. Обсмажуємо ці два інгредієнти на сковороді до золотистого кольору.

🍳 Подавати зі смаженою цибулею і салом.
Смачного 💙 💛

🥟Для приготування палюшок необхідно відварити картоплю шматочками та злити воду, потовки товкачем.
🥟Підійде і картопля, яка була зварена вчора ( така була використана у відео)
🥟 Треба відварити картоплю в шкірці, почистити, натерти на молочній тертці.